做这道菜，得挑选形状，颜色较为匀称好看的莲藕，藕的身段修长，两头宽度相差无几，藕的表面洁白无瑕，不能是那种断结的藕，否则藕身的孔中会带有淤泥，这是绝对不容许存在的。挑选藕要十分的精细，确保每一节的藕都是大小长不多，因为宴席人数的原因，挑选的藕必须足够的多，如此就做这道菜，就占据了一个大锅。
莲藕洗净，切去两端，两端的位置也就是在渐变小的哪里，切下之后放在一旁，备用。
糯米是泡发好的，已经洗干净，淘去沙子的糯米。将泡发好的糯米塞入切了两端的莲藕孔洞中，将其完全的填塞满，避免中间有漏洞或者没有塞入的，就用筷子将其戳入，待戳好，完全塞满了白白的糯米，再把刚开始切开的两端盖上，用牙签将其插入，如此保证里面的糯米不会跑出来。
所有的莲藕都塞好糯米之后，将莲藕放入锅中，加入水，水位要漫过莲藕，开始蒸煮，蒸煮差不多也是一个小时，因为不是高压锅，蒸煮的时候水会减少，因为时不时的要加入水。
这道糯米莲藕是一道冷菜。
糯米莲藕煮好之后，就将其捞起来，去掉两边插牙签的部分，开始用刀切成大小均匀的片状，将其摆放在盘子里备用，至于最后的一步，浇灌糖汁，因为现在还无需上桌，而且过早的浇灌上，糖汁会凝固，影响口感。
这些都准备好之后，燕白秋又让另一个空闲下来的厨师搓了一下小汤圆，看实在没有什么需要准备的，燕白秋这才开始准备做一个三层的蛋糕。
不错，凌玖用来讨好黄埔百川的蛋糕就是来源于燕白秋，这家伙现学现卖，可是把黄埔百川这个吃货吃的是死死的。
这家伙一直没事干，也干不了，好在人也比较的自觉，也没有出什么岔子。不过在看到燕白秋弄出一个三层的，而且个头看起来，比他当初吃的奶油蛋糕大好多倍，同时颜色又绚丽，当下眼红的不行，同时用恨恨的眼神瞪着凌玖。
燕白秋做了直径为二十寸的蛋糕，底下面是鸡蛋跟面米分做的蛋糕，上面是用牛奶跟蛋清做的奶油，这奶油他还花费了不少心思。因为这里没有像现代可以到处随意购买可以食用的色素，因此颜色他只能选用蔬菜跟瓜果上面，比如那红色，就是苋菜汁液，紫色就是紫薯了，橙色就是选用晒干研磨成米分状的橘子皮了，至于黑色跟绿色是最好弄的，为了奶油的色彩足够的绚丽，足够的吸引人，燕白秋也是想尽了办法，最终让他捣鼓出来了。
奶油蛋糕有三层，一层一层的，最上面那层，只有八寸的样子，点缀着这个时节的水果，每一个都精心的切好，点缀在上面，同时用用奶油做出一朵朵娇艳无比的玫瑰花来。切好的水果是最完美，也是吸引人的，一个个水灵灵的，一看就十分的有食欲，那奶油也是香甜的要命，在这里，但凡是甜食那都是贵的离谱，头一次看到这么多，还那么大，在帮忙的不管是厨子，还是伙计，就连沈卓跟凌玖也是头一次看到，不由得惊呆了。
于是等燕白秋终于把要点缀上面的祝福话写好之后，他的身后已经围了一圈的人了，一个个是目瞪口呆的。
“这也是吃的？”沈卓好奇的问，眼睛直直的看向这个三层的蛋糕。
心里还添加一句，真香。
燕白秋点点头，他在准备着最后的一道程序。
炒熟的杏仁，去皮之后，切成薄薄的片状，抓起来，撒花一样的姿势，将其凌散的飘落在蛋糕的侧身，蛋糕的侧身边缘也同样裹着白色的奶油，那些片状的杏仁一一的沾在奶油上面，看起来也是别有一番意境。
“是啊，这个可是专门为过寿的人准备的，吃起来又香又甜，能够让人心情愉悦。”燕白秋满是感叹的道。
身后的众人心想，可不是嘛，不但是吃着心情愉悦，他们就站在一旁看着，光是闻着香甜，众人就不由得抽动鼻子，想要多吸几口，好让这些香气都一并的进入肚子里，幻想一下，这奶油蛋糕到底是什么滋味。
可惜他们越是如此，导致的结果，只有满口出的口水，都快要溢出来了。
黄埔百川作为吃货，眼睛完全挂在这个刚刚诞生的蛋糕上面了，喉咙不断的蠕动着，这会儿他还伸出爪子。狠狠的揪住凌玖的大腿。
凌玖很是郁闷，怎么揪他呢？
“你怎么了？”
黄埔百川闷闷的道：“我想吃，很想吃。”他都没有吃过这么好看，又那么大的蛋糕，当初凌玖给他的那个，就是单纯的白颜色的，那么小的一块，他当时就欢天喜地的，现在看到这么大的一个，顿时就觉得差距不是一般的大。
