周怡然连连点头,因为这一盒小龙虾,施然说什么她都信。
可即使她们吃的很慢,两斤的小龙虾跟配菜还是被吃干净了。
周怡然看着剩下的那点汤汁,眨眨眼,“怎么办,我好想现在直接把汤给喝了。”
施然一把将盖子盖上,“忍忍,这汤汁也很难得的,还不知道小老板下次做小龙虾是什么时候呢。”
“哦,”周怡然舔舔嘴唇,实在有些意犹未尽,“那我们再去买些其他吃食吧,这一盒小龙虾像开胃菜一样,让我越吃越想吃,我得再吃点别的安抚自己的胃。”
这次施然没拒绝,因为她也差不多。
两人逛了一圈,最后买了点卤味,至少不占肚子,毕竟她们还想吃晚饭呢。
三点过,三百斤小龙虾炒完,炒完即卖完,钟意想留点下来自家人吃都没留下,嗯,徒弟们同样没分到。
见徒弟们巴巴看过来,钟意有什么办法,只能给老板打电话,让再五十斤小龙虾过来,这次不卖,就自己吃。
配菜也没了,钟意还让老板顺手带一些黄瓜过来,其他配菜就不加了,够吃。
钟意做好后先盛了些出来,准备留着带回去给外公外婆吃,另外还装了几盒,打算留给钱锦明、经国伟他们。耿成河那边也有,毕竟是大主顾,有好吃的还是给留点。
钱锦明昨天没来拿饭,说临时有约去看生产线去了,也不知道今天有空没,钟意准备回去问问。
然后顺手给耿成河发了个消息,让他过来拿小龙虾。
剩下的倒在桌子上大家分,十几个人,跟土匪过境似的,最后自然没剩下什么。
见暂时没客人来,章德明趁机问钟意,“师父,你这小龙虾打算长期卖吗?”
钟意摇头,“不了,忙不过来。”
“那你看我们做这个生意怎么?”章德明指了下自己这一圈徒弟们。
“我们白天不卖,就晚上卖,当宵夜摊,反正这小吃街晚上也不关门。”
“而且老丁之前还说想卖烧烤,孙辉也想弄点炸串卖,咱干脆就加上小龙虾一起卖。赚了钱,就不用发愁后面涨租金了,我们现在摊子大,能摆的桌子多着呢。”
钟意觉得他晚上也是没时间的,而且从早忙到晚,人也吃不消。
章德明心里有了计划,没等钟意拒绝便说:“师父放心,不用你来,你负责提供技术,我们经营。除开成本后,你拿五成利润。”
技术才是最主要的,在场所有人都清楚。他们自己晚上也能来摆摊卖,想卖什么都行。但如果没师父提供技术,那收益肯定是天差地别。
他们敢肯定宵夜生意一定会很红火,就算十几个人分剩的五成利润也能赚不少。
钟意视线扫过所有人,“你们都想做这个生意?”
“想啊,”孙辉第一个表态,“师父,我想买房结婚来着,我虽然现在生意也不差,但H市房价那么高,我还不知道多久能攒够首付。”
各家都有用钱的地方,不是自己想买房买车,就是孩子要读书上补习班兴趣班。再就是孩子大了要结婚,家里得出房子。反正有赚钱的机会,他们不想错过。
至于辛苦,这世上做什么工作不辛苦呢?
钟意见所有人都有意,点点头,“行吧,你们想做那就做。烧烤,炸串,还有小龙虾我都教。分成也不用给我这么多,三成就行。”
“生意经营我不管,你们自己安排,你们最好是轮班做主厨采购,然后再请一些人帮忙打杂,按月开工钱。”
“另外就是我不太建议卖酒,酒很赚钱没错,但容易出事,尤其是晚上。你们估计也分不那么多心思来解决一些因为喝酒引起的纠纷,可以卖果汁,卖其他的饮料。”
“最后就是钱的问题了,单独弄一个收款码,买一台打单机器。每天交接的人对好账,半个月大家一起对一次账,然后每个月的一号分钱。这样有问题吗?”
