基建高手在红楼 完结+番外 (安静的九乔)

　　前来认购种苗的，大多是新余几个村的新移民，他们绝大多数没有分到种植稻米的水田，但是多少也侍弄过庄稼，现在到了新的地头，啥都不种心里发慌。既然贾放承诺一定会按价格回收，这种苗又不是真的有啥成本，他们便决心一试。
　　贾放便天天从蘅芜苑的花圃里挖辣椒和番茄种苗出来，他每次带来的辣椒品种还不大一样，有时是灯笼椒，有时是小米辣，有时是指天椒，番茄倒是种类不算多，只有体型大的和体型小的两种。
　　桃源寨的乡民，有些领取的种苗少，也有些一下领了很多，甚至还有一户向贾放申请，开了两亩荒地，打算在荒地上种这两样。贾放很豪放地答应了，让这一户把地先开出来，然后在寨里登记土地产权。
　　至于贾放承诺要提供的“技术指导”，最后变成了“百谷尝”老邵。贾放在他兜里揣了一本《辣椒种植一百问》和一本《西红柿栽种指南》，就把他包装成“技术指导”给推了出去。
　　老邵虽然也从来没见过这两样，但他能认得字，已经拥有了桃源寨的“基础文化教育文凭”，再加上好歹有两本书加持，带领着村民们种这两样，就也似模似样的。
　　当然，第一批种苗种下去之后，很快就结果了——当然这是因为送去的种苗原本就已经接近挂果期的缘故。老邵指导大家把一半的果实摘下保留做种，另一半则成功地让贾放兑现了他的承诺。
　　最终，品相并无瑕疵的辣椒，贾放是以一斤二十文的“天价”收购的，番茄要稍许便宜些，但也达到了一斤十文的水平。这在整个桃源寨引起了轰动——虽说总共的出产也就十几斤的样子，但大家心头都算了一笔账，种这些个，未必就没有种稻米赚钱。
　　这一次的种植“尝试”，对桃源寨究竟产生了什么样的影响贾放尚且不知，他收到的通知是：百工坊那里，铜火锅已经打成了。


第81章
　　百工坊打制了一份样品, 由贾放使用一次并确认了之后，打制了一百份，送去了晚晴楼对面贾赦新买的“旺铺”。
　　京里的天气冷得快, 这还没进十一月，北风便呼呼刮得直响。晚间围坐着吃铜锅涮肉, 便格外惬意。
　　贾赦是从头到位摆出了一副惊讶脸, 眼看着贾放指挥他的小厮将一锅炭点起, 扣在铜锅里, 然后再扣上环形的铜锅, 往锅里加了水。
　　“你说的羊肉锅子, 就用这个就行了？”贾赦好奇地指着贾放手中的一只铜壶, 铜壶里盛着的是清水，无色无味，贾放只在将水加到将满之后, 才在锅里下几段白生生的葱段, 以及两枚红枣。
　　“这简单, 我也会！”贾赦看起来像是在假想自己成为一个店小二的样子。
　　贾放托出一叠由大师傅事先切好的羊肉，将覆在上面的一层油纸揭去。贾赦看到那切得一片片细密均匀的羊肉，和羊肉上红白相间的漂亮纹理，果断地遥遥头：“这我可不会了！”
　　贾放：……知道你不会！
　　他用一柄长长的筷子夹了肉，在铜锅的滚水中烫了烫，直至肉片完全变色, 便夹出来，先送到贾赦碗里, 指点他：“蘸一点你碟子里的酱再用。”
　　那是一份精心调制的麻酱，上面还特别加了腐乳、韭菜花酱、香油和白芝麻。韭菜花酱是贾放上次去北静王府尝过豆花之后才得到的灵感，拜托孙妈腌了一坛, 他们哥儿俩现在才有这口福。
　　贾赦将烫熟的肉片蘸了酱料送入口中，没过片刻便拍桌大赞：“香，鲜，美！”
　　“对此当浮一大白！”贾赦说是这么说，但他像是和张氏有过约法三章，不敢多饮，这时只敢取了一只小小的酒盅，“吱”地饮了一口，就不敢再饮了。
　　贾放也舒服地叹了一口气：他尝了一口羊肉，终于觉得铜锅涮肉的原版滋味又回到了自己的生活之中。这味道，当真和他在另外一个时空里尝过的一模一样，羊肉的鲜美甚至有过之而无不及。
　　“这羊肉锅子的味道，和咱以前的羊肉锅子真的不一样。”贾赦很快总结，“咱的锅子肉片削得没这么薄，在锅里煮的时间久，肉老，汤和汤里的菜比肉好吃。”
　　贾放点点头：他认为，现在这个时空里已经有的羊肉锅子，不太像后世的涮肉火锅，反倒像是加了个自动加热装置的羊肉汤。
　　这时贾赦已经完全不需贾放帮他，自己动手涮肉，动作十分纯熟，吃得更是打耳光也不肯放，一边吃一边点头：“嗯，嗯！瞧这小滋味……”
　　贾放：太香了。
