民国小掌柜(折吱)

对于看到字就头大，偶尔在报上瞧见同二爷相关的报道才会看个几眼的福旺而言，对于阿笙买这么多报纸简直没法理解。
阿笙不大好意思地笑了笑。
北城的报纸是定然要看的，莫说报纸上偶尔会有关于二爷的报道，便是了解北城的一些事也总归是好的。
如此，若是二爷他日南下，来了繁市，他不至于同二爷大眼瞪小眼，全然找不到可以聊的话题。
至于繁市当地的报纸，一方面是当地报纸是最便于他快速了解繁市的，另一方面……他有旁的用途。
福旺收拾着手中的报纸，忽地扬高了音量，“阿笙少爷，福禄，你们快，快过来看！”
福禄被福旺这一嗓子喊的，手里的画册险些没掉落在地上，他没好气地转过身，“怎么？你大白天的活见鬼了啊？”
瞎嚷嚷！
“呸！你才见鬼了呢！我大人不记小人过，不同你计较。”
福旺“哼”了一声，他手里头举着报纸，一脸兴奋地对阿笙道：“阿笙少爷，您的画稿见报啦！”
当，当真？
阿笙收拾画稿的动作一顿，眼睛睁大。
“来，您自个儿看！”
福旺笑盈盈地将福旺将手中的报纸，递给阿笙，指着上头的版面，“您看，是您之前投给报社的画稿没错吧？”
画稿还是他同福禄一起去邮局，投递给报社的呢。
阿笙心情有些激动地接过福旺手中的报纸。
果然，他在上面看见了自己之前投的画稿。
阿笙这一回投的是一组画，只不过，不是他过往画的素描，而是漫画的形式投的稿件——
这也是为何阿笙平日里爱买多份繁市当地的报纸原因之一。
除却为了多了解一些关于繁市的风土人情，时文轶事，为的就是细研究过繁市当地报纸偏好的漫画题材。
这漫画，比丹青、素描的风格要更夸张一些，是他以往没有学过的，却很受百姓欢迎，自然也便受报社的偏好。
阿笙此前也投过其他报社，投的是他自北城南下路上的见闻。
没中。报社那边回复，很喜欢他的作品，可风格不符。于是，他便潜心研究了该报社的风格以及偏好。
未曾想，有朝一日竟当真在报纸上瞧见了他的作品！
这一组图，是有一日，他同薛先生一同上街，薛先生请他去大戏院听戏去，他在戏院外无意间瞧见的场景
繁市的戏院很大，马路也修得极宽，戏院外人头攒动。他同薛先生两人步行至大戏院，便瞧见许多洋人以及有钱人家的老爷、太太、先生、小姐坐着黄包车，衣着光鲜地前去听戏。
大戏院的广场上，停着上百辆的黄包车，车夫们一个面黄肌瘦，打着补丁，脚上的鞋也大都是破的，露出黑峻峻的脚指头。他们佝偻着身子，在卖力地拉着客人，或坐在大太阳底下，等着客人上他们的车。
那一刻，他的心中实在是五味杂陈，百般滋味涌上心头。
符城的戏园外头也经常停着黄包车，从不未像那日那样，给他那样大的震撼。
由于印象太过深刻，回来后便一口气完成了这幅作品。
“阿笙少爷，可以给我也看看吗？”
阿笙将手中的报纸，递给福禄。
福禄接过去，看了一眼，给了句评价，“这报上登的，没有您的原稿好看。”
阿笙的原稿是彩图，这报纸是黑白的，自是彩图更生动一些。
阿笙失笑，他心满意足地比划着，“能够上报，我已经很开心了。”
“可不是！我同福禄也替您高兴！是不是啊，福禄。”
福禄难得没有同福旺对着干，嘴甜地道：“恭喜阿笙少爷。”
福旺也赶忙道：“是了，方才只顾着高兴，都忘记道喜了！恭喜您，阿笙少爷！”
阿笙弯起眉眼，露出一对深深的酒窝，他开心地比划着，“你们下午想吃什么点心？我给你们做。”
提起吃的，福旺便情不自禁地咽了咽口水，“我，我想桃花酥、杏仁酥、云片糕……咦？什么味道？好香~~~”
福禄也闻见了，他的鼻子在空气嗅了嗅，迟疑地道：“闻着，像是烧鸡的味道？”