他心里失落急了。
想吃又吃不到，他心里有点小小的别扭，知道这是别人的寿宴，可真的快热不住了，只好拼命的忍着，于是忍不住，就揪住大腿。
他怕疼，那就把凌玖的大腿借用一下吧……
“你下次也给我做……”他眼巴巴的望着，两只眼睛都写着，我要吃我要吃这三个字。
凌玖无奈，只好点头。
“行，回去给你做。”哎，即便是做那个小的，也是耗费了他无数的心血啊，要是做这么大的一个，还真的不知道要等到猴年马月。
燕白秋也看到大家似乎对这奶油蛋糕很是感兴趣，他知道这玩意的魅力所在。他以前在小的时候，也对这东西十分的痴迷，看到其他的小盆友生日有这个，便想自己也能如此，可惜，他每次过生日，也就简简单单的，等长大了，再去吃，就没有那个味儿了。
奶油蛋糕固然是好吃，可吃多了，也甜的发慌。
不过对于喜爱吃甜的人而言，这些甜度应该是无上的美味吧。
“这样吧，等过两天，回去有时间了，我再做一个，就当是让大家尝尝鲜，也算是犒劳一下大家了。”
第120章 满意
后厨里忙的热火朝天的，眼看着菜也准备的七七八八了，一直没有出现的王员外这时有神出鬼没的钻进了后厨，他对把燕白秋拉出来，询问了准备的宴席的事情。
“燕小老板，准备的怎么样了？”王员外笑的跟弥陀佛似得，格外的和善。
“你看到这个点儿了，客人也来齐了，能开席不？”王员外有些讨好的问。
今儿是为了家里的老头子办的寿宴，虽然说不上很隆重，可原先就跟老头子提点了一下，说这次要给老头子一些惊喜，还特意的找了燕白秋，也是打了十二分的心思。
燕白秋搓着手，笑眯眯的，点点头：“可以开席了，王员外你去召集下客人入座吧，好了，你就派人来后厨通知一声，我们这就开席。”
王员外一听这话，眉开眼笑了。
“有燕小老板你这句话那真的是太好了，那行呐，我这就把客人安排好。”
燕白秋挥挥手：“行，那我也去后厨忙了。”
这王员外一走，燕白秋就进了后厨，看了一眼后厨的伙计们，便扬声喊道：“大伙儿准备了，准备了，一会儿就开席了，之前传菜的顺序都记着啊。”
伙计们都挺紧张的，忙了一上午，就是等着这一会儿呢。
“没事，小老板，我们都记着，你就放心好了，肯定不会出事的。”
没多久，外头就有俯里头的仆人说可以传菜了，燕白秋也没有含糊，他最开始的就是想要把生日蛋糕给端上去，这是在寿宴上最重头的，自然是在开始，大家的肚子都是空的时候端上去。而且后厨烧火炒菜温度高，又有各种菜，这蛋糕时间久了，原先的香味也就没有那么浓厚了。
“沈卓你也跟我一同过去吧。”这二十寸的蛋糕其实也不是很大，要是有个专门的蛋糕盒子装着，一个人也不费力，直接端过去，不过现在没有，下面就是一个大的案板托子，因为不好借力，得需要两个人端着两边的角。
“行啊，没有问题的啊。”沈卓义不容辞的就答应了。
至于切蛋糕的刀，则是让一个伙计拿着，燕白秋跟沈卓就这么小心翼翼的端着一个三层的，颜色绚丽，散发着浓浓的奶油香味的生日蛋糕来到了王府的大宅院内。
今天的王府确实很热闹，到处挂着点缀着喜庆的穗花，剪纸，看起来极为的喜庆。
王府来的人较为多，今日又是个阳光明媚的日子，这客人的席位就落在了院子里头，一个个的圆桌，铺上大红的桌布，围着一圈圈的人。
至于主座的位置其实很明显，而且前面还有佣人带路。
上席是在主宅子的中央，一张圆桌比其他的客人的桌席更大一些，就在首位坐着一位白发苍苍的老人，这应该就是今天的寿星老了。老人年纪大，满脸皱纹，眼睛浑浊，坐在轮椅上，腰部后面还垫着东西，不过精神还可以，旁边的是应该是他的儿子，嫡孙女，一圈儿都哄着那老人开心。老人牙齿都掉了没有几个，说话软骨隆冬的，有一下没一下的，看起来极为的开心。
燕白秋这次端着一个大大的生日蛋糕来，可是把在场的每一个宾客的目光都吸引了过来，这一块白白的，还散发着极为甜腻好闻的香味的东西可是他们头一次看到啊，而且上面还有各种好看的花朵，不管是男的，还是女的，都是第一次看到，一个个瞪大眼睛，在看到那三层的生日蛋糕放在老太爷的面前，大家心里都有那么一丝丝的羡慕跟嫉妒。
