小秀才穿回来成了厨神 (七月初二二十七)

　　“嗐，我叫徐迎客，一个行商，平时就这点爱好，走到哪儿吃到哪儿，从没见过你做的这些。”徐迎客在店里张望，“现在店里还有吗？没有我就明日再来，刚从县里赶回来，正巧在路口听路边有人说，循着味过来的。”
　　“还有些，卤味有荤有素，您可以挑选。”
　　“是吗！我瞧瞧。”徐迎客兴奋地站起身，一眼看到了蒸笼里的扣肉碗，“这就是卤味？”
　　“不是，这是梅干菜扣肉，干菜搭配五花肉蒸出来的。”叶朝瑞解释道。
　　“闻着真香！”徐迎客环顾一周，大手一挥，“我看你这也没剩多少了，都给我包起来吧，我都要了！”
　　“好，您稍等。”叶朝瑞拿出两碗梅干菜扣肉，称出两斤卤味，打包所有饼。
　　徐迎客站在卤味窗台外面等着，不禁跟身边人感慨，“叶秀才真是奇思妙想，不光东西做的好吃，这店铺也设计的很好，这样的台子确实方便很多。”
　　没有等多久，所有东西全都包好，徐迎客付了钱，招呼随从提着，抱抱拳提出告辞，“那叶秀才，我先回去休整休整，改日再来拜访。 ”
　　“您慢走。”叶朝瑞送到门口，看着马车远去。
　　人走后，杨青突然说，“我认识这位徐老爷，之前爹就是给他家修房子。”
　　“是吗？”叶朝瑞没想到这么巧合，只感慨一句，说着把他特意留出来的卤味和那碗梅干菜扣肉装好给杨青，“表哥，这些你一会儿带回去给大姨他们尝尝。”
　　杨青没有接，他知道这些如果卖出去能有六七十文，他们家不能总是占表弟便宜。
　　见他不接，叶朝瑞直接塞进他手里，“就这一次，以后可没有了。”
　　杨青不善言辞，拿着东西点点头，“嗯，我会好好干的。”
　　叶朝瑞知道他想岔了，便告诉他，其实自己就是想让亲近的人多尝尝他的手艺而已。
　　说完对杨青笑了笑，到后院去做晚饭了。
　　晚上没弄多少花样，就是简单的芹菜炒肉和酸辣猪肝，再加盘素炒青菜和鸡蛋汤，份量很足，四个人吃的饱饱的。
　　饭后，四人开始整理准备次日要用的食材，有要清洗的清洗，该卤泡的卤泡。
　　做完这些，天色已渐暗，杨青和聂明霄各自回家。
　　本来聂明霄要带叶朝瑞回村，让聂弦望守店，不过被拒绝了，他只好一个人驾着牛车回去。
　　关上店门，聂弦望看着叶朝瑞，嘴唇微启，又抿住。
　　“怎么了？”叶朝瑞见他踌躇的样子，便主动问他，“有什么话要对我说？”
　　聂弦望沉默片刻，启唇问，“你刚才为什么没跟小叔回家？”
　　“我为什么要回？”叶朝瑞笑笑，“我们的店，怎好留你一人驻守？”
　　聂弦望低头笑了，“嗯”了一声，看起来心情很好。
　　好心情一直持续到第二天，聂弦望在睡梦中听到隔壁的声响，他睁开眼，意外发现以往都平躺的叶朝瑞侧躺着，脸正面对自己，睫毛微微颤动，似乎快要醒了。
　　聂弦望眨眨眼，微微侧身，与叶朝瑞面对面，看着他一点一点慢慢睁眼。
　　一醒来就面对一张放大的脸，叶朝瑞下意识往后仰头，看清是谁后不自觉微微一笑，“早啊。”
　　“早。”聂弦望看着睡眼惺忪的小秀才，心里软的不行，克制住想要撸毛的手，隔着被子拍拍，“你再睡会儿，热水烧好了我叫你。”
　　“不用，我和你一起。”叶朝瑞一同坐起身，接过聂弦望递给他的衣服。
　　洗漱完，两人迅速进入忙碌状态，还是那四样东西，不过量稍微增加了一些，还有扣肉也要等到午时再做。
　　如此忙碌几天，店铺的需求量趋于稳定，四人配合也更加默契，生意蒸蒸日上。
　　一天，叶朝瑞弄了几道菜，四个人在店里正吃着，突然外面有人拜访。
　　四人放下筷子，擦擦嘴，叶朝瑞将人带到旁边桌坐下，沏杯茶，“请用，齐掌柜今日突然到访，是有何要事？”
　　这位齐掌柜是镇上唯一一家酒楼的大掌柜，一般不会来造访他们这种小食肆，更何况是在快要打烊的时候。
　　齐掌柜先是喝一口茶水，放下杯子夸赞一句，“叶秀才真是别出心裁，连这小小的茶水都如此奇特。”
　　“只是消食开胃的茶汤，比不得贵酒楼甘醇浓香的普洱茶。”叶朝瑞谦虚道。
　　两人互相吹捧几句，齐掌柜爽朗一笑，“叶秀才就别再谦虚了！你在吃食方面的确天赋过人，我尝过，样样新奇可口。”
