封衡回忆着刚才吃的饭，继续仔细描述，“菜也不新鲜，那些菜放在一边没人吃，也不知道放了多久。不仅如此，他把所有的菜都扔进去，有些熟得快有些熟得慢，等煮熟了一起捞起来，吃着就不怎么样了。”
别看封衡没钱，但评论起菜来还头头是道。不过他的评价和火锅完全相反，司云顿时对火锅的信心激增。
作者有话要说： 美人鱼名场面之火锅。
司云：我想好了做什么，火锅。
封衡：什么是火锅？
司云：火锅就是一边煮，一边放菜的那种。
封衡拿出烧红了的锅，上面放菜。
司云：有水的，不是干的。
封衡拿出放了白水没任何佐料的锅。
司云：有佐料的，不是白水！
封衡拿出摊主煮菜的汤料。
司云：不是这种白白的，是那种红红的！
司云：火锅啊！你没听说过吗？就是那种红红的，里面放很多辣椒，麻椒等其他佐料调和在一起，先炒然后放水煮，吃着虽然很麻辣，但又特别爽的那种，遗憾的是我穿越得太快，没在之前吃一次……喂！我忍你很久了，你明明在笑我。
封衡：司先生，我是专业的，无论多好笑都不会笑，除非忍不住。
司云：你明明在笑我，都没停过！
封衡：行吧，司先生，请你再说一次什么是火锅。
司云：……行吧，你厉害!
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第18章 请客
不怎么样还是封衡的谦辞，简直是有些菜熟透了，软软的，难吃得不行。而有些菜还没熟，生的，他们煮了几块肉，那几块肉则特别老。
总而言之，不能入口。
封衡倒是吃过这种菜，但那是他们打仗没有时间，火头军才会一股脑的一起煮。事后所有人想起那种味道，几乎都要当场呕吐出来。
“这种煮菜方式倒是新颖，和大多数酒楼不一样，但是……”封衡想了想，还是说出了他最真实的想法，“但是真的不好吃，阿云，你要不要换一种？”
当然不换，要的就是你吃着没任何味道。
“我再问你，假如那摊主的汤料味道很好，那么感觉是不是要好些？”司云又问。
封衡想了想，迟疑的点头，“应该是吧。”味道好，口感差点也能接受，主要问题还是那摊主的煮菜味道既不好，口感也不好。
“那么。”司云的声音带着点诱.惑，就像是那条引诱夏娃的蛇，“如果汤料的味道很好，不淡有味道，煮菜的时候我们也让客人自主煮菜，想吃软的就煮久点，想吃硬的就煮短点，那么你还觉得煮菜难吃吗？”
在现代，火锅不说风靡全国，但也有很多忠实的粉丝。司云不能保证每个地方的人都能吃辣，就算是他们不吃辣，他也有办法把味道做好。而且这个时代的人也不是不能吃辣，而是没辣吃。
这时代有种叫做茱萸的作物，茱萸不是很辣，只带有一点辣味，没成熟的茱萸甚至有点酸。就在刚才，他发现那摊主的桌上就一小碟被人动过的茱萸。
也就是说，其实摊主也想到了用茱萸提味儿，而客人们也吃了，但无奈茱萸不辣，所以失败了。这个时代没有辣椒，他空间里可有。
作为一个蔬菜供应商，蔬菜的类型就得齐全，为了收集所有的种子，司云当年还动用了哥哥的关系，找人从仓库里直接调用，全种在了空间里，也亏得空间里的土地面积够用，否则他的那些菜种类够了也种不完。
菜品比不上酒楼，技术比不上那些厨师，想要从已经成熟的吃食体系里杀出一条路，就得另辟蹊径，比如味道。
感谢辣椒还没传入华夏，阿门。
“阿云，如果真的像你说的那样，那我觉得肯定会很好吃。”封衡照着司云描述的想了想，肯定的点头。
司云心里高兴，调侃道：“你就这么相信我，就不怕我在说大话？”
“阿云，这句话你问过两次了。”封衡表情突然严肃，他定定的看着司云，道：“只要你说能做到，我就相信你能做到。不管你说什么，我都不会怀疑，我相信你。”
“这么严肃啊？”司云没想到封衡会如此郑重的回答，不由得愣了下，撇了撇嘴，“没劲儿。”
“没劲儿？”封衡闻言，有点着急，急切的想要解释，“阿云，我……”
“但是我喜欢。”不等封衡说完，司云突然又道，他嘴角弯弯，狡黠一笑，“继续保持。”
“走，我们回家，先在家做一次火锅，让你尝尝味儿，然后再来县上租店做生意。”
