现在有两个身强体壮的伙计了，哪里还用他们家武哥拖着不能动的右腿去送这么大件的东西呢？
严墨戟赶紧道：“明天晌午我还回来吃饭，你要是做好了，到时候我回去叫他们俩自己来拖就是了。”
纪明武不置可否地点点头：“也可以。”
正事说完，仗着天色黑，纪明武应该看不清自己的眼神，严墨戟恋恋不舍地又放肆扫视了纪明武几眼，这才告辞回房。
等到第二天，严墨戟到了什锦食店里，给张大娘和纪明文都介绍了一下李四和钱平两个新伙计，大家这才开始忙活起来，准备今天的营业。
多了两个苦力，压在严墨戟头上的压力一下子就小了，只需要安心做吃食，跑堂烧火、算账收钱全都不用他操心，两个新伙计干得井井有条，虽说一开始看起来有些手生，但是没多久就熟悉上手，显然颇为机灵。
严墨戟一上午观察下来，发现这两个新伙计确实踏实肯干，没有偷奸耍滑，而且精气神也不错，忙上忙下一上午都脸不红气不喘的。
而且这两个伙计不像很多古代底层平民一样不爱干净，上堂之前都会洗手洗脸，让严墨戟颇为满意。
连一开始对外人比较排斥的纪明文小丫头，对比今天和昨天工作的轻松程度，都对李四钱平摆出了笑脸。
今天的生意依然火爆，昨天备好的存货又一扫而空，中午休息的时候，严墨戟为了表示对新人的满意和欢迎，亲手用店里的原料为大家做了一顿饭。
严墨戟的手艺，加上店里卖得火爆的吃食，两两相加，就算是吃惯了严墨戟手艺的纪明文都扒着碗一句话都来不及说，更别提李四钱平两个新人了。
严墨戟没有吃，一边擦着手一边满足地看着几个人争先恐后地抢他做的饭，笑道：“你们慢慢吃，还有呢。”
张大娘上了年纪，不太好意思像年轻人一样吃这么凶，闻言一愣：“东家，你不吃吗？”
原本张大娘一直唤严墨戟叫纪家媳妇的，只是来了两个新人后，张大娘想到自己也算是铺子里的帮工，就改了口一起叫起“东家”来。
严墨戟摆摆手：“我回去跟武哥一起吃。”
纪明文一边吃着美味的饭菜一边含混不清地道：“墨戟哥和我哥感情真好……”
听了这句话，钱平桌子底下的腿猛地一抖，被李四感觉到，警告似的瞪了他一眼，似乎在说“看你这出息”。
严墨戟听这句话听得心里舒坦。虽然他还没拿下他家武哥，可是提前听听这些话也没什么嘛！
他转过头去看向了李四和钱平：“对了，估计武哥给你们打的床也做好了，你们吃完饭跟我一起回去拖过来吧。”
“噗！”
李四嘴里的饭差点喷出来。
作者有话要说： 上一章捏肩膀就被审核锁了……_(:3 」∠)_我太难了
第19章 一碗鱼面
祖师爷在上！
“他”居然真的答应给他们打床了？！
李四感觉自己的腿肚子都在止不住地颤抖。
这怎么可能？“他”怎么可能答应这种事！
李四忽然像是想到了什么，隐晦地看了一眼那个俊秀的小东家。
——是因为东家吗？
——如果不是“他”，他们俩也不会屈尊跑到这么一个小店铺里做个根本赚不到钱的跑堂伙计了……简直是大材小用！
——虽说这家店铺里的吃食是真的非常好吃……
一想到“他”在家里对着两张木床等着他们俩去取，李四和钱平就觉得食不下咽，再好吃的美食也味同嚼蜡，赶紧扒了几口饭，拍拍袖子站起来：“东家，我们吃好了，咱们走吧。”
两个新伙计跟着严墨戟去了纪家，进了门刚好看到院子里的拖车上上下叠放着两张新做的木床。
严墨戟看向李四和钱平，发现他们俩看着那木床的眼神带着一股浓浓的绝望和惊恐，仿佛看到的不是两张木床……
而是两具棺材。
严墨戟的疑惑还没展现到脸上，就见纪明武从厨房里走出来，对着他点点头：“回来了？吃饭吧。”
李四和钱平看到纪明武，两个人身体顿时一抖，还好在严墨戟背后他没有看见；之后他们俩张了张嘴，下意识想喊出什么称呼，却在纪明武淡淡的一眼扫过来时堵在了嘴里。
严墨戟没注意到两个伙计的异常，简单给三个人互相介绍了一下，对李四钱平道：“你们俩把床拖回去吧，被褥棉榻这些你们找张大娘让她带你们去买，回头找我报销。”
