陈柏瑾皱皱眉拦住赵宇,“你的卖身契还在我手里,你是我的下人。”
“呵,你去报官啊,除非小爷死了,不然谁都拦不住。”
赵宇狠踹了陈柏瑾一脚,大摇大摆的走了出去。
秋歌在前厅算账,赵宇夹着腿走进来了。
“秋歌姐,弟弟来投奔你了。”
“呦,怎么了,和你小男朋友吵架了?”
赵宇一副吃了苍蝇的表情,“别跟我提他,恶心,我现在没工作了,也没地方住,我在这住几天行吗?”
“没问题啊,不过我们天天开工很早的,你不嫌吵就行。”
“找到工作我就走了。”
“打算干什么啊?”
赵宇谄媚地笑笑,“姐,我打算开家自助餐厅,银子不太够,我觉得你可以投资,我经营你赚钱,多好。”
秋歌托着下巴仔细考虑,她是给定西侯夫人打工的,虽然不缺钱花,但谁会嫌钱多呢,自己去经验肯定会耽误夫人的生意,现在有人上赶着给他打工,省心省力。
“你还挺有头脑的,可以考虑,说说你的计划吧。”
“我想把地点定在繁州码头附近,繁州消费能力更强,而且码头附近力工多,游客也多,自助餐对这些人来说实惠又新奇,后厨有我一个人就够了,请几个服务员在前厅看着。”
秋歌沉吟了一会儿,“繁州有些复杂,宗族势力太强,非常排外,一开始绣房也打算建在繁州的,不过我考察后还是选择青石镇。”
“嘿嘿,姐,你听说过赵记私房菜吗?”
秋歌挑挑眉,“你家的?”
“对啊。”
“卧槽。”秋歌抱拳,“大哥,请一定去繁州。”
秋歌交代好绣房的事和赵宇一同去了繁州。
二人在码头附近找了一家客栈住下,开始了漫长的筹备之旅。
陈柏瑾派出去的人有了消息,“四少爷,赵公子和秋歌姑娘一同去了繁州,住在蓬莱客栈。”
“备车。”
陈柏瑾这几天一直悄悄跟踪二人,发现他们经常出入亟待转让的大酒楼,他大概猜到了赵宇的意图。
这天赵宇单独出去办事,陈柏瑾找到秋歌。
“呦,四少爷,有何贵干啊?”
“你和他想要开酒楼?”
“是啊。”
“我要加入,可以满足你任何一个条件。”
“噗。”秋歌心说这少爷可真够狂的,她给定西侯夫人打江山的时候你还不知道在哪个小情人床上瘫着呢。“小宇可不想你掺和进来。”
“我资助你三百两,赔了算我的,盈利我一分都不要。”
“呵呵,姐姐最不缺的就是银子。”
“五百两。”
秋歌对着门伸出手,“四少爷慢走不送。”
陈柏瑾皱皱眉,问道:“你喜欢他吗,他不喜欢女人,别以为他和你关系亲密就是对你有好感,他这人对谁都是这个样子。”
秋歌内心复杂,小学鸡真幼稚,“小宇对我有没有好感就不用四少爷费心了,反正他在你那里受了委屈第一个想到的人是我。”
谈话不欢而散,陈柏瑾没再出现过,秋歌犹豫了一下没把陈柏瑾来过的事告诉赵宇,这俩人没完,且折腾呢。
赵宇认识了一群街头混混,这几日天天请他们喝酒,他拿出胡吹六哨的看家本领,把这群人吹得心服口服,歃血为盟认赵宇做老大,跟他一起干事业。
最难搞的安保问题解决了,现在只要找到合适的铺面就可以准备装修营业了。
赵宇和秋歌筛选最后三家备选的酒楼,最终决定盘下离码头最近的福满楼。
二人登门拜访,小二说掌柜的不在请他们第二日再来。
第二日再去,掌柜的在,可又变卦了,酒楼只租不卖。
秋歌觉得这里边有猫腻,“要不换一家?”
“这家是最好的,换其他的都不是那么合我心意。”
哎呀,这孽缘,连老天爷都在牵线搭桥,小宇,你自己选的路自己受吧。
赵宇提了一些条件,掌柜的丝毫没有反驳一一答应下来,就这样,双方签订了一年的契约,福满楼自助餐厅正式成立。
☆、第 11 章
赵宇只留下了福满楼的两个店小二,本来一个都不想留的,他的那几个结拜兄弟一个个凶神恶煞的,让他们看店跑堂还不把客人吓死。
餐厅暂时关张,赵宇和秋歌楼上楼下地测量画图纸。
福满楼共两层,单层六七十平方的样子,还带一个三间房的后院,是员工宿舍和库房。
赵宇打算把那间大的格局改改,给小二和三个兄弟住,另两间小的一个是他的房间,另一个是厨房,再单盖一间做库房。
酒楼这边把厨房和包厢拆掉,整层通透容纳更多桌椅,临街的一面隔出几个小单间,请码头附近的小摊贩入驻。
“小宇,你还是先找小摊贩们聊聊,未必你请了他们就会来。”
“免费给他们用还不来?”
