吴经理被问得左支右绌,他工作十几年,大风浪也没少见,还是头一次见到贺家这般难搞的资方。他不是专业技术人员,勉强回答了几个问题,转过头小声对身边的副经理说:“去厨房看看饭做好了没有。赶紧上菜。”
他的想法是,有酒有菜,才好谈生意,这也是很多中年人默认的酒桌文化。但是坐在一边的刘杰看得出来,贺家这位少当家压根不吃这一套。
刘杰悄悄走出去,给公司的项目总技师打了个电话,麻烦他赶紧赶过来一趟。
收了电话回到室内,却看见贺棠满脸倦色,已是兴趣缺缺,站起来带人要走!
不能让他走!
要拖住他们!只要等到更熟悉方案的总技师来了,一定有办法让他们满意。现在要做的,就是能拖一分钟,就拖一分钟!
菜呢?菜怎么还没上?
刘杰一时急得宛如热锅上的蚂蚁。
王若冰正在把菜出锅装盘,浇上汤汁。
副总经理江城走到厨房门口,催促道:“菜做好了没有?”
“好了好了。”王若冰把菜放进餐盘内,让送菜员端走。
江城背着手,让到了一边,看着送菜员把菜端了出去。他漫不经心地扫了一眼厨房,忽然皱起眉头,问道:“你们是郢都大饭店的后厨?哪位是方主厨?”
刘德贵抓着布巾擦了一把手,学着单位领导的派头给自己壮胆,咳了两声:“我就是。”
“你?”江城走进来,打量刘德贵的脸,满脸狐疑:“你是方奇名?虽然我没见过这位方主厨,但是我听人说过,他的左手有六根手指头!”
王若冰脸色一变!
“你是谁!”江城疾言厉色。
服务人员已经将菜一道一道传了出去。江城对小工们道:“看住这两个骗子!”
他说罢,快步走出厨房,要去拦住送菜员。
转过走廊拐角,眼看送菜员就在前面不远,江城索性拔腿跑了起来,这两个人来历不明,刘杰居然也让他们混了进来,万一是对手派来搅局的,给贺家留下坏印象,那可就糟糕了!
“慢——”然而,他一声“慢着”还没喊出喉咙,就眼看着那传菜员的背影进入了雅室之内。
“糟了!”江城几乎是双膝一软。
也正是这时候,贺棠站起来要带人离开,传菜员把第一道菜送了进来。
看到菜上来了,吴经理如同溺水之人抓住了一根稻草,连忙拦住贺棠:“贺先生!贺先生!菜都上来了,尝尝吧!我们可是请到了郢都大饭店的方主厨!他的手艺那可是一绝!”
贺棠自小金堂玉马,什么好吃的好玩的没见过,郢都大饭店的方主厨又算得了什么。他有些不屑,眼睛微微一撇,瞧见那餐盘上的菜色,白瓷盘里盛着色泽浓郁鲜亮的蹄膀,昏黄的灯光一照,表皮便是一种诱人的晶莹剔透,只看这色泽,便可想象到入口之后那软糯弹滑的口感。
贺棠微微地有些饿了。
吴经理见他松动,连忙请人坐下。贺棠伸出筷子,筷子尖不过在皮肉上一划便破了,倒教人怀疑是不是煮过头了,然而将这一块肉送入嘴里,咬下一口,那咸香滋味与香滑口感登时满溢,胶原蛋白的弹性并未流失一分,肉却是入口即化,肥而不腻,齿列间更有一种红酒的醇香,让最挑剔的舌头也能得到充分满足。
原来进食是如此的愉悦。
倒让他觉得,再听两句废话也并无不可。
然而,吴经理已经无暇再多说废话了。一道菜接着一道菜上来,只见席间并箸交错,下箸如飞,众人竟是都在忙着进食,生意什么的,可以吃完了再谈嘛!
刘杰一时也十分震惊,他已经很多年没有吃过刘德贵做的饭了,没想到味道居然这么好,倒令他有些刮目相看。
江城在走廊上坐着,看着菜一道一道地送进去,已经无力阻止。他等着里面的贵客不欢而散,然而等了半晌,不仅没有贵客发怒的声音,竟然连交谈的声音都听不到了?
江城有些纳闷,拖着脚步走进雅室内,众人竟然都吃得满脸愉悦,他心头一松,又有些纳闷,这不正是谈生意的好机会吗?怎么吴经理就饿成这幅模样,连生意的事都给忘了?
江城暗自撇嘴,轻悄悄在吴经理下首坐下,漫不经心地夹了一筷子,一边想着该怎么打动贺家,筷子伸进嘴里,他一下子瞪大了眼睛。
来晚了!失策啊!
