“高叔,怎么了?”
高同微微欠身行礼:
“王爷,您今晚的膳食可是有什么不妥?”
裴年钰抬眼看去,果然见院门口站着一个人,似乎在瑟瑟发抖。
“那是……?”
“回王爷,那是府里的尚膳总管。”
“…………”
裴年钰摇了摇头:“是我口味叼了,不与他相干,不必为难他。”
“……是。”
高同垂首应道。随后他又试探着问了一句:
“那王爷您还想吃点什么,老奴差人去做。”
裴年钰顿了一下:
“不必,我自己做便是。”
高同顿时惊了:“王爷?!”
旁边的绛雪拉了他一下,给他使了个眼色。而裴年钰旁若无人,早已走到了寝殿后面的小厨房里。
高同皱眉:“绛雪你拉我干什么?你也不劝劝王爷,那等油烟之地王爷哪能进?何况王爷还要亲自下厨?”
绛雪眨了眨眼:“我看王爷他自己可是欢喜得紧,您何必强劝他呢。”
这边裴年钰进了小厨房,见到一个二十来岁的妙龄女子,衣着朴素,系着围裙,坐在炉灶旁边,正抱着一张大饼在啃。
她和云鸾一样,皆为府里的二等丫鬟,平日不在裴年钰的跟前服侍,而是因她为厨娘出身,主管涵秋阁的小厨房。
见裴年钰进门,她微微挑眉,命厨房里的闲杂人等离开。见此处已无人,便理了理云鬓,却是与裴年钰见了一个影卫礼。
“属下参见主人。”
“不必多礼,我只是来寻些食材,自己做点东西吃。”
云韶微惊:“主人?您何时会做……”
此时高同与绛雪亦已一并前来,裴年钰没有回头看他们,只笑了笑道:
“哦,前些时间我翻了许多古籍孤本,从中学了一些烹饪古方,我准备试着做做,你们且看着便是。”
反正这个位面的烹饪水平之前断过代,断代之前据说还是有过一段辉煌的历史的。
而那些所谓的“孤本”既然是珍藏,那么她们未曾见识过也是正常。总之裴年钰已经打定了主意,把这些菜品方子通通甩锅古籍。
云韶听罢倒是没有奇怪,王爷一向以才情出众,博古通今而著称。且世人也多知王爷不爱经集,只爱些闲篇子,王爷这最近若是沉迷些吃食方子,也不是什么值得诧异的事。
——但是他却对裴年钰这向来不沾人间烟火的人能不能真正做得出来,表示十分怀疑。
裴年钰这边径自扫了一眼架子上的东西和瓶瓶罐罐,而这边绛雪与云韶分说了一下刚才发生的事。
云韶一边听着,一边眼睁睁地看着裴年钰拿了几个土豆,几根胡萝卜,一个洋葱,并几个番茄。
她连忙上去道:“王爷,这都是些农家的饭食,您怎么能吃这么难吃的……”
裴年钰笑着打断了她:“难吃?那给我做的那一堆肉就好吃了?”
云韶见裴年钰依然坚持,只好上前去将那些接了过来,半是埋怨道:
“好好好,王爷您非要吃,那好歹让奴婢给您洗了。这上面都是些土,莫脏了王爷的袖子。”
云韶年纪比裴年钰还大着两三岁,武艺不错,最重要的是有一手细辨毒物的绝活。裴年钰每天的饭食都由她精心检查过,多年来也是因此立过许多功劳的。
是以裴年钰对她略带长辈状的语气也并不以为忤,从善如流地将食材递给了她,而后将宽袖的外袍脱下,扔给了门口的绛雪。
——当王爷就是这点好,做个饭可以有人帮洗菜,美滋滋。
云韶迅速将食材洗净剥皮之后放在了案板上,而后便主动退到一旁,那眼中似乎还有点不服气:
“不知王爷您的手艺可否需要保密,否则的话奴婢倒是想见识见识呢。”
“你看便是了。”
裴年钰拎起刀来,一边将土豆胡萝卜飞快地切块,一边,热上油锅而后将那几个番茄推给她:
“去皮,切小块,捣碎成酱。”
“……是。”
云韶虽然一头雾水,不过还是照做了。裴年钰看也不看,将那一大碗番茄碎倒进了油锅里。
“对了,这个月府里还有牛肉吗?最好是熟的。”
“有的。”
大靖的牛肉实际上比其他的珍禽之类的肉更难得些。盖因以前粮食重要,牛要用来耕地,原本是家家户户都禁食牛肉的。
直到先帝时大靖朝的粮食已经较为富足,税也较轻,这才开始饲养食用的肉牛,但仅供宫里皇上和一众后妃所用。
而到了裴年晟继位之后,他偏心他哥,王府这才每个月有了牛肉供应。
裴年钰从一排罐子里挑了一把已经半熟的牛腩出来,另入一锅煎之。而后将那堆已经剁成小块的东西一股脑地倒进了砂锅里,加上水。
云韶依旧一头雾水:“王爷您……就这样煮么?”