两个伙计悄悄觑了一眼纪明武，发现他神色平静，并未发表任何意见，才怀着上下不安的心，道了谢，拖着载着木床的拖车走了。
两个伙计离开了，严墨戟才摸了摸下巴，有些疑惑地问纪明武：“武哥，你认识他俩吗？我怎么觉得他们俩有点怕你？”
纪明武没想到自己这个男媳妇竟然还挺敏锐的，神色不变地道：“从未见过。”
严墨戟点了点头，没有过多纠结——他也不过是心血来潮随口一问，虽说他家武哥力气又大、又会雕刻、又会按摩，但是也只是一个普通的木匠而已嘛！
…………………………
“什锦食”的运转上了正规，日流水的银子不断进入腰包，严墨戟快乐的同时，也开始准备着更多可以创造利润的途径。
首先就是新的菜品。
虽然严墨戟这里只做小吃、不做正餐，但是定期推陈出新也是非常重要的。
之前占着这个世界上没有出现过煎饼的福，严墨戟把第一波名声打了出去，现在煎饼已经获得了广泛认同的同时，他也开始推出更多的新品。
肉夹馍、烤冷面、鸡蛋灌饼等现代街头的接地气小吃，帮他紧紧抓住了目前的大部分顾客；但是以严墨戟想要开展连锁店、甚至兴办美食街的野心来看，多层次的客户显然都是要抓住的。
有了新的利润带来的银钱做本金，严墨戟终于可以开始考虑拓展路线了。
首先是之前就预留出来的雅间重新装饰过，然后严墨戟推出了一道稍贵、而且是限量的吃食——鱼面。
严墨戟做的鱼面可不是简单的鱼汤煮面而已，而是把鱼肉都揉进面条里。
为此对鱼肉的质地要求颇为严格，严墨戟赶早市买了许多不同种类的鱼，才挑中了一种被称为“燕鱼”的河鱼，来制作鱼面。
燕鱼去鳞拆骨，鱼肉剁成泥，搀入面粉、盐、蛋清，和成面团摔打到劲道，手拉成面，就成了一把燕鱼拉面。
另一部分鱼肉、鱼骨连同提鲜用的干河虾碎、蛤蜊一同下锅炖煮，炖到鱼骨几乎炖烂了，再把煮汤之后的残渣滤去，下入鱼面，熟后连肉带面一起盛出。
佐菜是干煎鱼皮，把一开始去掉的鱼皮刮干净切条，腌制片刻，用大火少油干煎到焦脆。
这样一份燕鱼拉面做法颇为复杂，对制作过程中的手艺和经验要求也颇高，但是完成之后的鲜美能让人吃得舌头都吞下肚子里去。鲜美的鱼汤、劲道的面条、焦香的鱼皮，三种美味完美地结合在一起，就算是严墨戟自己都特别钟爱这种美食。
因为制作不易，所以严墨戟从每月初一开始，每隔五天才做一次燕鱼拉面，一次也只做那么几十份，从不多做。
每次做燕鱼拉面之前，都会先卖对应份数的木牌，到时候凭借木牌来吃燕鱼拉面。
这些木牌都是拜托纪明武亲手雕刻的，防盗水平一流，毕竟严墨戟就没见过比纪明武的水平更好的木雕大师。
这样的饥饿营销，反而加剧了燕鱼拉面在镇子上的人气，多少人每隔五天的早晨就早早来到店外等候，就为了能够抢到一份燕鱼拉面品尝。
甚至那位租铺子给严墨戟的苑家五少爷，再吃过一次燕鱼拉面之后，立刻就被严墨戟的厨艺征服，在试图“包养”严墨戟未果之后，每隔五天必定亲自来一次店里，在雅间享受严墨戟的鱼面美味。
因为厨房与大堂共通，没有抢到燕鱼面的客人们只好一边闻着鱼面的鲜香，一边恨恨地决定下次一定要早起来抢燕鱼拉面吃！
好在鱼汤一次可以炖一大锅出来，用鱼汤煮的普通手擀面虽然没有燕鱼拉面那么劲道爽滑，但也鲜香味美，抢不到燕鱼面的客人拿普通的鱼汤面解馋也足够了。
在燕鱼拉面的限时限量的宣传下，“什锦食”甚至带起了一波河鲜风潮，不少酒楼食肆都跟风推出了各种鲜鱼美食，自然也少不了仿“什锦食”的燕鱼拉面的。
只是这些仿制品自然都没有严墨戟的手艺好，有的甚至还没有什锦食的普通鱼汤面好吃。
而燕鱼拉面也打开了镇上中层阶级的市场缺口。毕竟燕鱼拉面的名声太响，不少人家都以请吃燕鱼拉面为荣，就连有些身份的人都不例外。
因此在燕鱼拉面的木牌交易成为每隔几天就会在镇上上演的定期节目的同时，“什锦食”的名声也水涨船高，在中层阶级引起了重视。
原本严墨戟还有些担心，如果有自恃身价的人强行插队的话应该怎么办，还为此准备了好几种应对方案来着。