封衡这才注意到司云眼睛里全是笑意，他怔住了，盯着司云离开的背影，手掌不由得抚上胸口，那里他的心脏跳动剧烈。
调查结束得太快，司云和封衡还赶上了陈叔的驴车，他们还记得早上来的时候和陈叔说的话，司云倒是无所谓，封衡却看着有点不好意思，好在陈叔只是看了他们一眼，就挪开了目光。
他们两个还算是回来得早的，手上也没买什么东西，只买了一口一人合抱那么大的锅，司云想起他们那个家里还没有能烫火锅的锅，于是就在铁器铺买了一个。
把锅放在驴车上，司云就想着一会儿一定要让封衡大开眼界。陈叔坐车辕上吧嗒吧嗒的抽着旱烟，浓郁的烟雾从他的嘴里冒出来，有些呛人。司云忍不住嗓子有点发痒，想要咳嗽，但他忍住了，不仅如此，他还朝陈叔那里挪了两步。
“叔，今晚你有时间吗？”司云满脸笑容。
封衡朝司云看了过去，面露疑惑。陈叔掀了掀眼皮，问：“怎么了？”
“叔，这两天我和封衡进城多亏了你，今天晚上我们要做好吃的，权当庆祝分家，所以也想请你来尝一尝。”要调查火锅有没有市场，那可得多几个人。
司云没幻想所有人都喜欢吃火锅，但几个人里有一个人喜欢就行了，掌握住一小片市场，就足够一家店生存。
对了，也可以把周婶一家喊过来，既能调查他们对火锅的感觉，也能让周婶他们家吃一次好的。司云从封衡那里得知，因为家里条件不好，周婶他们几乎是几个月才能吃上一次肉。
昨天他们买的肉不少，今晚可以切好大一块下来烫，够他们吃个过瘾。肉对于周婶他们来说很贵，但对他来说，却没那么贵。
然而陈叔却没顺着司云的心思，而是背过身体，又狠狠的抽了一大口烟，幽幽道：“不用了，你们给了我银子，那就是你们的车钱，等你们就是我的本分。”
一时间司云还弄不明白陈叔是有原则还是像其他人一样不待见他们。
想了想，他就没再说了。不去就不去吧，有周婶他们也够了，再说了他也有信心，不说火锅辣椒在这个世界上是头一份儿，喜欢品尝新奇菜色的人会喜欢，就说他煮火锅的时候放点空间里的泉水，菜也放点空间里的菜，光是味道就能吸引一大波人。
没看为什么现代那些私房菜受欢迎生意好，除了大厨的手艺不错之外，就是菜的原材料好，新鲜，味道美。
司云对他空间里的菜很有信心。
其他几个人很快也回来了，等最后一个人上了车，驴车就再次开动，朝着封家村的方向哒哒前行。
“封衡，封衡家的，你们不是说下午才会回去，怎么到了中午又回来了？”驴车刚出城，突然一个人朝着他们开口，满脸嘲讽，“该不会是舍不得那点租车的钱吧？”
没了陈叔的驴车，错过了时间的封家村人想要回家，就只能租车，而租车的价钱可不便宜。
因为来时的经历，司云不想和那几个人交流，却不想那几个人还反过来招惹他们。司云一声冷笑，很好，这两天他正憋屈得不行。
“你怎么一下子就说对了，我是真的舍不得。”司云轻笑，“我和封衡很穷，不像你们家里人那么能干，家里有钱。”
那人被司云的干脆弄得怔了下，随即被司云的好话吹捧得飘飘欲仙。
司云见状，再次开口，“现在正农忙，想来你们进城买的好东西也不少，想给家里人添几道肉菜。”说着，他就往那个人的背篼里看了一眼，却接着做出了一副惊讶的模样，“哎呀！你怎么只买了几个猪蹄和猪下水，没买猪肉？猪大腿也没买，精瘦肉也没有，这么点猪下水你们家里人够吃吗？”
古代猪蹄不值钱，猪下水同样不值钱，嫌脏，基本没人吃，只有那些家庭不好的才会买回去改善口味。
那人一怔，想要遮掩住背篼已经来不及，周围的人也怔了一下，随即哈哈大笑，弄得那人面皮发红，抱着背篼颇有些不知所措。其他人见了，更是笑得不行，但他们笑着笑着却停了下来，看了眼面带笑容的司云，然后立刻别过了眼睛，心有余悸。
如果刚才是自己开了口，那现在被嘲笑的可能就是他们了。
接下来的一路，就没有人再说话了，来时那几个人还有说有笑互相聊天，回时则安静得像个鹌鹑，对此，司云表示他非常满意。
满意的结果就是回去这一路他心情很好，但司云没想到他的心情还能更好。就在他们拿着锅下驴车的时候，一路上没开口的陈叔突然说了话，“你什么时候请客？”
