“对,卤猪头肉。”贺谨睿点头。
“这个我平时倒是少吃。”多吉强巴说。
“卤肉很好吃的,在我们那边特别受欢迎。”贺谨睿笑呵呵地说。
多吉强巴点了点头,看着贺谨睿若有所思。
“多吉大哥,您先出去坐,等下煮好了,我端出去给您。”贺谨睿说道。
“好。”多吉强巴回道。
从厨房出来,多吉强巴走到扎西次仁身旁坐下。
“你这个朋友……”多吉强巴欲言又止。
“怎么了?”扎西次仁问。
“没什么,人挺不错的。”多吉强巴浅笑。
“那是,你别看他年轻,他那公司大得很咧……”扎西次仁立刻夸起贺谨睿来。
过了半个多小时,卤猪头肉终于圆满出锅。
贺谨睿盛了满满一大盆端到客厅。
“来,多吉大哥,扎西大哥,还有慈丹大姐,你们快尝尝看,看好不好吃。”贺谨睿招呼道。
多吉强巴拿筷子从盆里夹了一块猪头肉上来,看了看,打趣说:“贺先生这刀功很像我们这边的呀!”
“我的刀功确实不怎么样。”贺谨睿笑着说。
“这样随意一些更好,我们以前都是用刀子,或者直接手撕的,哪像现在都用筷子。”多吉强巴说道。
说完,他把卤肉送进嘴里。
“嗯,味道还不错。”多吉强巴点了点头。
扎西次仁也是一脸惊喜:“小贺,你这卤肉做得不错啊!很好吃,真的!”
“贺先生,你之前真的不会做菜?”多吉强巴问道。
“多吉大哥,您直接叫我小贺就行。我之前的确不会做菜,不然我上次就做给你吃了,也不用等到现在了。”贺谨睿说道。
“所以你这菜是这十来天刚刚学会的咯?”多吉强巴一边吃卤肉,一边跟贺谨睿闲聊。
“是啊,回去之后,我就去请教专门做卤肉的大厨,请他教我做卤猪头肉。”贺谨睿回道。
“我刚才听扎西说你是大老板,有一个很大的公司。”多吉强巴说。
“大老板不敢当,不过我们公司的规模的确蛮大的,我们公司是专门销售各种食材的,我们公司一直以来都在不断发掘各地的美味食材,让更多人能够知道,并且吃到各种不一样的美食风味。”贺谨睿缓缓说道。
多吉强巴边听边点头,手上的筷子始终没有放下,显然很喜欢贺谨睿做的卤猪头肉。
“贺先,小贺,你的这个卤猪头肉做得非常好吃,我说话算话,我决定跟你合作,说说吧,你想要多少头藏香猪。”多吉强巴说道。
“那自然是多多益善。”贺谨睿微笑。
“我这可有好几千头。”多吉强巴轻笑。
“具体是多少头?”贺谨睿问。
“大概三千多头。”多吉强巴说道。
“可以,没问题!”贺谨睿立刻说道。
“这可不是一个小数字。”多吉强巴一愣。
“没问题,只要不超过五千头,以我们公司目前的销售渠道,完全没有问题。”贺谨睿说道。
多吉强巴失笑:“看来我真的是小看你了。”
顿了一下,他说道:“我这边还有几个一直合作的商家,所以全部给你肯定是不行的,这样吧,我挤出500头给你。”
“500头?多吉大哥,500头太少了,再多给我一些吧!”贺谨睿说道。
“不行呀,我那些朋友都是合作了很久的了,这样吧,我今年扩大养殖规模,争取明年预备2000头给你,你看怎么样?今年就只能500头了。”多吉强巴说道。
“真的不能再多一些吗?”贺谨睿问。
多吉强巴为难地摇了摇头。
“好吧,500头就500头。”贺谨睿说道。
“那合作愉快!”多吉强巴笑呵呵地伸出右手。
“合作愉快!”贺谨睿也伸出手去。
两人握手成交。
当天晚上,两人又详谈了一些合作细节,包括运输、屠宰、保鲜等等相关问题。
临走的时候,贺谨睿才想起来言然准备的猪头粽。
“多吉大哥,这是我朋友亲手做的猪头粽,非常好吃。”贺谨睿把猪头粽送给多吉强巴
“谢谢。”多吉强巴开怀大笑。
————
第二天,刚好有客人到多吉强巴家里来。
“多吉,我来拿今年的藏香猪。”黄友泉对多吉强巴说道。
“来啦?来,先到屋里坐一下,等下我再带你去看藏香猪。”多吉强巴微笑道。
“好。”黄友泉笑着点头。
两人进了屋里坐下。
“多吉,今年的藏香猪肉质怎么样?”黄友泉问。
“我养的猪,肉质能不好吗?”多吉强巴说道。
“我听说今年林芝有好几家都直接把猪圈在猪圈里用饲料养。”黄友泉说道。
“嗯,这个我也听说了,他们这些人真是……”多吉强巴不屑地笑道。
“这藏香猪的肉质之所以好,那全是靠散养得来的,每天满山跑,吃各种野花野果,饲料可以用,但只能少量用,绝对不能全部用饲料来养,不然藏香猪就跟普通的猪一样了,哪还有什么营养价值。”多吉强巴吐槽道。
“圈起来养,容易长肉呗。”黄友泉嗤笑。
“长得一身肥肉,有什么用?”多吉强巴说。
“哎,现在的人啊,目光短浅的太多了,像多吉你这样坚持传统的人太少了。”黄友泉叹道。
“不说他们了,每个人的想法不同,反正我觉得藏香猪就必须散养,不然就糟蹋了上天的恩赐。”多吉强巴说道。
“对了,昨天我一个朋友送了我这个,特别好吃,你尝尝看。”多吉强巴拿了几袋猪头粽给黄友泉。
黄友泉接过猪头粽看了看:“这是什么?”
