大了女人十岁的店老板就会附和自己的小媳妇,“对。”
这铺子陈明辉有信心可以开起来,就直接点头答应了。
双方签下合同,约定租期一年,交付押金二百,要是下半年陈明辉不租了,二百元押金不予返退,作为店铺老板的补偿。一年期满,陈明辉享有优先租房权。
双方签字画押,这铺子就正式交接到陈明辉手中了。铺子原来就是做小吃的,简单改动下,一共花了二百元。
监工这事陈明辉没时间,就请周母过来的,具体事宜和陈明辉沟通,遇到不明了的地方,就等中午或者晚上陈明辉过来做决定。
中午吃过饭,陈明辉趴在食堂裁纸做什么东西,钱宇从英文课本上抬头看过来,瞥了眼,没认出来陈明辉做的是什么。
“明辉,你做这个小纸片要干什么用?”钱宇好奇地问道。
陈明辉在小纸片上写下最后一笔,递给钱宇。
“这是名片。”
“名片?”
“对,咱们铺子的名片。”小纸片正面正中写着辉宇盒饭,下面是小了几号的店铺地址和订餐电话。背面是铺子主打的一些菜品,印在上面的都是诱人的菜码。
比如:红烧肉、锅包肉、木须韭菜、小鸡炖蘑菇、溜肥肠、爆炒腰花、梅菜扣肉、红烧狮子头等,都是这时候只看名字就馋的菜品。
都用铝制饭盒装,中间是饭,两边是菜,一荤一素,可自己选择,不管荤菜素菜是什么,每盒七角,要二两饭票,二两肉票。
盒饭可不会像后世那般管饱就是了,只按盒卖。这时候人肚子里油水少,可不像后世人嘴刁刁的,吃不多少东西。这要是管饱,敞开肚皮吃,不用多了,一周陈明辉裤衩子都得赔光。
陈明辉给钱宇介绍道:“咱们铺子刚开,要是想尽早被人熟知,就只能扩大宣传。发放名片就是其中一种宣传手段。肯定不是所有人都发,像那些不识字的发给他只是浪费。所以我的想法是在各大学校门口发给学生,或者在各工厂门口和各单位门口发给上下班的工人。这两种人群消费力高,学生不差钱,而工人三五不时的单位聚餐或者小年轻处对象出来下馆子,咱们都是不错的选择。”
陈明辉忽然想起什么,在名片正面又写下一行字,“为了吸引客源,咱们搞个开业大酬宾,凡是来本店消费的顾客,第三份半价不要票,只有前一百名,先到先得。当然,这个一百名暂时就是个噱头,等卖出一百份后,再视情况而定,不会真就指定了的。”
“明辉,你怎么想到这些的。”这会儿大家做生意,因为都是刚刚开始,所有人都在摸索中前进,哪有这么多花样,陈明辉说的这些钱宇是第一次听说。“别的不说就不要票这点,就不知道会吸引多少人。”
毕竟八十年代初期,买啥都要票,没票有钱是买不到东西的。黑市上,甚至有人用票换票。所以不要票的东西在这会儿看来不说白送也差不多了,更何况还是半价。
陈明辉被夸的心虚,这些营销手段后世常见的很,他可不是最先想出来的。前世,他这时候还混着呢。
陈明辉干咳一声,心虚道:“那个什么,别看不要票,但其实咱们也亏不到,至多是第一个月票赚少些。咱们那饭盒就那么大,又是一半一半,想多装也多装不到哪去。”
钱宇没听出陈明辉刻意转移话题,接道:“即便这样,吃的人也不会少。要是去国营饭店单点荤菜的话,全荤二两肉票可下不来,价格也至少要一元多,这还不算饭食。可咱们这不到一元就能吃饱,且还是两个菜,绝对更吸引人。”
“这就是盒饭的好处。”陈明辉想了想又道:“我还打算订做一些小便签本,封面也印咱们的铺子。毕竟名片这东西没什么用,看过就随手扔了。可这种便签本却不会,同学能用它记东西,要是记知识点的话,可以用三年。如此一直摆在桌子上也是一种长期的免费广告,就是前期投入多点。”
钱宇仔细想了想道:“可以,但是不能像名片那样随便发,太浪费了。咱们先印一百本放在店里,只有消费一次消费额度够多少钱的,才给一本。”
“小宇,真正聪明的是你吧。”陈明辉眼神亮亮的看着钱宇,他能想到只是占了先机,钱宇能想到就是真的头脑灵活了。
简单设计了名片和便签纸,陈明辉就找到了一家印刷厂,两样东西一共花了二百元,又花了一百元买了一些铺子用的零碎东西后,陈明辉和钱宇手里就只剩下四百元钱了。
周母负责在各厂子和单位发名片,周维在市一中发,陈明辉和钱宇放学的时候在实验校门口发。
名片这种东西之前从没人发过,学生们接过一时间好奇都会看上一眼。
“辉宇盒饭?”女同学低头认真的看着名片,正面倒没什么好看的,当看到背面的菜名后就越读越馋了。
陈明辉这时候道:“同学有时间可以去试试,他们家开业大酬宾,第三份半价且不要票,这几乎等于免费送了。而且要是消费够一定金额还会送一个便签本。”
“便签本?”
