将奶油打发，倒入咖啡粉，混合均匀，但是没有让咖啡粉完全溶解，而是保留一点颗粒感，挤在凝固的慕斯表面。
将焦糖杯放到基座上，开始组装配件。先是将同时制作的焦糖棒脱模，穿过糖塑木马，竖立在焦糖杯周围，再将焦糖制作的顶盖按上，用糖霜拼接，大致就已经完成了。
天王寺看了看时间，还有很多剩余，他便放心地开始裱花。
四个人先后完成了自己的作品，摆放完成后一起围在了糖塑操作台边制作最后的步骤。
时间已经进入了最后的倒计时，就在天王寺将最后一个糖塑人放下之后，评审大声喊道，“停手！”
两队作品都已经完成了，现在开始进入评分环节。
作者有话要说： _(:з」∠)_我明明是个两千党，现在章章三千，还一天更两篇文……周六要更三篇好慌QAQ
【文内糕点搭配纯属胡扯瞎掰，不要信我，信食谱去吧！】
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[蹭](*≧︶≦))(￣▽￣* )ゞ
☆、第三十五章
第三十五章
评审们走下台，围绕着两组的作品观察着，首先是糖塑主题和巧克力主题的评分。
“游乐园？”安利打量着天王寺组合的作品，他的目光最终落到了摆放在其中的糖塑人身上，“原来如此，想要成为能够让人们感觉到幸福的糕点师吗？”
“是的，这就是我们四个的梦想。”天王寺作为代表说道。
五位评审在计分板上写下数字，紧接着来到了隔壁组。
海棠看着隔壁组的那个埃菲尔铁塔，略微惊讶道，“没想到那个樫野在中途倒下的情况下还能完成。”
天王寺并没有接话，他看着埃菲尔铁塔的塔顶，总觉得有哪里不对，好像它不该存在一样。不过随即他摇摇头，把那想法甩出脑海外，好歹是主角队，总不至于没完成吧。
“糖塑主题糕点和巧克力主题糕点将在艺术性、独创性、完成度这三个方面进行评分。”评审说道。
“那么，天王寺组合的糖塑主题糕点是……”屏幕上立刻显现出来了每个人的打分。
天王寺组合糖塑糕点：96、94、96、96、96，总计478分。
一上来就是一个高分，天王寺组合脸上都带着浅浅的笑容。
“然后，草莓组合……”
草莓组合糖塑糕点：95、93、95、95、96，总计475分。
潼川没想到花房竟然能追得这么紧，“好吧，那小子还蛮有实力的。”
“分差三分，没关系，我会把分数拉开来的。”海棠自信的说道。
“接下来，发表巧克力主题糕点的评审结果，首先是天王寺组合……”
天王寺组合巧克力糕点：96、94、96、96、97，总计479分。
海棠皱了皱眉，这个分数虽然高，但是要和樫野拉开分差恐怕没办法拉开多少。
紧接着就发表了樫野的分数。
草莓组合巧克力糕点：96、95、96、96、96，总计479分。
“同分？！”所有人惊讶地看着记分牌。
天王寺注意到海棠有些不甘，他拍了拍他的肩膀说道，“别在意，草莓组合能走到现在自然是有一定实力的，你已经干得很不错了。”
佐伯也点了点头说道，“对啊，我们还有三分分差呢。”
海棠叹了口气，撩了撩刘海说道，“虽然我没能拉开分差，但是接下来我们还有麻里殿下呢。”
屏幕上又统计了一轮综合分，紧接着开始了下一轮的评审。
“小甜品和小蛋糕将会在味道和独创性两方面评分。”天王寺和安堂的作品被摆在了评审的桌面上。
“可以将焦糖外壳敲碎后一起食用。”天王寺提醒道。
评审们听到他的话后用勺子敲了敲，没费多大力就将焦糖敲碎了，然后伴随着慕斯蛋糕一起送入口中。
“这个味道！”理事长惊讶得看着面前的作品。
可露丽在法国有着不逊于马卡龙的地位，它被誉为天使之铃，只要做的好光是单单拿出来就足以得到90分以上的成绩。
可露丽的特点在于它的口感多变，而此时那蓬松湿软的内陷带着浓郁的酒香，配合上嫩滑的的奶油布丁馅，还有酸甜的慕斯，再加上最后那带有苦香咖啡颗粒的奶油，无论是口感还是味道，都变得更为丰富了。
“就像是躺在云层之上向下俯瞰，看到了重峦叠嶂，看到了万木峥嵘，也看到了碧波浩渺……”理事长闭着眼睛感叹道。
