钟建国倒是会跟他说时间,但钟建国说的是农历,平常在学校大家说的都是阳历,他老记不住,还觉得钟建国骗他的。
不过也好哄得很,到了真杀猪那天,让他多吃点肉就哄好了。
钟意带着些困倦把自己小时候闹的笑话说给萧慎行听,“过去的日子总是充满怀念。”
萧慎行想的却是,“那时的子悠一定很可爱。”
他能想象,初春时,小小的一个子悠,有些瘦,穿着校服背着个大书包,踮脚站在猪圈前,对着圈里的小猪说要快快长大。
到了冬天,子悠没长多高,就是裹得厚了,校服也换成了棉袄,依旧背着书包,只不过快快长大变成了流口水,馋猪肉了。
萧慎行想着,突然就笑出了声。
他这声笑让钟意清醒了些,便问萧慎行在笑什么。
萧慎行道:“在想小时候的你,真想看看你小时候是什么样的。”
“有照片,给你看!”钟意来了精神。
跑去楼下客厅翻相册,而萧慎行果然在上面看到了他穿校服背书包的模样。
被印在相片上,比划下只有手指那么长,也跟萧慎行想象中的一样,有些瘦。不过脸很白,眼睛大大的,长相是现在的缩小版,一看就是个乖小孩儿。
往后翻,是钟意一年比一年大的照片,从小孩儿长成了一个还有些青涩的大人。
照片结束在他大三那年。
按原本的计划,大四毕业后应该还有一张的,不过那年姚淑芳就病了,一切的幸福就突然停止在了那一刻。
萧慎行抱了抱钟意,告诉他,“一切都在变好。”
钟意说:“是,我遇到你了。”
还有系统。
萧慎行还说:“明日,有个惊喜给你。”
第98章
钟意到底没睡成懒觉, 因为村里的猪叫得太过惨烈,而且还不止一头猪。叫声吵得他睡不好,干脆起了床。
杀猪赶早, 不然太晚了来不及收拾,也影响吃午饭的时间,起来的时候天才蒙蒙亮。
萧慎行已经先起了床,但钟意下楼后没看到人,就问了句外婆, 外婆说被他爸喊去帮忙摁猪去了。
钟意:“……”
他家萧将军的形象啊。
上搬得了砖,下摁得了猪,当代娱乐圈无人能敌。
钟意跑去看热闹,看到了一个穿着格子罩衣, 戴着皮袖套的萧将军。
就是网上传的那种省服,在他们村是杀猪专用。十分封印人的颜值,连萧将军都受了影响。
不过即便如此,他依旧是人群中最亮眼的崽!
钟意先偷摸拍了张照片, 被萧慎行察觉到后才跑过去跟他说话,“你帮忙摁了几头猪?”
萧慎行伸出手指,比了个三。
“何贵叔家两头, 前面一个婶子家一头。”
村里几乎没什么年轻人,都是些五六十岁以上的老人, 像摁猪这种体力活其实很累人,尤其村里养的猪还又肥又大, 可有力气了。
只杀一两头还好,如果碰上日子好, 大家要集中杀猪, 那就容易出现人手跟不上或力气跟不上的情况。
今天村里要杀八。九头猪, 萧慎行被钟建国叫来摁猪也能理解,谁让他年轻力气还大呢。
两人还没交流几句呢,钟建国就过来了,对钟意说:“既然起来了,你也跟着小萧去帮忙,前头还有几户人家等着呢。”
因为杀的猪钟家要分一半肉,所以他们家要多出点力。
虽说是花钱买,可同在一个村,除了钱还得看人情世故,尤其钟家有三个能出力的人,总得去两个。
“哦,知道了,”钟意应了声,拉着萧慎行往前走,他还得去借一套战服才行。
路上也没忘逗萧慎行,“真该找几个主播过来直播下你帮忙摁猪的样子。”
萧慎行看他,“你待会儿也要穿。”
钟意:“我不在乎,而且我又不是第一次穿。”
以前,作为一个放假早的大学生,他也是被拉去出过力的。
萧慎行也不在乎,毕竟以前打仗的时候,什么狼狈样没有,摁个猪真不算什么。
就非常没有偶像包袱。
既然两人都不在意,那笑话起来就没劲儿了。
走到下一家,钟意问这家主人要了一套战服,跟萧慎行一块儿加入摁猪战场。
村里人也赶紧招呼钟意他们,“快来帮把手,这个猪肥着呢,一看就有三百多斤重。”
那是真够肥的,钟意和萧慎行赶紧过去帮忙,也亏得他俩力气大,不然凭着这头大肥猪的一身蛮力,还真奈何不了它。
钟意看着大肥猪的腿子,上去摸了摸,“非常适合拿来做火腿。”
