吴豆腐家的张屠夫 (戊家小玺)

吴峥还记得阿么那时候是多么的霸气。

一把推开了那李家的门，在城西这条巷子里，人互相都认识，一看吴家阿么那情况，就知道这次李家人逃不掉了。其实大家都知道吴家郎君和夫郎都是特别好的人，但是总是有那么些看不惯别人家好的人。

“我说李家阿么，我这些时候一直在家里赶活也没有好好的陪我夫君在店里经营。我这一出来就到处听说我家夫君对你家欠了什么？我家夫君有记账本的习惯，不如我们两家来好好的对对？”吴家阿么冷笑的说：“听说是说我家夫君欠你家豆腐？”

那李家夫郎也就会欺负一些老实人，之前看吴家郎君为人老实良善，也没有听说他家有什么特别彪悍的夫郎，于是心怀不轨的就想去讹上一讹。可是没有想到，这时候这家夫郎出来了竟然如此的彪悍，完全和打听的完全不一样。

那李家夫郎还没来得及说些什么，吴家阿么就看着账面念开了：“这账面上和你李家的账还真多，春三月初五，赊了三斤豆腐，四月八日，赊了两斤豆腐，四月二十日，赊了两斤豆腐，五月九日到十一日，有剩余豆腐共八斤，我家夫郎为人良善给这街坊四邻也送过不少的豆腐，而看在你家的年近八十祖么身上，给你家送了四斤豆腐，问了问三月四月豆腐钱，无果。这些还是近些时候的账目。现在才五月底，账面上可没有说你李家给了我夫君银两说要豆腐的？倒是我家夫君送了不到给你李家了吧？”

李家夫郎完全没有想到这人家居然把这些都记在了账面之上，而吴家阿么说的都是事实也没法反驳。

“我并不讨厌我家夫君心善，但是我却是不喜欢别人这样的对待我夫君的一片好意。”吴家阿么说完这句话，环视了门口正在看热闹的一群人。

那群人里面，受过吴家夫君恩惠的不少，但是在前些日子里面为他说好话的却是真不多，如今听了吴家阿么的话，都低下了头，有些心虚的不敢看向吴家阿么。

不过有些还是无所谓的看热闹。

那李家夫郎脸色一阵红一阵白，嘴巴哆嗦了几下，却没有说出话来。

他也不敢说出话来。

吴家阿么看他那样，冷笑的说：“说到这里，也就麻烦李家夫郎有空去把我家的账给结了，我家也不过是小本买卖，做不起这左边赊一个右边赊一个的。”

然后阿么就牵着他的手回家了。

其实阿么的身体一直不是特别好，并做不了什么粗重的活计，只能做些荷包刺绣来换取钱财。

所以和着邻里也不算是太熟悉。

除了一家人。

吴家豆腐坊已经是在城西非常偏僻的地方了，而比吴家更加偏僻的，那就是张屠夫家了。

张屠夫一家有兄弟两人，弟弟在城郊养猪，而哥哥就在这城西卖猪肉。

张屠夫家和吴豆腐家的汉子都是从小一起长大的，这也让张屠夫家的夫郎和吴豆腐家的夫郎关系特别的密切。

其实若要说起来，张穆瑞本应该要比吴峥要小上一个月，只是没有想到吴家阿么刚刚生下了吴峥之后，张家夫郎也立马开始肚子疼的生下来张穆瑞，一个在早上生来，一个是在傍晚。

一个是小哥儿，一个是汉子。

想了太多，倒是不小心忘掉了现在还在摆摊。

“嘿，我说吴家小哥你在想些什么吗？我说我要一块豆腐。”一位夫郎说。

吴峥一听，立马回过了神来：“啊，一块水磨豆腐对吧？等一下。”

吴峥把用白布裹好的刀打开，淋上了一点水手脚利落的给那位夫郎切好了一块豆腐：“给你，这里是你要的豆腐，八文钱谢谢。”

那位夫郎数好了铜板给了吴峥，一边给一边说：“你家这豆腐虽然是好吃，但是就是太贵了。”

吴峥笑了笑，没有接过这话茬。

这一块豆腐有一斤，一斤豆腐八文钱，已经不是很贵了。吴峥在心里说，却知道不能说出来。若是说出来了，这些夫郎们能说的你晕头转向的给他们打折。这可不好。

陆陆续续的很是来了一些人，还剩下的一板豆腐很快的就卖的差不多了。

忙碌的时间总是过得特别的快，转个眼就到了要收摊的时间了，今天卖的不错，豆腐还只剩下了一小块，吴峥斟酌了会家里还剩下了些什么材料，可以用什么来搭配这豆腐，然后吴峥突然想起了中午时候穆瑞送来的那点心蛋黄金丝酥饼，忍不住想要流下了口水，然后拍掌定决：“就做肉沫豆腐吧，配上中午剩下的白米，和两颗小青菜。又不浪费又好吃。”

