[瓶邪]钟鸣鼎食 (薇若)

　　不过，这样看起来，闷油瓶这日子过得也太憋屈了，好像锦衣夜行，又好像替别人做嫁衣裳。这些豪门人家就是别扭，当个族长还要遮遮掩掩，净弄些幺蛾子出来，真不知道为了什么……
　　“你好，我是张海杏，云顶酒店的总经理。”女人伸出手，吴邪一愣，这才从乱七八糟的思维中挣脱出来，和她握了握手，挤出一个和善的微笑。
　　“你好，我是……”吴邪开口。
　　“我知道你是吴邪，族长把这次比赛重任交给你，希望你好好表现。”张海杏一派领导作风，好像下命令一样就把吴邪所有的话都堵在喉咙里。
　　“族长，请上楼，一切我都安排好了。”张海杏又扭头朝闷油瓶说道，语气一下子软了许多，神色也谦卑起来。
　　切，果然是区别对待，欺软怕硬，吴邪在心里翻了个白眼。
　　闷油瓶点了点头，回头朝吴邪抛了一句：“走吧。”
　　于是刚刚还嘲笑张海杏欺软怕硬的吴邪，立刻乖觉地跟在闷油瓶后面进了电梯。
　　张海杏并没有跟进来，想必是处理其他事物去了，电梯里只有他们两人，吴邪觉得自在多了，那个“张总”实在是给人很大的压迫感，所谓的女强人大概就是那样了。
　　“张海杏也是你们张家的？”吴邪有点好奇。
　　“嗯，张家外家。”闷油瓶回道。
　　“麒麟集团的管理层难道都是族里人？”吴邪更好奇了。
　　“嗯。”闷油瓶的回答依然缺乏创意。
　　“那你真厉害啊，从这么多族人里脱颖而出成为族长，多幸运的事。”吴邪心里想了什么就直接说了。
　　闷油瓶沉默了几秒，然后淡淡道：“成为族长并非幸事。”
　　“嗯？”吴邪脑子又瞬间当机，成为这么大企业的老板，想必是所有男人一辈子的终极梦想了吧？！当然，除了极少数像他这样甘愿“没出息” 的。
　　闷油瓶没再说话，或许是他不想说，又或许是电梯到了最顶层。
　　电梯门打开，呈现在两人面前的是一道密码锁，张起灵伸手，吴邪非常自觉地别过头去，不是他自大地以为自己会过目不忘，而是他深知“知道的秘密越多越危险”的道理，尤其是面对张家这样的大家族。
　　闷油瓶看吴邪那自动自觉的样子，忽然心里一动，这个人做事总是给人那么好笑的感觉，这副担惊受怕的样子就像只小栗鼠。——如果吴邪知道他把一个180cm的大男生比做小栗鼠，估计死都不会扭过头去了。
　　密码锁解开，弹簧门应声而开——吴邪睁大了眼睛，呈现在自己面前的是一个极端先进的厨房。除了自己有间饭馆里的那个小厨房，这里是他见过的最高配置的厨房！对于一个美食爱好者来说，这里简直是天堂！
　　吴邪抑制不住地狂喜，一会摸摸这，一会看看那，左边有个全保鲜的食材仓库，里面有许多自己一直想要尝试的食材，那边的双门立式大冰柜，不知道藏了多少好东西……还有，冰箱旁站着的人形类似物……人？
　　吴邪定睛一看，不对，这真的是一个人，只不过他一动不动斜倚在冰箱旁，活像一个雕塑。
　　那人双手环胸，发现吴邪在观察他，于是翘起嘴角，带着些玩世不恭的表情，朝闷油瓶抬抬下巴笑道：“哑巴，这次的学员就是这位了？”
　　他鼻梁上那副墨镜在阳光下闪了闪，吴邪忽然想起了什么。
　　“你……你就是云顶酒店的主厨？！早听传闻说过‘瞎子厨师’整天戴着墨镜，我原以为是个瞎老头，没想到你这么年轻！”吴邪抑制不住地惊讶道。
　　“所以说坊间流传不可信，黑爷我年轻潇洒，帅气逼人，怎么样，这下相信什么叫有才有貌、天之骄子了吧，啊哈哈……”黑眼镜一脸自大地插腰大笑。
　　我——我怎么又遇到了个活宝。
　　这是吴邪此刻最想说的话，不过他还是把这句大逆不道、可诛九族的话给吞进了肚子里。
　　“所以，这次的训练是他来教我？”吴邪朝闷油瓶做了个求救的表情，这么臭美还有一股痞子气的人真的是个顶尖厨师？！
　　闷油瓶非常确信地点了点头，打碎了吴邪最后仅存的几丝希望。
　　“吴邪同志，我想我们该先工作了，套近乎以后有的是机会。”黑眼镜收起戏谑的表情，从壁橱里拿出两条围裙，扔了一条给吴邪。
　　两人穿上工作服，黑眼镜从仓库里拿出一个小盒子，神秘兮兮道：“第一天，我给你做道接风的好菜。”
　　“什么菜？”吴邪满心期待。
　　“酱油炒饭。”黑眼镜很是自豪。
