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我在末世种田的日子 完结+番外 (衣青箬)


唐含没有跟任何人说起过,这一幕,其实是她少女时代诸多幻想中的一部分。那个时候,脑子里总是有太多浪漫的想象,虽然明知道不现实,但幻想无罪。
当时的她不会想到,多年之后,真的有一个人肯跟她一起在雨里发疯,满足这份幻想。
作者有话要说:
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75、第75章 黄糕粑

闹了一阵, 雨势逐渐变小了,两人才背上背篓回家。
唐含还有些意犹未尽,尽管背上背着十几斤的东西,却不影响她脚步的雀跃。她甚至会像小时候一样, 故意走路上有水洼的地方踩, 越踩越高兴。
江黛在后面看着她, 心情也很好, 脸上的笑意一直没有散。
路过一丛刺梨时,唐含眼尖, 看到靠着土坎边的地方长了一个又大又黄的刺梨, 连忙停下来,伸手去摘。只是她手比较短, 不管怎么换方向, 都够不着。
唐含本来也只是觉得这个刺梨比较大, 既然看到了不摘可惜。但始终摘不到,江黛还在一边一直笑,虽然未必是在笑自己,但她心里的倔劲儿也上来了,索性放下背篓, 脚试探着往边缘踩,非要摘下它不可。
“小心点。”江黛见状,连忙走过来,握住她的手,“我拉着你吧。”
后面有个人拉着, 唐含就能比较放心地用力了,几乎将身体完全伸展成与土坎齐平,才终于摸到了这个刺梨。
虽然只是一件小事, 但还是非常有成就感。
唐含站稳了,把上面的刺刮掉,把刺梨一分为二,另一半递给江黛,“尝尝看,我们这里的土特产之一。”
“好像确实没在别处见过。”江黛接过来咬了一口,味道很酸,但有一种野果特有的芬芳和风味,而且嚼一下,又能品到一丝被掩藏起来的甜,味道很好。
“听我妈说,县城开了一家工厂,专门生产刺梨汁和刺梨干的。”唐含似是不经意地说,“你说,我包一片山来种这个怎么样?”
江黛从前问过唐含,辞职回家之后打算做什么。当时唐含说自己还没有想好,但她当然也不是完全没有计划,当地有什么,唐含最清楚不过,哪些有经济效应,她也特意去了解过,心里是有些想法的,只是还没有最后决定。
到了这个时候,大家已经不期待在短时间内彻底将疫情消灭掉,于是也只能伴随着这种威胁,努力把各自的日子过下去,让一切重新进入正轨。
所以现在外面虽然还有疫情,但唐含觉得这些事情也可以考虑起来了。
“挺不错的。”江黛说,“红萢儿,就是树莓,也可以种,我以前买过树莓汁,价钱还不便宜。”
唐含点点头,没有多说,把自己的背篓背起来,继续往前走。
等两人磨磨蹭蹭回到家时,这一阵雨都已经快停了。虽然天还是没有放晴,看起来过一会儿还会继续下。因为下得不久,所以唐爸搭的棚子倒是没什么问题,因为地下垫高过,所以玉米一个都没弄湿。
不过既然下了雨,当然要尽早处理好,都收起来。
唐爸唐妈,秦屿和小泽都在棚子里,撕玉米壳。本地储存玉米,是撕开之后留下几片叶子,将玉米编成一串一串,然后在天花板上搭上架子,悬挂起来。这样能够更好地通风防虫。
这其实也是个大工程,所以得抓紧时间了。
唐含和江黛放下背篓,淋了雨的玉米当然不能跟其他的放在一起,就先倒在了屋檐下干燥的地方,等天晴之后先拿出去晒一下再处理。
两人先去洗了澡换了衣服,然后就去棚子里帮忙。
撕玉米壳也是个技术活,徒手撕的话,没一会儿指甲就会受不了,所以也有专门的工具。将竹片一头削尖,中间打两个洞,用搓软的玉米壳穿过做出一个戒圈,套在手指上,用尖的地方一戳,就能把玉米壳分两半撕开。
也不是所有玉米都能有幸被编串悬挂,一般都是选品相最好的。
稍差一些的,就直接撕掉壳子,丢在一边,回头用脱粒机把玉米粒弄下来,晒干之后装袋。玉米在这里是猪的主食,接下来就会优先用品相不好的这些。
除此之外,还有一些玉米长得太不着急,外壳还是青色的,里面的玉米粒也还有浆,并没有完全成熟。这种就可以留下来吃了。