这样想着的吴峥，本来在慢慢悠悠的清理铺面，想到那喷香的米饭和肉沫豆腐，忍不住的速度加快了一成。

虽然这豆腐从小吃到了大，但是阿么的手艺特别的多变，到也不会是特别的腻味。

而那肉沫豆腐，却是阿么的一绝，特别是烧豆腐时候用的黄豆酱是阿么自己腌制的，味道真是不一般。

虽然吴峥也跟着阿么学习了好久的制作黄豆酱的秘方，但是做出来的大酱怎么都不如阿么。

关上了店铺和门窗之后，吴峥走向了后院，厨房便是在后院。

趁着天色还未黑暗，吴峥准备早点将晚饭给做出来，等稍晚的时候，他还要给浸泡的豆子换水，然后点盐卤先制作出一批粗豆腐来，下午那小哥说明日要二十斤的粗豆腐，这粗豆腐的压制是非常重要的，如果卤水和时间不够，出来的粗豆腐味道会很是不好。

吴峥不希望吴家豆腐坊的名声会毁在他的手里，从小学习做豆腐，到如今亲自做豆腐也不止是一次了。

厨房是大灶带小灶。

吴峥在大灶里准备烧水，然后在小灶准备开始做菜。

首先将一切的小料备好。

若是说到肉沫豆腐，那么火候是非常的重要的，火候过了肉沫的味道会老而枯燥，但是火候不到家，做出来的豆腐却是淡而无味。

但是，吴峥却是有自己的秘方。

因为使用的豆腐是吴家自己的水磨豆腐，特别的水嫩，所以吴峥只是稍微的给豆腐焯了一下水，然后放到了一遍。

然后把已经切成肉沫的一小块猪肉，放入了锅中过油不到五分熟就盛起放在了一边。

然后趁着锅里油还热着，将豆腐放进去小心的煎黄，他喜欢带有一点焦边的豆腐。

然后盛起豆腐，倒入姜末，肉沫还有一勺大酱，等到肉八成熟的时候，将豆腐倒进去加上一点水和一点点的盐，翻炒片刻即好。

出锅之前顺手撒入了一点葱花。

中午剩下的米饭和青菜是放在大灶那边温热的。

吴峥端出了菜肴放在后院中的石桌之上，却是感觉倍加的寂寞，本来是一家人都在此地，如今却只剩下了吴峥一人，虽然知道爹爹和阿么就在城郊，却还是忍不住的觉得不安。

等到明日下午，就去看看爹爹和阿么吧！说好要给阿么带去的点心，还在没有送去了。

作者有话要说：
非常感谢苗苗亲的修改和捉虫！

呐……
这章有个小设定，如果是结婚了的小哥，带着孩子的别人就会称呼是谁谁家的阿么，但是如果是没有带着孩子出来，那么就是谁谁家的夫郎，和年纪神马都没有关系。
其实我特别喜欢吃肉沫豆腐！豆瓣酱配饰肉沫豆腐简直是点赞！煎豆腐的先放点盐的话，豆腐会比较容易入味哟！
中秋节快乐么么哒！
今天要滚回学校……如果回到学校时间比较早……那么应该还有一更，如果回学校太晚了……那么就没有然后了 OTZ







第6章 魏家小哥
　　吃完了晚饭，吴峥点起了油灯。

　　不小心就耽搁到了这个时间点了，吴峥看了看天，明日是个好天气，今日星月满堂，倒是极其的美丽。

　　吴峥取出了泡好的十斤豆子，拿到了石磨前，摆好了道具就准备开始磨豆浆。

　　本来吴峥家是有一头毛驴的，不过吴峥让爹爹和阿么把毛驴给牵去代步了，所以现在推石磨的只有吴峥亲自而来。也就这个时候吴峥不嫌弃自己这么不像小哥的身体，无论什么事情都可以亲力亲为的做到。

　　……或许还能帮穆瑞做到他不能做的事情，虽然应该不可能吧？穆瑞他怎么会有做不到的事情了？

　　想太多不过是庸人自扰。

　　泡好的豆子一点点的放入石磨中，转一圈，放一勺豆子，一点一点的，做这个事情必须要有耐心，有耐心才能胜任。

　　枯燥无味的推磨。

　　吴峥从小就看着爹爹和阿么做豆腐，到如今他一个人做。

　　耐心和毅力，这些吴峥从来都不曾缺少过。

　　“不然月底去买头牛吧？然后把青头给换回来，不过会不会太浪费了一点？还是回去和阿么商量一下吧。”

　　吴峥一边做事一边自言自语。

　　这个是吴峥从小练成的绝技，在孤身一人无聊的时候自己和自己聊天。

　　这也证明了，这是非常打发时间的事情。

　　不知不觉豆浆已经磨完了。

　　吴家有个习惯，喜欢把磨好的豆浆放置一段时间。