西明文家的两个,本来因为大人的告诫很瞧不上大伯家的堂哥堂弟,如今想和人家一起玩,却苦于无法接近。
西明全两口子绕了半天话头,最后才把意思说了,大哥家养了这么些鸡鸭鹅,要过节了能不能给他们两只,给孩子解解馋。奶奶一听就恼了,指着两个人一通数落,臭不要脸的,他大孙子累了一春一夏带半个秋天,他们两个大人一点忙不帮竟然腆着脸来要现成的!老太太气的要拿烧火棍往夫妻两个身上招呼。
“娘,你这是干啥,你说说你,我大哥家的东西你捂得死死的,给我们点能咋地?”西明全七个不服,八个不忿的说。
“就是啊娘,您也不能光指着大哥一家养老吧?”西明全的老婆也插嘴道。
“我指着谁养老不用你教我,反正是指不上你们就是了。我大孙子的东西谁也别想打主意,不然我和他拼老命!”奶奶生气地说。
“行,娘您就偏心吧,啥啥都偏向着大哥,现在连孙子也是大哥家的好。”西明全也很生气,同村的人跟他讲,前两天看见老爷子和西远雇着马车往回送东西,一定值不少钱,看来他大哥家这一年真的没少进钱。他来问问是啥,老太太连话风都不透,更不用说叫他瞧瞧了,或者给他些了,当然最后的才是他的目的。
“孩子好的我当然向着,你也别拈那酸吃那醋,你那两小子一年也不见来看看他爷爷奶奶,还怪我不向着。”这小孩子都学大人出事,所以西明全家的两个孩子和老头老太太也不亲近,平时看见了也就喊声爷爷奶奶而已,弄的老太太回来和老头直叹气。
“行,行,明天我就把他俩送来,您看看您,我大哥家的孩子您给照看着,我二哥家的孩子您也放在眼么前,就我们家的不待见!”西明全看实在无望,就气呼呼的领着媳妇走了,剩下老太太做在堂屋的门槛那,直倒气儿。
晚上西远回来听说了这事,很是哄了老太太一会儿,奶奶年纪大了,他怕气出来个好歹。
第二天,西明全一大早就把两个儿子送到大哥家,他早就瞅着不忿了,凭什么老太太给大哥、二哥家孩子都放跟前,就把他家的放一边。他可是听说了,四个小毛头现在待遇好着呢,家里的虎头回去说,看见西韦他们几个拿着小鱼干吃。馋的自家两个一个劲儿跟他两口子作,又哭又闹的。他今天临来的时候都叮嘱了,奶奶家就有小鱼干,想吃就管奶奶要。
西远连搭理这父子三人都没搭理,领着四个小的赶着鹅鸭先走了,气的西明全直瞪眼。虎子和狗蛋跟了两步,又想起了小鱼干,跑到奶奶跟前仰着脸向奶奶要。老太太气是气,不过同样是自己的孙子,也不想薄待了这两个小的,等西明全走了,领着两个孩子坐在堂屋里,拿了一小碟西远蒸的小鱼干,还有西远买回来的小点心给他俩吃。怕两个孩子吃完还要,就一再的跟他们讲明,家里只剩这些,吃完就没有了。两个孩子吃的时候,听了奶奶的话直点头,等吃完了又开始要,闹的奶奶一个头两个大。
这时爷爷进了院子,两个孩子还是有些惧怕这个倔老头的,作闹的声音就小了下去,爷爷也不点破,把西远昨天从菜园子里割下来的甜杆儿拿了两根,坐在院子里给他俩扒着吃。
老太太在屋里直叹气,不是她抠门偏心,可是这些东西都是他大孙子给弄来的,他没有理由把孩子费心思弄来的东西给他不待见的人吃啊。
西远也理解老人的心思,一直没吭声,有时候弄了什么好吃的就放到堂屋点,说是给奶奶留着吃,心里明镜似的进了谁的肚子,不过为了不叫老人为难故意装糊涂罢了。
好在这样的日子没有持续多久,秋收以后,西明武就过来把自己家的两个小的领走了,他知道大哥家过后会很忙,不想给他们添乱,西阳和西勇不想走,他们还没和大哥、卫成、西韦亲香够那!可是这次看着抱大门也不管用了,而且西明武跟他们讲了,这次跟他乖乖走,等过完年就还让他们来,不然以后再也不叫来啦,那还了得,于是两个小毛头一步三回头的跟着爹回自己家了。
临走前,西明武当着西明全的面,说孩子不能总放在娘这里,怕有的人说老太太偏心。西明全弄个脸通红,但是没吭声,他现在种着二哥的地呢,谁能惹谁不能惹他心里也不是没数,而且二哥可不是大哥那个老实头。
西明武把孩子领走了,西明全家的孩子就不总来了,偶尔来两次,老太太给点吃的叫吃饱也就走了,奶奶这才清净下来,不过前段时间被闹的上了点火,自己挺了两天,还是倒在了炕上,西远一开始没留心,现在一看老太太的样子,着急忙慌的把李大夫请来,李大夫给诊治了一下,说是有心火,开了药,西远跟过去把药拿回来,家里的银钱现在根本就没剩下多少,最近一个月给卫成拿的药都是在李大夫那赊的,西远盼着农忙快些结束,他急着赚钱了!
