冲喜之后(封十一)

张顺惊讶的看着面前的顾兴旺，似乎没想到对方竟然全部买了，要知道，红土跟这玩意鸡肋的很。
红土根虽然有些甜味，但同时又不能当饭吃，就连县衙收粮税的时候，都不可以用红土根去代替粮食交粮税。
而且大家都知道一个常识，红土根颜色太红了，这种颜色鲜艳的东西，多半有毒，人吃多了以后会生病。
因此，一般都是染布坊才会大批收购红土根。
他之所以种了不少红土根，完全是被自己的“好友”给坑了。
“好友”说自家染布坊要用大量的红土根来染布，说的信誓旦旦，还有各种票据单子来证明他说的是真话，于是他便信了。
但是不知为何，有染布坊要收购红土根的消息突然在他们村里传开，村民见他家地里种了不少红土根，便纷纷开始跟风种植。
可等到红土根丰收以后，他那“好友”却肯不收了，到了后面甚至整个人都消失不见。
原本“好友”家的染房铺子，也被转卖了出去，他见事情不对，就赶紧去打听，结果便听说“好友”，在三天前便举家搬迁去了其他地方。
那时候，他就意识到自己被坑了，被“好友”坑了。
他走投无路之下才想着带着把红土根带到府城看看能不能卖出去。
结果现在突然冒出来一个人告诉他，要收红土根，还一次性都要，这让他如何不惊讶？
在张顺身边坐着的几个人见到这个场景也非常震惊，他们都是张顺的族亲，家里也都种了红土根的。
原本还在发愁怎么把这玩意卖出去，结果没想到他们刚到府城的第二天，就有人说要全部红土根的。
“我们卖了！”其中一个人大声的道，“三文钱一斤，我们卖。”
张顺没有反驳对方的话，只是默默的看着顾兴旺，然后道：“兴旺叔以后你们还收不收红土根，我们村里还有货。”
这句话一出直接震惊在场的顾家族人。
顾兴旺道：“我这里急缺红土根，你们有多少，我们就能买多少。”
张顺垂在身体一侧的时候微微一颤，但是他也很聪明，没有问顾兴旺要这么多红土根干什么。
“我可以把现在手里的红土根都卖给你们，下一批红土根如果你们收的话，咱们就约定一个时间，我会把下一批红土根带过来。”
顾兴旺目光沉沉的看着面前的张顺，他解下腰间的一个小布包，打开布包的袋子，放在桌子上。
“你既然要我一声叔，我也得讲义气，你叔我不坑你。我只能说你的这批红土根我现在用三文钱一斤来收，是因为市场价就是三文钱一斤。下一次再收，我们到时候就按下次的市场价来。”
张顺有一瞬间没搞懂顾兴旺的话里的意思。
但是一边的姜余才看见顾兴旺放在桌子上的布包里的东西以后，眼中的瞳孔猛地一缩。
这是，用甜菜做出来的糖！
看这些糖的形状，就知道不是出自他们的手，可兴旺叔拿出来这些糖，到底是从哪里来的？
难道是有其他人也发现甜菜可以做糖了？
还是这些糖是从从南边传过来的？
【作者有话说】
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第31章 饸烙床
张顺把身边的族亲叫到一起，几个人走到一边小声的商量了几句，众人达成一致意见。
片刻后张顺走过来，道：“我们几个同意了，这次就按三文钱一收。若是下次你们再买，咱们就跟着市场价来走。”
顾兴旺点头，“好，顾斌和顾林生两个人去搬秤，咱们去称红土根。”
顾兴旺此话一出，在场的顾家人里面欢呼起来。
这谁能想到呢，他们来府城的第二天就能买到这么多红土根，简直是太让人意外。
在几个人去客栈的后院收红土根的时候，姜余走在了人群最后，他看向顾兴旺。
“兴旺叔，您刚刚那布包里的糖……”
顾兴旺也没想瞒着，但是他没想到这么多人里最先发现竟然会是姜余。
“我今天一早就去了府城最大的商行，那商行卖货的小二说，这种糖是最近新兴起的糖。价格倒是和红糖的一样，我花了25文，买了半斤。”