　　好菜？！如果这他妈是所谓的好菜，那我每天准备的都是御膳了，吴邪心说。
　　“你肯定在想这怎么算是好菜，”黑眼镜一副了然于胸的表情：“不过，加上这个就是了。”说着慢慢打开了手中的盒子。
　　“松茸！”吴邪冲口而出的只剩惊喜。
　　“不止是松茸，这可是空运过来的新鲜松茸。“黑眼镜抬抬下巴：“而且，不止是酱油炒饭，这可是我黑眼镜做的酱油炒饭。”
　　真是自恋，吴邪默默在心里苦笑。
　　黑眼镜也不再啰嗦，他拿出松茸，简单冲洗过后沥干，放到一旁的炭烧板上烤了起来。吴邪有些惊讶，没想到他居然这么处理松茸，因为就炒饭而言，完全不需要这么繁杂的处理程序，直接把松茸扔到锅里一起炒也没有问题。
　　黑眼镜边翻动松茸，边解释：“松茸放在炭烧板上烤到香味扑鼻就可以了，一会放到锅里再炒。”说着就手脚麻利地把烤好的松茸放到小碟子里。
　　接着他就拿出炒锅，拧开天然气炉灶，倒少量油，油爆后把一边的米饭全部倒入锅中，没有任何多余动作开始用大勺碾压和翻炒米饭，左手时而颠锅时而调火。米饭滋滋响，已经有一股浓浓米香弥漫开来。等到米饭变得松软，黑眼镜加入松茸，同时再次调火，换上铲子。
　　吴邪越看越惊讶，黑眼镜动作干净利落，时间把握得极准，而且更令人惊艳的是，他在第二次翻炒的过程中，不仅恰到好处地加入了日本酱油等调味品，而且还把烤好的松茸全部捣碎成米粒大小的松茸粒！
　　这份掌控力、感知力和腕力都不是一般的厨师可以达到的！
　　端着一盘刚刚炒好的炒饭，浓香四溢和鲜美可口等常见的词汇已经无法形容。吴邪只觉得胃口大开，满嘴咸鲜，恨不得把自己舌头都吞下去。这次算是见识到什么叫高端厨师了，能把普通的菜式做到极致的，才是高端。
　　对于黑眼镜他心服口服，跟着他学厨艺，算是自己有造化。
　　吴邪边吃边努力回想刚才黑眼睛炒饭的每个时间点的把握，想想如果是自己又会如何。眼光一瞥，正看到闷油瓶也在吃饭。和自己狼吞虎咽的不雅吃相不同，闷油瓶又是吃了几口就放下了，然后拿起另外一边已经准备好的白饭和凉拌豆腐慢条斯理地吃了起来。
　　吴邪瞬间同情心泛滥，为了保护自己的味蕾，闷油瓶居然每天都过着只吃青菜豆腐的苦行僧生活！山珍海味的菜式每样不能吃超过三口，这日子可真是修行一样了。
　　“小哥，你偶尔开开荤也没事吧？又没人举报你。”吴邪关切道。
　　“这你就不知道了，张家人最守族规。何况人家哑巴是族长，味觉的灵敏也是全族数一数二的，而且啊，吃简单的东西才能保证血液纯净……”黑眼镜好像意识到了什么戛然而止：“好像说得多了点……”
　　血液的纯净？吴邪一头雾水，不过还是忍住了没问，要是知道了太多会被灭口的！他抬头看了眼闷油瓶，发现对方依然不动声色地吃着白米饭和白豆腐，心里才算踏实了点。
　　“得了，你现在也看到我是怎么做菜的了。从明天起，你每天的任务就是做酱油炒饭。”黑眼镜随意道。
　　“什么？只做这一道菜？”吴邪怀疑自己耳朵听错了。
　　“是啊，要烤要炒，勺子铲子都用到，调火和切菜同时来，你以为这只是酱油炒饭么？”黑眼镜语调一扬，墨镜闪着光。
　　吴邪依然呆立当场，黑眼镜见没人回答，又慢吞吞地自问自答：“当然不是了，因为这是我黑眼镜的酱油炒饭。”
　　吴邪嘴角一抽，忍不住想冲口而出一句：“是我的益达，也是你的益达！”
　　可是他好歹还是忍住了，万一得罪了黑瞎子，指不定以后有什么难题出给他。
　　黑眼镜见吴邪没有异议，满意地点了点头道：“好，那以后你做完一盘炒饭别忘了按一下这个按钮，自然有人上来拿菜。三天之后我来验收成果。”
　　吴邪一脸问号，黑眼镜善解人意地解释道：“松茸这么贵，你拿来练手之后可以直接卖给下面点菜的客人。”
　　靠，大哥，您该去投资银行，当个厨师真是屈才了！吴邪一阵无语。
　　

Chapter 08 草莓刨冰（上）
　　正如黑眼镜说的那样，之后的三天，吴邪每天的任务就是不断地炒饭，不断通过掌控火力和腕力的大小来把这一道看似简单的酱油炒饭做到完美。而云顶酒店这三天的特供菜也变成了日式松茸炒饭，据说反响还不错。吴邪不禁想问，难道黑眼镜是通过这种方式变相的收取学费？