“你们兄弟俩都去，是要吃穷人家啊？”王大娘不赞成地看着两个儿子，三郎去搭伙还有个说法，毕竟还在长身体，家里和书铺做的菜不和胃口，可是，大郎怎么也跑去人家吃白饭了？
“放心吧娘，是春笙说了一定让我去的，他那个铺子用的不是我的地方吗？他本来是想给我租金的，我看他最近手头不宽裕，便和他约好了，每日午膳去他店里吃，权当是冲抵了那铺子租金了，且我在那边用膳，寻常人看到我在，也不敢欺负他了。”王鲲风对养母还是很有耐心的，慢慢地跟王大娘解释了一下。
“既是这样，那你们也别什么都吃，吃那稍微便宜些的，做小本买卖不容易，他一个人要养活自己，又晒不得日头，也辛苦呐！”王大娘叹息道。
她也知道大儿子这么做其实是想帮白春笙尽快在鱼街站稳脚跟，毕竟白春笙是个外来妖，若是本地没人撑腰的话，谁知道会不会被人欺负？王鲲风若是每日去铺子里用饭的话，别的不说，最起码，一般的小混混看在他的面子上，也不敢随意欺辱白春笙的。
第二天一大早，天还蒙蒙亮的时候，白春笙和谢篁商秋芦就起来忙活了，先将昨日宰杀好的鱼从水井里吊上来，商秋芦去鱼皮、片鱼片，谢篁剁鱼绒，白春笙站在两口大锅面前，左右开弓的做鱼丸，忙了大半个时辰，总算做好了十来个柳条匾的鱼丸，用担子挑着便往铺子里走去。
到了铺子里，将周婶婶帮忙做的绣着“白记食铺”的招牌挂起来，点起了几盏棉油灯，谢篁力气大，便将做好的鱼丸放到架子上，商秋芦帮着把桌椅板凳归置好，白春笙点着了灶膛里的火，先烧了半锅热水，下了三碗鱼面，夹了一碟子泡菜出来，三个人呼哧呼哧地填饱了肚子，这才松了一口气，坐在桌边看着黎明前的鱼街。
空气中传来阵阵夹杂着鱼腥味的水汽，这是鱼船靠岸的讯息，不远处的码头公房早已灯火通明，黑鱼精的属下守在码头四处，见到有刚靠岸的渔船，便去收了新奇罕见的渔获，余下的便不管了，交由船家自行贩卖。
河上的渔家倒也乐得如此，一来黑鱼精给的价格还算公道，他们不吃亏；二来，即便打到了稀罕河鲜，若是没有门路，一时之间卖不出去，渔获这东西可不比猪肉，上了岸，不过半日便要变质腐烂了，留在手里一不小心便要损毁，倒不如便宜些卖给黑鱼精的手下，大家都能赚一些，总比卖不出去砸在手里要好。
接下来便是码头最热闹的时候了，各地赶来的鱼贩子聚集此处，争相挑选着新鲜美味的渔获，一番忙碌之后，饥肠辘辘的船家和鱼贩子们，便会趁着渔获排队装船装车的时候，来邻近的鱼街吃一顿热乎乎的早餐，以便摄取一些高热量的食物，维持接下来的忙碌。
“白大哥，帮我来十五碗葱油拌鱼面，鱼汤用这钵子装一钵，便算十五个铜板吧？再来一罐子昨日吃的泡菜。鱼面份量要最大的。”正想着客人什么时候能到呢，一个穿着码头公房服侍的汉子赶着骡车过来买早点了。
公房那边正是忙碌的时候，约莫是担心白春笙这边忙起来做吃食来不及，便指派了昨日跟着来试菜的一个汉子拿了他们吃饭的家伙，赶着骡车先过来把鱼面买回去，左右这天气十分炎热，拌面凉了也很好吃的，鱼汤放在钵子里，回去放在灶火上温着，吃完拌面热乎乎的喝一碗，整个人都舒坦了。
实话实说，昨日吃完白春笙做的那葱油拌鱼面之后，他们已经吃不下寻常吃的肉包子了，况且说实在的，一碗大份的拌面五个铜板，份量十足，正适合他们这样做体力活的糙汉子果腹，不像包子，看着大，一个铜板一个，五个也勉强只能吃饱，到半上午就饿了。
“开门第一单买卖，鱼汤便算是我送大伙儿喝的，吃得好，往后多照顾生意便是了，这是我和你们鲲哥亲手做的辣椒酱，拿去尝尝，喜欢吃辣的可以舀一勺放在拌面上，吃着爽快！”白春笙笑了笑，一边开了火准备煮鱼面，一边将用竹筒装起来的约莫半斤的辣椒酱递过去。
“头儿亲手做的？那我们可得仔细点吃，跟着头儿好几年了，还没吃到过头儿亲手做的吃食呢~”那汉子稀奇地掀开辣椒酱外面的盖子，凑近了一闻，好家伙！这酱料真够味儿！光是闻着口水都快出来了！
白春笙煮面的速度很快，锅里的水原本就是热乎的，开了火之后片刻即沸，下鱼面，煮到表面透明后快速捞出来，盘成一团放到碗里，再浇上预备好的浇头，十几碗鱼面很快便准备好了。
