[重生]家传私房菜 完结+番外 (歪脖铁树)

　　“嗷呜？”沈二哈扭头看了看牛牛，尾巴摇了摇。牛牛尾巴尖也甩了甩，回应。
　　等老头和大妈离门口十米远，就看到原本趴着的狗一起站起来，冲着他们摇摇尾巴，转身跑进店里，瞬间不见踪影。
　　这边沈二哈一回到店里就一路小跑，钻进小房间，贵妃也跟着蹦跶进去，牛牛最后，关上房门，三只狗狗瞬间消失。
　　“今天第一个来的人有点早，咱们只有豆浆和手抓饼和塌煎饼可以卖。”沈柳擦擦手站起来，“你们继续包，我过去解释一下。”
　　往常偶尔也会有人早来，但也没有这么早的，这个点儿，上班族都还刚起床呢。可只要狗狗们一起跑进来，就证明店里来人了，这一点错不了。
　　看到两个人出现在门口，因为背光看不太清楚，沈柳赶忙迎上去，略带歉意道：“两位想要点什么？”
　　“老板，是我们，不用客气。”大妈对沈柳很有好感，赶忙开口说。
　　老头没有回话，四下打量一遍菜馆，径直走到厨房门口，看到一众年轻人都忙着干活，满意地点头，“大家都干活，气氛不错。”
　　“老板，我家老于终于想通，昨天下午去李氏辞的职。”大妈笑呵呵道，“我们这一把年纪也活够本了，管他李氏怎么报复，只是不要连累你们菜馆才好，我跟老于随时可以离开。”
　　“你们能来就好，李氏那边不用担心，我会处理。”沈柳笑呵呵，大妈挺贴心，不过区区李氏他还没放在眼里，又跟大妈说了几句话，沈柳赶忙跑去三楼拿工作服发给大妈和老于。
　　说起工作服，这还是店里生意越来越好以后，唐辉煌提的建议。按照这货的说法，店里菜肴好吃，客人每天都络绎不绝，老板员工也都长得帅，但服装还没统一。正巧沈柳早就有这个想法，只是一时没有时间去订做，唐辉煌自告奋勇，直接从自己手下的夜总会里调来一车崭新的工作装。
　　夜总会走高端典雅路线，男士工作服相对来说保守修身，胸口处请绣娘临时绣了沈家菜馆的字样。大家穿上统一服装，逼格瞬间提升不少。
　　为了表示感谢，沈柳特地煲了几次具有滋补壮阳功效的药膳汤，让唐辉煌带回去给唐爹喝，以至于连续几天唐辉煌每天一来就要上三楼修养。
　　再说老于，去换衣间换上工作服，再戴上围裙，先去看了看沈柳调的包子馅，又去尝了一下已经装盘的凉拌小菜，虽然面上不动声色，但神情甚为满意。
　　“于师傅，这都是老板的手艺。”娃娃脸长得乖巧，见老于不说话，主动开口道。
　　老于点点头，“你们老板手艺很好。”
　　这些早餐可以归咎于一些不外传的技巧，暂时不好判断沈柳的厨艺高低，于老不动声色地帮忙包小笼包。大妈已经收拾好打扫工具，把地板擦一遍，洗干净手，再擦桌子，很勤快。
　　早晨高峰期过后，是一小段休息时间，沈柳拿着店里的菜谱给老于看，“这些家常菜是店里的主打菜，后面有几道镇场子的大菜。”
　　“这些菜看名字我都能做，就是不知道跟店里的是否一样。”老头也不含糊，沉吟片刻道。
　　“这好办，我让高大壮过来把所有的大菜做一遍。”沈柳笑笑，今天也是巧了，有个归国华侨家乡正好在开发区，在沈家菜馆设宴，订了二楼一半包厢。归国华侨跟许书记关系不错，说起设宴的事，许书记就提了这么一嗓子，这事儿就定下来了。
　　说起沈家菜馆现在规模不是很大，当时没想到生意会这么好，欠郝立强的租金早已还上，过段时间应该扩大规模，接一些宴席，这个挣钱是大头。
　　再说厨房这边，从十点钟开始就陆陆续续来人，大多数是来参加归国华侨设的宴席的人，高大壮现在开始动手不早也不晚，恰到好处。
　　冬瓜肉卷、烧茄子、油泼鱼，还有漂亮的冷盘花样年华，酱肘子、千连福万字扣肉等等大菜一盘盘端出去。
　　“有些菜我暂时不能把握火候。”看完高大壮行云流水一般做出来的菜，老于对着沈柳这个做师傅的彻底高看，不敢再托大，谨慎道，“家常菜这一块我可以负责，不过还要麻烦高师傅炒一遍我看看才行。”
　　每个饭店都有自己的标准，比如说菜花，有的干煸，有的清炒，还有的凉拌，处理方法不一，老于这么说是真的放下架子，想融进大团体。
　　“好，这是我大徒弟，让他来。”沈柳笑眯眯，把房东大人拉过来说，“他负责家常菜。”