“我说过繁州很复杂的,三个宗族势力很强,而且他们也都有经营酒楼商铺,整个繁州的商业都在三大家族手中控制着,就连摆摊卖碗馄饨都要站队的。”
“卧槽,真是天高皇帝远,占个山头就敢称大王啊,小爷来了这规矩可就要改改了,有钱大家一起赚,搞垄断是没有出路的。”
秋歌心说年轻真好啊,气盛,想当年她在京城大刀阔斧闯天涯的时候也是这么楞,现在得到的太多反而畏首畏尾起来。
秋歌学过画画,按照赵宇的要求画了改建图纸,又根据赵宇的描述设计了一个火锅烤肉一体的碳炉。
“宋奎兄弟。”
“大哥啥事儿?”
“你和孙斌兄弟,梁建兄弟跑一趟,到木材行定十套桌椅,再去铁匠铺让铁匠按图打四十个碳炉还有烟囱和排烟管。”
“好嘞,交给我们吧大哥。”
赵宇又招来小二,“柱子栓子,你们俩把桌椅搬到后院去,我和老板出去一趟。”
“是,掌柜的。”
二人先去找了建房子的工匠,工程量太大,几个工匠提的价码很高,赵宇向来不会砍价,秋歌亲自出马砍掉三分之一,工匠心累,从没感觉赚银子是这么的艰难。
回到店里秋歌的助理阿奴来了,万泉来了消息,定西侯夫人生了三胎,秋歌肯定是要回去参加孩子的百岁宴的,繁州这边只能赵宇一个人张罗了。
秋歌给赵宇留了二百两银子,他把银票揣进里衣的小兜里,制定菜单。
火锅分两种,麻辣锅底和清水,古代的饮食等级性很强,他记得《国语·楚语下》中写过:天子食太牢,牛羊豕三牲俱全,诸侯食牛,卿食羊,大夫食豕,士食鱼炙,庶人食菜。不过大齐不是历史书上出现的朝代,他甚至不知道这里是不是地球,他招来柱子询问,还是谨慎一些好,免得招来灾祸。
“柱子,我问问你,大齐的百姓能吃肉吗,我打小生活在西域,不太懂大齐的规矩。”
“哦,能吃肉的,不过牛肉不行,连皇上都只能在祭祀的时候吃一次,羊肉是贵族享用的,剩下的猪肉鸡肉鸭肉百姓都可以吃。”
“哦,我知道了,你忙去吧。”
牛不能杀,那用什么代替牛油呢,猪油味太重,对了,可以试试菜籽油,牛羊肉不能涮就涮猪肉鸭肉和鱼肉,各类丸子蔬菜弄齐全,对于第一次吃到火锅的人够了。
针对在码头搬运货物的力工,有各种炒菜和米饭。不过花吃自助餐的钱来吃炒菜米饭有些不实惠了,力工的特点就是时间紧饭量大,那不如单开一个炒菜套餐,就像很多美食城一样,7块钱全素,8块钱一荤两素。
他画了一张餐盘设计图,交给宋奎让他再去铁匠铺订货。
店铺装修需要将近一个月的时间,借着这个空档赵宇调查了繁州城的三大家族。
实力最强的家族是施家,据说现任当家的太奶奶当年是什么王爷的奶妈,借着这层特殊关系才起的家,实力稍次的是姜家,祖上也是有关系,县太爷的主簿,实力在三家中最次的是李家,纯粹的白手起家,老祖宗一袋货一袋货扛出来的家底,李家也是这些底层小摊贩最拥护的一家。
李家现在处于第三代当家到第四代当家交接时期,新任当家人李延松,性格有些反叛,用现代话来说愤青一枚。
施姜李三家成立了一个类似于商会一样的组织,凑在一起不是琢磨怎么坑小摊贩的钱就是互坑,李延松对此颇不满,但家族势力没施姜两家大也无可奈何。
俗话说得好,柿子要挑软的捏,苍蝇要叮有缝的蛋,李延松简直太适合下手了。
赵宇打听到李延松有个爱好,喜欢作诗,经常参加诗会,这对赵宇一个穿越来的人那就是送分题啊。
他花重金买了两套装哔战甲,他这阵子长胖了点,能撑起衣裳了,穿上好布料的长袍还真挺英俊潇洒,再加一把折扇,成功打入敌人内部。
赵宇混在人群中听了两轮,前两轮的题目他想不起来有什么诗合适,只能暂时观望。
终于,第三轮的题目是秋收有感,赵宇想起了白居易的《观刈麦》,他问小二要了纸笔,刷刷写起来。
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