姜余脚步一顿，露出震惊的表情，道：“真的被文承哥说中了，已经有人发现甜菜可以做糖了。”
顾兴旺也停下脚步，道：“我从商行出来的时候也去了一趟附近的码头，花钱找那边的‘老鼠’问了点事。‘老鼠’说从上个月开始，凡事南边过来跑船的货商手里有红土根的，只要船一到码头，很快就能被人抢空。”
“老鼠”是三教九流中，下九流一行的黑话，意思是专干底层信息买卖的那一行的人。
姜余眉头皱起：“这很明显，是有人在抢收红土根。”
顾兴旺看着前方目光微微微沉，“甜菜制糖没什么难度，被人发现也在所难免。”
姜余深吐一口气，“您说的对，是我太急躁了。”
顾兴旺轻笑一声，“张顺毕竟是我兄弟的儿子，刚刚在收甜菜的事情上，我和他说下次交易还跟着市场价走，等回去以后我会向族长说明情况，后果我会承担。”
姜余明白顾兴旺这句话的意思，甜菜能制糖的事已经被其他人发现，并且有人也开始了制糖 ，虽然这次甜菜还是用三文钱一斤买的，但是后面甜菜肯定会涨价。
顾兴旺刚刚对张顺说，后面的甜菜的交易按市场价来走，明显是损害了族中的利益。
姜余摇了摇头，道：“单凭兴旺叔发现了外面有人开始用甜菜来制糖这件事，就可以将功赎罪了。”
顾兴旺微微一愣，此时看着姜余的目光有些奇异。
姜余继续道：“我听文承哥说过，做生意不能太绝，有时候细水长流才是长远买卖。我们现在按市场价给张大哥，也能获取张大哥他们一行人的好感，对后续的交易买卖百利而无一害。至于，如果后面他不想再卖我们红土根，咱们再去其他地方收就是了。”
顾兴旺突然一掌拍在姜余的肩膀上，哈哈大笑起来。
“不错啊小余，之前听别人说你是天生做买卖的好手，我还不信，我现在可是服了。”
姜余被顾兴旺大掌拍的往前一撅，整个人差点摔倒，他转头就看着满脸笑意，朝自己伸出大拇指的顾兴旺。
姜余有些不好意思的抿嘴笑笑，“这只是我自己的一点小见识罢了。”
顾兴旺道：“嗨，你点小见识，可是有人一辈子也赶不上的，就凭你这心态，就是个能干大事的。这人啊，在挣钱以后最怕心不好，有时候人会变得胃口太大，导致什么都想独吞。”
听到这话，姜余脸上的表情微微郑重了些。
顾兴旺朝他说道：“我曾经在做走镖生意的时候，见过不少商人。大大小小的，年轻的年老的，家底厚的家底薄的，这些商人凡事沾上了一个‘贪’字，或多或少都没有好下场。老话说的好‘大鱼吃小鱼，小鱼吃虾米’，人只要太贪，早就都会被别人吃。所以啊，小余你现在的想法很好，头脑清醒，也知道自己想要什么，这已经很好了。”
姜余听着顾兴旺这一席话，虽然有些似懂非懂，但是他却记在了心里。
这是顾文渊从后院跑过来，脸上带着几分激动的表情。
他跑到姜余和顾兴旺身边，压低声音道：“快去快去，好多甜菜！”
等姜余和顾兴旺两个人赶到的时候就看见后院几个牛车上，那满满的甜菜。
姜余简直都惊呆了，虽然他已经听张顺说，他们手里有很多甜菜，但是当这么多甜菜摆在姜余面前，还是给了姜余不小的冲击力。
张顺道：“这次我们一共五个牛车，带来了五十八石的红土根。”
58石就是8060斤，五斤甜菜能出一斤糖，这些甜菜能做出来一千多斤糖。
姜余压下内心的激动，赶紧开始帮忙算账。
半天的时间，所有的甜菜都已经装好，然后姜余等人发现一个特别尴尬的事实，那就是他们驾过来的驴车，压根拉不走这么多甜菜。
“这么多，我们怎么运回去啊。”顾文渊有些头疼的道。
姜余刚想说话，一边道顾兴旺开口，“已经午时了，先吃饭吧，我们一边吃饭一边谈。”
“我们就不吃了，既然红土根卖出去了，我们几个就先走了。”张顺开口。
