“可是猪肉烧的？这道新菜，我也让家中试制过呢。用些黄酒，先蒸再炖，味道更好。”苏轼颇爱食猪肉，怎能没听说过这道菜？非但吃过，还亲自改良过呢。
“不是用冰糖就行吗？”甄琼有些发愣。
“那是炒制，若是炖煮，还是酒更解腻。”苏轼也不嫌烦，细心解释道，“若是用小猪颈上脔肉，食之更妙！”
这话听得甄琼忍不住都咽了口唾沫，他哪吃过什么脔肉，怎么听起来味道也不差呢？
见小道那副馋样，苏轼忍不住抚须道：“这还不算什么，味道最鲜的，还数鲥鱼。用姜芽紫醋炙烤，食鳞下鲜脂，更胜莼鲈！”
甄琼立刻扭过了头，眼巴巴看向韩邈。瞧他这模样，韩邈笑了出来：“子瞻兄这张嘴，倒让愚弟难以待客了。鲥鱼没有，鲈鱼羹可好？”
苏轼哈哈大笑：“原以为只能吃黄河鲤，现又赚了个松江鲈，妙哉妙哉！”
这话一出，场中所有人都笑了起来。也不管那满桌的玻璃器和尚未品完的御茶，众人齐齐走出了观花亭，朝着摆开的宴席走去。
作者有话要说： 流传下来的东坡菜，多是落魄时制出的，简直是他人生旷达的缩影。不过现在的苏子瞻可没落魄过，标准士大夫，食不厌精脍不厌细，有舞乐美人，再加个葡萄酒才最好。不过想想《老饕赋》的创作时间，更觉得感慨万千。
第139章
这一餐吃的畅快, 非但有珍馐, 还有佳酿。韩家酒库里新出的烧春, 味甘香浓，入口绵软，却是种烈酒。因是刚刚酿成的, 还未在市面上贩售。苏轼好酒，哪有不尝尝的道理？结果三杯下去就醉的不省人事，歪倒一旁呼呼大睡去了。
韩邈知道苏轼脾性, 也不去叫, 只招待其他人吃喝。饭毕重新泡了香茗，赏花作画, 高谈阔论。待一个时辰后，苏轼醒来, 立刻大呼小叫，要书墨行酒气。他这毛病, 也算是人尽皆知了，韩邈哪有不提前准备的道理。
结果泼墨一副，似行云流水, 意态纵横。米芾看的两眼发直, 还没张口索要，苏轼便拿了那字跟韩邈换酒。一帖字，换了五坛酒，连沈括都哑然失笑：“晋有《换鹅帖》，今有《换酒贴》, 子瞻倒是效王右军雅事。”
苏轼大摇其头：“存中兄此言差矣。酒比鹅贵，我可是赚了。”
这话一出，满堂大笑。
有好花好酒，亦有好客，这日的宴饮可算尽兴。然而跟苏辙想像不同，韩邈始终未曾向他兄弟二人约稿，就连之后苏轼所著的《气论》，也未曾刊登在《日新报》上。这韩景生莫不是只想同他们交好，并无他意？觉得自己可能想岔了，苏辙也不免有些羞愧，对于这位韩相公的族侄，倒是更看重了几分。
当然，关于“大气压力”，《日新报》还是登了梦溪生的小论。仍旧是一贯笔法，先写过程再写原理。不过这次发表的“压力”之说，可比之前元气燃烧，浊气不燃的说法更近了一步。而报上刊载的几个实验，亦是简单明了，连市井中人都一学便会。还有好事者拿着报纸，去瓦子里拆穿戏法，弄得那些玩水戏的深恨小报多事。
百姓只是图个乐，士林中人可就不一样了。
“这《日新报》怎地又讲起了气？”程颐对于报上内容，还是极为敏感的，尤其是这等涉及天理的事情。大气无处不在，还有压力，这可颠覆了他对于气的认知。若是旁人将也就罢了，偏偏梦溪生写的详尽，两个实验又能轻易复制，让人都找不到反驳的办法。若气当真如此重要，那“理”到底该是在气之先还是在气之后呢？
程颢倒是看得更深些：“这几日，苏子瞻不也写了篇关乎大气的《气论》。看来对此生出兴趣的，并非只有你我啊。”
苏轼的文章里，围绕的是“养气”。因大气有压，故而真正的“浩然正气”，并非寻常就能得到的。需要经过千锤百炼，抵挡无处不在的“压力”，方能成就真正的“大之气”，成就一个人的器量。不得不说，苏轼写文当真酣畅，让人读之胸腹都为之一舒。只是这样的论调，和他们的“天理”说，大不相同。
苏轼重人情，而他二人所学重的是“理”。若“大气压力”真的辩无可辨，是天地本就存在的东西。那他们的“理学”，又该如何对其进行解析呢？
程颐若有所思的点了点头：“《日新报》上的小论，也是循序渐进。先有元气、浊气之分，再有碳气之毒，现在又到了大气之压。看来除了梦溪生之外，还有人在研究大气，似乎想将之推为显学。吾等的理学，不可落于人后。”