☆、合作
九月中旬的时候下了一场小轻雪,白天的气温仍然在零度以上,那点小雪就像秋日早晨的一场霜一样,阳光一晒渺无踪迹了。
地里的活计已经忙完,家里人空闲下来。爷爷和父亲已经把木柴准备足足的,大白菜、大萝卜,除了留够家里吃的,其余的已经像去年一样用油布储存到地窖里,正房西边的仓房,已经被爷爷和父亲从中间隔开,搭上了烤鸭用的炉子,炉子是西远根据以前收集的老北京果木烤鸭砖砌挂炉的图片,画了给爷爷和父亲看,又跟两个人讲了烤鸭的制作方法,父子两个研究了大半年决定的结构做成的。炉子用土坯砌成的,土坯是西明文用黄粘土做的,这种土坯比现代的砖还要隔热。
整个炉身高有三米米,内炉高两米三,底下是长方的,上边搭成圆拱形,内炉下边铺上铁的炉箅子,燃烧的木头就放在炉箅子上,烧过的灰烬直接就落到下面灶膛里,这部分的结构比较像老家以前用的土暖气。内炉的上面拱形结构往上一点,横着一根很粗的铁棒,铁棒上面套着圆环,这是用来挂烤鸭的。烤鸭子的时候,把鸭子用铁钩从鸭脖子处勾起挂到圆环上就可以了。
这些铁做的东西,包括用来调整鸭子位置用的半边木棍半边铁皮的挑杆儿,都是西远讲解后,爷爷去镇上铁匠铺定制的。铁在这里还是比较金贵的,所以要价不低,爷爷因为和铁匠认识,相互比较信任,用家里卖粮食所得的银两付了一半价钱,说好另一半等到过年前一定还上。如今,加上欠李大夫的药费,家里已经有好几两银子的外债了。
炉子搭成,烧上玉米秸秆慢慢烘干。西远这两天没事就开始实践了起来,他打算考两个成品送给祁掌柜品尝一下,如果能够成功,就签好契约,接下来就可以行动了。
昨天西远费了九牛二虎之力烤好了一个鸭子,结果有的地方糊了,而且吃着发干,不好吃。不过西远没有气馁,他在现代用家里的烤箱烤过,如今换成了土制烤炉,温度不大好把握而已,而且到了如今这一步,他觉得自己也没有理由再退缩了。人的潜力是无穷的,压力越大动力也越大,昨天西明文就按照西远的要求宰好了两只鸭子,将鸭子用饴糖沸水浇烫后,放在阴凉、通风的地方凉坯。
一大早吃过饭爷爷和西远又来到了仓房,因为要用木柴烧火,爷爷不放心西远,怕火炉烫着他,所以自己来亲自操作。
爷爷架好木柴引着火,西远在旁边将凉好坯的鸭子用塞子肛门堵住,然后将开水由鸭子的颈部刀口处倒入,这叫灌肠,既可以防止鸭子烤干又可以让鸭子的皮胀开不被烤软,烤出的鸭子皮很薄很脆,是烤鸭最好吃的部分。
然后用饴糖再打一遍色,看炉温已经足够高了,用钩子把鸭子从脖颈处勾住,用挑杆挂入烤炉,烤制大约两刻钟左右,期间要用挑杆不断地挑换鸭子的位置,以使鸭子受热均匀,周身都能考到。等鸭子的表皮呈现枣红色的时候,就差不多了。
将鸭子取出来,查看腔内的颜色,正好是浅白色的汤,证明今天烤的很成功。昨天就因为考的时间和火候没有掌握好,烤过火了。
西远用刀把鸭子的肉片下二块,自己扔到嘴里一块,另一块递给爷爷。老人家额头被炉火烤的都是汗,西远把爷爷往离炉子远的地方拽了拽,爷俩细细品尝今天的劳动成果。嗯,不错,皮层酥脆,外焦里嫩,不过没有果木的清香,爷爷和父亲弄的木头,有一半是酸枣树、野梨树、野杏树等果木,现在是尝试做烤鸭,西远没舍得用,用的是曲柳树的木头,不过吃着也挺好吃的,西远美滋滋地想。
这时,西远听到外面有人在大声的嚷着什么,忙探身出去听,他家院门外有两个村里人站在那里,正在说着什么,爷爷也跟了出来,问那两个人啥事。
“村里进来了一条疯狗,大家正追着打哪,刚才看见进你家院子了,不过又跑出去了,赵老七他们正拿着锄头往西追哪。”一个村民大声说道。
“你说啥?疯狗进过我家院子?”爷爷和西远同声问道。