　　“请多指教。”封靖哲谦虚道。
　　老头不愧是做几十年厨子的人，基本上看一遍家常菜就能掌握要点，上手很快。二楼包厢来齐人后，所有的菜很快一盘盘端上去。
　　沈柳只做了一道菜，卖相极好的牡丹虾。对虾去壳去虾线，用刀在虾背上均匀地切三刀，加调料、淀粉上浆，下开水汆熟。荷兰豆切成花叶型，用开水烫熟，摆盘，最后烧芡汁勾芡。
　　片开的虾肉像牡丹花瓣一样，虾尾处带一点红，再配上翠绿色的花叶，极漂亮。
　　“老板，出水芙蓉才漂亮，你要不要再做一次给于师傅看看？”唐辉煌趴在厨房门口挤眉弄眼。
　　“去上你的菜。”沈柳擦擦手走出来，没理会唐辉煌。
　　一上午都没时间歇歇，现在看于师傅逐渐步入正轨，沈柳终于可以喘口气，去柜台那边过过收钱瘾。
　　沈凌衫抱着饼干袋咚咚咚跑出来，回头看了眼，发现小房间的门没关上，沈二哈冒出一个狗头，瞪着圆溜溜的眼珠子往外看，赶忙跑回去，把狗头按回去，“现在人多，沈二哈回去睡觉。”
　　小孩跑到柜台后面抱住沈柳的大腿，仰起脸问：“爸，豆虫今天会来吗？”
　　“沈凌衫。”萧晏明刚刚被沈柳派出去站在菜馆门口等人，等到郝立强家的汽车，和从车窗里探出来的小胖狗。
　　“豆虫。”沈凌衫欢呼。
　　然而今天的小胖狗似乎有点不开心，看上去蔫蔫的，圆滚滚的肚子竟然有点瘪，这不科学！
　　

第99章
　　“爸，豆虫好像变瘦一点，你看看。”沈凌衫跑过去从萧晏明怀里把小胖狗接过来，摸了摸说。
　　“汪。”小胖狗伸出软乎乎的小舌头舔舔小孩的手，软趴趴的耳朵动了动，依旧没精打采。
　　摸摸小孩的软发，沈柳弯腰抱住小胖狗，修长的手指快速地摸了一圈，最后手掌放在小胖狗软乎乎的肚子上，笑道：“豆虫没事，应该是饿了，估计过一会儿你郝叔叔就会给咱们解释。”平时小胖狗虽然每顿饭都没有很多肉，但是绝对不会饿扁肚子。
　　沈柳说的没错，那边郝立强回到办公室来转悠两圈，有些心虚地看了眼正在听下属汇报的媳妇儿，自己摸出手机悄悄躲进洗手间，打电话说明情况。
　　小胖狗确实是饿肚子，早饭午饭都没吃，原因是昨天晚上郝立强自告奋勇给小胖狗拌狗饭，没注意到家里的火腿已经过期变质。小胖狗虽然闻着味儿不太对，但不想挨饿，还是吭哧吭哧把盘子里的狗饭全部吃完。
　　“豆虫昨晚拉肚子，现在已经好了。”沈柳挂掉电话摸摸小胖狗，“给它弄点热米饭吃补充能量。”
　　“汪。”小胖狗不知道是否听懂，软乎乎的小尾巴摇了摇。
　　狗狗有时候比较脆弱，但更多时候很坚强，像这种吃坏肚子的小事，一般饿两顿就能自我调节好。沈柳专门给舀一勺热米饭，拌一点儿肉汤，送去小房间。
　　原本躺在垫子上睡得四仰八叉的沈二哈闻到香味立刻抬起狗头，看了眼沈柳手里的盘子，再回头啃贵妃的长耳朵，再蹭蹭牛牛。三只狗狗很快一起爬起来，把小胖狗围成一个圈，继续看盘子里香喷喷的米饭。
　　几口米饭咽下去，圆滚滚的身体很快充满力气，小胖狗仰起狗头看了看，顿时紧张，赶忙埋头大吃。
　　“沈二哈、贵妃、牛牛。”沈凌衫蹲下，挨个把狗头摁回去。
　　“嗷呜？”沈二哈狗头枕在牛牛的软肚子上，尾巴摇啊摇，抬起狗腿戳沈凌衫的鞋子。沈凌衫抓住狗腿，坐在垫子上跟大头狗玩。
　　沈柳看看大头狗，再摸摸小孩的软发，回去继续收钱。
　　午饭有一道酱香茄子，茄子洗干净擦干水分下油锅小火煎，至外皮发皱，加入农家酱和水，小火炖，收汁出锅撒葱丝。茄子软绵，有一股香喷喷的酱香味，油水十足，非常下饭。
　　看着服务员、厨师、老板、保洁员都坐在餐桌拼凑起来的大桌子上，老于紧皱的眉头舒展开。菜馆规模并不是很大，大家一起吃饭有利于联络感情。
　　狗狗们一排站在餐桌旁边，狗头埋进狗盆里，啃大餐。狗盆里都是单独煮的新鲜饭菜，没有剩饭。菜馆的剩饭剩菜一向是直接处理掉，里面有不少盐，不能给狗狗们吃。
　　“哎，这几个狗不错，很听话。”大妈感慨了句。
　　“奶奶，牛牛很厉害，沈二哈和贵妃都能看家护院。”沈凌衫鼓着腮帮子，“豆虫好玩。”
　　大家都笑，唐辉煌也笑眯眯地插话道：“哟，你还知道狗会看家护院？”