想到王府那些雕琢精美、实则寡淡无味的豆腐，再想想铺子里那卖相不佳，却鲜美无比的鱼汤，听伙计们说，这鱼汤乃是他们掌柜的独创的，想来侄媳妇亲手做的，必定超过铺子里的伙计百倍！
真是想想就垂涎不已。
猫大爷闻言也有些心动，他许久都没有喝过鱼头豆腐汤了。
于是，等到白春笙从作坊回来，便看到案板上躺着两条奄奄一息的大鱼，鱼肚子上有两道明显的伤痕，一看就是猫爪子划破了，两只虎斑大猫蹲坐在案板边，有些发愁地瞪着那死不瞑目的大鱼。
“噗~杀鱼不是这么杀的，行了，皇叔，鲲哥，你们快些去洗洗爪子，这鱼放着我来吧。”
“本王想吃鱼头炖豆腐。”鱼鳞叔有些不好意思，努力将沾染了鲜鱼肚血的爪子藏在毛毛里。
“鲲哥，我来杀鱼，你去帮我买两块嫩豆腐吧，对了，老豆腐也来两块，待会儿可以拿来做老豆腐焖鱼块。”
将作坊里带回来的一坛子鲊酱放到案板上，白春笙卷起袖子，摸出豪华杀鱼刀，三两下便结果了那两条生不如死的大鱼，鱼头的部位特意多留出来半个手掌宽的鱼肉，整个鱼头切下来，两个鱼头便盛满了一个菜盆。
剩下的鱼肉和鱼尾巴，全部剁成鱼块，看着有些多了，白春笙便挑了些鱼肚子上的肉出来，单独摆盘，上面铺了一层鲊酱，撒了些葱花，淋上两勺豆油，待会儿可以放在饭锅里做一道鲊酱蒸鱼肚。
猫大爷拎着豆腐回来，便闻到了鲊酱那鲜美厚重的味道，顿时眼前一亮。
他们家河蚌亲手做的鲊酱滋味鲜美，尤其是里面的鱼肉丁，和寻常松软柔嫩的鱼肉不同，内里鲜嫩，外面却带着些嚼劲十足的口感，十分美味，不管是拿来拌饭还是拌面吃都非常好吃。
偏偏他们家河蚌心灵手巧，一样的鲊酱，却能搭配出无数的花样来，无论是搭配鱼肉、泥鳅还是鲜虾，乃至于寻常的蔬菜都美味非常。
亲王府养尊处优的世子又如何？还不是吃不到这般滋味鲜美的鲊酱？
第56章
葱蒜拍开, 热油锅，先从罐子里夹了些腌制过的鸡肚油进去, 煸炒后捞出来丢掉。
“这是何物？”皇叔猫不知道什么时候蹿到了案板上, 蹲坐在上面好奇地看着罐子里黄灿灿的鸡油。
腌制过的鸡肚油，上面浮着一层鹅黄色的油，闻着有一股特殊的味道, 像是腌肉却更加厚重，奇怪的是，这样腌过的鸡油在油锅里炸了一下，再将鱼头放进去之后，煮出来的鱼汤却是一丝鱼腥味也无, 看着那大锅里奶白色的鱼汤，还有随着鱼汤的沸腾不断在里面上下翻滚的嫩豆腐, 皇叔喵的眼睛都快直了。
“大郎, 你这媳妇娶得真是不错！你娶不娶他？不娶我娶啦，小叔我正好缺个郡王妃……”话音未落，旁边的虎斑大猫一口便咬住了皇叔喵的耳朵，两只大猫滚下案板, 在地上打做一团。
“你如今都不是郡王了，别忘了陛下还要捉拿你回去问罪呢，还有脸提什么郡王妃？”猫大爷讥讽道。
“他如今都自身难保了，还敢找本王问罪？本王这个郡王是先皇亲封的, 他凭什么说削就削？”
“你什么意思？什么叫他都自身难保了？”猫大爷一把按住了皇叔的脑袋。
“哼！晚间再说！”皇叔喵奋力将自己毛绒绒的大脑袋挣扎出来，重新蹿到案板上蹲下来, 一边梳理着头上打架弄乱的绒毛，一边瞪着锅里的鱼汤。
皇帝是死是活跟他有一个铜板的关系？还是喝鱼汤要紧……
将鱼汤放在一边慢慢炖着，白春笙又另外起了一个油锅，放入葱姜蒜爆香，加入两勺鲊酱，炒香后倒入鱼块翻炒，等到鱼肉表面都沾满了酱料后，加入热水，煮沸后加入豆腐，大火煮一盏茶的功夫，掀开锅盖，加入盐和葱花，再烧片刻，等到锅底的汤汁只剩下一点了，起锅，将另外一口锅里的鱼汤也盛出来，先端上桌，给皇叔和自家猫爷各盛了一大碗鱼头炖豆腐，宽大敞口的汤碗里，每个都有半个鱼头外加一大勺嫩豆腐，争取每一边的分量都是一样的，免得这两只大猫因为“分赃不均”又打起来。
“你怎么不吃？”猫大爷一脸不爽地看了看埋头大吃的皇叔，转过头去看着自家河蚌。
“我去外面将锅里的粳米饭盛出来啊，顺便把锅里的蒸菜端过来，你们先吃。”白春笙最近吃鱼虾有些吃腻了，便在饭锅里给自己蒸了两碟素菜，另外还有给两位猫大爷的鲊酱蒸鱼肚，都放在一个大木盘子里了，正准备端过去呢，身后传来他们家猫爷熟悉的声音。
