烤全羊外表烤的金黄,油脂被烤出,看着很干,吃着也脆,炭火的烤出来的焦香味十分浓郁。
外面的肉焦黄香脆,可里面却还嫩得很,又鲜又美。
钟意调料配的好,又抹的均匀,味道刚好还没什么膻味,每一口都是享受。
小孩儿们尤其喜欢拿烤得焦脆的肉沾着辣椒面吃,嘴里还没嚼,手里已经准备好下一口了,忙得不亦乐乎。
经国伟和李成学两人家里的孩子要小一些,喜欢吃又怕辣,偏还劝不动别沾辣椒,就只能给他们添了鲍鱼粥解辣。
“妈妈,这个粥也好好喝,我从来没喝过这么好喝的粥。”小孩儿仰头同自己妈妈说,“妈妈,这一碗吃完了我还想再来一碗。”
“行行行,只要你吃的下就让你吃个够,”妈妈也很忙,忙着跟烤全羊战斗。
这位钟老板可真是太能耐了,明明也是他们看着烤出来的羊肉,可不知道为什么就是比别人做的好吃。那羊排,把肉啃干净了他们都舍不得扔,还想嗦骨头,烤得骨头都了入了味儿,让人恨不得嚼碎了也给吃下去。
没人坐,一大群人就围着桌子站着吃,哪怕又热又挤也没人在意,美食当前,其他什么都不重要。
钟意这边在盛黑金鲍红烧肉,双胞胎端着拌了辣椒的烤羊肉来投喂钟意,“大哥你辛苦了,多吃点。”
钟意之前其实已经尝过味道了,是真的好吃,就是羊肉品质差了些,如果能买到养在草原上的羊,味道要鲜美得多。
钟意又尝了两口,“更脆了些,回头家里要是忙的过来,我们也养几头羊,养到明年等你们高考完给你们庆祝。”
“那还有一年呢,”不过她们很高兴就是了,大哥已经为她们考虑的这么远了。
“羊长肉也要时间的,养出来刚刚好。”
钟意把两盘黑金鲍红烧肉递给她们让端出去,“锅里有粥,吃烤羊肉腮帮子嚼累了就喝粥歇歇。”
这就是烤全羊唯一的缺点,好吃是好吃,就是嚼久了累。
但如果这个时候喝上一口温热的香喷喷的鲍鱼粥,就是真正的美味赛神仙!
李成学喝着粥,眼睛盯着刚端上桌的黑金鲍红烧肉,觉得今儿的钱才是真正花对地方了。
他打着包票说,这位钟老板的厨艺,无人能及。
一碗粥不知不觉就见了底,满桌人下意识想去添第二碗,钟意拦着没让,“先吃别的菜,等最后再喝粥。”
中午炖的红烧羊肉没怎么吃,钟意热了热又给端了上来,红烧羊肉里面还有土豆跟胡萝卜,煮的极其入味儿。
虽然都是羊肉,可红烧的跟烤的味道截然不同,红烧羊肉带着汤汁,肥瘦相间,很适合喜欢大口吃肉的人。
羊肉味道明显,吃着不费腮帮子也不废牙,滋味儿鲜美浓郁,即便是重新热的回锅菜也一点没影响味道,反而觉得比中午还更好吃了些。
几位老爷子就格外喜欢吃红烧羊肉,对里面的配菜也爱得很,拿勺子装了一小碗,很快就能吃完。
经国伟等人则更喜欢黑金鲍红烧肉,海货跟普通家畜在这道菜里融合的极好。
黑金鲍滋味鲜,肉吃着嫩,还有股脆劲儿,许多人都喜欢直接生吃,味道格外鲜美。可这些优点在做熟菜时反而成了缺点,鲍鱼不易入味,黑金鲍个大肉厚更为明显。
当然,在钟意手里完全不是问题,什么菜都服服帖帖。
鲍鱼与猪肉同煮,猪肉里多了鲍鱼的鲜,鲍鱼里煮进了猪肉的油香,红烧肉软糯不腻,鲍鱼肉质鲜美,二者合一,回味无穷。
不管是一整口的红烧肉还是大块鲍鱼,吃着都是无比满足,这道菜唯一不好的地方就是量少了些。
晚上也没做干饭,不能拿剩下的汤汁拌饭,看着怪让人遗憾的。
好在还有其他菜,凉拌的芹菜牛肉也不错,小炒的蔬菜也是香甜多汁,适合拿来卷烤羊肉吃。
像牛肉干钟意压根没端上桌,只准备在人走的时候一边分点让带走。
两头烤全羊还是没能吃完,被钟意给分装了,一人家带点回家,给爷爷奶奶他们又装了一些中午特地多做的虎皮鸡爪,炸的金丝卷。
今天时间来不及,钟意打算等下次做些糕点让他爸送过去。
明天要上班,大伯他们吃完饭就开车回家,车子座位不够,还另外找了一辆车。
经国伟和李成学两家人吃过饭也要回家了,李成学买的那两只大鹅和蛏子都没做,大鹅可以养着,钟意说做的时候叫他们来吃饭,李成学自然忙不迭的答应了。
甚至还琢磨着下次来我可以多买一些吃的送来,蹭饭要可持续循环。
送走人,家里就剩下外公外婆和四个小孩儿,钟建国去医院送饭了。
钟意带着几个小孩到公路上溜达,同时提起了姚万林的事。
钟意瞒着长辈却不打算瞒着弟弟妹妹们,一是让他们有防范之心,知道人心险恶;二是想知道他们对姚万林的看法。
双胞胎听完气的很,却也没骂什么,只说以后会注意的,但却不想再把姚万林当舅舅了。
反而是姚高飞兄妹两反应很大,妹妹瞬间红眼哭出了声,姚高飞又气又想哭,对旁边的小树拳打脚踢。
钟意拉住他,“小树多无辜,你别朝它发火。”
姚高飞一把抱住钟意,大声哭嚎起来,“哥,我怎么会有个这样的爸爸啊,他就一点都没考虑过我们吗?”