顾兴旺刚想挽留，但他突然想到，客栈有个不成文的规定。张顺一行人是昨天晚上住的店，若是在午时退房，是不用付今天晚上的房租的，若是退房晚了，客栈得另外收钱。
顾兴旺想通了这一点，点头，“行，你们路上慢走。”
张顺想了想道：“这个月末我还会来一趟永平府，到时候我也会拉下一批红土根来，要是顾叔还要买红土根，那咱们就还在这间客栈里碰面。”
顾兴旺自然很是高兴，笑着拍了拍他的肩膀，“好，就这么说定了。”
一行人在客栈门口送走张顺等人，午食还是要在客栈吃的。
顾兴旺转身走进客栈，一边走，一边大声道：“小二，上几碗饸烙面。”
小二见状跑过来，道：“几位客官要什么样的饸烙面。”
顾兴旺看了看众人，顾林生率先开口，“昨天晚上那个就挺好吃的。”
后面的众人跟着点头，昨天晚上的饸烙面的确挺好吃的。
小二脸上露出些许为难：“本店今天午食没有白面饸烙，要不然客官选别的样的吧。本店还有黄米饸烙面，杂粮饸烙面。”
“价钱怎么说？”顾兴旺问。
小二道：“黄米饸烙和白面饸烙一个价，杂粮饸烙要贵一些。”
顾兴旺道：“那就一人给我们上一碗黄米饸烙。”
小二笑着点头：“好嘞，各位请稍等。”
小二走后，姜余朝顾文渊道：“我去个茅房，一会儿就回来。”
顾文渊刚喝了一口水，闻言道：“我也去。”
姜余和顾文渊二人去后院的茅房，解决完一以后，姜余就想洗手。
可能是习惯问题，以前他在大伯家的时候也没这么讲究，但是自从遇见文承哥以后，他每次吃饭前不洗手就感觉别扭。
“我洗个手。”姜余走向客栈后院的水井。
顾文渊低头看了看自己的手，刚刚摸了甜菜根，显的实在不干净。
“我也洗洗。”
两个人从水井里提了水，相互掂着水桶倒水洗手。
突然姜余听见一个暴躁的男人声音从一边传来。
“之前让你去买个新的饸烙床，你买的东西呢！”
“一天天的什么也不记得，你怎么不忘了吃饭！”
“这饸烙床还能用吗？客人在前面等着吃饭呢！”
姜余和顾文渊两个人往听见声音以后下意识往那边看，于是就看见一个身上系着围裙的中年男子正在训斥一个莫约十四五岁的少年。
看样子了，这个中年男人应该是客栈里做饭的厨子，年纪小的应该是厨房的帮工。
那帮工赶紧解释道：“小五，小六他们两个人去拿了，待会就回来。”
中年男人指着他骂道：“我明明是把活儿派给了你，你却偏让别人去拿，怎么，我使唤不动你是吗？”
帮工赶紧就要出去看，“师傅您别生气，我这就去看看他们两个回来没有。”
话音刚落，姜余就看见从后门的位置，匆匆的走过来两个半大小子。这两个小子还抬着一个用木头做成的架子。
那帮工赶紧道：“师傅，师傅他们两个回来了。”
中年男人轻踹了他一脚，骂到：“还不赶紧去接着，然后把新的合烙床收拾出来，压面的地方抹上油，你们几个再把厨房那个坏的赶紧拆下来。”
众人连忙答应，整个厨房顿时开始热火朝天的忙活起来。
姜余原本都想离开了，但是在听到他们在说饸烙床的时候，原本想要离开的脚步微微一顿。
紧接着，他又听到那个厨子吩咐身边的人道：“前厅那边还有人等着饸烙面呢，现在面条做不出来，你们几叠可口的小菜和一壶烧酒，先给人家送过去，并赔罪道歉。”
顾文渊此时也明白，大概发生了什么事了。
厨房做饸烙面的工具坏了，现在才刚刚让人搬过来，但是也耽误上饭，于是厨房的师傅便让人给他们送过去点小菜赔罪。
既然他们连赔罪的事都想好了，自己这边自然也不能捉着不放，还是赶紧离开的好。
顾文渊拽了拽身边的姜余，想让姜余也赶快离开，结果发现没拽动他。
【作者有话说】
牛车的载荷是作者编的
作者查了一下资料，车辆直径约1.5米的车板，由一头牛拖拉，载重量可达1.5吨=3000斤