“可以啊，福禄，鼻子挺灵。”门口，一道含笑的男声响起。
薛晟手里头拎着从街上买的烧鸡以及两壶酒，走了进来。
“薛先生，您来得正好。您瞧！咱们阿笙少爷的画稿见报了！”
福旺迫不及待地同薛晟分享起阿笙的画作登上报纸一事。
“是么？我瞧瞧！”
薛晟将手中的烧鸡同酒，暂时给放房间里的茶桌上，大步走上前。
虽说他的画稿登上报以后，人人都可以看，阿笙神情还是难免有些紧张，他不确定薛先生会如何评价他的这组图。
薛晟双手拿着报纸，瞧见报上阿笙的那幅画作，一脸惊喜地抬起头，“画得好，画上的字也配得好！”
阿笙轻舒一口气，他弯起唇，比划着，“薛先生想吃什么？我正好要去做点吃点的。”
“不必，不必，我今日正好买了只烧鸡还有几样吃食，酒我也带来了。正好福禄、福旺也在，来，我们一块吃。我今日买的这份烧鸡，可大只。就当是庆祝阿笙的画作今日登报了！”
“太好了！我最喜欢吃烧鸡了！”
“你什么不爱吃？”
“我不喜欢吃葱、不喜欢吃大蒜，我不喜欢吃的东西多了去了，哼！”
阿笙听着福禄同福旺两人拌嘴的声音，弯起眉眼，帮着薛先生一起，将装着烧鸡的油纸给摊开。
薛晟招呼福禄、福旺一块坐下。
阿笙喝着福旺替他斟的酒，听着薛先生讲着他来繁市以后得见闻，唇角轻扬。
许是那张被风吹破的报纸，只是单纯地一个意外。
薛先生买的这烤鸡好香。
鸡肉滑嫩，外皮酥脆。
阿笙仔细品尝着手中的鸡腿，研究着店家都用了哪些佐料，大概用什么火候。
回头二爷来繁市，他也给二爷烤上一只。
“阿笙你来繁市，也有一段时日了吧？不知道你往后，可有什么打算？”
福禄、福旺两人心中叫苦不迭，心说薛先生这是哪壶不开提哪壶！
提什么话题不好，偏问起这个！
阿笙倒是没什么特别的反应，他放下手中的鸡腿，“我原想安顿好了以后，便去找一家酒楼待一阵子……可他们，都不愿意雇我。”
从前阿笙是在自家酒楼工作，后头又是自己当的掌柜，等于没出去寻过工。
来了繁市之后，自己出去跑了几趟，方才知晓，外头的酒楼，是不要一个哑巴的。
他是偶然听其他人说起，说是画作若是登报，会有画酬。他才想着兴许可以试着投稿。
没有外出找工作的日子里，他便在家中画画。
此番画作终于登出，想来不就稿酬便会寄到。
只要他画得勤快，日后稍稍有些名声，兴许……这也不失为一项营生。总之，能够有个进项，总归是好的，不至于坐吃山空。
薛晟瞧懂了阿笙的手势，一脸地懊恼，简直恨不得给自己一个巴掌，“抱歉，我不知道……实在对不住。”
阿笙笑着摇摇头，薛先生也只是关心他么。
“实不相瞒，我看中了思远路一家在转手的私人餐厅，只是苦于身边没有一个做过餐厅的朋友。若是请人打理，我又不放心。我知晓，你在北城有开私人餐馆的经历。
我想请你当我的合伙人。我出钱，你出人，利润咱们五五开，若是亏了，你拿薪资部分，其余亏损，我一己承担，不知阿笙可愿意？”
似是为了避免再出现像之前那样的“岔子”，薛晟一股脑地说出自己此次的真正来意。

第240章 本事过硬
薛晟不愧是管账的出身,找阿笙谈合作，连他日利润分配，以及日后盈亏两人该担的责都给想好了。
阿笙听后,眼睛微微睁大。
不必他出钱，只要他出个人？
薛先生的提议,对于阿笙而言，同天上掉馅饼没什么区别。
这事要是旁人提出来，他还得担心这里头是不是有什么猫腻，可薛先生是二爷信任的人,这段时日他接触过来,薛先生确实重情重义，想来应当是可信的。
薛晟直言不讳地问道：“是不是觉着特别像是天上掉馅饼的事？”