说是肉脯的话,颜色不对,说是肉干的话,又没有那么硬。
“这个叫猪头粽。”多吉强巴说道。
“鲜满园。”黄友泉看着包装袋上的商标轻声念道。
他把袋子撕开,一股淡淡的油香味散发出来。
送到嘴边咬上一口,油香味瞬间爆棚。
“嗯,很好吃啊这!”黄友泉惊喜地说。
“好吃吧?好吃就多吃点。”多吉强巴高兴地说。
黄友泉一连吃了好几条,最后实在觉得不好意思,才意犹未尽地停下嘴。
这样的包装很适合送礼啊!黄友泉心中暗想。
他一直都想转型做肉产品深加工,可惜一直都找不到合适的产品。
猪头粽的出现让他的思路一下就打开了。
回去之后,他立刻上网查询猪头粽,又查了鲜满园这个品牌。
因为对猪头粽特别喜爱,他竟亲自跑到宝华市鲜满园总部谈合作。
第28章 开发猪头粽
言然小馆。
“潮汕传统小吃——好吃不贵的猪头粽来咯!”卡卡一边将做好的猪头粽搬到案板上,一边吆喝道。
由于他特殊的泰国口音,排队的客人忍不住笑起来,倒也不是嘲笑,就是觉得有趣。
“卡卡,你怎么会到华夏来?”有熟悉的客人问道。
“过来学厨呀!”卡卡回道。
“那怎么不去厨师学校?”客人问。
“那个要学费的,我没有那么多钱。”卡卡回道。
顿了一下,他露出狡黠的笑容:“而且高手在民间呀!”
“你还知道这个梗啊?”客人哈哈大笑。
“当然了,我对华夏可是很熟悉的。”卡卡有些自豪地说。
“来,你的猪头粽。”言然把切好的猪头粽拿给客人。
这边是即卖即食,所以就没有专门弄个塑封机。
大概卖到傍晚六点左右,猪头粽就销售一空。
言然吩咐卡卡准备收摊。
这时一名中年男子走了过来。
“不好意思,今天的猪头粽卖完了,请明天再来。”言然浅笑道。
“我下午已经买过了,很好吃。”中年男子笑着说。
“谢谢。”言然浅笑。
“言先生,不知道你现在有没有空,我有点事想跟你谈一下。”中年男子客气地说。
“有事?什么事?”言然疑惑。
“言先生,我先做一下自我介绍,我叫黄友泉,我是做肉制品加工的。”黄友泉说道。
他前两天来到宝华找鲜满园公司谈合作,结果被拒绝了。
因为听到有人提起南校区美食街的言然小馆,心生好奇就过来看看。
没想到正好发现言然小馆居然也在卖猪头粽。
他吃了之后发现这言然小馆的猪头粽非常好吃,完全不输他在西藏吃过的猪头粽。
他并不知道这些猪头粽本身就是同一个人做的,只当是山穷水尽疑无路,柳暗花明又一村,马上就想找言然购买制作方法。
言然听了黄友泉的自我介绍,淡然地点了点头。
“言先生,要不咱们找间饭馆吃饭吧!正好现在是饭点。”黄友泉说道。
“不用了,黄先生,有什么事您直说就好。”言然微笑道。
“好,是这样的言先生,我想跟你买这个猪头粽的制作方法。”黄友泉说道。
言然听完沉默了起来,想起前两天贺谨睿提起的事。