然而还有比他更为懊悔的人,那就是姗姗来迟的总技师。搞技术的多半都有点清高,平时跟业务部摩擦不少,这时被业务部求到头上了,总技师不免有的得意,故作姿态般拖了十几分钟才出发,等他到了地方,菜已不剩下多少了。
众人已经吃饱喝足,正是谈事情的好时机。所以即使要承受莫大的痛苦,总技师也只能忍着口腹之欲,先把技术方面的问题交代清楚。可怜他这一肚子的馋虫啊,在家里明明吃过,哪知道到了这里不过动了一下筷子,竟然就馋成了这般模样,一定要忍住,绝对不能当着客人的面流口水!
总技师来了,事情多半没什么问题,刘杰松了一口气,心中又升起一种食欲得到满足的愉悦,今天这一餐,真的要好好感谢老爸和王若冰!
“对了。”江城一拍脑袋,小声跟刘杰说:“我才想起来,那两个厨师你从哪儿找来的?我怕他们是来捣乱的,给扣在后厨了?人可能还没吃饭呢。”
“什么?”刘杰惊了。
第6章 鸡汤面线
刘杰匆匆赶到后厨的时候,王若冰他们已经吃过饭了。
反正做完了饭还有些边角料,王若冰也不客气,通通做了。小工们想拦着他们,王若冰笑道:“刚才那位让你们看着我们,可没说不许我们做饭啊。”
做好了,他还招呼帮厨们:“不要客气,一起来吃吧。”
帮厨们早就给馋的不行,听见他这话,登时也不客气了,纷纷围上来,边吃还边向王若冰套近乎:“原来你们不是郢都大饭店的啊?那究竟是哪个饭店,这个味道,我敢说方大厨来了也做不出来!”
王若冰笑着拍了拍刘德贵的肩膀:“听好了,这位是我们王氏酒楼的刘大厨!”
刘德贵无奈地看了王若冰一眼。
“王氏酒楼?没听过呀?”
王若冰无语地看了他一眼。无奈啊,虽然他也有在努力为王氏酒楼的重新开业打响知名度了,可范围毕竟还不够大,有人没听过也是没办法的。
刘杰赶到厨房的时候,就是看到王若冰在推销王氏酒楼。刘德贵站在一边,默默地吃饭。
“爸!”刘杰叫了一声,走进厨房。
刘德贵抬起头,看到儿子走进来,愣了一下,把饭碗放到一边,问道:“你们生意谈成了吗?”
刘杰用力抱了刘德贵一下,点点头:“今天真的是多亏你们了。爸,我都不知道你做饭居然这么好吃!”
刘德贵自从改了行当了公务员,下厨就少了,偶尔做一次饭,刘杰还很有可能在外面应酬,因此刘杰对他厨艺的印象大部分都来自于记忆模糊的童年。
刘德贵这还是头一次被刘杰这么郑重地感谢,他印象中,刘杰自从上了高中,和他就不亲近了,从前那个坐在他肩头的小男孩一下子就长大,越走越远,而他老了,怎么也追不上儿子的背影了。
能被儿子如此重视,刘德贵一时间眼眶都有些热了。
王若冰在一边乐呵呵地瞧着这父子俩,知道再给刘德贵游说几次,多半就能成了。
然而连游说都不用,他到了家,就接到了刘德贵的电话。
“若冰啊,上次你给我提的那个事,我考虑了一下。我在机关待了这么多年,一直没什么建树,活的窝窝囊囊的,连儿子都瞧不起我。唉,说出来不怕你笑话,今天还是儿子第一次这么郑重地感谢我。我觉得我也不能再这么抱残守缺了,我就丢开这个铁饭碗,放手搏一把!”
王若冰挂了电话,一双狐狸眼波光潋滟,显然是十分得意,嘴角一勾,哼起了西皮二黄:“这才是父是英雄子良将,仪表非凡世无双,孤离了龙书案对皇兄讲,你父子有功在朝廊……”
后厨之事既然已经搞定,王氏酒楼便正式开业。这天比王若冰想的还要热闹许多,美食协会送来了花篮,那天的评委们几乎都拖家带口的来了,酒楼大堂坐得满满当当。
开业三天优惠大酬宾,服务员们忙得脚不沾地,刘德贵在后厨也忙得飞起,加上很久没做饭,一天下来掂锅掂到手酸。
至于王若冰,他也下厨,但是只做香煎羊排,而且每天限量三十份。
“又没有了?”徐英难以置信:“怎么可能?明明今天我来得这么早!”
服务员带着歉意微笑:“不好意思,可能是昨天吃了香煎羊排的客人觉得味道很好,所以今天又有了不少回头客,三十份羊排很早就估清了。”
徐英有些郁闷,转转眼睛,对服务员说:“真的没有了吗?不会吧?我跟你们王老板很熟的,你给个情面嘛!”
徐英说完这话,也是老脸一红,为了一口吃的套交情套到这份上,也真是够丢脸的。
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