我以火锅成神了 (Ayzo)

　　科尔斯小酒馆名声远扬的两个明星产品，就是香辣烤肉和啤酒，他们针对性的做了一连几日的宣传计划，一定要将新店开张的风头抢到半点不剩。
　　这第一日的折扣是啤酒半价。
　　整条街上蜂拥而至的客人，听到了消息后摩拳擦掌的赶来，准备趁折扣时吃个过瘾回本。
　　其实整条街收到波及的店铺，并不止郭锅的这一家火锅店。
　　其他更远一点的同行，门前驻足的客人也纷纷被吸引到了这科尔斯小酒馆前。
　　收拾得焕然一新的姜司，穿着崭新漂亮的店员服站在门口，他试图引起几个路过的客人注意，人家却只是看了看门可罗雀的火锅店一眼，就匆匆离开，跑到科尔斯小酒馆停下。
　　科尔斯小酒馆门口已经排起了长队。
　　郭锅从后厨走了出来，看了一眼，并不意外科尔斯小酒馆老板会在今晚对自己开张进行狙-击。
　　他甚至倚在门上，看着那边的场景笑了笑，“我们开店当天，他搞店庆打折，还是很有敏锐度嘛。”
　　躲在暗处的佐伊，好整以暇道：“也没什么慌的，一切都不出我们所料。”
　　换上了崭新店服的兰怀特，将一个大炭盆从店里面搬出来，一路放到了店门口。
　　接下来他娴熟的生火，将一只能有一米多的大炒锅搬了出来，然后将郭锅提前备下的料，一盒一筐的拿了上来，在门前落成整齐而美观的食材小山。
　　这个巨大的锅，和五花八门的调味料，显然引起了一些路过的客人的注意。
　　已经有人开始向兰怀特搭话：“你们店也是酒馆？招牌菜是什么？”
　　兰怀特站在店前，他此时气定神闲的姿态和美貌，成了招揽顾客的一大利器。
　　他知道郭锅就在身后看着他，所以笑容无懈可击，如同夜晚最亮的光，“我们不是酒馆，我们不卖酒，店里的主打菜是——火锅。”
　　“火锅？那是什么东西？”
　　“不知道啊，从来都听过……就是这么大的一只炒锅吗？我们就一家四口，这么大锅的东西要多少钱，我们能吃的完吗？”
　　当一个兰怀特站在门口，就足以吸引一票大姐姐小妹妹驻足。
　　除了这只炒锅外，郭锅还准备了常规的火锅汤，接下来重新走到店前，在空地上支起小火盆的人是姜司，他从后厨搬出了一个个小炭盆。
　　炭盆还没有点燃，但里面的一切都已经准备就绪。
　　姜司将一只只结实的陶锅，端上了郭锅身旁放着的一条长桌上，一个挨着一个的放好，这样新奇的烹饪设备，起作用顿时引起了猜测。
　　佐伊将事前演练好的油灯点燃，配合着早就准备好的长镜子，以一个非常心机的打灯效果，将这些造型新奇独特的大锅小罐，在黑夜中打了个手动高光。
　　然后郭锅走到了灯光中心，他单手提起了那只看起来就不轻的大铁锅，将它直接放到了火上。
　　火不够热，郭锅微微合眼，他手摊开放在空气中，似乎是在感受铁锅的热度，然后在同时使用火力增强术，几息间让炭盆中的炭充足燃烧，锅身的温度瞬间上升开了。
　　已经有人注意到这边帅哥林立、灯火相交、俊秀主厨和他手下摆弄的新奇厨具的组合，而充满好奇的在此驻足看新鲜了。
　　锅足够热了。
　　郭锅向锅里扔了一大块纯白色的牛油，凝固的牛油入锅就开始融化，空气中瞬间就开始飘逸出牛油加热后的浓厚香味。
　　血月领地的人多以牛肉为食，是以对牛油的味道接受度很高，已经有旁观的观众忍不住好奇，开口问道：“那个厨师小哥，你这是要做什么啊？”
　　郭锅笑容悠哉，全心全意的为客人们制作美食，是让他心神愉悦的事情，“我给你做点重口味的辣锅，红油香辣牛尾锅，你看怎样？”
　　他的话音刚落，人群中一个站在角落的男孩，就直接脱颖而出，成为了第一个走进店中的客人。
　　他见自己成为了人们视线的焦点，将自己的兜帽又拉下来了一点，低声对郭锅道：“无论你做什么，都请给我来一份……我有钱，我很能吃，麻烦你多做点。”
　　第41章
　　在寒冷的空气中， 能闻到这样好闻的牛油香味，确实是一件令人心情振奋的事情。
　　在牛油完全融化烧热后，郭锅从自己的百宝食材箱中，拿出了一整盒的干辣椒和花椒，倒进了沸腾的牛油中。
　　热油遇到辣椒花椒，瞬间响起一片嗤嗤拉拉的响声，火红的辣椒浸润了牛油，红辣辣的色泽鲜艳亮丽， 虽然让人有些畏惧它的辣度，但是在空气中飘远的香味，可以在一瞬间极为明显的提起人们的食欲。
