“我没从哪学,自已琢磨的。”看在卢永明这么敬业的份上,姜秋岩决定再和他说说:“农作物也怕冷,都得保温,就比如育稻苗的时候,晚上要多放水,就是为了保温。”
“原来秧苗晚上要多放水是为了保温。”卢永明豁然开朗,继续说道:“岩哥儿想不到你小小年纪就这么聪明。”
说完姜秋岩就挑着空箩筐回了家……
第48章 竹筒饭
第二天一早三人就起来了,冬月中旬的天,早上太阳没有出来之前真的很冷,姜秋岩烧了热水,但叔侄俩依然坚持用凉水洗漱,姜秋岩没有管二人,洗漱完就去厨房简单炒了两个菜,做了个糙米饭,叔侄俩还要上山打柴,吃粥容易饿。
吃完早饭,叔侄俩拿着柴刀、扁担和绳子就上山了,同去的还有隔壁赵四和赵二平、赵五平。
姜秋岩将前几天和康飞一起买的糯米拿出来,用筛子筛掉谷壳和沙土,再倒在旁边准备好的木盆里,大约筛了十斤左右,姜秋岩才停下来,添上水将糯米泡好,这才拿着竹刀前往竹林赶去。
昨晚躺在床上,想给叔侄俩准备点什么上山,本来想给二人做点发糕带着,后来想了想,还是做点竹筒饭可能更好一些,既扛饱还干净,热也方便,找几块石头搭吧搭吧,烧点木柴就热好了,正好家里有糯米和肉干。
姜秋岩来到竹林,挑了两棵细一点的竹子,拿竹刀咔咔砍了起来,在砍的过程中,还有意外之喜,在旁边发现了好几颗竹笋,姜秋岩用竹刀和手将竹笋挖了出来,好胖的竹笋哈,正好放到竹筒饭中。
姜秋岩用竹刀将两棵竹子的枝丫都打了下来,并捡了几根细竹枝简单地编了一个小筐,拿起来看了看,还觉得不错,至少能把这六七颗竹笋装回去。
姜秋岩笑了笑,将竹笋扒干净外壳只留笋心,然后装进了竹筐里,颠了颠,嗯,够结实,手艺不错,姜秋岩想着,过年可以做点滚灯卖,小时候总和爷爷一起做滚灯玩,收到了一帮小朋友羡慕的眼光……
姜秋岩叹了一口气,收回飘远的思绪,老天又给他一次生命,就是让他好好生活的,这也是上辈子爷爷和奶奶最大的心愿,既然上辈子没有做到,而立之年就死了,这辈子定要开心快乐地活着。
姜秋岩将竹筐挂到竹子上,扛上两根竹子就往家走,刚到家门口,西墙根就传来了大黑牛的“哞哞”的叫声。
姜秋岩打开院门将竹子和竹笋放到院子里,就去了西墙根,吃了半上午的干稻草,大黑牛这是渴了啊。
姜秋岩牵着大黑牛到西边池塘喝水,正好赵四娘在那洗衣服,打了个招呼,姜秋岩也没有多聊,惦记着回家做竹筒饭,等大黑牛喝好水就回了家。
回到家,姜秋岩就忙了起来,先将两根竹子都截成两头带节的竹筒,再在每一节挨着竹节的地方开一个正方形的小口,就这样姜秋岩居然弄了一身汗,才弄好二十多个自已想要的竹筒。
姜秋岩擦了擦汗,拿来篮子将竹筒都装进去,又去后院拔了两个大白萝卜,放到篮子里一起提着去西坡池塘清洗,走到西墙根的时候,将萝卜叶揪下来扔给大黑牛。
家里没有鸡鸭鹅,只能便宜大黑牛了,在冬日里这也属于加餐了,姜秋岩笑了笑,继续往西坡走,到池塘的时候,赵四娘已经洗完衣服回家了。
姜秋岩蹲在岸边特意留的蹲位上,迅速将竹筒和萝卜清洗干净,拿回家又用清水清了清,就放在篮子里晾着。
姜秋岩进厨房,从墙上拿下来一挂肉干焯水,竹笋对切开也焯水,都焯好后,将肉干和竹笋都切成丁,白萝卜也切成丁,一起放进烧箕里。
姜秋岩端着烧箕到了院子里,拽过来一个小板凳,将烧箕放好,就进屋将泡了两个多小时的糯米淘了出来,放到木盆里拿了出来。
想了想,又进屋磨了一点细盐,这个时代不像现代吃的是精细盐,这里吃的是大粒盐,里面还有很多杂质,不磨碎的话,很难化不说,还撒不均匀。