这是“天理”的一环，是“道”的根本，任何学派都要重视。尤其他们所学的还是“理学”，岂能甘洛人后？
“过些日，叔父就要返京。兴许能同他探讨一二。”程颢捻须道。
他们的叔父张载被天子召唤，要从渭州返回京城。有御史中丞吕公著和环庆路经略使蔡挺力荐，应当也能受重用。这当然是好事，更重要的是，张载精研“气学”，怕是当世对于“气”了解最深之人。他们最近也有频频寄报纸过去，想来张载对于这些气学上的发现，也该有新的认知和见解。这等经学，光看看小论、文章是不够的，还是要跟大儒探讨才行。
原本就足够震撼的“大气压力”之说，有了苏轼那篇《气论》的推波助澜，更是在士林中引起了轰动。连天子都忍不住召了甄琼问对。
甄琼哪会客气，有样学样给天子演示了几种大气压力的表象。赵顼看得目瞪口呆：“这大气当真如此厉害？那人身上为何无所觉呢？”
“官家也瞧见了，唯有差异才会显出压力。杯中无气，或是满溢热气时，大气之巨力便会作用其上。就如吾等炼丹，若是密闭太严，炉中又有水汽，便容易炸炉。”甄琼也是仔细想过这气压的，也很容易跟之前的炸炉联系在了一起。将来炼气，这样的危险情况怕是更容易出现，不得不谨慎啊。
赵顼心有余悸的点了点头：“是当小心！先生近日可要继续炼气？”
他可不想这小道因为炼气伤了身。虽说大气神奥，须得细细精研，但是赔上一个无所不知的聚宝盆，可不是他乐见的。
“最近倒是不急，下来要去金明池看龙舟争标，还要逛逛玉津园，等到入夏再炼气就好。”甄琼有一说一。那天聚会过后，米芾就死乞白赖的开始蹭座了，只想在金明池边占个看龙舟赛的好位置。还有玉津园听说也要开放了，他还惦记这去看看那些稀奇的珍兽呢。
赵顼：“……”
虽说你一个观主没有固定的当班时间，但也不能落落大方的缺席吧？还有这种事情，干吗专门说给我听？不会是想讨一个棚子吧？
守丧还未结束，今年也没法去金明池的赵顼顿时郁闷了。憋了半天，最后还是赏了甄琼一座观龙舟的棚屋，就在金明池东岸，乃是御座左近的好去处。至于玉津园，也可以让专人为他舞象。
没想到来打个报告还能得这样的好处，甄琼美滋滋回去，就跟米芾炫耀了起来。听到这消息，可把米芾乐开了花，还不忘找来了李公麟，告知他这好消息。
李公麟可不像米芾，有一个当天子乳母的娘亲。原本还以为只能在金明池外围遥遥远眺争标，哪能想到还有坐在池边彩棚里观看的好事，也是喜上眉梢。想了想，他略有些羞涩的道：“前日桃园小聚，我也画了一副饮宴图，想要送给通玄先生以示感谢。”
一听这话，米芾就连连摇头：“千万别！书画送他都是白费，还不如给钱呢！”
哪有这等粗俗的道理？李公麟是不信的。也不听米芾的劝，在装裱过后，他亲自带着画轴，送到了甄琼府上。
甄琼可没料到李公麟会拿张画来让他看，颇有些好奇的打开观瞧。只见画面中心是一座凉亭，数人围在桌前。沈括坐在当中，气定神闲的摆弄着玻璃器皿。苏轼高高举着玻璃管试水，袖子都湿了半幅，米芾则在他身边，神情一般的好奇。苏颂和苏辙站在几人身旁，面容沉静，若有所思。李格非和李公麟自己则探头望向桌上，面上露出讶色。甄琼虽说坐在最内圈，但是神情跟众人都不太一样，不算惊讶，也没多少好奇，正托着下巴冥思苦想。站在他身后的韩邈，悄然把一只手搭在了他肩上，面上带笑，神态亲昵。一群人身后，灼灼桃花开的正艳，使得亭中众人的神情愈发生动。
“这图，我取名为《证大气图》，只为纪念‘大气压力’的发现。还请通玄先生评鉴。”李公麟也是看报的，更知晓“大气压力”对于士林的影响。身为亲历者，能画出这样的画像，他也是极为自豪的。而这幅画，最该赠的，就是饮宴的举办者。
甄琼对着那幅画看了许久，方才叹了口气：“李兄你画人不太行啊，怎么看起来有点丑？”
李公麟的笑容顿时僵在了面上。他是更善画马，但是画人也是学过吴道子的，自然画的不差。怎么一上来就说丑呢？
再怎么说，对方也是天子亲封的通玄先生，李公麟噎了半晌才道：“小子画技不精……”
