观众们热烈鼓掌,他们喜欢美丽自信的女士。
“又是一位是来自华国的漂亮女孩子,年轻可爱的李盈女士,这是她第一次参加世界料理大赛,总积分获得了第五名优秀的成绩,让我们为她鼓掌。”
虚拟屏幕上,娃娃脸的李盈像未成年,当她微微一笑,眼睛弯成了新月,全场的观众发出尖叫声,有许多是男人的声音。
“哦哦,真是太热情了。”主持人挥手,“下一位,也是一位年轻的厨师,他就是来自斯特林帝国的东九日,是的,他是一位华人,这位小伙子今年才刚满十八岁,上帝啊,真是太年轻了,他拥有三年的料理经验,最有意思的是,他现在是在校学生,而且是机甲系。”
当东九日俊美的脸出现在虚拟屏幕上后,观众的热情高涨,有些女孩子发出尖锐的叫声。东九日彬彬有礼的微笑,墨黑的眼睛似有星光般,灿灿生辉。
“真是太不可思议了,我主持了五届的世界料理大赛,第一次遇上如此年轻的厨师,而且他的总分成绩,排在第五位,现在我相信,才华是没有年龄限制的。”
主持人给予东九日最大的赞美,再次引起全场轰动。
“来自华国的谢学,四十五岁,拥有三十六年的厨艺生涯,是一位非常优秀的料理大师,本次晋级赛总积分排第三位。”
主持人话一落,虚拟大屏幕上立即出现了这位四十五岁的华人厨师,年轻的面孔,看着只有二十出头,他面带微笑地朝所有人挥了挥手,引得全场的观众一阵惊叫。帅气的厨师总是惹人喜爱的。
“华国总是出优秀的厨师,是的,没错,总积分排在第二名的是来自华国的阮兴宇大师,今年九十三岁,他的料理可以说是自成一派,甚至桃李满天下,欢迎他的到来。”
观众的鼓掌声充满了致敬,虚拟屏幕里的中年男子朝众点了点头。
“总积分排在第一的,是大家所熟悉的大师,来自华国的四十六岁的唐宏,也是上一届世界料理大赛的冠军,这次能否禅联呢?让我们拭目以待!”
唐宏朝所有人挥了挥手,观众给予了热情的呼应。
介绍完十位参赛者,主持人开始介绍评委席上的美食家了。
与晋级赛不同,决赛的评委席上,只有五位评委,都是非常资深的评委,他们是最公正的,忠于舌尖,从不偏颇的饕餮客。
“第一位是拥有一百年资质郭宁大师,第二位是拥有七十年资质的刘长大师,第三位是拥有八十年资质的道尔大师,第四位是拥有六十年资质的福山西大师,最后一位是拥有九十年资质的仲金良大师,欢迎他们的到来。”
主持人每报一位评委的名字,虚拟屏幕上便出现那位评委的模样,很多观众对他们都非常的熟悉,他们不但是历届世界料理大赛异兽类的评委,更是经常出现在电视里、网络上,是全世界最熟悉的美食大师。
介绍了参赛者与评委,世界料理大赛,马上要正式开始了。
现场的空中,出现了十个虚拟屏幕,每一个屏幕,便是一位厨师,观众可以清晰地同时看到十位厨师的一举一动。
赛制与晋级赛一样,共三场,三场积分总数最高的前三位,便是冠亚季军,其他依次排名。
“第一场比赛,娃娃菜,烹饪手法不限,比赛时间三十分钟。”电子音话一落,厨师便开始动手了。
娃娃菜,属于异植,长得有些像白菜,却绝对不是白菜,它的叶子足足有四五十层,像花一样的散开,而它的菜心,像一个盘腿而坐的娃娃,娃娃菜因此而得名。此菜的做法有许多种,有清蒸,有水煮,还有清炒,更可以生吃,含帕物质非常高,是大众喜爱的异植之一。
东九日从菜蓝子里,取出了娃娃菜,将它搁在梳理台上的板砧上。
多层的叶子,翠绿欲滴,波浪的叶子如少女的裙摆,菜心是嫩黄色的,果真如一个可爱的娃娃盘,惹人喜爱。娃娃菜以菜心闻名,若要将它做成菜,很多厨师不会动菜心,因为菜心若被切成块了,那便不像娃娃菜了。
毫无疑问,台上的厨师,大都小心翼翼地将菜心供了起来,保持它的原样。
但是,眼尖的观众却发现,有一位厨师,竟然辣手摧花,毫不留情地割掉了娃娃菜的菜心,最后残忍地将之直接丢弃到了垃圾筒。
“呃……九日这是要干嘛?”希瑞擦擦额角的汗,完全看不懂了。旁边的其他观众都在窍窍私语,还有人说他根本不懂烹饪。
“娃娃菜,不就是以菜心闻名吗?没有了菜心,还是娃娃菜吗?”诺思也不懂。
“是啊,格雷斯学长,你能看明白吗?”纳特问。作为九日的伴侣,格雷斯学长应该比较懂吧?
