“料理时间总计为150分钟，在料理计时开始前，会有选取食材环节。参赛者可以从自己面前的长桌上选取食材，选材共分三轮，第一轮每人可取两样食材，第二轮每人可取三样食材，第三轮每人可取四样食材，调味料不限。”
富吉米宣布完之后，便开始取食材的环节。这时候就显出选择高等宗派的好处了，因为选食材时不是所有人一同上去取，而是高等宗门先取，中等宗门再取，最后再轮到低等宗门，三轮全都按照这个顺序。
三叶草战队和他们不在一张桌子，倒没有竞争关系，但吴非和袁三胖两人眼睁睁地看着他们这桌的高等宗门“饕餮门”取走了一条看上去很鲜美的白色大鱼和一只青色的形似帝王蟹一样的水产，接下去两个中等宗门又取走了四样卖相好的食材，等到轮到三个低等宗派去取的时候，长桌上最亮眼的几样食材已经全都没有了。
和他们一起去选食材的还有一个年轻人及他的契约者，那个年轻人显然对做饭没有什么经验，提了一只种类不明的鸡和一块红色的牛肉一样的肉就回去了。
吴非和袁三胖有两个人，按规则在第一次一共可以拿四样食材回去。
袁三胖想了想对吴非道：“咱们要做八人宴席，荤菜必须要全，硬菜汤菜都要有。这一轮咱们先挑肉类拿，至少要有一样水产、一样禽类、一种肥瘦相间肉。剩下一样就看什么好拿什么。”
走近了长桌可以看到，虽然这些食材他们不认识，不过组委会在每种食材旁边都树立了一个小牌子，对食材进行基本介绍，还有一个稀有度星级评分。可以看到，几种五星级的食材都已经被拿空了，四星级食材也只剩下两种。
吴非和袁老、沈行一起负责按照他说的把还指定的三种肉类中星级比较高的挑出来给袁三胖过目，袁三胖看过之后最后挑了一条看上去很新鲜的、鳞片微微泛赤色的四星级大鱼，一块猪五花似的三星五花肉，一只种类不明的四星级鸡。之后他又在桌子上四处逡巡，最终挑中了一篮子活蹦乱跳的三星级虾。
第二轮选材开始，这一次每人能挑三样，吴非他们去挑的时候，前面的参赛者已经又挑走九样了，给他们剩下的食材更加有限，可以说没什么可挑的了。
在袁三胖坐镇执导下，吴非他们最终挑了一扇排骨、一支羊后腿、一篮子白贝、一块儿牛腩肉、一篮子鹌鹑蛋、一篮子心肝肠肺的下水。
这其中的白贝、鹌鹑蛋和下水都是一星级，可以说是被挑剩下，其他组都不愿意要的，所以虽然分量不小，却留到了最后，而其他三种也都是二星级而已。吴非他们不知道这些食材究竟属于这世界上的什么动物，为了方便，就按照地球上的相似食材来称呼。
等到第三轮的时候，给他们剩下的荤菜更是都是些边角料。不过他们荤菜也已经挑够了，所以这次他们挑了茄子、番茄、白菜、菌菇、萝卜、辣椒、土豆、豆角这几种蔬菜——当然，也都是按照地球上的蔬菜来起的名，它们和真正的地球蔬菜还是有不小的差别的。组委会给出的蔬菜最高是三星级，轮到他们去拿时已经被拿空了，他们拿到的菜全都是一二星的，不过胜在都很新鲜。
按照系统给出的八人宴席的标准，他们至少要做十个菜，具体个数和菜肴种类不限，但最后会对整桌菜包括宴席的搭配进行综合评分。
袁三胖看着他们收集到的食材犯了难：“咱们拿到的食材做出这一桌菜是没问题的，但问题是，光用切和烤这两种方法做，就选切出花烤出金光来，搭配到一桌上也不会好吃啊，根本没有层次感。”
他想了想道：“算了，不管了，我该怎么做就怎么正常做吧。”
第250章 天地感应
规则里的确没说他们做菜时只能用本宗派的手艺，而且这关过关没问题，基本不怕因为菜做的不好而被淘汰，关键是想赢了三叶草战队，不想输给对方落了面子。
吴非想了想道：“好，我觉得行。”
袁三胖先从每种食材上切下来一小点，放进水里煮熟后尝了尝味道，又把组委会给的几种调味料都尝了味道，随后指挥沈行和袁老两人去剁排骨、羊腿、鸡、牛腩，洗菜择菜，还有清洗处理白贝和下水。
他自己则亲自利落地处理了手上的大鱼，清洗干净后把鱼剖开两半，一半放到一边，另一半则剥下皮，切下来中段最好的那块肉交给吴非：“生鱼片会切吗？这块肉切成生鱼片。”