至于撕下来的玉米壳,则会储存起来,做老黄牛过冬的草料之一。
撕了一下午,棚子里的玉米堆没怎么见少,所以吃过晚饭,就开了院子里的灯,继续忙碌。
晚上又下起了雨。在这样的天气里,坐在棚子里忙碌,身边不远处就是哗啦啦的雨水,也是一种十分特别的体验。忙到十点多,大家都困了才去睡。
俗话说,一场秋雨一场凉。这场雨一下,夜里的温度降低了许多,唐含半夜里,迷迷糊糊地觉得冷,就一个劲儿往暖和的地方钻。早上起来,发现自己整个人都贴在江黛怀里。
“夏凉被不能盖了。”她从床上坐起来,打了个呵欠,对着江黛抱怨,“得把薄棉被拿出来用了。”
“我倒觉得还可以叫将就。”江黛意有所指地道。
唐含翻了个白眼,不理她,跳下床,先去把薄被的棉胎拿了出来,准备待会儿让唐妈找个被套来套上,晚上就能盖了。
接下来的几天天气都不太好,秋雨断断续续一直在下,所以大家也没有出门,继续留在家里处理玉米。不过人多,而且还有小泽这个开心果在,虽然是很枯燥的工作,也觉得挺有意思。
几天后,所有的玉米都已经处理完了。品相不好的随便在地上堆了一堆,等着之后处理。品相好的已经被编成了半米长左右的一提,等着挂到天花板上去。
这也是个力气活,光是靠人拎上去当然不现实。所以是唐爸爬到上面去,在架子上挂个定滑轮,大家再在下面用力,把玉米一提一提的吊上去,唐爸在上面接着,把它们挂在架子上。
最后剩下的,就是一背篓还比较嫩的玉米了。
虽然这几天,唐含得空的时候就在炉盘上炒玉米吃,但剩下的还是不少。而且这东西不经放,多放几天就老了。
因为现在有电了,冰箱又可以用了,所以其中一部分玉米被剥成玉米粒,装在保鲜袋里,放进冰箱冷冻层冷冻,这样冬天也可以做炒玉米。
但这样也还剩下很多,所以唐妈琢磨着,不如做一锅苞谷粑。
这东西做起来很简单,把嫩玉米用小磨磨成泥,因为不能磨成浆,所以只能放少许水,磨推起来就比较麻烦。唐含等人自然又被唐妈拖去做苦力。
等玉米磨好了,只需要放一点白糖,拌匀之后一勺勺舀进洗净的玉米壳里。
因为壳子本身是带着弧度的,像一只只小船,所以玉米泥舀进去也不会漏出来。要做大个一些的,就装满一片叶子,再盖上另一片叶子。要做小个的,就只装一半,把另一半叶子折回来盖住。
大锅里放下蒸架,再把包好的玉米泥挨个摆进去,盖上锅盖,在周围放上毛巾密封,烧火蒸熟就行了。
这样蒸出来的苞谷粑软糯香甜,
味道非常好,营养也很丰富。
唐含一边吃,还一边不知足地问唐妈,“妈,你还多年没有做黄糕粑了吧?今年要不要做?”
“吃都堵不住你的嘴?”唐妈瞪她,“那个好麻烦的,我懒得做。你想吃你自己做。”
“我不会嘛。”唐含缩回脖子,小声嘀咕。
谁知唐妈十分耳尖,听到了,就怼她,“不会你可以学,还要我一辈子做给你吃吗?”
唐含心想那当然好,但是嘴上是不敢说的。江黛见状,便笑着道,“阿姨有空的话就做吧,我和唐含给你打下手,脏活累活都交给我们来,你只要指挥就好了。”
唐含连忙点头。小泽也在一边帮腔,说自己想吃。
唐妈当然招架不住,很快妥协了,“行吧,我是为了你们,不然真懒得费这个功夫。”
确实很费工夫,这东西真要做起来,得忙上一整天。
要先蒸糯米饭,蒸熟之后取出来摊开晾凉,加入红糖搅拌。然后再磨黄豆,这次就不是磨豆浆,而是磨成类似豆渣或者豆泥的形状,之后把它加入糯米饭里,放糖拌匀,再像揉面一样用力揉,让各种材料都混合在一起,这样做出来的口感才会足够细密。
唐妈的独门秘方,这一步还要加上一些玉米。——老玉米煮熟之后揉碎成玉米泥,同样加入其中揉匀。
之后,再把揉好的面捏成合适的大小,一般是长条圆柱形,不过街上也有卖方形的。用洗干净煮过的玉米壳包好,捆扎,最后再上甑子蒸熟。
蒸的时候尤其费工夫,要在甑子里铺上稻草,放一层包好的面团,再铺一层稻草,放一层面团,这样层层叠上去,最后盖上盖子,得蒸上十几个小时,最后的成品色泽金黄,又黏又细,切的时候会黏在菜刀上,几乎吃不出颗粒感。

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