卡罗尔勾起嘴角,笑道:“难道你们不知道,菜心有毒?”
“什么?”希瑞等人差点跳起来了。
“我从未听说,菜心有毒!”精通料理的斯维一脸不可思议。
卡罗尔道:“那是因为,吃得少,如果长期吃,可能会心肌梗塞。”
“可是……”斯维还是不解。“为什么百科里并未提到这点,还有,娃娃菜口感最好的便是菜心了。如果没有菜心,这盘菜,也许会失败。”
“相信九日。”威尼弗雷德道。
“是啊,相信九日吧。”卡罗尔老神在在地道,一点都不为自己的伴侣担心。
东九日扔掉菜心后,便开始处理剩下的叶子了。
在末世,娃娃菜的菜有毒,这是公认的,不知为什么,过了几百年,人们好像忘了它的毒性。菜心生吃的话,毒性不会那么强烈,如果经过加热烹饪,那么毒性会翻倍。由于菜心长得像娃娃,厨师为了不破坏它的完整性,通常没有经过加工,摆在盘子里当装饰,当然,也有食客会去吃它,吃得少没事,吃多了便会心肌梗塞。
东九日是习惯性地将菜心挖出扔掉,根本没有想过,它的存在意义。
评委席上的五位评委看到视频里的黑发少年,干净利落地割掉了菜心,扔进了垃圾筒,露出不同的神情。有人冷哼一声,有人摇头,也有人点头。
“还是新手吧,对食材的认知并不全面。”福山西道。
“娃娃菜没有了娃娃,怎么算娃娃菜呢?”道尔说。
“刘大师,你觉得呢?”仲金良笑问刘才。
刘才却神秘一笑,道:“你们平时多久吃一次娃娃菜?”
“一星期一次吧。”福山西说。
“我和福山差不多,我比较爱吃异兽肉。”道尔说。
“那么,郭宁大师呢?”刘才问了资质最深的郭宁。
郭宁闻言,摇了摇头。“我已经很久没有吃过娃娃菜了。”
“那么你自己呢?”福山西问刘才。
刘才道:“我喜欢吃异植,所以天天都有这道菜,时间长了,我也不怎么吃菜心了。”
“原因?”道尔好奇。
“一会的吧,等这道菜做好了,你们也悠着点,大家年纪都大了,能不吃菜心,尽量不吃哈。”刘才哈哈一笑。
作者有话要说:又开始编了,哈哈哈。
希望我能编得像样一些。
第218章 清蒸娃娃菜梗
东九日扔掉了娃娃菜的菜心后,便开始着手处理其它菜叶了。
他将菜叶一瓣一瓣地剥掉,摆在梳理台上,取了一把剪刀,拿起一片菜叶,比划了几下。
“呃……九日这是要干嘛?”诺思好奇地问。
“剪刀?难道他要给菜叶修剪吗?哈哈。”希瑞干笑。
还真别说,虚拟屏幕里,东九日拿着剪刀,剪掉了部份菜叶,只留下了菜梗和菜梗尖端的一点菜叶。如此这般,东九日将所有的菜叶剪得只剩菜梗。白嫩的菜梗,头顶一点绿,当从小片到大片叠放在一起后,屏幕来了个特写,那一叠的菜梗,成了立体的模样,当出现正面照时,现场的观众全都哗了一声。
“那个……”希瑞有些不可思议地指着屏幕上的菜梗。
“名副其实的娃娃菜。”卡罗尔笑道。
“原来如此!”斯维差点惊得站起来。
人们只道娃娃菜的菜心呈娃娃形态,却不知,所有的菜叶,菜梗部份,并非像普通的菜梗那样有大变小的形状,而是像简笔画的盘腿娃娃一样可爱,单是一片叶子看不出来,因为有菜叶将其掩饰了原貌,当把四周的菜叶剪掉后,露出菜梗,便出现了娃娃形状,所有的菜梗一叠放,那便如菜心般的一个立体娃娃便出来了。尖端余留的一点嫩绿菜叶,如娃娃的头发。
娃娃菜的叶子共有五十多片,东九日摆了五叠菜梗,将五叠菜梗各放一个洁白的椭圆形盘子里,倒上一点白醋,撒上一点盐,而后放入了蒸锅。
“这是什么做法?”
评委席上的评委在看到东九日的做法后,表示了惊讶,他们似乎也不曾发现,将所有的菜梗处理叠放后,能成为一个立体的娃娃形态。
“醋,可以将娃娃菜的味道调出来。”刘长道。他每周都有吃娃娃菜,所以知道炒娃娃菜时,倒一点醋,味道会更酸甜。
“那么,放进蒸锅,是为了保持其形态吗?”福山西笑道。