神仙刀工的家传技法里的确有这项，吴非把鱼肉接过来，试着切了下，可能是因为自动继承了家传技艺，处理起来很顺利，他冲袁三胖比了一个ok的手势。
袁三胖把剩下的那一半鱼头连部分鱼身鱼尾的部分剁了，加入佐料，放入砂锅里利落地煲了一个鱼汤，让它自己慢慢熬着，取下的鱼皮部分则放在一边备用。之后他拿过袁老处理好焯过水的牛腩，炒过糖色之后放入番茄一起炒，待番茄炒化之后加水同样放进砂锅里开始煲。
接着他热了锅，把袁老切好的下水中的肥肠拿出来开始干煸，煸够火候之后把食材单盛出来，清洗锅灶之后混合炒香的葱姜蒜、干辣椒、孜然花椒再一起炒，瞬时间香气四溢！他最后放入食盐、味精翻炒，之后便收锅装盘。
而就在他把菜装好之后，突然间只见一道紫气萦绕在干煸肥肠和袁三胖之间，久久才散去。
主持人富吉米看到这一幕后激动道：“看来来自快乐烧烤屋的选手袁至诚在参赛过程中获得天地感应，领悟了新的技法！“
他说完后，外围的宴席区传来一阵惊呼。
吴非闻言若有所思，原来天地感应是这个用处，它可以让计划者领悟新技法。
但对于本身就掌握了多种烹饪技巧的袁三胖来讲，这就是个作弊利器！因为只要他做成之后，所使用的技法再被天地感应承认了就可以了，而他的属性点全加在了天地感应上，所以被承认的概率当然很高。
吴非把自己的推测和袁三胖说了，袁三胖顿时很高兴，做菜更积极了。
见吴非已经切出了一盘刺身，袁三胖又把完整的那一半鱼交给吴非，让他按做松鼠鱼的方法切。
袁三胖另一边热了一锅油，把切好的鸡肉和土豆分别全部放入锅中过油，再另起一锅，放入少量油，再放入辣椒、豆瓣、和一种剁椒似的辣酱——这里没有郫县豆瓣等现实中常用的酱料，所以他只能将就着自己配着调味。等炒出红油后，袁三胖又加入糖、孜然、葱姜蒜等调料炒香，最后先后放入鸡肉和土豆翻炒，最后把菜装进一口铁锅里，上面摆上装饰用的菜叶，一个干锅鸡就做好了。
没有意外的，又是一次天地感应。
吴非把手里处理好的鱼交给袁三胖，走到一边去帮袁老把排骨切成大小均匀的长条块，袁老则开始串虾。
袁三胖拿到鱼则先放进油锅炸，然后装盘，倒入自己调好的鲜亮橘色酱汁，再放上装饰用的萝卜丁、豆角丁，松鼠鱼便大功告成。
至于排骨，被袁三胖拿去在火上烤，烤出油光后便刷上他特制的酱汁，咸甜中还带着微微的、几乎察觉不到的酸，滋味十分诱人。烤好之后就撒上葱花，由袁老裹进一块块锡纸之中。
串虾也是烤的，但却只洒上了简单的椒盐来调味，最大限度地保证了虾的鲜甜。
两个小时过去了，大多数组已经完成了宴席的制作，正在进行最后的检查和摆盘。袁三胖则一边淡定自如地指挥着吴非三人把煨好的西红柿牛腩、鱼头汤和羊肉煲取出摆盘，一边熟练地挥动锅铲在油锅里炒香酱料，然后放入茄子豆角继续翻炒，并且在最后三十分钟时做出了蒜蓉白菜、酱烧茄子豆角、辣椒土豆丝三个菜。
150分时间告罄之后，他们一共用这些食材做成了松鼠鱼、鱼肉刺身、鱼头白贝菌菇汤、干锅鸡、干煸肥肠、烤肋排、烤虾、东坡肉、西红柿牛腩、红焖羊肉、卤水鹌鹑蛋、口水肺片、蒜蓉白菜、酱烧茄子豆角、辣椒土豆丝共十五个菜，仅从丰富度上看便完胜其他组，更不用说袁三胖那引人瞩目的时不时冒出的天地感应。香气动人，即使是旁边几个组的参赛者也不由得频频向他们看来。
宴席菜肴全部完成后，会有专门的工作人员过来，把菜分成两三口的小份放进一个托盘里，去送给专家和大众评委品尝，评委们会把自己手中的票投给最喜欢的一套宴席菜肴，投票完成后，再由评委依次点评。
很快，投票环节完成，镜头下，评委开始对第一套菜肴进行点评——是来自1号桌“饕餮门”的宴席，他们的菜肴就是围绕那只五星级的食材“帝王蟹”和“帝雪鱼”来展开搭配的，从这两个“帝”就可见这两种食材的珍贵之处，有这样的食材味道自然差不到哪里去，评委对他们的菜称赞不已，但认为他们少了些突破和提升。最终票数公布，他们得到了三张专家票和三十一张大众票，共计61分。
票池中一共有二十张专家票和三百张大众票，共计五百分，却有十八支队伍，如果每支队伍水平相同，那理论上每支队只能分到不到三十分，61分已经是很不错的分数了。