“我来吧。”这木盘本就沉重，里面还放了一大碗粳米饭，三碟子蒸菜，自家河蚌身子刚舒坦了些，可别又累病了。
“坐下吃饭！”猫大爷很不高兴地看着蹭吃蹭喝的皇叔一眼，抢过白春笙手边的碗，给他盛了满满一大碗鱼头炖豆腐，里面全是鱼头和豆腐，几乎都看不到汤了，皇叔瞄准剩下那半个鱼头很久了，很努力地将自己碗里的鱼头吃完，正想去捞那半个鱼头，没想到却被王鲲风给截胡了，立刻瞪了他一眼。
“皇叔，这是刚出锅的鲊酱蒸鱼肚，得趁热吃才好，凉了味道就不对了。”白春笙将蒸好的鱼肚往皇叔面前推了推，皇叔闻着那鲊酱被蒸熟后的奇异香味，没有说话，用爪子将整个盘子拖过去，快速吃了起来。
“皇叔远道而来，你好歹客气点。”白春笙看到自家猫爷的表情依然是不开心，笑了笑，拿起筷子，将碗里的鱼头拆开来，放在碟子里，豆腐也挑出来单独放在一边，推到他面前，“我这几日肠胃不太舒服，不能多食荤腥，你替我吃了吧，不要浪费。”
说着，便用筷子夹了一块鱼眼睛下面的嫩肉递到他家鲲哥嘴边。
王鲲风看了递过来的鱼肉一眼，耳根子有些发烫，又有些得意地瞥了皇叔一眼，慢慢张开嘴巴，将那块鱼身上最鲜嫩的肉卷入口中。
方才还有些心动，想娶了这只会做饭的河蚌做王妃的皇叔，突如其来地被强行塞了一嘴的狗粮，顿时整只猫都不太好了……
吃完饭，看了看备受打击、趴在那里蔫头耷脑的皇叔猫，王鲲风笑了笑，一边用浸湿的棉布给自己河蚌擦手，一边将皇叔想到铺子里做工的事情说了出来。
“鱼街这边的铺子，掌柜的、账房还有管事的都有人了……等等！码头那边的新铺子还缺一个掌柜的，皇叔有兴趣的话，不如到那边做掌柜的吧？我看皇叔仪表堂堂、文采风流，正好到那边替我坐镇。”
“就他？”猫大爷一脸嫌弃地看着兀自蹲在那里舔爪子的皇叔喵。
“本王怎么了？你也不去打听打听！整个皇城的酒楼茶肆，哪家本王没有去吃过？哪个掌柜的不认得本王？不就是做个区区食铺的掌柜吗？若是赔了钱，本王替你补上！”财大气粗的皇叔喵表示，他想当掌柜的纯粹就是体验生活，外加可以方便他随时蹭吃店里的新菜式，和那些只认得银子的普通掌柜不一样！
“好！那这话儿我可记下了，若是因为你的缘故赔了银子，到时候皇叔可不能赖账！”
“哼！不过区区一个铺子，就算买下也值不了几个银子。”皇叔喵冷哼一声，自顾自回房间歇着去了。
压根没把白掌柜这个大老板放在眼里。
“你这又是何必？不必给我面子，新铺子里随便找个管事的位置给他就是了，你看他那大爷样儿，何曾像是伺候人的？”
“放心吧，我并不是单单看了你的面子，才让皇叔去做这个掌柜的，你想想，码头那边人来人往的，都是富贵人家，若是闹出什么事情，寻常掌柜的怎么能压的住他们？”
“可是皇叔就不一样了，一来他身份高贵，即便只是半妖，也有先皇特封的郡王的爵位；二来皇叔那条舌头尝遍了皇城美食，就算什么都不做，在店里替大师傅们试菜也是好的啊。”
“你决定便好，对了，走，我带你去看个新鲜玩意儿。”想起自己辛苦这么久才做好的东西，王鲲风得意地牵起了自家河蚌的手。
他们家河蚌这般如雪肌肤，怎能随意泡在肮脏的河水之中呢？
王家的新宅子已经建造得差不多了，原本，王鲲风突然拿出这么一大笔银子建造新宅，探子们是必然要密报给王府的，谁知道那边接到消息，只说了一句“王爷临行前，曾亲赐大公子五千两银票”，便没有下文了。想来也知道，这笔银子是过了明路的，连王妃也没办法说出什么不对来，毕竟大公子也是她生的，虽然不曾入了皇室宗谱，但好歹算是王府子嗣，王爷给他五千两银子的安家费倒也算是一片慈父心肠。
没过多久，王妃竟也命人送了三千两银子过来，只说是给三个孩子做几件冬衣用的，算是在王爷面前卖了个好。
鱼街那片开满了合欢花的巷子深处，一栋崭新的宅子已经起来了，匠人们正在里面日夜忙碌，他们要赶在年前将宅子里的所有木工活计都做完。比他们更紧张的是石匠们，这段时间已经累得快要上吊了，原因就是原本想用青石板搭建一个汤泉池子的主家，突然改变主意，决定将青石板改为更加昂贵舒适的青玉石，虽说都是品相一般的青玉石，但是拿来搭建出一个汤泉池子，也花费不菲了。
