[种田]袅袅炊烟 (凌波仙)

辣椒大丰收，中午的时候顾秋和林雨儿一起做了一桌全辣宴。

辣椒炒肉，酸辣土豆丝，凉拌海带丝，辣白菜，还有一锅酸辣鱼汤，大家伙儿吃得满面通红，鼻尖上都冒出了汗。

林雨儿也喜欢吃辣，但是偏偏不太能吃辣，吃几口菜就要喝口水冲冲辣味，一餐饭吃下来不知道喝了多少水。

顾秋看到这幅模样本来打算再下厨做个不辣的菜，却被林雨儿拉住了：“虽然很辣，但是也很过瘾。”

林雨儿的话说出了大家的心声。

“这辣椒味道的确够足，今年得记得留点种，明年接着种。”林大山吃下一大口辣椒炒肉。

顾秋点了点头，这么好的辣椒种当然要留着。

几十斤的辣椒新鲜吃肯定吃不完，晒成干辣椒也太多。顾秋盯着红彤彤的辣椒想要不做成辣椒酱，这边的人大多喜欢把辣椒晒干，做成油泼辣子，这样做虽然香，但是顾秋觉得味道太单调了，他还是比较喜欢辣椒酱。

和林雨儿商量了一下，说干就干，两人立马收拾起辣椒来。

辣椒放到水里洗一下放到竹匾里晾干然后开始剁。

剁辣椒这这活儿实在是太受罪了，剁了没多久手就被辣的发麻发痛，眼睛都辣红了，眼泪克制不住的往下流。

“要不咱歇会儿，我实在受不了了。”实在受不了的林雨儿可怜兮兮地说。

听到这话的顾秋立马放下手里的刀，他早就想停下来：“我也这么想，辣死我了真是。”

两个人连忙打了一盆冷水，把手浸在里面半个多小时，那种刺痛感才慢慢消失。

“辣椒酱咱们还继续做吗？”林雨儿这时候已经不想再继续。

顾秋看了看已经剁了一些的辣椒，突然想到以前自己阿爸做辣椒酱的时候是先把辣椒蒸过的，蒸过的辣椒应该会好一点的吧。

想了想，顾秋对林雨儿说：“我记得以前我阿爸做辣椒酱的时候好像都是先蒸过的，我去把辣椒拿去蒸了，你再泡会儿吧。”

辣椒蒸过之后就变软了，剁起来就不会飞溅，眼睛好受多了。顾秋又从箱子里翻出了冬天时候戴的手套，戴上手套虽然闷热，但是总比被辣椒辣到要好。

看到顾秋在剁辣椒，林雨儿自然不会坐在一旁干看着，他也学着顾秋找出了手套戴上，虽然还是会被辣到，但是情况好了很多。

挣扎着把辣椒剁完，两人又剁了点蒜末。

“总算好了，接下来是不是把它们拌到一起，加点调料就好了。”林雨儿如释重负地说。

“没有，还要炒过才行。”顾秋的话打破林雨儿美好的幻想。

看着林雨儿一副备受蹂躏的样子，顾秋笑着说：“辣椒让我来炒，你帮我烧火吧。”

林雨儿烧着了火，顾秋往锅里倒了点油烧热，加了一点糖和少许的醋，让后把剁碎的辣椒末一股脑倒了进去，房间里立马充满了一股呛人的气味，幸好之前林雨儿已经把厨房的门窗打开透气，要不然就惨了。

顾秋忍不住咳嗽起来，一只手捂住鼻子，一只手加了点盐翻炒，最后把蒜蓉倒进去，用小火多煮了几分钟。

一大锅红红的辣酱让人看着挺有食欲的，顾秋用筷子点了一点，尝了尝味道很好，非常香，或许因为辣椒是蒸过的原因，做出的酱口感软糯，没有生涩感，而且加了醋之后总感觉味道更丰富了。

林雨儿也点了一点尝了尝，点了点头感叹，：“总算没白受苦。”

晚饭吃的是面条。顾秋装了半碟辣酱放在桌上，喜欢吃辣的人可以自己酌量加一点。

吃完饭的时候，林大山看到了桌上没有平常用的辣油，而是一叠红艳艳的辣酱，不但而且闻着很香就挑了一点放到面里拌着吃，这一吃眼睛就亮了，味道非常好，带着点蒜香，让原本的面条变得更好吃了。

以前他也吃过辣椒酱，但是绝对不是这个味道。

林雨儿看到林大山脸上的表情笑着说：“好吃吧，我和顾秋花了一下午做的。”

林大山点了点头，又往面里加了半勺辣酱。

“这辣酱的确味道很好，比我以前吃过的都要好吃，特别香，这是怎么做的？”何正平喝了口面汤问。

顾秋把下午做辣椒的过程说了一遍。

何正平点点头：“我们这儿做辣椒酱一般都是辣椒和蒜剁碎了，加上盐、汤，搅拌发酵制成的，今天吃的这个放油里炒过所以特别香，而且辣椒是先蒸过的，做出来的酱很细腻，还有加了醋也是一个原因。”