众人摇头,“没问题,就按师父你说的办,咱们每天三个主厨,三个人打下手管收账,剩下的三个人负责采购,谁出的问题找谁负责。有问题当天就解决,绝对不过夜,不产生矛盾。”
钟意笑道:“矛盾这种事可不能说太早,共同做生意难免嘴皮磕碰。你们自己心里有底,能知错就改,说话温和些就成。”
“我的规矩之前也说过,我就不重复第二次了。明天一起去**,这周我把小龙虾的做法教给你们,争取下周夜宵摊开起来吧。”
章德明等人乐了,“多谢师父,师父放心,我们一定好好经营,不伤和气,不给你丢脸。”
钟意没多说什么,他不信保证,只看行动。
话说完,就该迎接晚上的客人了。
……
钟建国也把晚上的食材拉了过来,在外面逗留的客人可积极,一看到钟建国出现就知道晚饭来了,还想帮忙卸货。
不过用不着他们,有这么多徒弟在这儿呢。
东西摆好,摊子前就排起了队伍,然后问明天还有没有小龙虾,或者辣子鸡,他们什么都想吃。
“辣子鸡有,小龙虾没了,你们再等一段时间,我的徒弟们会开个宵夜摊,到时候卖小龙虾。”
食客既期待又有些失望,“那宵夜摊小老板你不来吗?”
徒弟们现在的水平是越来越好了,味道没得说。可跟小老板比还是有所欠缺,要是小老板也来就再完美不过了。
钟意调侃自己,“我身娇体弱吃不了这个苦,就不来了。”
“咦~~~”话一出,一大片反对声响起,“就小老板你这一天炒几百锅饭,把大铁勺抡得浑圆的力气,还身娇体弱,你到底对自己有什么误会!”
“你们怎么都不信呢?”钟意很无奈。
确实没人信,还有食客夸大其词,表示小老板这身板,表演个胸口碎大石都不成问题,绝对不弱。
钟意就听着他们胡乱吹,不过两锅炒饭的功夫,他已经能一拳打死两头牛了。
插科打诨,好不热闹。
周怡然和施然混在人群中排队买晚饭,周怡然觉得自己对路边摊有了新的认识,这里的氛围真好。哪怕都是些寻常话,来买吃食的人穿着普通,许多人压根都不化妆打扮,可笑容满面,自信开朗,与她见过的精致人生截然不同,可也是极美的。
这大概就是人间烟火的魅力?
施然如愿吃到了炒饭,周怡然也喝到了中午就很好奇的绿豆汤。就像施然说的那样,比冰粉味道更好,让人赞不绝口。
人群一点点往前走,钟意看到了带着赵凯来排队的于思远。
这两人显然是有话要对他说的。
于思远要了一份梅干菜肉末炒饭,钟意依旧没卖吃食给赵凯。
钟意对于思远说:“不着急走的话可以去后面坐会儿,我这边快收摊了。”
于思远点点头,“那我们等小老板。”
赵凯闻着香味四溢的炒饭,很后悔。后悔的事还挺多,不过最后悔的还是一开始他就不该抱着找茬儿的心思来小吃街,如果一开始规规矩矩买到炒饭,就不会有后面的事了。
现在他只能眼巴巴看着于思远吃的香,还要面临其他人谴责的目光。
赵凯直播诋毁钟记炒饭摊的事也不再是秘密,同城的人多少都刷到了一些内容,更别提钟意还注册了账号亲自下场怼人。
钟意那个账号还一条内容没发过,这会儿粉丝都快破万了,摆摊一个多月来,他的忠实顾客可不少。
六点刚过,食材卖光,钟建国和姚心妍收拾东西,钟意去找于思远说话。
于思远开口的第一句话就是道歉,“小老板,对不起,都是我给你惹麻烦了。”
钟意道:“也还好,及时解决了。不过以后还是不要立什么赌约了,赌终归不好。”
有了这次教训,于思远肯定是不敢了,他可不想再招惹一个赵凯这样的奇葩。
于思远道完全歉就轮到赵凯了,赵凯虽然后悔,可对钟意还是有恨,道歉也是迫于形势,并不情愿。
钟意看出来了,所以就任由赵凯鞠躬说自己的错处,就没喊过停。
赵凯说完后,拿出了手机,“钟老板,我会赔偿你的损失,希望你能放我一马。”
钟意点头,“可以,”其实他也不想跟赵凯多说。
“不过我需要你完整地将事情经过发在网上,认真道歉,以及以后不要再出现在我的摊子前。我接受你的道歉跟赔偿,那条视频我会一直保留,如果你不再诋毁污蔑我,我不会做什么,但如果你想不开,我自然不会客气。”
赵凯张了张嘴想谈条件,于思远插话,“你不发我替你发也行,反正我已经准备好了所有的经过,随时都能上传。”
赵凯恶狠狠的瞪了于思远一眼,最后咬咬牙,“我发!”
然后问钟意要收多少赔偿款。
钟意没答,先问了个问题,“你那天在小吃街那场直播收了多少礼物?”
赵凯脸色变了变,没想到钟意这么贪心,他哪天可没少赚,分成后到手的钱有两万多。
“看你的反应,没少赚,”钟意道:“我不要你的钱,但我要你把那一场的直播捐出去,这样我们就两清。”
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