“就是这么大四四方方的一个小本子,可以用来记知识点,随身携带特别方便,可以直接揣在衣服兜里,想看的时候就掏出来,既不沉也不占地方。”
女生瞬间心动了,不仅是这个便签本,还有第三份半价这种,这几乎等于白送。
“他家还提供免费送餐,不过这得提前预定,想吃的话,头一天就得去他们店里预定。一般是十份起送,像咱们学校学生这么多,十份很好凑。”陈明辉夸张道:“你也知道咱们学校食堂多难吃,这个价格在学校吃也下不来,可这个盒饭却要好吃一百倍。”
“你吃过。”女生问道。
陈明辉点头,“吃过,这家店铺老板不错,之前请过我们这些临时聘请的人员吃过一餐,不说了,那简直是美味中的美味,吃过一回这辈子都念念不忘。”
陈明辉脸上那种夸张的梦幻表情更加馋人了,女生已经在心里暗暗发誓要试一顿,反正也不贵,不好吃以后就消停吃食堂。
同一情况在各处上演着,市一中情况最好,陈明辉之前就在那打了一个良好的底子,现在知道那家铺子是陈明辉开的,许多同学当场就下了订单。
周维记下这些人的名字和班级,没收钱,等到时候送餐的人过来统一收钱。
张琪哼道:“陈明辉这小子滑头的很,之前他请我们去他家吃饭的时候,我就觉得那饭不像他说的那样是什么楼下的张叔李叔做的,问他他还不承认,骗我们说人做完饭离开了。今天露马脚了吧,等着看我不狠狠宰他一顿。”
周维暗自气恼,陈明辉不愿意被同学知道,这下自己给先说出去,会不会惹他生气。
开业头一周,陈明辉就将几个重点菜色教给周母,周母会做菜,只是之前没这么多花样,也舍不得这么放油,现在陈明辉让她这么做,并再三叮嘱,她也就照着做了。
为了防止刚开业周母手忙脚乱,日子选在周六,这两天陈明辉和钱宇都不用上学,二人一早便来到店中。
早餐是包子,分为荤素两种,每种各两样陷。荤的分为白菜猪肉和胡萝卜猪肉陷。素的西葫芦萝卜香菇和纯酸菜陷。粥只做了大米粥,以后客人多了会陆续推出其他种类的粥。
广告虽然打的好,但大家记住的都是他家的盒饭,早餐没几个人,都是之前铺子的一些老顾客。
其中一个是这栋楼独居的老大爷,儿女都结婚成家搬出去住,老伴没了好些年,最近几年年纪大了,手脚也不怎么利索,就不大做饭,常在外面吃。
老大爷进屋坐在老地方,抬头看店老板换成两个半大的孩子便问:“这家店铺换人了,头几天看重新装修了,你是这家店老板的儿子?”
陈明辉笑呵呵道:“换人了,老伯你试试咱家手艺,保管你吃了这顿还想下顿,好吃的舌头都要吞下去。”
老伯哼声,“老头子我吃过的美味数不胜数,还没哪家好吃的要我把舌头吞下去呢,要不然我这舌头早不在了。”倔老头道:“行了,给我来碗大米粥,再来一个茶蛋,两个白菜猪肉包子。”
老伯慢吞吞道:“我也不要求你们真有国营大饭店那水平,就是比之前那家做的好吃就行。其实从前那老板没离婚的时候这家店也能吃,离婚后也就不说了,太难吃了。老头子我是年纪大了,手脚不利落,赖的远走。”
陈明辉笑容满面的回道:“大伯您吃了就知道什么才是美味,之前的都是浮云。”
老伯不以为意,直到他拿起包子咬了一口,这是什么人间美味。天啊,这猪肉怎么做的,比那国营饭店里大厨师做的还好吃。
两个包子,眨眼就吃光了,末了老伯还意犹未尽的舔舔沾着汤汁的手指,好吃。
等他反应过来的时候,才发现包子吃没了,桌上只剩下碗没滋没味的粥,顿时有点后悔,早知道不要粥了,都点包子好了。谁知道他家包子这么好吃,简直是神仙美味,这小娃娃也是嘴拙的很,也不知道先说。
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