小受的美好食代 (格莱庭)

　　季俢宇觉得，他还是默默吃西瓜吧……
　　其实江小弟会这么误会也是情有可原的。他从姚栗那边知道自家哥哥暗恋一个直男，一直都还没有结果。江一梵基本上从没往家里领过什么人，不论男生女生，当然姚栗除外。而刚好季俢宇看着就像直男，然后和江一梵相处也不错，在加上江小弟情商低了些，于是就误认为季俢宇是他哥喜欢的人。
　　想想江小弟刚才那一番言论，季俢宇就觉得哭笑不得。
　　因为季俢宇一直不讲话，江一梵也只好默默吃西瓜。等西瓜吃得快完的时候，江一梵才想起吃饭前他们正在讨论的问题，好像当时他还欠季俢宇一个回答。
　　认真地思考了一下，江一梵神情严肃地对着季俢宇叫了一声，“师父！”
　　季俢宇被西瓜噎了一下，心里哀叹——还让不让人好好吃西瓜了？
　　以最快速度把手上的西瓜吃完，季俢宇抽了张纸巾擦手。
　　“你刚刚叫我什么？”
　　江一梵眨眨眼，“师父啊？你教我做菜，我当然要叫你师父了，还是你喜欢我叫你老师？”
　　“……”季俢宇默了一下，“你随便吧……”
　　“那就叫师父吧！”江一梵下决定，“需要拜师仪式吗？”
　　“不用……”季俢宇嘴角慢慢扬起一抹坏笑，“我对徒弟很严的，你要有心里准备。”
　　“我会努力的！”
　　江一梵以为季俢宇是说场面话，因为之前的烹饪课上，季俢宇一直表现得很有耐心，很幽默，暖男一枚。
　　但是对季俢宇而言，大众授课和私人教学是完全不一样。他绝对不是在吓唬江一梵，因为他之前好几个“慕名而来”的徒弟就是这么跑掉的。
　　然后，一周后，江一梵带着黑眼圈利用上班空隙补眠，再次感慨自己当初想法太天真，季俢宇哪里是很严格，分明就是摧残式教育，不论是心理上的还是身体上的。
　　心理上要抵抗季俢宇给予的各种毒舌批评，以及对你智商和动手能力的各种贬低；身体上要做勇敢的尝试，比如被油溅被刀割之类的……
　　但即便是这样，江一梵也没有想过放弃，因为不仅学到了很多，而且还乐在其中。
　　想到此，江一梵默默地在心里吐槽自己——难道我有抖m倾向么？
　　“喂，一梵，你要的资料。”公司同事将一份文档递给他。
　　江一梵坐起来接过，“谢谢。”
　　同事看着他翻动文件，贴了好几个创口贴的伤口欲言又止。
　　江一梵过了一会才发现同事没有离开，纳闷道，“还有事？”
　　同事摇摇头，“就是想八卦一下。”
　　江一梵不解，同事指了指他的眼睛和手，好奇地问道，“你最近在做什么？一副睡眠不足的样子，手上还有那么多伤口？”
　　“你说这个啊……”江一梵恍然大悟，看了眼自己的手，“最近在学做菜，新手带伤挺正常的。”
　　同事惊奇，“你居然去学做菜，向好男人又迈进了一步啊！”说完竖了大拇指。
　　江一梵笑而不语。
　