“那他把我们生下来做什么,早知道他是这样的人,我才不要做他儿子,我恨死他了!”
钟意拍拍他背,安慰道:“别这么说,你们是你妈妈生的,不是他。你们妈妈很关心你们,心妍放假就在这边住,小飞你也不要回去,等事情解决了,舅妈会来接你们的。”
“舅妈会跟舅舅离婚,你们也要面临一些选择,你们现在已经到能懂事的年龄了,可以先想想。”
“同时,舅舅的错你们也不要往自己身上揽,他是他,你们是你们,他做的错事跟你们没关系,明白吗?”
钟意又对双胞胎说,“你们也一样,不要迁怒小飞和心妍,也不用害怕,我会解决的。”
双胞胎乖乖点头,在今天之前她们也没想到人生中碰到的第一个坏人会是他们的亲舅舅。
“好了,”钟意挨个摸摸头,“跟着我去跑步,发泄发泄心里的不高兴。之后放了暑假也每天跟着我运动,咱们学点防身技巧。”
钟意赶鸭子似的赶着他们跑,中途还招惹了些不想睡觉跑出来玩的小孩子,小孩子精力旺盛,跑两圈根本不是事儿。
反而是高中生们都有点虚,钟意摇摇头,这样不行,得好好训练。
然后钟意就叮嘱明天还要返校的三个,“回去上课这一周记得每天运动,先适应下。”
至于已经正式放假的姚心妍,他就亲自盯着了。
三个小孩儿乖乖点头,“知道了。”
明天还得早起上学,回家洗漱后几个小孩儿就回房睡觉去了。
钟意今天没去找姚万林,把梅干菜拿了些出来泡着,明天做梅干菜肉末炒饭。
家里还有一些牛肉干,钟意不打算卖,装了明天让三个小孩儿带去学校吃。
一切收拾妥当,钟意才去休息,今天累是累,钱也挣了不少,还接了个大订单,美满的一天。
……
又是清晨,钟意睁眼就收到了一个好消息。
【宿主,故意诋毁你炒饭不好吃的人道歉了。】
钟意:“嗯?”
他这都还没出门,更没来得及把证据交出去呢。
钟意自然是不知道于思远为拯救自己惹出来的这个麻烦都做了些什么。于思远星期天一早就守到了小吃街管理处门外,等见到人就提出想看小吃街的监控视频。
管理处的工作人员听于思远说了情况,又得知被诋毁的摊子是钟意的摊子后就打电话向上级请示。
有些话小吃街的大老板没对谁说过,他其实是很看好钟意的。一个二十来岁的年轻人,也就摆了一个多月的摊就让食客挤满了街尾,没点能耐本事肯是绝对做不到的。
即便是拆墙这个决定,大老板也是因为钟意才会答应,因为他很清楚,钟意才是街尾那群人的主心骨。
拆墙能为自己多赚钱,更能为钟意等人带来诸多便利,大老板很想看看钟意能在这小吃街里做到哪一步。
听到自己很看好的人被人故意抹黑诋毁,大老板就允了于思远看监控的事。
等看完监控,于思远才知道赵凯那份炒饭就是在小吃街买的,摊主姓周,才刚来摆两天摊。
于思远去摊子上买了一份炒饭吃,味道肯定不能跟小老板做的炒饭比,但也不至于一无是处,难吃到让人想吐。
于思远把监控拷过来也没回家,就在附近找了家咖啡店,在里面刷视频继续找证据。竟还真被于思远给刷到了,正是赵凯剪辑后发到自己小号上的那个视频,被人搬运到了微博。
于思远连忙带着视频和监控去找那位周摊主,于思远把前因后果以及赵凯做的事同周摊主一说,周摊主当场就怒了,要找赵凯算账。
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