等钟意把要卤的炸的,大部分食材都处理好后,陆陆续续开始来客人了。
今天最先到的是钱锦明,昨晚赶回来的,就为了今天来吃大鹅。
他搬了个凳子坐在旁边跟钟意说出工厂生产的情况。
“你昨天说那一万袋牛肉干一天不到就卖完了时,我就跟杨总商量了下,再开一条生产线,另外追加五万订单。”
杨总就是全盛食品公司的老板,接了牛肉干的订单。
好又吃的田总接的是冷吃兔,而远洋食品的高总则是生产辣子鸡。
葱油也在全盛食品,因为他们这边进展快,钟意和钱锦明商量后便把葱油给了他家。
“下周五还能出来一万袋,按之前说的,直接从仓库发货?”
钟意点头,“嗯,这边不用送了。工厂那边人招到了吗?”
钱锦明:“还没合适的,到时候我问杨总他们借两个人,边出货边招人。”
钟意让他看着安排,现在就是钱锦明负责S省的事,钟意管H市这边。
钟意又问起冷吃兔跟辣子鸡的进展,“多久能上?”
钱锦明道:“质检应该是没问题的,但不用跟牛肉干岔开卖吗?”
钟意:“不用,最好国庆之前完成发货,然后生产的货物都囤着等国庆后再发。”
假期是一个很好的发酵时间,顾客们在尝到了吃食的味道后,必然会迎来一番疯狂消费。
这个时候就没必要搞饥饿营销了,肯定是有货赶紧发,把钱赚到手再说。
钟意预计这三样吃食的热度至少能持续到年后,等12月就可以准备新产品上生产线,年后售卖。
等公司产品多起来后,再定期上线一款新品刺激消费,公司应该就能良好经营下去。
当然,这是钟意理想中的计划,变化还得等来了才能处理。
好在他现在不缺钱,能承担得起损失。
钱景明听完钟意说的,笑道:“谁说你不会做生意,你明明有想法得很。”
钟意跟着笑笑,“想法总归只是想法,得实现了才有用,反正生产那边的事就拜托钱哥你了。”
钱景明拍拍胸脯,“这你放心,我为自己赚钱积极得很。”
两人这边刚说完正事,其他人也陆续到了。
李成学跟经国伟依旧是一大家子人,一个提了茶,一个提着酒,都不是便宜货。
紧接着苏明言也到了,带着他助理,一下车就开始喊钟意的名字。
“你看看,我给你带了什么好东西。”
苏明言助理从车上扛了一个整个菠萝蜜下来。
苏明言表示:“个大肉多,每个人都能分得到。”
他这边还没邀完功呢,又有几辆车到了,是《凤与歌》剧组的,导演和主演都来了。
还有已经杀青的谢元泽,带着他的助理周念念,以及周念念的好闺蜜吴田。
这两人跟钟意熟悉,把带来的礼物放好就凑到了钟意跟前,“小老板,我们来蹭饭了,有需要打下手的吗?”
“不用,你们坐着玩儿吧,很快就能好。”
钟意同谢元泽打了招呼,觉得他看着很眼熟,十分怀疑那天买煲仔饭时排在周念念后面的人就是他。
周念念十分欢快的把自家艺人给卖了,“没错,就是他。”
“还被人拍到认出来了,本来赵哥让他别承认,但他没忍住晒了煲仔饭的图,最后不出所料上了热搜。”
周念念解释道:“赵哥就是谢哥的经纪人。”
这事儿钟意确实不知道,只要不是跟他有关的热搜系统也不会提醒他。
被钟意知道自己偷偷去他摊子上买煲仔饭还被拍到上热搜的事,谢元泽莫名有些不好意思,跑过去瞪周念念。
周念念冲他做了个鬼脸,倒没再继续说了。
谢元泽跟其他人不熟,也不是个会交际的,干脆就跟周念念她们坐一块儿,看着钟意做菜。
钟意问起吴田的艺人,许舒兰怎么没来。
吴田露出了同情的目光,“她杀完青就要回去走秀,不能吃,最近全靠苹果黄瓜续命。”
钟意觉得女艺人真不容易,连谢元泽也说:“圈里对女艺人要求太苛刻了。”
钟意道:“那一会儿给她带些鹅架汤回去,也算跟我们聚餐了。”
吴田立马夸钟意,“小老板你真好。”
钟意接话,“那可不,我就是天下第一好的钟老板。”
引得几人同时笑了起来。
苏明言闻声立马过来凑热闹,“你们在聊什么?”
他带来的菠萝蜜已经开了,苏明言到处给人分,看钟意双手都忙,便想直接给他喂嘴里。
结果手才刚伸出去,就遭到了在场两个女生的强烈反对,“不行,你不能喂!”