☆、鱼头豆腐汤，糖醋排骨

　　
　　一到下班点，江一梵就立刻收拾好自己的东西，然后狂奔离去，办公室的众人早已见怪不怪。
　　江一梵一到楼下，就看见马路对面那辆熟悉的车子。
　　安全过马路，江一梵坐到副驾驶座上，对坐在驾驶座上的季俢宇打招呼，“师父好！”
　　“嗯……”季俢宇点头发动车子，“今天不用加班吗？”
　　“不用，手上这个case时间宽裕。今天做什么？”
　　“做鱼，你不是说那人喜欢吃鱼吗？后天他不是要回来了吗？”
　　“嗯。”
　　由于一些原因，林泽昭的回程推迟了一周，这也为江一梵争取了时间，至于姚栗——归期未定。
　　车子一路开回了季俢宇的公寓，稍做休息，吃了点点心垫胃后，两人一起进了厨房。
　　季俢宇家的厨房很大，从装潢就能看出用了一定的心思，小到锅碗瓢盆之类的厨房用具烤箱橱柜冰箱等的厨房设备，这里基本上不缺什么，而且摆放合理。
　　厨房整体是简约的黑白灰三色，呈长方形。对着门那边是灶台，四个天然气灶，两个电磁炉灶，这样可以同时煮很多菜，节约时间。门的那一边就是三门的冰箱，一台专业的烤箱，还有一座置物架。厨房的中间是流理洗漱台，备有四个水槽，可调节温度。
　　江一梵第一次进到这里的时候就被震惊了一下，因为一看就觉得很高级
　　季俢宇把中午买的菜从冰箱里拿出来，一边说道，“等会做糖醋排骨、干锅花菜、醋溜白菜，还有鱼头豆腐汤。”
　　已经穿好围裙的江一梵麻俐地开始洗菜，即使他洗得很认真，但他还是被骂了。
　　季俢宇戳了戳他刚洗好的花菜，“你觉得你洗干净了吗？”
　　江一梵愣了一下，看着师父坚定认真的表情迟疑了，“应该……有吧……”
　　“有没有在花菜里吃到过虫子？”
　　江一梵点头。
　　季俢宇靠着流理台，双手抱胸，眼神犀利，“你是觉得吃到菜虫，和上次在鸡蛋里吃到蛋壳可以补钙一个道理，可以补蛋白质么？”
　　江一梵像拨浪鼓似的摇头，心底暗暗说了句小心眼！
　　不就是第一天让他煎蛋的时候，他把蛋壳一起剪了吗？然后他开玩笑说可以补钙，结果他家抖s师父就一脸同情地看他，“我还没有老到要和你补钙的地步！补钙？你怎么不直接去啃骨头？那不是更方便？”
　　“把花菜倒着放进盆里，用盐水泡十分钟到二十分钟左右。”
　　“是！”
　　江一梵把洗好的白菜放在菜篮里滤水，五花肉排骨也洗净，还把葱姜蒜小辣椒等配料切好备用。
　　在洗菜的时候，他也发现在一个水槽里，一条肥肥的黑白相见的鱼在水里游来游去。
　　于是，江一梵指着水里的鱼问季俢宇，“我们要杀它？”
　　季俢宇挑眉，“要不然呢？”
　　“我以为是已经弄好了的……”杀鱼什么的很考验心理和技术好不好！
　　“今天先看我弄，明天再买一条给你弄。”
　　“……”
　　季俢宇在两个灶台上各烧了一锅水，然后转过来问盯着鱼看的江一梵，“知道这是什么鱼吗？”
　　江一梵摇头，“不知道。”
　　季俢宇一脸了然，“就知道你不知道。”
　　“……”
　　看着季俢宇得意的神情，江一梵在心里偷偷翻了个白眼，那你还问？这就能让你很有优越感么？很幼稚好不好！
　　季俢宇拿起菜刀，对着江一梵“森然”一笑，“那我们现在就开始吧！”
　　江一梵心里一抖，花美男师父抖s模式正式开启！
　　“这是花鲢鱼……”季俢宇将鱼从水里捞起来放在菜板上，缺了水的鱼儿立马挣扎了起来，可惜被人按住了身子，只能徒劳地甩着尾巴。
　　“那人不是做律师的吗，那是相当废脑的，而鲢鱼和青鱼都是比较补脑的。”
　　突然，“啪——”
　　没有给江一梵任何提醒，季俢宇动作迅速地用刀身将案上活蹦乱跳的鱼给拍晕了。江一梵的心也跟着停了一下，他有一种他就是那条鱼的错觉，真是太可怕了！
　　“活鱼就要像我刚才那样，用刀背猛击鱼头，将其拍晕。要注意控制力量，不要将它拍死。也不要一下拍不晕，然后拍了很多下。鱼也是有尊严的，它作为食物让你吃，你就要减轻它的痛楚。”
　　“……”江一梵在一旁默默地用手机记录关键点。
　　“接着要从鱼鳃的地方放血，这是为了使血管里的血不会流进鱼肉里，让鱼肉保持洁白，减少腥味。”
　　“花鲢鱼属于河鱼，会带走土腥味，用食盐可以去除。把活鱼泡在盐水里，盐水过两鳃进入血液，一个小时后，土腥味便可消失。即便是死鱼，在盐水里泡两个小时，也可去掉土腥味。”
　　江一梵点头，表示自己明白了。然后见季俢宇将放好血的鱼放进水槽里，开了热水。
　　抬头看见江一梵疑惑的表情，季俢宇解释道，“活鱼在剖杀、刮鳞、清洗、制前，可以用80摄氏度热水稍泡一下。这样不仅可去腥，还可使鱼胸腹处不破裂，保持形态的完整。”
　　差不多一分钟，季俢宇将鱼再次捞起来，开始刮鱼鳞、解剖、清洗。而灶上的水也开了，江一梵按照季俢宇的要求将一锅的火改成小火，然后将已经剁好洗好的排骨放进另外一锅水里。
　　因为大火，不一会水就沸了，水面也渐渐生出浮沫。
　　江一梵用勺子将表面的浮沫撇掉，再加入生姜片、葱段和料酒，盖上锅盖等待煮透。江一梵将灶前墙壁上的定时器设置了时间，三十分钟。
　　等他弄完，季俢宇那边已经将鱼处理完了，鱼头和鱼身也分开装在两个盘里。
　　季俢宇用大漏勺将鱼头放进另一锅沸水里烫了一下捞起，然后让江一梵端走换上炒锅。
　　“去冷藏那格把猪油拿出来。”季俢宇吩咐道。
　　江一梵打开冷藏，然后看着里面两个不锈钢调料盆纠结了好一会才问道，“师父，哪个是猪油？”