　　两兄弟吃了一炷香的功夫，就干掉了一盘羊肉片。贾放伸手擦擦脑门上的汗，先伸手取过铜壶给锅里加了谁，然后去拿第二盘羊肉。
　　贾赦则浑身舒坦地动动胳膊动动腿，说：“这吃得浑身暖和，没有比这个更舒坦的了。”
　　“又是自己动手，能吃个趣味。”
　　“老三，你说这个叫什么？”
　　贾放回答：“这叫铜锅涮肉。”
　　贾赦拍案：“好，这个好，就拿这个做招牌。这下世人都知道我家的店是专做这个吃食。”
　　贾放有点犹豫：“这只是个吃食，万一别家也做……”
　　贾赦摇手：“不会，你大哥也算是吃遍京城无敌手的，这京里绝对没第二家做这样的吃食。”
　　贾放还是觉得不大保险：“至少得带个地名儿，比如河边涮肉，东门涮肉之类的。这样食客记着这个名字，就会找到咱们这儿来。”
　　贾赦登时又一拍桌：“就叫，小楼铜锅涮肉，谁叫他对面是大楼，咱这间是小楼呢！”
　　贾放暗笑，知道贾赦还是对对面那间晚晴楼“巨无霸”存着些畏惧。
　　不过“小楼铜锅涮肉”，也是个相当响亮的名号。这种大家聚在一起吃得满头大汗的吃食，最适合亲朋好友小聚，而不是什么正儿八经的席面，用这种亲切一点的招牌效果反而好。
　　接下来两人一边吃一边细细地商量，从店里的布置装饰，大堂和雅间的装修，到厨子和伙计的人选，全都细细地议了一遍，贾赦心里就全有底了。
　　“老三，你大嫂说了，到时候咱的店开始赚钱了，分给你两成的红利！”贾赦冷不丁交代。
　　贾放哪里肯收，赶紧摇手，说：“这是小弟原该做的，这样又何必？”他知道这个店的红利是贾赦这夫妇俩为将来打算，想要留给贾琏、贾瑚……他俩以后的子子孙孙的。
　　贾赦嘿嘿地笑：“你就顺了你大嫂的意吧！她就怕你没功夫，说给你两成红利，你就不好意思不出力了。”
　　贾放：……原来是这样。
　　“那小弟就恭敬不如从命了。”贾放还是觉得先应下比较好。
　　“你这锅子既然已经打出来了，咱回头就先往爹娘那里送一口，让他们老两口闲坐可以对面对吃一回火锅，可别再拌嘴了。”
　　贾放遥想了一下贾代善夫妇隔着火锅拌嘴的情形，也觉得相当好笑。
　　“然后再往妹妹那里送一口。她平时一定不好意思往咱哥儿几个这里凑，小姑娘家家，又是长身子的时候，有这锅子，可以哄她多吃点肉！”贾赦继续说。
　　贾放心想：这个做大哥的，别说，除了和二哥之间稍许有点儿心结之外，对弟妹还真好。
　　“老二和你，我就管不着了，反正我这店开起来之后，你俩在我这店里，尽吃，尽喝，尽带朋友！”贾赦吃得高兴，没喝多少酒也像是带了几分酒意。
　　“赦叔，您老在说什么？这么高兴？”这时贾赦的外书房走进来一个人。贾放不太喜欢这人，但是贾赦显然对他很欢迎，“珍哥儿，来这儿坐。”贾赦赶紧招呼人给贾珍添碗碟添筷子。
　　贾珍入席，面上稍微带着点儿羞涩，冲贾放点头：“三叔！”
　　贾放暂时将心里的不喜掩去，微笑着打招呼。
　　贾珍接下来就开始打量眼前桌上这个大家伙，好奇地问：“这究竟是什么？”又看看贾赦和贾放面前的杯盘，方才道：“感情你们两位这是在吃……锅子？”
　　贾赦笑呵呵地解释：“这叫铜锅涮肉。来来来，尝尝，最新鲜的羊肉，一烫熟就入口，又鲜又嫩，人间美味！”
　　贾珍也不客气，笑嘻嘻地享用了，尝过也赞好，又好奇地问了酱料都是用什么做成的，一面听，一面赞。
　　最后贾赦把全盘开店计划都告诉了贾珍，没忘了嘱咐：“珍哥儿，到时可千万记得去给你老叔捧场。报我名字，你和你那些狐朋狗友我全给打八折！”
　　少年贾珍安静羞涩地回答：“赦叔说笑了。”
　　贾放虽没觉出什么，但是在贾珍细问起那用来涮肉的铜锅时，贾放拦住了贾赦的话头。
　　“请外头的工匠打制的，没啥特别。”贾放随意回答。
　　贾珍确实挺聪明，见贾放这么回答就不再问了。兄弟叔侄三人吃到尽兴，便各自散去。
　　*
　　贾珍回到宁府，叫来了一个贴身的小厮，说：“去荣府的大厨房里帮忙——”
　　那小厮登时脸一苦。
　　“去找一件刚从贾赦外书房里送去的锅子，那头吃完了饭，定是送到大厨房里去清洗的。你去帮忙干活，然后找个机会把那一整套锅子带出来给我。我赏你一吊钱。“