小地主爱情记 完结+番外 (郁漠)

　　想起这件事，安宁忍不住也想试一试。
　　让福伯给他钉了一个浅浅的木盒，然后他在木盒子里铺上两层谭氏浆洗干净的破棉布。最后把上次他们买的剩下的萝卜种子撒在上面。
　　木盒子放在主屋里，主屋白天都烧着炉火温度适宜，晚上就将木盒子搬到屋里。因为巧儿对此很感兴趣，安宁将每天洒水的任务交给了她。
　　三天后，实验的成果出来了。
　　虽然因为冬天气温低，但是撒下去的种子还是一点点的冒出芽来了。安宁见有戏，连忙让福伯又钉了几个，然后分别撒了白菜和青菜种子。
　　到了第五天，萝卜苗已经一根根长了出来。安宁指挥着巧儿每天中午太阳大的时候搬出来晒一晒，等到十天，萝卜苗已经长到了两三寸。
　　当天，兴致高涨的安宁就和巧儿一起收割了那一盒萝卜苗，然后让谭氏用蒜米炒了一盘。
　　多日未吃颜色翠绿的蔬菜，那一盘嫩嫩的萝卜苗一上桌就被夹光了。
　　尝到甜头的安宁和巧儿让福伯到镇上去的时候带了不少蔬菜种子回来。然后在主屋里钉了一个架子，将一个个撒了种子的木盒子一层层放着。
　　没多久的时间，安宁他们家每隔一两顿就能吃上新鲜的蔬菜。要不是因为买种子也需要不小的成本，安宁倒是想多弄些，好可以天天吃新鲜蔬菜。
　　因为冬天食材真的太少，除了捣鼓出来这个菜苗外，安宁不得不想法子弄其他的。
　　他最先想到的便是豆腐。
　　无论是在南越国还是在前世，豆腐都是非常常见的一种农家菜。在齐安村就有一家豆腐坊，安宁他们家经常到那里去买豆腐和豆浆。
　　不过比起来，这里的豆腐无论是品种还是菜式都显得太单调。
　　南越国的豆腐据安宁所知有两种，一种是老豆腐，也就是卤水豆腐。还有一种是嫩豆腐，这里称水豆腐。软软的豆腐一般都是直接蘸酱油，或者过油煎一下撒点盐巴。
　　家里在安宁的指导下，谭氏会做的菜式就多了。什么油煎豆腐、麻婆豆腐、红烧豆腐等等。不过这些都是以平常的豆腐作为食材，自然怎么烧都是豆腐，吃多了也会有点腻味。
　　安宁可记得前世的豆制品非常丰富，豆腐泡、豆腐皮、腐竹、豆腐干、臭豆腐、豆腐乳……
　　臭豆腐和豆腐乳这个季节不适合制作，其他的倒是可以试试。
　　不过，这些要怎么做？
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第62章 神奇的豆制品
　　安宁在这个世界看到的第一场雪下了整整一天。
　　第一次，他不怕冷，走出了温暖的主屋，站在屋檐下望着外面雪白的世界。
　　雪已经停了，世界显得很是宁静。
　　安宁从屋里找了一把铁锹出来，自己玩了起来。
　　巧儿站在边上，有些疑惑：“少爷，你在做什么？”
　　安宁头也不抬的回答道：“堆雪人。”
　　很小的时候，安宁经常在电视中看到里面漫天的白色，然后大家在雪地里快乐的堆雪人打雪仗。那时候他经常想，要是有一天他有这个机会也要玩一玩。
　　虽然不知道安宁所说的“堆雪人”是什么，不过巧儿还是走过来帮他。
　　铁锹将地上的积雪都铲起来堆在一起，安宁带着手套将雪堆拍实，和巧儿捣鼓了半天才弄成一个圆球。
　　安宁人生中的第一个雪人在半个多时辰之后总算是完工。
　　两个不规则的圆球堆在一起，安宁用红辣椒给他做了鼻子，两个红枣做了眼睛，然后头上戴了一顶草帽。
　　玩的一身汗，安宁拍着两只冻的冰冷一片的手欣赏了一会儿就赶紧拉着巧儿进屋里暖手暖身子去了。
　　大雪过后，天气似乎有回暖了一些。安宁和巧儿堆的雪人在两天之后便只剩下一滩水了。
　　在天气变得晴朗的时候，安宁把他放在储存室许久没用的小石磨搬了出来。巧儿给他打下手，便开始了他的豆腐实验。
　　既然是实验，那就不可能一帆风顺。安宁虽然知道许多东西，但都是光知道个大概，若是具体怎么做，他可就完全不明白。
　　就像最简单的磨豆浆，要不是谭氏在一旁帮忙，安宁连应该放多少水都不知道。
　　豆腐是个好东西，便宜还耐饥，许多农家人自己就会做。谭氏和福伯都会，有他们在，可算是成功的点了卤水，让豆浆都凝固成豆腐花。
　　接下去便是关键的一步了。按照正常的步骤用纱布包起来挤出水分成豆腐，随着挤出来的水分多少可以做成水豆腐、老豆腐和豆腐干。
