[美食]苹果比什么都重要 (在下宫羽)

　　“你口袋里为什么有可可粉。”
　　“你不也随身带茶包吗。”
　　宋萍果觉得她说得好有道理，完全无言以对啊。她擦了擦小电子秤上落的灰，开始做材料的准备。
　　海绵蛋糕这个名字的由来和戚风蛋糕一样，都是因为它们的口感。相比戚风蛋糕细腻的柔软，海绵蛋糕很粗糙，柔软程度不像是蛋糕而更像是面包，用一句话形容就是——这玩意儿吃起来真噎人啊。
　　不过担忧之余，宋萍果也有些隐约的期待，蛋黄全熟的煮鸡蛋也很噎人，但是雷丘能一口吞。
　　比起在中国菜方面的专业，宋萍果在做甜品方面还算不上是专业人士，她是不敢随意改动配方的，所以只是按照配方里写的数据称出相应分量的面粉、可可粉和黄油，在一个不锈钢的——可以叫大碗也可以叫小盆的东西里，打好了鸡蛋。
　　因为没有糖粉，只有普通的白砂糖，宋萍果还花了一段时间来研磨白砂糖。
　　然后就是制作海绵蛋糕的一大难点，打发。
　　所谓打发，就是让空气进入材料，让材料变成一个蓬松的状态。家庭制作甜点的时候一般都会用小型电动手持打蛋器，打发黄油或者单独的蛋清、蛋黄都很方便，经过软化切成小块的黄油只需要短短的十几秒就会变得轻盈，蛋清也只需要一两分钟就能形成大大的鱼眼状泡沫，然而全蛋的打发，即使在用电动打蛋器的情况下，也是一场噩梦。
　　大概需要一直用手举着那个沉甸甸的电动打蛋器，同时保持一定的缓慢旋转，半个小时到四十五分钟。
　　何况宋萍果手里拿着的还是一个普通的、需要人力转动的风琴打蛋器。
　　“我来帮你吧。”雷丘从桌边站起来，拿起案板上的另一个小打蛋器，“就这样搅？”
　　“尽量不要画圆，上下搅让空气可以进去。”
　　在两个人大力出奇迹的通力合作之下，全蛋很快就从橘黄色变成了嫩黄色，体积也扩大了许多，几乎要从碗里溢出来。
　　“好啦！”终于打发完毕，宋萍果把过了筛的面粉和可可粉分两次加入了蛋液里，细致地混合均匀之后加入其它配料，送入了烤箱，“等它烤好就可以了。”
　　在等待蛋糕烤好期间，四个人继续进行和刚才一样的友好谈话。
　　由于龚亚松拒绝和雷丘说话，所以由龚逍也来解释有关这部美食剧的来龙去脉。
　　这部剧其实不是从小说漫画之类的改编出来的，刚开始是龚亚松想拍一个大型的广告片，不是根据要吃什么来写剧本，而是根据有什么厂家啊公司啊饭店啊出钱买广告位来决定剧本如何写。龚逍也听说了老爹的这个主意之后，立刻打算要参与进来，列出了一大串她喜欢吃的店，说要帮他们做免费的广告。
　　于是这部戏就由一半是出钱出镜的不知道好吃不好吃的东西，和一半龚逍也推荐良心保障的东西组成。
　　相比之下演员方面倒是十分简单，都是被交游甚广的龚逍也拉来凑热闹的，因为这部剧除了一路狂吃的男主角也没什么固定的配角，干脆就利用这个特点让龚逍也的大腕儿朋友们来客串客串，撑撑场面。
　　“也就是说，这部剧的精髓全在于，你吃饭到底能吃得多香。”
　　说话间，烤好的海绵蛋糕已经端了上来。
　　刚出炉的蛋糕很烫，雷丘也没有要立刻吃的意思，她要来一个大盘子，开始把海绵蛋糕揪成一口一个的大小，全部堆在盘子里，等到全部揪完，蛋糕也冷却到了适宜入口的温度，她把鼻子凑过去闻了一下蛋糕的香味，开始愉快地大吃特吃。
　　雷丘不会一点点地往嘴里放，也不会一次就吃一大口，她总是会掌握好最能享受到食物美味的份量，不会因为吃太多不好咀嚼被噎住。
　　她吃起东西来是真的让人有食欲。
　　人都说饿着肚子的人吃什么都香，雷丘就似乎每时每刻都饿着肚子，吃每一口东西都带着人类对美味食物的贪欲，还有掩盖不住的兴奋和满足。
　　当然了，在这所有的一切当中，雷丘的食量才是最惊人的。
　　她吃完了整整一烤盘的海绵蛋糕却丝毫没有饱了的意思，一边问宋萍果能不能给她泡杯茶，一边用自信的眼神看向龚亚松。
　　“爸，我建议你慎重考虑，你再叫我去找这么能吃的我真找不出来了。”龚逍也赶紧见缝插针地打圆场，“放下私人恩怨，一切为了艺术创作。”
　　“是啊龚叔叔，上次我也不是故意的，要不我们再找个地方去喝一杯，一醉泯恩仇……哎叔叔，叔叔你别跑啊，我开玩笑的——”
　　正在等着水开好泡茶的宋萍果在心里默默感叹：“我真是对这个怎么吃都吃不胖的人绝望了。”
　　宋萍果越想这件事就越是心情不好，宣布在她心情好转之前都拒绝做饭，雷丘赶紧承诺吃完饭之后绝不拖延立刻帮她洗碗让她可以悠闲地靠在沙发上看报纸，她这才觉得世界对她还是温柔的。