“是有点儿……”阿笙还没说话呢，福旺傻不愣登地点了点脑袋。
福禄手肘碰了碰他的手臂,“就你话多，吃都堵不住你的嘴是吧？”
薛先生同阿笙少爷谈正经事呢，瞎插什么话。
福旺委屈地闭上了嘴,低头大口地咬了口嫩鸡肉！
福旺方才下意识所说的话，又何尝不是阿笙的心思，他有些不大好意思地朝后者笑了。
薛晟喝了口自己杯中的酒,他认真地道：“天下当然没有免费的午餐。我之所以找上你,一来,我对酒楼业务并未涉猎过,可以说是个切切实实地门外汉。所谓隔行如隔三,倘若我自己去开这家店，很有可能只是烧一笔钱，到头来买个教训。
再一个，你是二爷的人,二爷既是信得过你，我亦信得过你。同人合作，最忌相互猜忌。不瞒你说，现如今，开酒楼的钱对现在的我来说，不算是一笔大数目，哪怕是这笔钱当真亏了，也不至于就倾家荡产了。相反，若是这酒楼当真开起来了，甚至像吉祥居那样在繁市有了一席之地，于我是大大有利。”
说白了，这个看似天上掉馅饼儿的事，也是薛晟权衡了所有利弊的结果。
寻一个有开酒楼经验，且信得过的合伙人并不容易，更勿论，阿笙自己还会厨艺，再没有比阿笙更合适的了。
阿笙也听明白了薛先生话里话外的意思。
薛先生对他的信任，阿笙自是十分感动。
吉祥居在生意最为红火地时候，就那样被一把火烧了，一直是他心头的遗憾。
阿笙自是想过，等往后重存上一些钱，再开一间小餐馆，眼下，这个机会就摆在他的面前，他不可能不心动。
且思远路那边，势力相对较为复杂，如此便相互制约，应当不会再出现像是吉祥居那样的事。
阿笙想了想，“您什么时候有时间，带我去那家店瞧看看，成吗？”
若是当真要将餐馆开起来，地址定然是要看过的。
薛晟放下手中的杯子，眼底迸发出兴奋的芒光，“择日不如撞日，不若就今天吧？如何？”
阿笙一愣。
这，这般急么？
想着薛先生平日里比较忙，许是今日刚好有空闲，阿笙也便答应了去思远路走一趟。
薛晟有自己的车，阿笙便坐薛晟的车一块过去，便是福禄、福旺两人也一同跟着。
“前头就到了。”
车子行至热闹的商业街，薛晟指着前头位于十字路口的一家餐馆。
阿笙的视线顺着薛先生所指的方向望去，瞧见一家小餐馆。这个点，已是过了饭点，没瞧见伙计们，应当是躲在哪个僻静的角落休息，掌柜地站在柜台前，低头在拨弄着算盘。
掌柜的年纪瞧着同爹爹的年纪差不多。
这家店的位置很是不错，不知道掌柜的为何会转让店铺。
繁市的马路较为开阔，车子可在店门口停下。
一行人下了车。
福旺站在阿笙身侧，打量着眼前这家店，“这店的位置真心不错。”比吉祥居要好上一些。
吉祥居所在的胡同位置实在有些窄，只要人、车稍微一多，那巷子就开不过去，便是连三轮车都驶不进去，得步行。
福禄赞同地点头，“嗯，这样客人进出也方便。”
阿笙也觉着这家店的地址比吉祥居强上许多，就地址而言，不得不说薛先生的眼光确实独到。
而且这家店面相对比较小，前期投入的资金应该也不会太大，这样他心里头也不会有很大的压力。
薛晟走近，笑着道：“这也是我想要盘下这家店的原因。”
“阿笙少爷，咱们进去瞧瞧。”
福旺说着便朝那家店走去，被薛晟给及时唤住：“福旺，你这是要往哪儿去？”
福旺一脸茫然地停下步子，便是阿笙同福禄两人也都困惑地看着薛先生。
既然来都来了，不进去瞧瞧么？只外头看着一眼，便回去了？
从阿笙他们的反应当中，薛晟很快便意识到，应当是阿笙、福旺他们误会了。
他笑着指了指十字路口独栋的有着三间门面的两层楼建筑，“我打算盘下来的是那一间。”
阿笙下意识地看向薛先生手指所指的方向，眸子陡然睁大。