因为作者考虑这是劳动生产力低下的古代，所以作者设定本章的一个牛车，载荷约为九百公斤。
另外有报道称，如今咱国的实验田亩产甜菜可以高达七～九吨。
作者按照如今的小麦来换算，现在小米一亩平均产量为1200斤，古代亩产200斤就算多的，也就是6：1的比例。
所以作者胡乱换算一下，本文的甜菜亩产为1.5吨，也就是3000斤 。（以上都是蠢作者自己瞎算的，大家看个乐呵就行）
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顾文渊有些疑惑的看向姜余，似乎很不理解为什么姜余突然不走了。
紧接着他惊讶的发现，姜余不仅不走了，竟然还主动走向厨房的方向。
“小余哥……”
姜余出现在厨房门口的时候，里面的人皆是有些摸不到头脑。
毕竟这里是后厨，客人是不能随意进来的。
姜余先是给里面的大厨拜礼，然后道：“您是客栈的大厨吧，小子姜余，昨天晚上吃了您做的一碗饸烙面，那面条筋道弹牙，卤子咸香可口，很是不俗。”
大厨看着眼前这个少年说话的样子，还有刚刚他行的拜礼，一举一动能看出来对方是个读书人，因此并没有直接让姜余出去。
姜余道：“师傅做的饸烙面里，是加了酱油熬煮了吧。”
大厨上下打量了眼前的少年，心想这小子倒是一个味觉敏锐的。
“你能尝出来？”
姜余目光清明的看着他，脊背挺的笔直，如同一棵生长旺盛的小白杨。
“《山家清供》中曾经提过‘做羹用酱油煮之妙’，我当时尝的第一口，就觉得您做的卤子，和其他地方卤子的滋味完全不同。”
李大山没读书什么书，只是略微识得几个字罢了，但是他对读书人却很敬重，听到对方夸奖的话，心里很是高兴。
“我是个厨子，自然是把饭食往好吃了去做。”
姜余客气的道：“刚刚我听到您说店里的饸烙床坏了，那我们就先不吃饸烙面了，随意上些其他午食便是。”
厨房的几个帮工们还在忙活，他们把新买过来的饸烙床用东西上下搓一遍，避免木制的器具周围有小刺。
压面的地方再抹上一些油，轻微的保养一下，避免待会儿压面的时候面团和木制的器具相粘连，而原本旧的饸烙床已经拆好，放在了地上。
此时听到姜余这么说，手里的动作纷纷放慢了些，朝他看过去。
李大山“嗐”了一声，道：“是我手底下的这帮小子干活不中用，连饸烙床坏了也不当心。你们点的饸烙面，那就吃饸烙面，我先让他们送过去几个小菜，饸烙面一会儿就好。”
李大山一说完，旁边擦拭饸烙床的几个帮工，手下的动作便更麻利了。
姜余想要推辞，“这……”
“就这么定了。”李大山拍了拍胸脯，一副说一不二的架势。
姜余只好应下，“那就麻烦了。”
李大山摆摆手，“今日之事，本就是我这里的过错，何来麻烦一说。”
姜余笑着：“听说饸烙面是府城的特产，我在老家的时候连听都没听过，到了这边还是第一次吃到，滋味果然和一般的面条很是不同。”
李大山略显自豪的道：“饸烙面可是我们这边的特色，凡是外出到了永平府吃过这饸烙面的，没有一个人不点头夸赞。”
姜余点了点头，“的确，那饸烙面再配上您这边炒的卤子，就更香了。”
姜余这句话简直像是打开了厨子的话匣子。
李大山笑着道：“那可是我自制的卤子，整个府城除了在我这客栈，其他地方吃不到。”
姜余听出了这厨子话中的语气的骄傲。
“哦，没想到那卤子竟然还是师傅自己的独门手艺？”
李大山被读书人奉承还是第一次，脸上的笑容得更灿烂。
“我没别的爱好，就喜欢呆在锅灶前琢磨吃食。以前府城这边全部都是咸卤，我就想着往里面加些肉，在改良一下配方。自从我这客栈换了卤子以后，很多不住店的本地人，时不时都会跑到这里来吃碗饸烙面。”