　　☆、第十八章 牛筋和下巴

　　“我怎么感觉你这几天吃得比平时还多啊？”宋萍果默不作声地出现在了雷丘身后，盯着她正抓着饭铲子往电饭煲里伸的手，“明明你没去拍戏，没什么体力消耗啊？”
　　“这是练习，练习嘛。”雷丘为自己辩解的同时还不忘在宋萍果关上电饭煲之前多添一碗饭，“毕竟接下来我就要气吞山河去了。”
　　扒了一口饭她又想起来不对，抬起头纠正自己：“哦不对，是吞食天地。”
　　“不，这都不是重点，重点是……”宋萍果纠结地捂住脸，“重点是，虽然这么说起来很丢脸，但是我快被你吃穷了。”
　　雷丘扒饭的动作停顿了一下，她艰难地咽下嘴里的一口饭：“……我不是每个月都交伙食费来着？”
　　“你交的是一个正常人类的伙食费，但你的食量起码要代换成三个正常人类，这还是保守估计。”
　　“你的意思就是我不是正常人类。”雷丘委屈。
　　“我的意思是，要么加点钱，要么少吃点。”
　　“……我能吃完这碗吗？”
　　“吃吧吃吧，反正都煮出来了。”宋萍果打开冰箱拿出了几个罐子，“没菜了吧？配这个。”
　　除了平时做菜以外，宋萍果在业余时间的爱好也是和烹饪有关的。比如抽屉里就有她自己熏的牛肉干，是雷丘半夜肚子饿的时候的储备零食。据她自己说现在是夏天，如果是冬天，那厨房的坛子里面还会有泡萝卜和泡大白菜，阳台上一定挂满了咸肉香肠火腿，让整个家都充满欢天喜地过大年的温馨。
　　她从冰箱里拿出来的罐子里装的也都是她自制的小菜。
　　雷丘拉过桌上一个空着的碗，从这个罐子里夹点姜丝，又在那个罐子里捞一根小黄瓜，然后就着小菜和宋萍果提供的手工自制肉松解决这碗饭。
　　饭后，宋萍果、雷丘和徐苒进行了一次严肃的讨论研究——食量是不是就和体力一样，越锻炼越提升啊？
　　讨论的结果是：是的。
　　据理力争失败之后，雷丘开始为这个研究结果找合理性：“提升点不是正好吗，万一到时候要吃的东西多呢？”
　　“能吃多少东西啊，你是拍戏，又不是真要吃那么多。”宋萍果盯着手上已经被雷丘给吃空的某个罐子，心里盘算是要按照自己的习惯及时补充，还是根据雷丘的存在改变战略就让它先这么空着，“而且……而且你怎么就不胖啊？你凭什么不胖啊？”
　　“我怎么知道我为什么不胖……就是因为是拍戏嘛！意外状况很多的，比如剧情里主角吃了五碗饭，那拍的时候我起码要吃到两碗，再往下算，一碗总是有的吧？然后要是ng了……就算全都一遍过，我一天也要吃很多很多。天啊，想想就觉得好辛苦好有挑战性哎。”
　　说着说着，雷丘脸上露出了幸福且陶醉的期待。
　　在吃这方面，雷丘和龚逍也的品位是差不多的，但是有一点，她们既然不同。
　　龚逍也吃到好吃的东西，就仅仅会觉得这是好吃的东西并且想要再来一份，雷丘吃到好吃的东西，第一反应永远是：“服务员！盛碗饭！”
　　有时候宋萍果一道菜端上来，雷丘等不及地就夹一筷子放进嘴里，然后飞快地端起碗跑到厨房，在这口菜咽下去之前把饭给盛上。
　　“龚头儿可是富二代，我可是底层劳动人民。”对此雷丘是这么解释的，“虽然现在不至于填不饱肚子了，但是这个习惯早就养成了，改不掉啊。”
　　宋萍果觉得她说的很有道理，暂时没有找到充分的理由来阻止雷丘添饭，再怎么说雷丘老是添饭也属于对她厨艺的认可啊。
　　在雷丘无业游民生涯的第五天，龚逍也亲自登门拜访来谈吞食天地的事情了。
　　在宋萍果看来，龚逍也和雷丘简直是世界上最可爱的两个人，无论她端了多少东西上桌，这两个忠实粉丝都会亢奋地一扫而空。不过从吃下去的份量来看，雷丘比龚逍也要多可爱三碗饭。
　　手头拮据的宋萍果这次利用了一下现成的食材，用雷丘老家寄来的苹果做了苹果派端上桌。