炮灰只想养花(宁雁奴)

这两年他独居在家。
嫌豆角、四季豆搭架子麻烦，就没种过。
结果一入夏，依旧不缺豆角吃。
七姑八婆的敲门，让他去菜地里摘豆角吃。
甚至离他家四五十里的大表哥，有一回骑电瓶车，装一整袋豇豆四季豆什么的……特地送给他。
陈舟有些怀念。
动作麻利，盛起满满一大盆青翠豆角。
切一份专供素食党的……青萝卜、白萝卜和胡萝卜拼盘。
自然而然想起某知名小品。
开玩笑说：“这一道就叫‘群英荟萃’。”
「我还豆子聚会呢！」
“扑哧……”
陈舟喷笑。
虽然不是“萝卜开会”，但“豆子聚会”也挺顺口。
“豆角不好吃吗？”
“天天吃……总比吃营养剂好吧？”
「……扎心了。」
「没说不好吃，就想换换口味。那么多好吃的，只吃豆子，暴殄天物！」
「要不换刀豆吃也行啊，天天光看到你摘它，都不知道啥味。」
陈舟满足网友要求。
从泡菜罐里掏出几根刀豆。
简单清洗，斜切几段，没上锅炒。
直接吃。
“刀豆鲜吃不咋样，腌了好吃……是不是？”
嘎嘣脆。
跟腌豆角风味相近，但口感好很多。
中午主食，是早餐剩下的杂粮粥；
一口粥，一口咸刀豆，很开胃。
“咕噜。”
肠胃一阵鸣叫。
收拾饭碗的动静将声音掩盖。
陈舟耳朵发热，有点尴尬。
差点忘了——
吃太多豆子，对肠胃不友好！
后面还是换菜谱吧。

不过,地里的豆角得尽快摘掉。
没刷倍速，长得也奇快，今天还水嫩的豆角, 第二天可能就开始老了。
锅碗瓢盆洗完,陈舟开始摘豆角。
摘到半下午。
挑挑拣拣，草茎搓绳子，捆扎四五把豆角，跟刀豆一起用凉白开洗干净，塞进泡菜罐。
还有十多斤左右豆角，陈舟想想,挑出老的明后天炒菜；
八`九斤嫩的，散铺簸箕间，放在太阳下暴晒。
干豆角,跟鲜吃、腌制的，风味又是不同。
弄完豆角,接着处理萝卜。
胡萝卜晒胡萝卜丝；
青萝卜做泡菜；
白萝卜切条,先晒干，再腌制。
萝卜叶子腌萝卜菜；
直接用盐腌；
或者，先晒再腌。
两种腌制手法，腌出来的萝卜菜,口感很不一样。
腌菜吃多了也不好。
陈舟没打算腌太多萝卜菜。
就大多拿去喂猪喂鸡。
野猪对萝卜叶兴趣不大,偶尔啃几口，换换口味；
山鸡很喜欢吃。
喂完猪和鸡,陈舟在鸡圈边边角角寻找鸡蛋。
“七个蛋！”
“第一次收获这么多……”
“晚饭要不吃鸡蛋？”
“小陈！”
未见苏靓人,先听到她喜悦的呼声——
“快来看,我给你带了什么？”
陈舟放下洗到一半的萝卜，好奇迎出山洞。
女孩神神秘秘,拿出密封罐。
“你看看，是不是种子？”
“哪里来的？”
“我们不是抓砂虫吗，发现它们卵黏附的圆形岩石，居然是空腔的。”
苏靓研究欲强，废九牛二虎之力，给岩石切开一道口子。
里头发现一些种子。
苏靓说着说着不确定了，重复问题：“是种子对吧？”
小的如芝麻，大的像小石子。
陈舟拿起一片薄薄的、褐色“石子”，面色微喜：“确实是种子。”
别的不好说。
“石子”很好认，是柿子的核！
陈舟很喜欢吃柿子……
对柿子核输入异能——4.2%活性，69.4%异变指数。
以他的经验，救活概率很高。
二十多枚柿子核，三分之二残存或多或少的活性。
遗憾的是，剩余那么多“芝麻粒”，活性约等于无，基本救不回来了。
陈舟没说扫兴的话，开开心心收好密封罐。
“正要做晚饭，想吃什么？”
李药回：“随便。”
苏靓则一点儿不客气：“吃好几天干粮，嘴巴没味道……肉还有剩吗？”
陈舟点头：“有，不过也不多。”
苏靓叹着气：“回程前后遇到小麂跟大屁股鹿，它们好能跑，我外骨骼坏了，没追上。”
“外骨骼坏了？怎么回事？”
遇到危险情况了？