　　而安宁想做的便是前世喜欢吃的豆腐泡和豆腐片。记忆中两者都是过油炸出来的，但问题是应该用含水量多少的豆腐炸？
　　为此，安宁只能做实验。
　　挤出不同水分，压成四五种豆腐，然后分别切成片和块下油锅炸。
　　最后得出的结果是老豆腐炸出来的豆腐片最好，而介于老豆腐和豆腐干之间的炸豆腐泡最好。
　　实验成功之后，安宁他们家的饭桌上又多了两道菜。
　　豆腐泡可以和许多食材一起炒，也可以和肉一起烧。安宁印象中最深刻的一道菜叫镶油豆腐，就是用豆腐泡中间塞入调好味道的肉末后上锅蒸熟，最后浇上芡汁。
　　而豆腐片除了炒之外，安宁很喜欢卤豆腐片。和肉一起卤过的豆腐片切成丝，用醋、蒜末、辣油、酱油一起凉拌，做下酒菜或者配稀饭都非常棒。
　　时间在安宁捣鼓吃的时候悄悄过去，几乎一天一个新菜式，在这个食材缺乏的冬天，沈家人是过的美滋滋。
　　这样等到了腊月十二，泸水县迎来了最热闹的赶大集日子。
　　话说泸水县每个月十二都是大集日，一年中的最后一个月的大集日，自然是和平常不一样的。
　　整个齐安村，几乎家家户户都有人出动了。
　　而安宁他们因为自家有马车，便利许多，倒不用起大早和大伙凑一块进城。
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第63章 年货
　　等到安宁他们家都收拾好出发的时候已经日上三竿了。
　　马车慢悠悠的行驶在羊肠小道上，车轮“咕噜咕噜”转着。依然是福伯赶车，安宁、沈冰岚和巧儿窝在车厢里。
　　安宁手上拿着沈冰岚前一天写好的清单，给大伙儿分工好。
　　这是安宁在这个世界过的第一个年，对于年货应该买什么他毫无概念。清单上的物品都是福伯和谭氏说的，然后安宁和沈冰岚再添置一些觉得有用的东西。
　　安宁数了一下，清单上总共罗列了二十七样东西，三个人分工买也要花费不少的时间——巧儿因为看得懂清单的大概内容，分配到和不识字的福伯一块儿。
　　马车晃悠悠驶到了泸水县城，远远安宁就看到城门排起的队伍。
　　这还是他第一次看到这样的场景。
　　好在进城的人不是很多，排了几分钟就轮到安宁他们了。福伯付了几个铜板就赶着马车直接进城了。
　　一进城门安宁就被眼前的人潮惊呆了。
　　泸水县他来过很多次了，还是第一次一进城门就看到这么多人。大街小巷吆喝声不断，一片喧哗。安宁他们的马车只能放慢脚步，缓缓的穿过热闹的大街。
　　然后来到了君悦楼。
　　原本安宁他们是想和往常一样把马车寄放在齐叔的店里，不过考虑到大集日齐叔店里的生意也会很好，把马车放在人家店里不方便。
　　最后他想到了君悦楼宽敞的后院。
　　君悦楼的伙计对安宁是相当熟悉，一听他的来意二话不说就上前牵马车：“柳少爷您放心，保证将您的马车顾好~”
　　安宁笑着掏了两枚铜板递过去：“那麻烦小哥了。”
　　小伙计推脱了两下也收下了。
　　安排好马车之后，三边人马就此分开行动。对第一次自己上街买东西的安宁，福伯和沈冰岚都有些不放心。
　　安宁倒是很兴奋，背上背篓，和其他人摆摆手就高兴的自个儿先出发了。
　　安宁负责的是调料、干货、瓜果这一块。
　　他对调料熟悉，在齐叔的杂货铺每样买了不少。结账的时候齐叔咧着嘴对他笑：“宁娃子，上次你们那五十个暖手炉只剩下几个了。中午店里的客人少，你们过来结一下帐？”
　　安宁听了很高兴，第一次的三十个暖手炉很快就买光了。等他们的第二批暖手炉开始卖的时候，果然泸水县也有别人开始卖了。本来以为那五十个大概卖不大出去，没想到才不到半个月就剩下几个了。
　　“好，那一会儿吃过饭我们就过来。”和齐叔约好之后，安宁背着买的东西离开了杂货铺。
　　瓜果铺是古代中高档消费的地方。那些形形色色的蜜饯、糕点，可不是一般的百姓能消费的起的。就是很平常的瓜子、花生也是要到了过年才舍得买上一两斤回家待客。
　　所以安宁进铺子的时候，里面的客人并不是很多。将货物都扫了一圈，安宁发现铺子里的品种其实很少。干果只有几样，葵花籽、南瓜子和花生。蜜饯倒是不少，用陶罐装着放在架子上。