“去药房拿点枸杞来。”
“枸……枸杞?”
这下连旁边的绛雪都有些惊疑不定了,枸杞向来是做药材的,她并没有听说过亦可以做到菜品里。
不一会儿,云韶拿了枸杞回来,却是和连霄一起来的。
“主人!”
裴年钰看了一眼那清秀的青年:
“连霄你来做甚?夜锋那里的药你送过去了么?”
“回主人,属下刚才便送过去了,楼统领已经喝下了。不过云韶又去找属下要枸杞,说您在做菜,属下便跟着来看看。”
“嗯。”
裴年钰淡淡地应了一声,没阻止。说话间那锅中的番茄已经被炒干了水,变成了一大坨深红色的粘稠的糊状。
她从未见过番茄还能变成这个样子。
“王爷,这是……?”
“这叫番茄酱,待会儿用。”
汤已经用大火煮上,裴年钰想了想,缺点主食。
主食的话,面食包子之类的太费时间了,倒是有现成的煮好的白饭,似乎可以一用。
便将锅里煮的一大锅白饭所剩下的部分取了出来,加了碎胡萝卜丁,香菇丁,鸡丁,入锅翻炒。待那饭热起来,又拎上了一点酱油。
这会儿裴年钰虽然饿,但是并不敢吃得太重口,是以这酱油放得并不多,仅仅作提味用。
然而随着酱油的色泽混入饭中,将纯白的米粒染成了淡淡的棕色,而酱油的鲜香亦是随着翻炒渐渐透了出来,周围的几个人眼神开始渐渐变了。
绛雪抽了抽鼻子,眼巴巴地看着裴年钰将那一盘炒饭盛出来。
“这……好香啊……”
云韶也是直接瞪大了眼睛:
“王爷您这是……叫做炒饭吗?”
裴年钰笑着摇了摇头:“不是。云韶,打五个鸡蛋。”
“是。”
却见裴年钰将拿一大盘炒饭用木铲拢起,略微压实,而后将打碎的鸡蛋液再次放入锅中。
随后,令云韶无比惊讶的一幕出现了:只见裴年钰并没有将鸡蛋炒熟,而是将蛋液入锅后就飞快地搅拌起来。
待蛋液的边缘刚刚凝结,裴年钰忽然提起锅来,一铲,一抖,动作利落。云韶完全不知道,为什么连续几下之后,那锅中的蛋饼竟然慢慢卷起,变成了一个椭圆形的薄囊状!
而在凝固的蛋皮之下,分明是包裹着依旧在滚动着的蛋液,那蛋皮极薄,眼看着便要破开一般。
裴年钰将那蛋轻轻从锅中翻盖到了炒饭上,而后拿刀子划开了蛋皮。
蛋饼摊开,金黄色冒着热气的蛋液瞬间流了下来,软滑流嫩的蛋液饼摊在淡棕色的米粒上,米粒中夹杂着丰富的胡萝卜丁与鸡丁,鸡蛋的香气与炒饭的鲜香顿时交映在一起。
然而这还没完,只见裴年钰又舀起了一勺番茄酱,手腕微倾,将番茄酱呈Z字状均匀地淋在了蛋液上。
厨房内鸦雀无声,所有人都目瞪口呆地看着那盘子中的饭。
“这……”
云韶看着眼前这盘既漂亮又香气扑鼻的饭,只觉得神思都恍惚了。
“王爷您刚刚是怎么做到的……”
裴年钰微微一笑。
呵,凡人。
就在这时,裴年钰耳中忽然响起了轻轻的一声清脆的“叮铃”声,随后便是连续不断地“叮铃”声。
裴年钰拉出来系统界面一看,只见屋内每个人的身上都接连飘浮出一个个的数字。
“+2”“+3”“+1”“+4”……
叮铃声响个没完没了,裴年钰皱眉,在心中默念“静音”,终于消停了。
他没接话,而是趁他们仍在震惊,将剩下的大部分番茄酱倒入砂锅的汤中,在沸腾的汤中略搅几下,而后将砂锅取了下来。
缓缓掀盖。
这是一锅浓艳浑厚的红色汤菜,热气滚动中隐约可见汤下盖着的土豆块与牛腩块,另有几篇包菜菜叶时隐时现。汤中蒸腾出来牛肉的清冽肉香,并着酸酸甜甜的番茄气息,不禁让人胃口大开。
又是一串紧密的数字在众人身上哗啦啦地弹出,而后频率逐渐趋于稳定,变成每隔两秒就飘出一个“+1”。
裴年钰顿悟,这是……若受到美食的震撼就会产生的情绪值?
算了,等待会儿再研究吧。