石山心疼得不行，镇上的小摊子石山也不打算摆了，反正土疙瘩也没剩多少，倒是玉珍直叫可惜，铁柱身上的伤好得差不多就忙着下田去，毛婶有秀活要做，不然她倒想继续做下去。
石山说“现在镇上的摊子多，这东西简单，长期做也挣不了几个钱，不划算”
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没过几天，石山请霍掌柜帮忙，在镇子上租了一处小楼，在街角，位置是不好，之前是一家小作坊，有些年代，里面陈旧了些，所以价格上就降下许多。
石山倒是很满意，两层楼，一上一下，后面一个小院子，格局不错，打扫打扫，好好弄一下就行。
作坊的主人和霍掌柜是老交情，而他人最近打算离开和溪村，本来是打算直接卖的，但石山现下满打满算只有差不多四十两银子，没那么多银钱，就商量着他先租过来，等有钱了，就直接买下来，作坊的主人也没为难，一口答应了。
小楼到处都是灰尘，四周的墙面烂得很，坑坑洼洼，蜘蛛燕子都在屋顶做窝，二楼倒是宽敞的一大片，看着也比下面干净多了。
父子俩先把后院打扫出来，把小白养在后院，还是小南瓜照看。
前厅的一楼花了半天也只收拾出了一半，幸亏后面毛婶一家来帮忙，倒是动作快了些，等差不多到了傍晚几人才收工，石山留毛婶们在这吃饭，他早上擀了饺子皮，用纱布盖着，剁剁肉馅，晚上吃热乎乎的饺子。
“不吃了，家里啥人都没有，还有剩菜，今晚不吃，到了明早就浪费了”毛婶看他又租房又买肉，想着能帮他省点就省点，扯了个谎，一家人收拾收拾打算回溧水村。
“饺子皮都擀皮好了，放到明早不也是放坏了”石山在门口拦人。
“怎么会坏，你用……”毛婶以为石山不知道，嘴里刚想说隔夜放饺子皮的方法。
“知道了，好了，玉珍姐，我早上买的猪肉就放在水井那，前臀尖的肉最适合包饺子，你帮我拎出来”石山已经喊人帮忙了。
毛婶没办法，这小子！
“我来洗菜吧，馅料还是小山来调，味道肯定好”玉珍把猪肉往砧板上一放，就过去抢石山手里放了菜的盆，利落的打水洗菜，打发他去调料。
铁柱在后院敲敲打打给小白安了个鸡窝，小南瓜和狗子蹲在旁边一眼不眨的看着建鸡窝。
安了鸡窝，铁柱闲不下来，又去帮忙劈柴，多劈些，小山这么细胳膊细腿的，斧头肯定拎不动，一时剁肉声，劈柴声响了一院。
石山把剁好的肉放在盆里，把玉珍洗干净切细的韭菜末倒了进去，加一些葱姜末和稻花油拌到均匀。
拌好后，三大两小围着桌子边包饺子。
毛婶心下叹了一声：这饺子他们家怕是有一年没吃了，自从小山来后，天天买肉回来吃，补身子，玉珍脸色看起来也好了些，铁柱和狗子再也不是瘦的让她心疼。
“阿爹，你看”小南瓜脸色被面粉弄得和小花猫似的，举着一个被他包得面目全非的饺子举到石山面前“我包的”
“包得真好！”虽然有些四不像。
狗子想吃肉，一张饺子皮放了一大勺馅料，都破皮了。
玉珍让他别捣蛋，这白面做的皮怎么能这么糟蹋。
石山说“没事，都是丢到锅里的，不糟蹋”
狗子拿着饺子往石山旁边凑了凑，还是石山叔叔好。
“小山，你就惯着他们两个”玉珍白了一眼躲在石山旁边的自家儿子“过来，你那手别往你石山叔叔衣服上蹭”
“恩，娘，我知道”狗子说着又蹭到乖乖包饺子的小南瓜身边去了。
白皮饺子上锅蒸，等时间差不多了，配点香醋和香菜，开饭。
石山喊了还在劈柴的铁柱过来，一个个饺子出锅，石山让两个小的去洗了手，用筷子先夹了给他们拿着吃。
“好好吃！石山叔叔做的东西好吃”狗子两口就吞进了肚子。
“阿爹，香”小南瓜咬烫嘴的饺子一口，小口吸着。
石山又弄了一锅白菜汤搭着吃，等几人吃饱，石山把剩下的打包好让毛婶带回去“拿着，明天当早饭”
毛婶也不推了，倒是抬手捏了捏石山的脸，弄得石山都不好意思了。
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夜深了，小楼里的父子俩个把毛婶送的几床被子在楼上铺好，父子俩个开始了新家第一夜。