其他人也跟着点头,“这猪养得是真好,看这膘足有一指宽。”
“还有这两个腿子,加起来得有七八十斤。”
“这么大的腿子要是放到国外,做成小意说的那个什么火腿,少说要卖个几千块。”
“人家那是进口猪,我们这土猪可比不了。”
“那不一定,还得看是谁做,就小意的手艺,土猪也能做出进口猪的味道,做好了有的是人抢着要。”
这话倒没人反驳,钟记生意红火的样子他们也是去瞧过的,外头停满了车,好多人排队领号,据说对面茶楼里还等了不少人。
这要不是钟记味道好,谁愿意等那么久啊。
当然,还得有钱有闲才行。
村里人连会来买火腿的人群都帮钟意想好了,现在就差把猪后腿做火腿了。
主人家也来问钟意,是不是两条后腿都想要,想要的话,就添点钱一并给他了。
这头猪钟意之前预定了一半,按半边分,能得一条前腿一条后腿。
主人家开口了,钟意便也没犹豫,“表叔你们按重量称,称了算钱就是。”
主人家连声答应,“行行行,那先杀猪,还有一头呢。”
第二头猪就没这么肥了,毛重两百来斤的样子。
接着钟意跟萧慎行又往下一家跑,等今天要杀的猪都摁完,两人才蹲在公路边搓手,怪累人的。
当然,也有好消息,钟意又多得了几条后腿,都是非常适合用来腌火腿的。
杀完猪,还得褪毛,分切猪肉,以及处理内脏什么的。
今天同一天杀猪的人商量了下,说中午的杀猪饭就凑在一块儿吃,每家出点肉啊肠的,主厨嘛,自然是钟意了。
钟意和萧慎行就拿盆装了一堆东西,借了村里人的三轮车往回骑。
萧慎行回去洗个澡就得去剧组拍摄,不过中午可以赶回来吃饭,正好钟意也请了庄导。
只是刚到家门口,钟意就看到了一辆又一辆往他家对面停车场开的车,从车标就能辨别出来人是谁。
钟意看看不锈钢盘里只简单冲洗了下的猪肠,干活的人来了。
果不其然,钟意刚把盆从三轮车上端下来,对面就响起了喊声,“小老板,我们来了!”
“小老板,猪杀好了吗?”
“小老板,有没有早饭吃,好饿啊。”
一人一句,话非常密集。
看着没车,一群人直接跑了过来,围着钟意看盆里的肉,只看了眼就齐齐往后退,没办法,猪肠可比鸡鸭要臭多了。
钟意指指装猪肠的盆:“早饭没有,但活有。”
大少爷们脸一变,觉得他们可以回去再睡会儿再来。
钟意笑得不怀好意,“上次吃卤肥肠的时候你们可不是这反应。”
有人立马冲钟意打手势:“小老板,求你,别说了!”
钟意摇头,“那不行,上次也是你们说在钟记那边没氛围的,今天把氛围给你们重新整上了,你们要是再不喜欢,我会难过的。”
孟致捏着鼻子说:“小老板,你看起来可一点都不难过,明显只是想祸害我们。”
钟意不承认,“怎么能这么说呢,我这么善良的人才不会祸害别人。”
但没人信他,坚决不靠近钟意了。
钟意叹气,“唉,看来中午的猪肚鸡干锅肥肠什么的,你们是不想吃了。”
“也好,我还能少做几个菜。”
这一下又让人纠结了起来,猪肚鸡诶,好吃的。尤其是他们还没吃过小老板做的猪肚鸡。
干锅肥肠也不差,正好他们今天还带了点大虾过来,可以跟肥肠一块儿做成干锅。
就是不想干活,哦,不对,是不想去洗肠子,别的活可以干。
挣扎了一番去跟钟意谈条件,“小老板,还有别的活吗?”
“一会儿等肉都拉回来后再给你们安排吧。”钟意其实也没真指望他们做什么,只是大少爷们逗起来还挺有趣的。
一听不用洗肠子了,一群人又开始活蹦乱跳的,开始问钟意今天中午吃什么。
家里的两口大锅都烧着水,钟意戴上手套,舀了热水把猪肚猪肠又给冲了一遍,然后再用米糠清洁。
自家养的猪吃粮食,猪肉味道好是好,但内脏清洁起来也是真的臭。
米糠揉过一遍后又用草木灰洗,最后才是面粉。
过了好几次水,味道才终于没了。
大肠先下锅煮,煮好一会儿拿来做干锅肥肠。
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