薄薄的焦糖碎在嘴里没多久就化了，留下一丝甜意，而一口结束之后，残余的咖啡碎留下那股咖啡的苦甘带着点微酸，又勾起了吃下一口的欲望。
酸甜苦三种味道的交缠，不会让喜欢苦的人觉得甜腻，也不让喜欢甜的人觉得苦，能照顾到大部分品尝者的喜好，这完全是职业级的水准了。
一口结束，安利看着面前的糕点，他能从中感受到天王寺想要成为一流糕点师的愿望，比起之前吃过的萨芭雍，这道糕点更能让他体会到天王寺的水平。
“放可丽露的面糊时冷藏的温度应该与一般的不同吧？”安利看向天王寺，“一方面是尽量缩短冷藏时间，另一方面减少了食材之间融合的时间能够让可丽露不会太过突出，与其他食材达到平衡。”
“不愧是安利老师。”天王寺微笑着应道。
“接下来，公布小甜品的评审结果。”
天王寺组合小甜品：98、97、98、97、98，总计488分。
这个分数一出来，全场震惊，无论是在这场比赛中还是在之前的比赛中，都从来没有过这么高的分数。
“这就是天王寺会长的实力么？”观战的人们不禁想到。
“连安利老师都给了97分……”天野拽住衣角，紧张不已。
而比她更紧张的则是天王寺的对手——安堂。
“果然有麻里殿下在我们不会输。”海棠和天王寺击了个掌说道。
天王寺看着安利老师给出的分数，露出了一个笑容，能让一向严格的安利老师打出这个高的分数，他很开心。
天王寺的成绩公布之后，就轮到安堂了。
草莓组合小甜品：93、90、91、93、93，总计460分。
看到这个结果，安堂低下头，“对不起，都怪我，竟然被拉开了28分。”
草莓组合连忙安慰他，而天王寺组合这边已经感觉到胜券在握了。
“分差32分，我们赢定了！”海棠说道。
“接下来将开始试吃小蛋糕。”佐伯和天野一起将作品呈上。
天王寺忽然注意到安利老师在平常天野的作品时露出了惊讶的表情，还有笑容……
他转头看向一旁惴惴不安的天野，目光渐沉。
天野莓，你究竟做出的是什么样的糕点？
“现在公布小蛋糕的评审结果。”
天王寺组合小蛋糕：92、89、91、92、93，总计457分。
虽然天王寺组合现在基本上稳操胜券了，但是佐伯看到自己的分数还是很不甘，“要是……”
“良！”天王寺喝止住了他，“你已经做的很好了。”
潼川也拍了拍佐伯的肩膀说道，“不用担心。”
佐伯调整了一下心态，开始关注对手的评分。
草莓组合小蛋糕：95、97、94、96、94，总计476分。
“竟然那么高！”佐伯难以置信地说道。
安利老师给了她97分，和我一样……
天王寺双拳紧握。
开始统计综合成绩了，天王寺组合四个成绩相加一共是1902分，而草莓组合四个成绩相加是1890分。
天王寺组合看到统计出来之后松了口气，天野的分数实在是太令人惊讶了，取而代之的是草莓组合一脸沮丧，安堂依旧在内疚。
全场响起了掌声，送给这两支展现了精彩技艺的队伍。
比赛结束之后，就是颁奖仪式，两支队伍走上台，分别站在两侧，而评审们则站在中间。
“那么，在巴黎再见了。”理事长将奖杯递给了天王寺。
天王寺双手接过奖杯并道谢。
“接下来，安利老师将会进行点评。”
安利举起话筒，向前走了一步，说道，“天王寺组合的各位，祝贺你们获得优胜，你们的技术非常优秀，完全能够代表日本分校出赛，希望你们能在接下来巴黎举行的世界完美糕点大赛中取得更出色的表现。”
“虽然输掉了，但我确实惊讶于草莓组合你们的表现，你们已经远远超过初等部的能力了。”安利说道，“草莓，你的小蛋糕确实让我非常惊讶，虽然在技术上还有所缺陷，但是三个小蛋糕都包含了你的情感，我感受到了你能让品尝的人得到笑容的了不起的才能。”
听到安利这么说，天野无疑是激动的，“安、安利老师……”
而在另一边的天王寺听到这一番话握着奖杯的手紧了紧，指尖微微泛白。
“刚才我已经向巴黎本校的理事长申请，并且承认了圣玛丽学园日本分校的能力，草莓组合将作为日本B代表队参加世界完美糕点比赛。”安利扔下一个重磅炸弹。