薛先生管这叫，叫餐馆？
便是省城的酒楼，都没有这般气派的，怕唯有北城数一数二的酒楼，才这样一幢独栋的店面！
要是将像这样的酒楼给盘下来，从租金到装修，再到请人工，得花多少钱？
阿笙这会儿方才明白，为何薛先生会执意于找一个合伙人。
若是没有做过酒楼的人冒然顶下这么一间酒楼，这往里头定然得烧不烧钱。
薛晟半点不知阿笙此时心中所想，他热情地做了个“请”的姿势，“来，我带你们去看看。我同掌柜的相熟，事先已经约定好，若是我什么时候想要带人来看，都可以。”
福旺：“薛先生，您怎的不说清楚？您说您看中了一家转让的餐馆，您可没说是酒楼啊，我们还以为是边上那一家饭馆呢。”
阿笙很难不在心里头同意。
薛晟拱手作了个揖，“怪我，怪我。它这不是叫‘繁市大饭店’么，我也不是什么内行人，都是吃饭的地方，我就餐馆，餐馆的叫习惯了。走，我们进去瞧瞧。”
薛晟让阿笙先走，他自己稍稍落后一步。
阿笙一迈进酒楼，便愣住了。
“如何？这里头的装修还有布局，是不是同长庆楼的点像？”
薛晟走在他的后头。
阿笙转过头，他情不自禁地点点头。
确实是太像了！
无论是左手边的柜台，还是桌椅的摆放，楼梯的朝向，都同长庆楼太像了。
今日也是不凑巧，掌柜的不在，薛晟索性也就没有同伙计提及自己是来看店的，他同伙计要了间包间，请阿笙他们上楼。
薛晟给阿笙倒了杯茶，“不瞒你说，像是这家饭店这样的装修，在符城许是数一数二的，可在这繁市……有些太过老旧了，里头的菜色也是。一些喜欢尝试新样式的年轻人，便不爱上这儿来，喜欢上附近的茶餐厅、西式餐厅。
渐渐地，生意大不如从前。在这繁市，没有点过硬的本事，以及足够新潮的玩意儿，可吃不开。”
阿笙听后，很是有些难过，可也不得不承认，薛先生是对的。
类似长庆楼这样的装修，对于见惯了市面的繁市人而言，无疑是不够有吸引力的。
他进来时也注意到了。
这家饭店虽依然还在对外营业，可里头客人却是不多。
在这样的地段，即便是过了饭点，应该还是会有客人上门吃点点心，喝茶，或者是小酌几杯才是，可大堂却挺空荡。
符城相对较为闭塞，一辈子都没有出过符城的客人，甚至最远只去过省城的客人也极多，大家习惯了来长庆楼吃饭，就像他们也习惯了长庆楼一贯的装修风格一样。
可繁市不同。
繁市仅仅只是繁市大海港，每日迎来送往的人们便极多，更勿论由北至南而来的客人，或者是由南北上前来的人们。
听薛先生的意思是，往后应该会对这儿进行重新装修，兴许走得也不是长庆楼那样的路子。可，可他也没有经营新式酒楼的经验啊。

“来,别只是顾着喝茶，尝一尝蟹黄包。是这家店的招牌菜。”
薛晟给阿笙夹了一个蟹黄包，放在他的碗里。
阿笙表示了感谢,用筷子夹起，尝了一口。
片刻,他微皱了眉头。
这蟹黄包，怎的全是油，且几乎尝不到蟹黄的味道？
阿笙用筷子将蟹黄包给拨开两半，果然这里头馅料甚少不说,皮也很厚。皮跟馅儿都不行,这蟹黄包味道自是好不到哪里去。
难怪这家酒楼的客人寥寥，想来除却酒楼的装修跟不上，味道怕是占了主因。
这家店的地理位置好,偶有不知情的新客上门，只要是尝过一口这里的菜，下回怕是再不会来了。
如此,这酒楼如何能开得下去？
“怎么了？这蟹黄包不好吃吗？”
阿笙如实地点了点头。
油多，蟹黄少，味道也有些腥,外头的皮也过厚……实在有些难以入口。
薛晟知晓阿笙厨艺好,对味道的要求定然也要苛刻一些,想着会不会是这家店的点心师父做得不符合阿笙的口味,“我尝一口……”
薛晟说着,自己夹了一个蟹黄包，咬了一口。