那个屡次披着马甲帮他的人是钟离东曦。
他用了很大的毅力才神色如常地走出了祥云楼。
只是，走了没多远，林掌柜又追了出来：“小郎君留步，咱们东家让我给您带句话——
“如祥云楼这种经营多年的食肆都有惯用的厨子，各人与各人的手艺并不相同，若一时换了，客人们恐怕不会买账。
“因此，小郎君若想取而代之，就得拿出更有特色的东西，旁人学不来，只有‘楚记’能做，全长安的客人只认这一口，到那时就不是小郎君上门游说，而是各大酒楼食肆上赶着下订单了。”
楚溪客久久地说不出话来。
钟离东曦明明知道现在的肉丸不是很好，却还是毫不犹豫地要下订单，即便马甲掉了，还要派人追出来提点他。
可是，为什么呢？
他难道一点都不怪他吗？
楚溪客抬头看向祥云楼，他知道，此时此刻钟离东曦一定在某个地方看着他。
***
楚溪客没有因为祥云楼的东家是钟离东曦就急着划清界限，他感激钟离东曦的好意，反过来，也想用更好的东西来回报。
钟离东曦说得没错，要想搞分销，就得独一无二，别人学不来，也做不到。
显然，普通的猪肉丸已经不能满足这个条件了，楚溪客打算放个大招——
撒尿肉丸。
据楚溪客所知，“撒尿牛丸”起源于顺治年间，这个时代的长安城还没有出现。有趣的是，直到21世纪，还会有一些人搞不懂撒尿牛丸为什么可以“一口.爆汁”，甚至有人猜测里面的汤汁是用针筒填充进去的……
楚溪客打算利用这个噱头，好好地炫上一手。
这个时代耕牛不能随意宰杀，因此楚溪客不打算做牛肉丸，而是改用猪肉。
猪肉丸的做法云柱已经很熟练了，楚溪客照例把捶肉的活计交给他。
关键是内馅。
正宗的撒尿牛丸内馅用的是虾肉冻，而且是新鲜的濑尿虾，也就是皮皮虾，本地人习惯叫“虾蛄”。然而，楚溪客在各大鱼行转了一圈，一条虾蛄都没找到。
最后，只能用青虾。
但是，青虾的肉质和口感与虾蛄都有区别，无论如何搅打都很难做出虾蛄那种细腻鲜美的汤汁。
楚溪客无意中看到云娘子在熬猪皮冻，突发奇想，把猪皮冻和虾泥掺和到一起，裹入肉丸中，冷水定型，慢慢煮至熟透，拿给大伙品尝。
云柱最心急，一口咬下去，汤汁瞬间汇成细长的水柱，滋了对面的云飞满脸。
云飞端起长兄的款，绷着脸训斥：“一说吃就不管不顾，像个什么样子。”
云柱缩着脖子给他擦了擦脸，小声哼哼：“不怪我，都是这汤汁太调皮了，你吃你也喷。”
“那不能够。”云飞信心满满地咬下去，然后，滋到了楚溪客身上。
云飞脸都白了：“师、师父，我不是有意的，是这个汤汁太调皮……”
楚溪客浑不在意地甩甩袖子，笑道：“这下知道为何要叫‘撒尿肉丸’了吧？”
一家人齐齐点头。
再吃起来，便不由自主带了些仪式感——
先斯斯文文地咬上一小口，在肉丸顶端开上一个小窗，再吸去里面的汤汁，最后剩下细嫩的虾肉和其余肉丸，可以细嚼慢咽，也可以一口吞下，各有不同的滋味。
到底是亲手做的，楚溪客竟觉得比上辈子在店里吃的那种味道还鲜美。
姜纾给出了很高的评价：“猪皮冻做成的汤汁味道比虾肉冻浓厚，若用在牛肉丸中稍显突兀，换成猪肉丸就刚刚好；虾肉粒混迹其中，用汤汁的温度慢慢烹熟，十分弹滑爽口，倒比打成肉泥口感更好。”
楚溪客舒了口气，看来是成功了。
“喵~”
桑桑被香味吸引过来，扬着小脑袋要肉吃。
“桑桑也想帮忙试吃吗？”
“喵~”
楚溪客舀给他两颗。
桑桑自己吃了一颗，打算把另一颗叼起来拿给小虎斑吃。只是它的嘴太小了，肉丸一下子掉到地上，竟像皮球那般弹了起来！
桑桑歪歪脑袋，似乎不明白为什么到口的肉肉自己跑了，连忙“喵喵”叫着去追了。
沉寂了好几日的蔷薇小院，终于再次传出阵阵笑声。
隔壁，翠竹大宅。
钟离东曦看起来很正常，和从前一样按时起床，弹琴练剑，处理公务，该吃饭吃饭，该睡觉睡觉。
越是这样，云字辈四人组心里越忐忑。
云崖一脸担忧：“你们有没有觉得，殿下最近就像个木偶？”