　　与之前待过的放逐之岛不一样，血月之境的岛上这里的人们有吃辣的习惯， 这片陆地面积不小， 除了靠海外，广阔的陆地上还有许多内陆湖，这里潮气很重，人们有吃辣祛湿的习惯。
　　他们同街的竞争对手科尔斯小酒馆的招牌菜，就是香辣烤肉， 可见人们已经掌握了用适当辣椒来提升菜品鲜香味的调味方法。
　　郭锅吃过一次他们的烤肉，却不以为然，只是将辣椒磨成粉洒在烤肉上，实在是一种十分初级的对于辣椒的理解和应用。
　　搭配花椒的辣香， 在牛油中吸收足够的油脂， 郭锅用大勺在锅中慢慢搅拌翻炒着， 又倒入了之前提前洗净切好的姜片。
　　姜片在逐渐染红的牛油中，泛出金黄的颜色，郭锅见火候差不多了，辣椒已经被他炒的微微变色，而这一锅花椒辣椒的刺激性香味，已经进入了空气里。
　　下一步，是将提前在店中后厨熬制好的辣锅底料，切下一大块底料，倒入了这一锅热油中。
　　郭锅立刻将火候转小，慢慢将底料熬化后，趁着油温度凉了一些的时候，将之前熬好的高汤兑入这一锅红艳艳的红油中。
　　这底料看起来平平无奇，但是个中熬制的门道奥妙却起了关键性作用，之前郭锅精心调配的味道，在热热的牛油中被融化了锁住香气的外衣，像一颗味觉炸-弹一样，从锅中升腾而起。
　　围观的人们震惊了：“这是什么味道？怎么会这么香？”
　　而在这里踮着脚好奇观望的行人，吸引了更多涌上街头的食客，外面的人一眼就看到了高光下的红油锅，顿时被这种鲜艳的颜色勾引得食指大动：“那是什么东西？能吃吗？”
　　郭锅依次放入了适量的醪糟，这是他这半个多月来不断改进配方，才腌好味道的试验后成品。
　　这东西放得人们不明所以，但在接下来的加料，如行云流水般令人目不暇接。
　　整块剥好去皮的蒜瓣，切成段的葱白，只稍稍在锅中炸了一下，不等其被炸至变色，就是时候起锅了。
　　郭锅就拿着湿布垫着滚烫的铁锅把手，将锅中红油倒入三只掀开盖的小瓷火锅里。这些火锅是他在买下这块陶瓷店铺时，与原来老板特别定制的小火锅款式。
　　姜司配合默契，不用郭锅开口，就立刻将小炭盆点了火，这些高热的牛油红锅在得到续热后，重新在油面滚起了色泽好看的油泡。
　　店里本来只有一位身影瘦弱的客人，此时门外更多的客人，已经开始跃跃欲试。
　　这种叫做“火锅”的吃法十分神奇，与以往在后厨加热做好端上来的食物不一样，每桌一个小火锅下面还烧着火，这样新奇少见的吃法，顿时吸引了一批客人的注意。
　　郭锅见时机差不多，自己一波饥饿营销，已经将外面这几十人的胃口紧紧吊了起来，于是介绍道：“这是‘红油香辣牛尾锅’，如今红油锅已经凑齐了，我现在来炒制牛尾。”
　　人们顿时更好奇了：“牛尾那东西全是骨头，啃半天都啃不到肉，有什么好吃的？店家你干嘛非要选择这种没人买的东西，而不用整块牛肉？”
　　有些客人再次听到牛尾这个词，终于失望的摇摇头，可是还不等他们失去兴趣走开，郭锅已经开始了下一场别开生面的现场表演。
　　郭锅把铁锅留在火炉上，自己却走到了一张刚刚被兰怀特搬出来放在店外的桌子边，将大菜板平铺在桌面上，从大桶中拎出了一根长长的红色牛尾，牛尾去过皮毛后这样的模样，骤然看到倒也令人感到新奇。
　　郭锅说：“可不要小瞧牛尾这东西，它既有牛肉的补中益气的作用，还有牛髓的润肺补肾的效果。多吃让人身体更健康，而且选用牛尾，就是想取之牛髓的鲜香粘滑。”
　　小火锅里滚着的红油，将香辣的味道继续在空气中散播，将不明真相的客人源源不绝的吸引过来。
　　郭锅将放在大桶中，提前用盐水浸泡过滤血水，并已经用香料腌制过几个小时的牛尾，拎了一根起来。
　　他“啪”的一声将那么长一根牛尾放在菜板上，然后他站在那里，这样一位相貌温和无害的小个子厨师，拎起了一只比他自己脑袋还大的菜刀，手起刀落，稳准狠的剁了下去。
　　随着菜刀撞到菜板上的声音密集的响起，一整条牛尾在菜板上，从一条完整的长条迅速变成了一个个小块，这样干脆利落的动作，足以见他是个很有经验的厨师，拿刀的手上有劲，剁开牛骨轻松不在话下。