商秋芦早就替那汉子把泡菜和一钵鱼汤给盛好了，那汉子摸出90个铜板就丢到桌上，也不管后面人怎么喊，忙不迭地赶着骡车就跑掉了。
开玩笑！他们过来买早饭，本就是想照顾“大嫂”生意的，这要是连买鱼汤的钱都要“大嫂”出，头儿知道了不得揍死他们？
再说了，公房里每日的早点钱都是分派下来的，又不是花的他们自己的钱，他们乐得买点好吃的，又能顺带着讨好他们头儿呢。
“大眼，怎么才来？肚皮都饿了，快快！这便是大嫂亲手煮的鱼面？闻着就香！”
“啊嚏~这是山辣椒？闻着就够味儿！给我来点儿！”
“你少吃些，这辣椒酱可是头儿和大嫂亲手做的，因为看到是我去了，才特意分我一罐子的，你给我留点儿，我午间还要拿来就馒头吃呢。”
“你傻不傻？大嫂那铺子里不是还有鱼丸？早间吃鱼面，午间便去买鱼丸来吃，要什么辣椒酱？再给我来点儿！哎呀这辣椒酱拌在鱼面里真是够劲儿！”
公房里原本还唾弃这几个小子趁机讨好头儿和“大嫂”的，闻着这葱油拌鱼面的味道，也纷纷放弃了原则，这帮小子饭量惊人，再矜持下去，只怕真的连鱼汤都捞不着了……
葱油拌面这玩意儿的杀伤力，白春笙是有深刻体会的。以前他宅在单身公寓里的时候，每次叫葱油拌面的外卖，坐在窗前电脑桌上吃面的时候，对面都有几只野猫目光灼灼地盯着他，不，是盯着他手里的葱油拌面！
将葱油拌鱼面作为铺子里的招牌点心，他是用了些心思的，做的浇头也费了一番心思，有自己亲手炸的葱油，也有用芝麻、花生碎、豆瓣酱、花椒末、八角末、辣椒碎等制成的秘制酱料，这是上辈子他们家吃拌面的招牌秘方，当年，据说他爸就是因为吃拌面吃上瘾了，又苦于得不到秘方，这才被他亲妈给套牢的。
最关键的是这种拌面做起来非常方便，将提前做好的鱼面煮熟后，过一遍凉水，放入碗里，加入葱油和备好的浇头，喜欢吃辣的加一勺辣椒酱，齐活儿！客人拿到面自己拌去，以白春笙的手速，一盏茶的功夫便能做出二十多碗拌面来。
伴随着葱油拌面的奇异香味，码头过来的不少船家都好奇地围过来，闻着那葱油的香味，问了下价格，知道最大份的拌面也才五个铜板，鱼丸贵一些，十个铜板一碗，当下便要了一碗面，商秋芦挨个给他们送了免费的鱼头豆腐汤，在水里泡了大半宿，这么一碗热腾腾的鱼汤喝下去，顿时身子都暖和了不少。
这时候，白春笙的鱼面也煮好了，放在敞口的盘子里，倒入小半勺葱油，两勺浇头，又问了他们吃不吃辣，吃辣的给上面添一勺自己做的辣椒酱，五颜六色的端上来，光是卖相就忍不住让人喝彩。
等到根据白春笙的指点拌好了面，吃到嘴里，爽滑劲道的鱼面，配上葱油的奇异香味，手工剁辣椒的独特风味，那么一大碗面吃完，许多人楞是觉着还想再来一碗！
幸亏白春笙准备的鱼面多，饶是这般，等到早市快结束的时候，提前备好的二十多斤鱼面便已售罄，鱼丸也只剩下一个柳条匾了，这还是特意藏在下面的，因为王鲲风和三郎还没来吃早饭呐！
商秋芦蹲在地上刷碗，谢篁早就跑到码头那边，等着白春笙和船家预定好的鲜鱼到货，他好立刻拿回去，趁着早市结束的空挡赶紧将午膳要用的鱼面给做出来。
综合早市顾客们的反馈，白春笙立刻决定鱼丸少做一些，专心做鱼面，并且将鱼面的价位根据份量，分成了小份、中份和大份，分别是3文、5文和8文的，寻常百姓一般吃小份的就足够了，码头做工的，或者那些船家的练家子，却是要8文的大份鱼面才能吃饱，若是像之前他们定的价位那般，5文一份的，叫两份又有些吃不完。
王鲲风其实很早就起来了，不过这厮不知道怎么的，突然就羞涩了，大约是听到那些手下唤白春笙为“大嫂”的时候吧……总之，磨蹭到三郎收拾好快出门了，他才假装自己刚起身，和三郎结伴来到白春笙的食铺。
此时，早市已经散去，有几个来迟了没有吃到鱼面的，白春笙答应了午间一定给他们留一份之后，这才将人劝走，正在那里坐着歇口气呢，就看到这哥俩结伴而来。
“春笙哥哥，今早生意可好？”三郎笑眯眯地放下手里的竹篮，竹篮里面是一早刚摘下来的香葱和青菜，都洗干净了，整整齐齐地码放在一起。“这是我娘托我送来的，她说你今日必定生意兴隆，只怕没得空闲去买菜，便在家里摘了一些命我送来。”