石山原本打算把小楼重新装修一下好好弄一下，但订做一块牌匾，捯饬了一下墙壁和地板，就已经花了十多两银子，更别提他还连桌子凳子还没买，这已经大大超出了预算。
石山本打算买些植株放在店内，但物件生活满足了才能享受精神生活，店里卖的盆景植株贵得咋舌，这一计划在荷包越来越瘪的情况下胎死腹中。
索性石山订了一个大的木架，又回溧水村村里挖了些花花草草，分成二三十个小盆栽种，往一行一行的木架上一放，看着独树一帜也赏心悦目。
小南瓜抱着石山的大腿，扑闪着大眼睛“阿爹，好漂亮，以后我们都住这吗？”
“对，等过段时间有钱了买大寨子，到时候你想住哪里住哪里，喜不喜欢？”石山抱起儿子豪气的说着。
“喜欢”
前几日还是破旧灰尘满地的作坊小楼，已经被打扫的干干净净，墙壁被刷得亮亮的，四个角落放着一个大缸，里面插着石山弄来的荷花荷叶，桌子凳子摆的整整齐齐，柜台后面一行一行的放满了小盆的花草，两边的架子上用绳子吊着一盆翠绿的植株，看着透亮又舒适。
楼上石山暂时先不打算用，等明天牌匾一挂，炮仗一炸，石记楼正式开张。
第21章
和溪镇的有名的酒楼就两家，川福楼和金满楼，都是关家的产业，也都是老字号了，说起来算是一家，其它排不上名气的饭馆酒楼更是有很多，石山这地段不好，人流少，店也不算大，想要在吃食上面讨口饭吃，怕是要多花点心思。
花了一天时间把镇上转了个遍考察了行情，石山去铁器店订购了一批铁质餐盘、碗和盘子。
铁器店老板先是由石山的描述，做了个样本出来让石山看，改了几次才做的稍微有点样子。
因为材料等多方面的限制，铁质餐盘做得没有现代的不锈钢餐盘薄，略微有些厚，没有那么轻盈，但样子差不多，三个空，边上凹进去的长条空用来放筷子，上角的圆形空稍微浅一点，用来放置汤碗，整个一大学食堂餐盘的翻版。
地段不好的店开业，在和溪镇算不上什么事，也没有多少人会知道，除了隔壁旁边的邻里邻居和一些散客。
石记楼开业也是一样。
不过石山也只是挂了牌匾把菜单木牌往门口左边一挂，护着小南瓜“噼噼啪啪”点了炮仗，热闹了一下讨个喜气，随后就把店门一关。
“今天挂匾，明天正式开业，各位多多捧场”
这挂匾和开业不再同一天，倒是有些让人弄不明白了，实际上是石山在铁器店订购的一批餐盘、碗和盘子还没到，开业也就顺延到了明天，不过这倒是阴差阳错让开业那天来的人比预计的多了些，不过即使顺延了一天，也只送来的碗碟，石山订购的餐盘因为铁器店闻所未闻，见所未见，第一次做，要多花些时间，所以还是没到。
没到也不管了，先用盘子凑合，不然匾都挂了，时间拖长了也不行。
开业这天，一大早天才微亮，估摸着时间，石山就起来把饭蒸上，随后出门去肉摊取订好的肉，把排骨放到大锅灶里大火熬煮加莲藕小火慢炖，昨夜清洗好的薄荷满满的一大盆用酱油醋辣椒拌好，接着辣炒鸡丁、小炒肉出锅，最后再加两道素菜，齐活了。
刚刚到早饭的时间，订好的长方形的铁盒子支在店中靠柜台前的地方，铁盒子里面分为六个小锅，横三个竖两个，在地下夹层注入烧热的水来做到保温作用，把出锅的菜分别放到六个小锅里。
石山去门口点了封炮仗，把六道菜牌一挂“快来看一看瞧一瞧，今天石记楼开张，开业大酬宾！”
店门口左边昨日挂的菜牌，已经吸引了不少了，老板出来了又挂了六道菜牌，这六道菜牌倒是看出是个菜名，但昨日挂的实在是不知道是什么，于是就有人问道“老板，你这一荤三素、二荤两素、三荤三素是怎么说，菜名吗？”
牌子上是石山托人执笔写的：
惊爆价：开业三天大酬宾 一荤三素 原价10文钱现价8文钱
二荤两素 原价12文钱现价10文钱
三荤三素 原价15文钱现价13文钱
旁边又挂着六道今天的菜牌：排骨炖藕、辣炒鸡丁、小炒肉、凉拌薄荷、老奶洋芋、素炒瓜丝
“一荤三素，是指一个荤菜三个素菜，四个菜一个盘子，荤菜素菜每天都是不一样的，大哥，尝一尝，开业前三天只要8文钱”
“四个菜一个盘子？那就算是一道菜要8文钱，行，给我来一份先试试”
石山笑着迎着人进了店。
“你看，左边这三个是荤菜，右边这三个是素菜，你想要那几个荤菜那几个素菜？”石山一手拿着大铁勺一手拿着盘子问。