顾秋听了点点头，试探着问：“你们觉得这个辣椒酱拿出去卖好卖吗？”

“我觉得应该可以。”林大山认真地点了点头，

“我也觉得不错”，何正平点了点头，“我有个朋友在县城里开了家杂货店，生意还不错，我觉得这些辣酱可以拿到他的店里代卖，这样会方便许多，你们觉得呢？”

“那最好不过，我们拿去卖肯定没那么方便。”顾秋觉得这样很好。

林大山去买了一些小罐子，把辣椒一小罐一小罐装好，然后用油纸封好，方便卖。

至于价钱，顾秋和林雨儿商量了一下决定卖十文钱一罐，何正平却把价格提到了十二文钱一罐。

“这会不会太贵了，卖不出去怎么办？”林雨儿有些担心地问。

“县城里的人大多比较宽裕，买东西也舍得花钱，贵一点没关系，而且好东西就要卖得贵一点，要是和一般的一个价钱，怎么体现出区别来。”何正平解释说。

“正平是做过大生意，这些事听他的没错。”顾秋在做生意方便还是比较信得过何正平的。

让人惊喜的是，辣椒酱的生意的确很好，仅仅三天三十来罐就都卖完了，那个杂货店老板还让何正平再送一些去。

没话什么本钱就赚到了六百多文，让林雨儿和顾秋尝到了甜头，他们把家里剩下的辣椒全用上了，另外还从村里买了几十斤辣椒，做成了辣椒酱，而且这次除了普通的辣酱，他们还做了一种加了肉末的辣椒酱，味道更加鲜美，价格也要贵一点，要十五文，拿到店里依然卖得很好。

虽然剁辣椒剁得手都快肿了，但是顾秋和林雨儿却觉得一点儿也没关系。不过当林大山看到他们剁辣椒的一幕后，再也不让他们剁辣椒了，自己把这个活接了过来。

辣椒酱生意一直做到辣椒的生产期过了两人才罢休。两个人算了算，光靠卖辣椒酱他们竟然赚了接近两贯钱。意犹未尽的他们说好了明年要多种些辣椒做辣酱卖。

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日子一天天过去，离收麦子的时候越来越近，林大山已经把镰刀磨得锃亮。

顾秋心里也有些焦急：“大山，时间差不多了吧，怎么大家都还没开始割麦呢？”

“这个时候的庄稼一天一个样，村里人都等着呢，毕竟多长一天，今年的收成也多一点，大家都舍不得早点割，多等一天是一天。不过时间也差不多，咱明天就开始吧。”林大山细心给顾秋解释。

第二天，林大山就带着顾秋、林雨儿还有顾冬下地收麦子了，何大夫自家也有种麦子，何大夫和何正平也要收自家的地。至于何小天实在没办法就被托给了张晓云照顾，张晓云家的地都佃出去了，这时候也就不用忙着收地。

就像是会传染一般，林家开始收了，大家也就纷纷下地收麦子了。整个江家村的人仿佛都倾巢出动了一般，连四五岁的孩子都提个篮子在一边捡麦穗。

六月天正是天气最热的时候，毒热的太阳明晃晃得挂在天上，把人晒得油都要出来。林大山顾秋他们弯着腰拼命地舞动着镰刀，连喝口水的时间都没有，嘴上的皮都翘起来了。

这个时候也没什么精力好好做饭，林大山之前就买了挂面回来，面条扔水里一煮，烫两把青菜，放勺辣酱拌一拌，一餐就解决。

不过幸好他家地少，就熬了两天，地里的麦子就全都收完。

大热天的顶着太阳干重活，吃的又是辣的，顾秋和林雨儿嘴里都起了燎泡，把林大山心疼死，自个山上采了点清热解毒的药草回来每天煎给两人喝。

不过顾秋和林雨儿也不是娇惯的人，休息了半天之后就继续帮着林大山晒麦子，在掼床上把麦粒脱出来。

看着金灿灿的饱满的麦子装满了一筐又一筐，顾秋觉得就算再累也不怕。




























第34章 第三十四章
今年林家的收成很不错，三亩地收了差不多七百斤的麦子。一筐筐的金黄的麦子让林家人的心定收了差不多七百了下来，就凭这些麦子，交了税之后也够一家人吃饱肚子了。

不仅仅是林家，整个江家村都洋溢着一股丰收的喜悦，今年是风调雨顺的一年，大家的收成都很不错。靠天吃饭的农家人最高兴的就是看到粮食丰收。不少地多的人家留够了自家要吃的，多出来的粮食拿去卖掉，还能换回不少银子。

按照江家村的惯例每次丰收后，各家都要用新麦做出各种各样的面食，一家人共同享用来庆祝丰收。

这个习俗对顾秋来说倒是很新鲜，在顾秋的家乡主要的粮食作物不是小麦而是稻米，丰收之后大家虽然也很高兴，但是也没有这种习俗。