　　说到这里，他喝口茶，进入正题，“我这次过来叨扰，主要是想和你谈一谈，可否把梅干菜扣肉这道菜的配方卖于我。我观察过，你们一天只做三到五碗，也不靠这个赚钱，这道菜也不适合在食肆里卖，但在我们酒楼就不一样了，稍稍做的精致些便是一道大菜。”
　　他的来意，叶朝瑞早有预料，所以很淡定，沉思片刻，看了一眼聂弦望，略表歉意地说，“齐掌柜，抱歉不能马上给您答复，这不是我一个人的买卖，还需要回家商量一下。”
　　“那是当然，那是当然。”齐掌柜表示理解。
　　定好再次相谈的时间，齐掌柜满意地回去了，他觉得这桩生意绝对能成，卖一个配方能有几百两银子，他不信叶聂两家不答应。
　　送走齐掌柜，四个人匆匆扫光剩下的饭菜，又迅速打扫店铺，预备食材。
　　晚上由杨青守店，叶朝瑞和聂弦望跟着聂明霄回家，他们要好好商量商量扣肉方子转卖的问题。
　　作者有话要说：
　　一段时间爱吃内脏，是不是缺铁？


第18章 如意楼
　　回村路上，聂弦望和聂明霄介绍了一下齐掌柜以及酒楼的背景，他们以前打猎卖野味时，经常和他打交道，对这人和酒楼有一定了解。
　　“齐掌柜为人还算厚道，往年从我们这里买猎物从不压价，对人也和善。”聂明霄首先说了自己的看法。
　　聂弦望点头，接着说酒楼，“如意楼口碑很好，且不止镇上一家，县里府城都有，听说京城和其他州府也有。他们东家常年在京城，每年会派家中小辈来巡查，家风纯正，不是欺压百姓之辈。”
　　“嗯……”叶朝瑞听后心中有数了，“这么说如意楼是个很好的合作对象。”
　　聂弦望和聂明霄对视一眼，点头，“可以这么说。”
　　回到村子，家里人都已经吃完饭，在聂家院子里歇息聊天。
　　“今天怎么回来了？”叶母忙起身拉他们进屋，“快进来快进来，吃饭了吗？没吃我回去给你们做。”
　　“哥哥！我好想你！”叶朝宁飞奔过来，抱住叶朝瑞一只手臂不放手。
　　“娘，不用，我们吃了才回来的。”叶朝瑞一手托着弟弟，一手扶着叶母坐下，趁这时人都在，把如意楼大掌柜有意买下梅干菜扣肉方子的事情说了，“主要是想听听大家的意见。”
　　初听这一消息，众人愣了一下，似乎不敢相信那么大的酒楼竟然会找他们这样的小食肆买食谱方子，不过转念一想，叶朝瑞做菜手艺的确高超，没什么不可能的。
　　这次最先说话的竟然是聂母，她没有说支持也没有反对，只问，“酒楼那边想要怎么买？可有契书？”
　　三人摇头，“只是来说一声，过两天再去商量具体内容。”
　　“那你们可要多加注意，契书看清了再按手印。”聂母在这方面懂一些，所以想多说几句，免得几个年轻人被坑。
　　如意楼多大的排场，那大掌柜再和善也是有生意人的精明的，“小心些，这契书一旦成了，你们就是去官府都没法儿说理的。”
　　“对对对，可不能被骗了！”叶母拽着叶朝瑞的一只手，十分担忧，“朝瑞想卖方子吗？那大掌柜可会欺负人，强要了去？”
　　“不会的，娘。”叶朝瑞拍拍叶母的手背，安抚道，“聂大哥和聂小叔以前都和如意楼大掌柜打过交道，说是很好的人，不必担心。”
　　“这倒说的是，”聂老爷子接过话头，他也见过齐掌柜，“此人头脑灵活，精明能干，惯会做生意，但手段都合规矩，从不逾矩，是个正人君子。”
　　聂父也赞同这话。
　　叶父在旁边听了若有所思，看向叶朝瑞，“我看你这方子可以卖，咱们百味居一天三五碗的卖，也赚不到什么钱，多了你们又忙不过来。”
　　“嗯，我是想卖了这方子。”叶朝瑞抿嘴笑一笑，“但又不打算完全卖。”
　　“这是什么意思？”众人不解。
　　叶朝瑞进一步解释，“我要把这方子卖给如意楼，也要在我们的店铺卖梅干菜扣肉。我卖这扣肉的初衷不是赚钱，是想让附近村民在我们店铺花个十几文就能吃顿好的，若被如意楼买断，一碗扣肉的定价将是我们的数倍，普通百姓根本负担不起。”
　　这一番话说的其他人都沉默了，聂老爷子感慨，“朝瑞啊，像你这样的读书人合该去当官啊。”
　　有人夸自家儿子，叶父很骄傲，“你有这个想法是好的，可如意楼能答应吗？他也卖你也卖，都是一样的东西，你的只要十几文，他们怕是卖不出去。要不这方子就不卖了，咱们自己留着用。”