霍怀哎哟一声：“怎么看都是你们挡在前面啊？找儿童的麻烦，羞不羞？”白鲁配合地眼睛一闭，抽抽噎噎。别说，他装得惟妙惟肖，哭声充满委屈。
男子怕舆论对他不利，大声道：“他家员工偷窃机密消息！卑鄙可耻，都不是好东西！”
此言让母性大发欲上前的路人停住了脚步。很快街角形成了真空带，路人皆避让。
眼见进入僵局，白德霖叹气：“你要怎样？”凯特琳是他的心结，他不愿多争辩。
“把奖章让给我，跟协会……”男子有恃无恐。没把握他不会来要挟，他也要脸。
“不可能。”打断他的却是把威严男声。众人回头，一身着黑色休闲服男子踱步而来。他衣领上别着枚金灿灿奖章，大麦图案。
“师傅！”“纪璜御厨！”惊呼同时响起。
纪璜昂首，语气淡淡却让男子白了脸：“不属于你的，就别妄想。”
“您别徇私，他对联邦的忠诚度值得怀疑……”
“我相信他就够了。”
纪璜的面子他得买。人高马大的男子脸色发青，重重踏着脚步离开了。
白德霖很惊喜，笑容灿烂地扑向师傅。学成后他忙碌得一次都没去看望师傅，只视频报平安，想念得很。
纪璜没什么表情，气场却瞬间变得柔和。“听说你通过初赛，恭喜。”
“这次目标通过复赛。”白德霖忽然想起什么，“您被邀请来当特别评委？”
“算是。还要处理件重要的事情。”
纪璜不说详情白德霖就不追问，师徒间的默契让霍怀略生嫉妒。
“他们是你雇佣的？”纪璜的目光扫过。
“是，我提过。养子白鲁，助手莉西，送货员霍怀。”
在其余两人恭敬问候纪璜时，霍怀大咧咧道：“师傅好。”
不同含义的眼神向他投射来。这存在感刷得连白鲁都震惊了，脸皮没有最厚，只有更厚。白德霖则恼怒，霍怀对尊敬的师傅说让人浮想联翩的话；却又莫名不好意思，脸上腾起火辣辣感觉。他嗫嚅：“您别听他瞎扯。”
纪璜若有所思。话中占有/欲他听得出来，白德霖急着澄清，反而说明他真的陷入爱河了。但这人嬉皮笑脸，玩世不恭，品行有待考察。若他觉得不配，无论如何都得把徒弟拯救回来。他看看时间：“我接下来有安排。”
“您慢走，明天见。”白德霖不舍地招手。
“师傅慢走。”霍怀索性占便宜到底，不出所料被白德霖狠狠瞪着。没事，就当美人送秋波。
历经千辛万苦，一行人终于吃到远近驰名的烤鸡。个头适中的鸡通身被抹上香叶汁、蜜乳和盐巴，烤制得金黄，泛着油光。撕拉下小片肉，皮薄韧，肉鲜嫩多汁，脆骨有嚼劲，确实美味。
白德霖点了苹果萃取汁，酸甜解腻。四只玻璃杯撞在一块：“预祝复赛成功！赢得赌局！”冉冉上升的气泡昭示好运。
白德霖复赛果然更加得心应手。主题被换成了“童话”，看似对原料准备的要求降低了，发挥空间更大，却比拼的是才学积累。
联邦各学府使用统一教材，教授课程包括算术、自然科学等，对文学欣赏抓得相对较松。幼儿启蒙学习通用语言，晦涩的古代童话早就被舍弃。大人更是，谁关注？
协会的本意是出人头地便要知识广博，却难倒一众甜点师。白德霖例外，他闲来无事就阅读藏书，把古代欧洲的童话故事读了个七八成。他很快有了主意，吩咐莉西拿基础胚模。
偷眼关注他的薛舞差点咬碎银牙。她输在年轻，坦白讲她一篇都没看过。现在硬着头皮上，想不出来也得想！
白德霖率先动手，有条不紊。他的创意复杂，步骤很多，慢了就来不及做。
首先他需要做一个重油蛋糕当底座。将黄油块在空气中略微晾一会儿，他请熟练工霍怀用搅拌器将它们打成羽毛絮状，他添加大量糖粉后，再次搅拌，让体积增大不少。
莉西早在旁边打散蛋黄，此时端上，白德霖一点一点朝黄油碗中倒，辅以搅拌。这纯粹靠持久耐心，倒得过多影响打发质量。几人手举得略酸才完成。
随后添面粉，均匀搅拌，填入胚模，刮修平整度，送入预热的烤箱，白德霖一系列举动如行云流水。
摄像师很想跟踪拍摄，但甫一抬手就被霍怀盯住。霍怀咧嘴笑，露出阴森森的白牙，摄像师像被狼看中的猎物一般，急忙逃窜。因此位于最边缘料理台的大叔很纳闷：他得到了这场比赛中整整一小半镜头，到底有什么好拍的？