将东西都准备好了,姜秋岩将烧箕里的肉丁、萝卜丁和竹笋丁都倒进木盆的糯米里,撒上磨好的细盐,搅拌均匀,就一勺一勺地装进了竹筒里,盖上竹筒盖,用麻绳扎紧,整齐地放在了木盆里。
看天色不早了,姜秋岩将木盆搬回家,打算做完午饭下午再烤竹筒饭,要不叔侄俩一会就该回来吃午饭了。
姜秋岩进厨房先淘米进锅里煮上,灶坑里添上木头,就去切留着的肉干、竹笋和白萝卜,将肉干切片,竹笋切丝,白萝卜切成条,放在盘子里。随手拿了一个海碗去后面捡了十多条上次晒的白条,叔侄俩要进山了,还是吃好点吧。
姜秋岩炒了一个肉干笋丝,炸了一个白条,炖了一个萝卜汤,刚将饭焖进锅里,堂屋就传来了康飞的声音。
“岩岩,岩岩,木盆里一节一节的竹筒是什么呀?”康飞挑柴回来,进屋就看到了放在饭桌上的竹筒。
姜秋岩笑着走到堂屋,“我准备给你和叔带上山的竹筒饭。”姜秋岩从洗脸架上拿下来布巾递给康飞擦汗。
“竹筒饭?没有吃过,里面都装什么了呀?”康飞接过布巾,擦了擦脸,嗖地在姜秋岩脸上亲了一下“嘿嘿,嘿嘿。”
“别一天就知道皮了,叔呢?”姜秋岩无奈地捶了康飞肩膀一下,正要往下说的时候,许猎户进了屋。
“这是什么?”
许猎户也看到了木盆里一节一节的竹筒,竹筒里应该装了东西,入口都用麻绳绑着。
“岩岩说这是给咱们明天带上山的竹筒饭。”不等姜秋岩回答,康飞就抢先回答了许猎户的问题,然后又转过头看着姜秋岩“岩岩,你还没有告诉我里面都有啥呢?”
两双眼睛都盯着姜秋岩看,把姜秋岩看的都有点不好意思,笑了笑说道:“没有啥,就有泡好的糯米和肉丁、竹笋丁和萝卜丁,不说这个了,汤罐里有热水,叔你俩洗洗,就可以吃午饭了。”
“岩岩,竹筒饭现在可以吃吗?”康飞拿起一个竹筒看了看,又闻了闻,然后有点急切地问道。
“才装上,还没烤呢,等下午我烤好,你和叔打柴回来就可以吃了。”
姜秋岩有点被康飞的吃货精神给征服了,知道叔侄俩能吃,今天特意泡了十斤多糯米。
“嘿嘿,那我下午和叔打完柴回来吃。”
康飞傻笑着,拿着洗脸架上的木盆进厨房打了一盆热水出来和许猎户一起洗了洗。
姜秋岩则先去院子里拿大黑它们的食盆,跟着上山跑了一上午,四条狗都饿了,看见姜秋岩拿食盆,一个个都争着舔了舔姜秋岩的手,姜秋岩也稀罕地挨个摸了摸,再拿食盆进屋,给几位狗大爷整吃的。
等姜秋岩将狗狗安顿好再进屋的时候,叔侄俩已经将饭菜端到了桌子上,装竹筒的木盆则被放到了旁边的椅子上,叔侄俩正在等着姜秋岩吃饭,姜秋岩洗了洗手,就坐在康飞旁边。
“岩岩,我和叔进山后,你在家好好待着,我和岳父岳母说好了,他俩还和上次一样,天天来转转。”康飞一边吃饭一边说着,“你要害怕就去老丈人家住,不过大黑牛你得一起牵过去。”
“不用惦记我,你和叔多注意安全,我在家怎么都算舒服的了。”姜秋岩给康飞夹了一条白条。
“嘿嘿,岩岩能不能给我和叔也炸点白条带上山啊,酥酥脆脆的真香!”
康飞三两口就解决掉了姜秋岩夹的白条,又夹了一个条,不过没有自已吃,而是给了姜秋岩。
第49章 准备进山
吃完午饭,叔侄俩就继续上山打柴,姜秋岩收拾完碗筷,找了几块石头搭了一个简易到不能再简易的灶,上面一次只能并排放三个竹筒,姜秋岩将绑着麻绳那头都用水浸湿,再尽量靠边放在石头上,以防麻绳被烧断了,没办法这个时代铁多精贵,根本不可能用铁丝封口!
拿来松针引火,姜秋岩就在院子里烤起了竹筒饭,三个、三个又三个,整整烤了一下午,康飞和许猎户进院的时候,姜秋岩刚要熄火。
“岩岩,我在院子外面就闻到香味了!”康飞嗷嗷地几乎是跑着到了姜秋岩身边。
“去洗手,到厨房拿几个汤勺,出来就可以尝尝了。”姜秋岩无奈地推了推快贴到自已身上的大熊。
“遵命!”