苏明言不明所以,“为什么?我戴着手套呢。”
周念念表示:“手套不重要,小老板有主了,你别想当着我的面拆我cp!”
苏明言瞪眼,看向钟意,“你啥时候脱单的?”
钟意也没想到,自己和萧慎行的cp粉竟然已经发展到了线下,还是认识的人。
周念念说完也有些不好意思,磕cp舞到了正主面前,怪羞耻的。
她把脸埋进吴田怀里,不敢看钟意。
钟意倒没说什么,只让苏明言把菠萝蜜放着,他一会儿空了吃。
菠萝蜜不菠萝蜜的,苏明言已经完全不在意了,只想知道是哪个小妖精勾走了钟意的魂。
“人今天会来吗?是不是已经到了?我去跟弟妹打声招呼?”
钟意:“……”
“今天有事不来,以后介绍你认识。”
“还有,不是小妖精,是大妖怪。”
萧将军那般身强体壮的,怎么能是小妖精呢。
至于弟妹什么的,钟意倒挺想看苏明言当着萧慎行面叫他弟妹的,场面一定很好看。
在钟意这儿打听不出来有用的消息,苏明言也不好跟两个女生搭话,于是改为去挤谢元泽的板凳,“你知道吗?”
谢元泽问:“你平常不看热搜的吗,上个月就开始传了。”
苏明言表示:“我新公司对我挺好的,我每天忙成狗,没太多时间关注热搜。”
不过谢元泽一提醒,苏明言就知道该去哪儿找答案了。
苏明言果断掏出手机打开微博搜钟意的名字,排除一些不可能的选项,苏明言找到了一个他不熟悉的名字,萧慎行。
然后在震惊中摸进了cp超话,再抬头看钟意的眼神充满了敬佩,并赞同道:“你说的对,确实是大妖怪。”
钟意自己才是那个小妖精。
苏明言看完后对谢元泽感叹,“我兄弟可真行,短短几个月,事业爱情双丰收。”
“我也想谈恋爱。”
谢元泽挪挪屁股稍微离他远了些,表示:“我公司不允许。”
“那你远离我是什么意思,我眼尖着呢,别以为我没看到!”
苏明言凶巴巴的质问谢元泽,“小谢,你该不会以为我对你有企图吧?”
谢元泽立马反驳,“不,我只是怕你带坏我。”
苏明言可不认同这话,非要证明坐得近不会被带坏,呸,不对,他本来就不坏,谢元泽这是在败坏他名声!
于是苏明言蹭过去要谢元泽给他个解释。
他挨他逃,而板凳就那么长,不出意外,连人带凳一起翻了。
看完全程的两个女生笑得前俯后仰的,连钟意也忍俊不禁,说苏明言是自找的。
这么大的动静自然也吸引了其他人,过来问这边发生了什么。
苏明言哪里好意思说实话,拍拍屁股起身随便糊弄过去,并转移话题问钟意什么时候开饭。
“快了,炸完这道鹅皮,再做个鹅血豆腐就能吃。”
钟意喊钟建国开始摆桌子,几个小孩上菜。
烤好的脆皮烧鹅从炉子里取出,烧鹅一部分宰成块;一部分片下肉,取了鹅架煲汤。
从钟意开始切烧鹅时,所有声音都消失了,在场全部人的注意力都集中在了钟意面前的烧鹅上。
刀划过鹅身,能清晰听到刀刃与鹅皮碰撞出的响声,还有刀刃割破鹅皮时的咔嚓声,清澈又响亮。
那一盘盘烧鹅肉成为了全场焦点。
不少人开始咽口水,这么肥硕的烧鹅,再沾上特制的酸梅酱……不能想不能想,口水分泌的更快了。
六只烧鹅切了一半,剩下的还挂在炉子里,打算一会儿吃完了再切。
烧鹅端上桌后,钟意又开始切梅子甑鹅,梅子甑鹅里用的梅子是乌梅,去核碾碎的乌梅跟盐糖、白醋一块儿灌入鹅腹内,从腹内腌鹅。接着上锅蒸,蒸熟后在鹅外皮抹上酱油,然后把腹内的梅汁倒出,再开切,如此一道梅子甑鹅就好了。
梅子甑鹅的蘸料也是酸梅酱,不过这道鹅肉从里酸到外,与烤制过后的烧鹅味道并不相同,梅子甑鹅肉更滑嫩,也更软烂,是道开胃菜,宜作前菜吃。
其后,再上砧板的是白切鹅,白切肉颜色便寡淡了许多,比起来其他酱红色的鹅肉,白切肉看着便没什么味道。
但吃过白切鸡的人都知道,其味道可比外表要漂亮得多。
白切鹅的蘸料以沙姜豉油为主,钟意还给调了一个秘制蘸料,与白切鹅一同摆盘。
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