马不停蹄，白德霖取出袋零食棉花糖，上液压灶短暂加热，至完全鼓起，又用小勺趁热捣成黏糊糊胶状。上等糖粉没有任何粗颗粒，他满意地加入。戴薄膜手套的手揉捏着，两种糖被压成俗称的翻糖皮，进冷冻仪。
蛋糕半成品准备就绪，接下来是面包部分。白德霖每报出一样，莉西就麻溜递给他。面粉、细砂糖、蛋液、稀释的炼乳、牛乳、黄油被依次放进盆中，白德霖运起气力，将混合材料来回搓揉，成光滑整体。
此时面团被塞进发酵仪，以秒计速地膨胀。白德霖估摸大小足够，将胖团子转移，杖棍轻戳，排尽发酵废气。
霍怀觉得场面喜感。白鲁的嫩脸颊好比胖团子，假如他戳戳戳，白鲁打个嗝……他愉悦地笑了。聚精会神看工序的白鲁眼皮一直跳。
团子等分成五瓣，杖棍摊成椭圆形；对折后压紧，椰蓉随意洒一把，弥散香气；从一端开始翻卷，末端利用黏性收口。挨个挤成一圈的卷卷们非常漂亮，莉西爱不释手，要刷蛋液在表层的白德霖多次示意她松爪。
时间安排完美，烤箱中蛋糕刚熟，就轮到烘焙面包。白德霖稍作歇息，为最后的重头戏。
薛舞也在忙活，但盆中红褐色凝胶显得奇怪，白德霖都猜不出成品的模样。这女孩真不简单。白德霖弯起嘴角，刹那间薛舞抬头，目光和他对上。
薛舞有双狭长凤眸，上挑时神采飞扬，妩媚婉转，白德霖看得心脏漏跳一拍。怪不得贵族们抢破头都要请薛舞现场制作，适龄追求者也络绎不绝。
霍怀察觉不妙，凑在白德霖跟前：“还剩一小时啦。”别看她，看我！我帅！你喜欢帅哥！白德霖回神，抱歉地笑笑。薛舞从鼻腔中冷哼一声，继续翻动。
重油蛋糕有膨化的小尖顶，白德霖手起刀落削掉。柠檬精粹汁被注入糖粉，溶解成透明状态，白德霖拿软刷细细涂满蛋糕体。预备的翻糖皮覆盖上蛋糕表面，按平；多余部分被切割掉……
“干翻糖粉。”白德霖伸手。
莉西在便携盒中翻捡几下，不可置信地捂住嘴：“没带……”
“什么？”
作者有话要说：
要被追打了嘤嘤…被迫承认作者菌木有节操TUT
在此承诺：若收藏破百，给读者菌们炖一次肉~破两百，就炖两次~破三百…上篇也没到这个数，先不讲。
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第21章 第二十一章
白德霖丢下工具亲自翻捡，半晌不得不面对现实：真没带。三人陷入窘境。“用普通翻糖粉代替呢？”
“不够细腻，造型不好搭建；风干太慢。”白德霖摇头，“打算做装饰物，这下没辙了。”
莉西灵机一动：“奶油裱花无质地感，但凑合着可以。”
白德霖想想，无奈地接受提议。淡奶油加糖，配少许复方色素，打发至能拉出尖角，尽数挤进塑封裱花袋中。纯考验灵巧程度的步骤来了，他面色凝重：“霍怀，托举着我的手肘。”
按理说甜点师手艺娴熟，无需外力支撑，前提是他没有连续操作两小时、还有重做的机会。形象毁事小，因此输给小丫头，白德霖不接受。
他绕着料理台缓慢走动。一圈后，深蓝色花边整齐排列在蛋糕体下端。又一圈后，浅蓝色小圆球不规律分布在上层，靠近边缘。
白德霖停下：“玩偶。”高级赛事题目花样层出，他们携带了所有想到的材料。
模型中指长度，金发碧眼很俏皮。白德霖小心翼翼将其安置在上层中央，抄起颜色各异的裱花袋，给她“穿衣服”。深蓝色的下装特意做成复古蓬蓬裙样式，连裙上褶皱都描画得清楚。抹胸则用纯白色，勾勒心形。点睛之笔是腰间系的大蝴蝶结：粉紫色先垂下裙摆，构成飘带，再在上下装交界处反复堆叠，一层为腰带，一层为两个圆圈，一层为结。
莉西苦苦搜寻，拽出根缎带，用灭菌器消毒。白德霖将新鲜出炉的面包卷环绕着蛋糕体摆放，最后用缎带维系起来，维持造型。
白德霖观察了一会儿，确认奶油凝固，举起托盘朝评委们走去。不知怎么回事，他腿脚发软。心知不妙，他略鲁莽地将托盘往霍怀怀里一塞，随即直直倒下！
“店长！”莉西手疾眼快，扶住了他。
霍怀急得想扔掉蛋糕，总算记起成果的宝贵，轻轻放下后直奔白德霖。评委和围观人群都骚动起来，秦老拄着拐杖颤巍巍起身。主持者当机立断叫医疗仪器人过来。