康飞又一股风地冲进了屋,后面走着的许猎户都忍不住摸了摸额头。
姜秋岩将火熄灭,端着装竹筒饭的木盆到了房檐底下,刚坐下,康飞和许猎户就拿着汤勺出来,也坐到了旁边。
“把拿竹刀过来一下。”姜秋岩拿了一个早就烤好的竹筒,不过现在竹筒还是有点烫,解开麻绳,看着康飞说道。
“好嘞”康飞盯着姜秋岩手中的竹筒饭看了看,就站起来去堂屋拿竹刀,想了想,还用水冲了一下。
姜秋岩接过被水冲过的竹刀,朝康飞笑了笑,沿着竹筒的切口用竹刀砍开,顿时清香四溢,色泽透亮的竹筒饭就呈现在了叔侄俩的面前,就连许猎户都忍不住咽了咽口水。
“叔,给你。”姜秋岩将竹筒饭递给了许猎户。
“嗯,谢谢岩岩。”许猎户赶紧接过来。
看完姜秋岩怎么打开竹筒饭之后,康飞也没有让姜秋岩再开,而是接过姜秋岩手上竹刀自已开了起来,开的第一个递给了姜秋岩,接着再开了自已的……
“你吃完这个就别吃了,这个是糯米做的,晚上吃多了不容易消化,会肚子疼的。”
姜秋岩看见康飞连吃了三个,正在奋战第四个的时候,有点吓到了,这一个竹筒得有一碗饭还要多,五碗饭下肚,还是糯米,这胃还要不要了,不得不出声阻止。
“好的,岩岩,实在是太好吃了,我忍不住嘛?”康飞很听话,吃完手里的竹筒饭,就真的没有再拿。
姜秋岩看了看,一共26个竹筒饭,康飞吃了4个,许猎户吃了3个,自已吃了1个,现在还剩18个,照叔侄俩这吃法,根本挺不了三四天,看来晚上还得烙点饼,让叔侄俩带着。
吃完竹筒饭,三人的晚饭就解决了,但还有四条狗呢,正好剩下的竹筒饭不够叔侄俩上山吃的,姜秋岩想给叔侄俩再烙几张饼带着,康飞还提出要带点炸的白条,收拾完姜秋岩又进了厨房,康飞也跟了进来。
两人形成了默契,一个灶上一个灶下,很快就给四条狗做了一锅白菜面糊糊,康飞往灶坑里填了几根木头,起身去院子里拿狗盆,顺便安抚安抚四条被竹筒饭馋了好久的狗哥们。
姜秋岩没再管锅里,而是舀面、加水、和面、揉面,等康飞再进来的时候,就看见姜秋岩将一个小面团擀成饼,然后往上刷一层油,又团成一团重新擀成饼,反复了好几次。
“岩岩,为什么要刷油再擀来擀去呀?”
康飞不解地问道,并将脑袋靠在了姜秋岩的肩膀上,这是康飞最喜欢的姿势,既亲密又能彰显自已的男人魅力,嘿嘿,自已能整个将岩岩装下。
“这是为了做千层饼,刷上油面就沾不上,吃的时候一层一层的,比单纯的油饼更香更好吃!”