云浮猛点头：“走起路来就像用尺子量过似的，步幅都一样，饭量也小了，干抓着筷子不往嘴里送，还整夜不睡觉，就那么瞪着眼躺着……再这么下去，我担心殿下的身子还不如在洛阳的时候呢！”
云烟道：“我去把小郎君抓过来，扒光了，丢床上。”
云霄连忙拦着她：“诶，别冲动，要智取。”
其余三人异口同声：“如何智取？”
云霄摇了摇折扇，扬声道：“云浮啊，殿下用膳没有？”
云浮眨了眨眼，连忙扯开嗓子，冲着竹墙的方向大声说：“没有啊，殿下已经三天不吃饭了，也不知道这样下去身子受不受得住！”
云崖紧接着配合道：“可别像之前在洛阳那会儿，动不动就昏迷个十天半月啊！”
云烟虽然没有明白，但聪明地选择不吭声。
云霄无声地竖起大拇指，扭头看向蔷薇小院，眼底的神色却没有表现出来的那么乐观。
蔷薇小院。
楚溪客心里明白这些话是说给他听的，目的就是为了让他心软。
可是，他还是忍不住心软了。
万一钟离东曦真的没有好好吃饭怎么办？他在洛阳的时候不知道吃过多少苦，那副苍白的身体不知道留下了多少暗伤，如果因为他的关系，让他不爱惜自己的身体，以至于旧伤复发，提前死掉，那么他做的一切努力不就白费了吗？
楚溪客回到灶间，亲手做了一份肉丸粉丝汤。从捶打猪肉到熬制皮冻，每一步都亲力亲为。
橱柜里有一只厚胎青瓷碗，是楚溪客央求姜纾为钟离东曦烧制的，独属于他，别人都不会用。
此刻，楚溪客就用这只碗装了肉丸，端到了东暖阁。
对面，西渚轩的窗户开着，似乎它一直开着，晚上也没有关，就像在特意等谁似的。
楚溪客把东暖阁的窗户拉开，两间屋子就像从前那样仅有一步之遥了。
中间搭着一个厚实的踏板，是钟离东曦放的，原本说的是方便楚溪客随时“回娘家”，没想到他第一次用就是为了离家出走。
楚溪客探着身子，把热腾腾的丸子汤放在上面，然后用树枝敲了敲对面的窗棂。
“咚——”
“咚——”
“咚——”
“咚！”
三长一短，是吃饭。
这是楚溪客之前定下的约定，不知道钟离东曦现在还愿不愿意遵守。
楚溪客静静地等了一会儿，钟离东曦没有出现。他担心肉丸会凉，就拿起树枝，又敲了一遍。
最后一声刚刚收音，钟离东曦就从窗扇后闪身而出了，没有再让楚溪客多等一瞬。
单方面冷战到他的鹿崽第二次敲响窗棂，就是钟离东曦全部的骄傲了。
第63章
短短几日, 楚溪客和钟离东曦的角色好像发生了互换。
楚溪客像个大人那样关心钟离东曦：“不管怎么说，都要好好吃饭呀。”
钟离东曦就像个让人操心的叛逆少年，不吵不闹但会犟嘴：“每天都有吃。”
楚溪客叹了口气：“重点是‘好好吃’, 你看你都瘦了，脸色也不太好。”
钟离东曦就抿着嘴不说话了, 委委屈屈的样子。
楚溪客就更忍不住心软了, 连忙说：“给你煮的肉丸汤，加了粉丝和波斯菜，快尝尝吧！”
“有鸭血吗？”钟离东曦冷不丁问。
楚溪客一下子被问愣了，下意识道：“今日没有买到新鲜鸭血, 你要想吃，我下次加上试试。”
“嗯。”只要有下次就好。
到了下次, 他还可以要求加豆泡，下下次换成鹌鹑蛋, 下下下次还会有别的东西，这样一来, 鹿崽亲手做的肉丸汤吃到了，人也每天能见到。
钟离东曦算盘打得脆响, 面上依旧是那副“苍白柔弱”的样子，夹起肉丸吃了一口。
楚溪客没有勇气一直看着他, 担心自己会忍不住扑过去：“你慢慢吃, 我先去忙了……对了，会有汤汁滋出来，小心烫到。”
话音刚落，钟离东曦原本三分力道顿时变成了七分, 果然有汤汁滋了出来。
楚溪客一副“我怀疑你是故意的, 但我没有证据”的表情。
钟离东曦委屈的模样浑然天成, 毫无表演痕迹。
楚溪客认命地妥协了，跑到楼下去给他拿汤匙，顺便给自己盛了一碗肉丸汤，现场教学。
“像这样，先用汤匙舀一颗肉丸，轻轻咬一口，这叫‘开小窗’，可以看到肉丸里的汤汤水水，先吹凉，然后吸一口。把汤汁吸走之后，就不用担心被烫到了，这样就可以放心吃剩下的肉丸和虾肉了。”