被康飞这么压着,姜秋岩其实有点不舒服,特别是康飞说话的时候,气流时不时拨弄着自已的耳朵和脖子,被撩得身体酥酥麻麻的,但看在明天就要上山的份上,忍着没有将人推开。
“千层饼呀,听着就好吃,嘿嘿,需要我帮忙么?”康飞伸手搂着姜秋岩的腰,头在姜秋岩肩膀上蹭了蹭。
“不是要带鱼干吗,去后面拿点白条用清水泡上,一会烙饼剩的油正好炸鱼。”姜秋岩还是受不了了,借机将康飞打发去泡鱼干。
两人一顿忙乎,很快就烙了十多张千层饼,炸了半烧箕白条,康飞拿了一张千层饼吃着,被姜秋岩瞪了一眼后,乖乖给许猎户也送了一张。
姜秋岩将剩下的饼和鱼干放好,现在还太热不能装起来,得等凉了的,才能装进布袋里。
姜秋岩拿来木桶舀汤罐里的热水洗漱泡脚,来这刚刚两个月,就已经习惯了,晚上早早洗漱睡觉,如果没有康飞那头熊,能真正做到“日出而作日入而息”,哪像现在动不动就日头晒屁股。
都收拾好躺在床上,不出意外,康飞那崽子又折腾了姜秋岩好久,以至于叔侄俩第二天一早走的时候,姜秋岩硬是凭借着强大的意志力才爬了起来,送完叔侄俩又回屋睡了一觉,再起来日头又老高了……
这次叔侄俩上山,姜秋岩虽然惦记叔侄俩的安全,但并没有第一次那样心慌,那样茶饭不思,那样魂不守舍,该吃吃,该睡睡的。
原因嘛?可能是那时刚穿到这个陌生的时代,心底本就是惊慌的,好不容易有两个熟悉的人还离开了,难免更心慌,想不到仅仅两个月,自已对这个世界更熟悉同时,那叔侄俩也给了自已更多的安心。
叔侄俩走的这几天,姜秋岩也没有闲着,和庞氏一起上山拢松针挑回来引火用,偷偷把康飞他们叔侄俩腌的能酸死人的萝卜条扔了,缸被用来腌了白菜,每天还得牵大黑牛出去溜溜,康飞叔侄俩打回来的柴火劈了一半……
叔侄俩走的第二天县里派收粮官到村里来了一趟,通知今年丁税和粮税一起收,让十天内必须凑齐,由村里统一送到镇上。
于是村长带着几个壮劳力挨家挨户地要粮要银子,好多人家哭天喊地的,村里连空气都散发着压抑的味道。
姜秋岩也没有等叔侄俩回来,做主交了银子,一共1两3钱银子,就赶紧躲了出去,所以柴火才劈了一半,松针倒是拢了老大一堆。
其实这时代粮税并算多,二十抽一,但架不住这次丁税和粮税一起收,很多人家七八口人,十来口人的,加吧加吧,那就多了,谁家也不像姜秋岩随随便便、轻轻松松就能挣来百两银子。
第50章 进山救夫
在叔侄俩走的第6天,姜秋岩有点着急了,叔侄俩走的时候说的好好的,和上次一样三五天就回来,这都第6天了。
早上吃完饭姜秋岩没有和庞氏一起上山拢松针,而是搬了个凳子在西墙根纳鞋底,时不时往山上望望……
第7天……
第8天……
第9天……
第10天……
一夜没睡的姜秋岩来到村里开会的地方,敲响了只有出大事才会敲响的大钟,在原身的记忆中,这个钟一共也没敲几回,一下、两下、三下、四下、五下……
很快村里人就跑了过来,特别是住在村尾的,更是跑的气喘吁吁,一来就看见姜秋岩一个小哥儿站在台子上,都莫名其妙,摸不着脑袋,很多人都像跑过来的姜平夫妇怎么回事。
姜平和庞氏也不知道姜秋岩这是整的哪一出,但心里猜想姜秋岩多半是为了许猎户和康飞,说好三五天就回来,这都10天了,还没有回来,八成是出了什么事。
岩岩早就着急上火了,嘴里都起了泡,一天魂不守舍的,不是他们夫妻拦着,说不定就自已上山去找了。估计今天是来求乡亲们帮忙的,但这年头不亲不故的,谁能冒着生命危险上山找人啊,特别是许猎户和康飞在村里人缘还一般,除他家也没有个亲戚族里。
“岩岩,你把大伙喊来这是要干什么?”被乡亲们看着,姜平只得出声问道。
“大家伙稍安勿躁。”姜秋岩沙哑着声音说道。
这时村长卢永明也跑了过来,这几天收税把卢永明弄的无比暴躁,听见钟响以为是出了什么大事,着急忙慌地跑了过来,跑过来看见姜秋岩一个哥儿站在讲台子上,顿时火大,要胡闹也得分时候,眼看收税的最后期限就要到了,有几家死活凑不上,又是哭又是打滚的。
“岩哥儿,你敲钟做什么,赶紧下来,还嫌事不够多么!”
“村长,我是有件事要和大家说。”姜秋岩顿了顿,“乡亲们,我许叔和康飞上山打猎到今天已经第10天了,走的时候说好四五天就回来的,这肯定是出了什么事,要不然他俩不可能这么多天还不回来。”
姜秋岩咽了咽唾液,看着底下乡亲们低头窃窃私语,还有好几个人转身要走,赶紧大声喊道:“壮劳力谁要和我一起上山找他们,我出1两银子一天。”
姜秋岩话音刚落,底下声音顿时就大了,好多小伙子、老爷们都和家里人商量了起来……
“真的,给1两银子一天?”底下很快就有人问到。
“给,钱不是问题,我可以先预付1人1两银子,如果上山有受伤的,我包药费,要是……”姜秋岩停了一下,“要是死亡的,我赔偿50两银子,今天把大家都喊来就是为了做个见证。”
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