“发现一种未知液态矿……”
苏靓情绪一秒从失落变亢奋。
说起她发掘液态矿的过程。
被她命名“蚀银”的液态金属，对高能合金有很强的腐蚀性。
陈舟听得似懂非懂。
苏靓笑：“蚀银特别好玩……”
这几天不出门，她打算好好研究。
外骨骼坏了就坏了，看能不能修理，修理不好就再网购一副。
反正现在不差钱！
妹子兴致很高。
陈舟于是没多嘴，话题转移到晚饭上：“来个蒜薹小炒肉，萝卜……”
灵光乍现。
改口道：“萝卜丸子怎么样？”
“萝卜咋搓丸子？”苏靓惊奇道。
陈舟只是笑：“等下你就明白。”
正好新鲜的肉不多。
做成萝卜丸子，份量显得多，吃起来够解馋。
可惜没面粉。
不过，萝卜丸子也不一定非要加面粉。
养在盆里的豆腐，捞出一小块；
跟肉一起剁碎。
葱末蒜泥花椒粉。
转而切萝卜条。
青白胡萝卜各来一些。
焯水煮半熟。
捞出，拧干水分。
剁得细碎。
萝卜碎掺进肉馅。
加山粉、鸡蛋，搅拌均匀。
开始油炸！
浓郁的香气飘满山洞。
刚捞出第一批萝卜丸子，馋急了的苏靓铁手捻起一颗，火急火燎塞进嘴巴。
一边烫得嘶嘶抽气；
一边赞不绝口，吃着丸子，话说不清楚：“好次，太好次了！”
「这么多香料再油炸，拖鞋都好吃吧。」
「@英俊美食家：所以你不喜欢？」
「怎么可能不喜欢！」
「妹妹别光顾着自己吃啊，分享啊！」
「素食党哭晕在直播间，太香了太香了！」
「@想吃油炸：+1，虽然小陈尽可能照顾到咱，但油炸一类，真的好馋，我快顶不住了」
被馋哭的素食党纷纷刷起弹幕。
陈舟自然看到了。
失笑：没办法，目前只有动物油……油也不多了，炸萝卜丸子都特别省着用，三五颗一批的炸。
苏靓表示，要不明天借她小哥外骨骼出去打猎？
“不急。”陈舟忙道，“还有干肉。”
至于油，想起地里的花生，有了主意。
陈舟话锋一转：“不如你帮我打造一个榨油设备……”
苏靓闻言，好奇问：“榨油？什么样的？”
“等等，我查查遗产网。”
遗产网基本只有文字描述。
陈舟结合自己的记忆，在地面写写画画，给妹子讲解。
村里有油坊，他每年年底都去榨油，大体知道设备结构……不太确定。
苏靓开始她的试验。
耗时几天，没能成功。
陈舟安抚道“没事”，其实不急着用……
反倒激起妹子斗志！
陈舟并非客气。
花生没到收成日，确实不急。
直到蚕豆酱终于发酵完成。
当天，陈舟为庆祝，杀了只小公鸡。
用蚕豆酱做酱烧鸡块……发挥超常，色香味俱全！
前段时间一直嫌弃蚕豆酱、说它像屎的网友，纷纷真香！
素食党也哭了。
感动的。
由于种族、信仰等因素，他们不能吃肉……可不代表就喜欢吃草。
没有沙拉的蔬菜沙拉，拌着蚕豆酱，好吃到停不住嘴。
陈舟摸摸鼻尖。
他真不觉得蚕豆酱拌萝卜什么的好吃。
可怜素食党！
转头，拿出存储蚕豆，继续发霉。
一半生豆瓣；
一半熟豆瓣。
忙完了，收晒干的花生。
就为榨油，忍这么久，没吃过花生。
总算攒到这么多，带壳快70斤。
留个5斤作种、10斤作交易。
取40斤，着手榨油。
系统给的种子，品质从来都很优秀。
花生粒大、饱满。
40斤花生去壳，得到近27斤的花生米。
剥壳过程中，剔除个别坏米。
淘洗沥掉水分，上锅蒸煮。
煮到冒热气。
换大锅爆炒。
炒到微微发焦。
空气中弥漫着花生香。
陈舟没忍住，抓了一把花生米，站在灶台旁磕。
「这种豆子真香，比炒蚕豆还好吃！」
「人家叫花生！」
「可惜没味道，要是甜的，或者香炸，感觉更好吃。」
「不要！原味最好！」
把掌心里的花生吃光光。
陈舟意犹未尽，默默对自己说：再吃十颗，就接着干活。
结果……
十颗又十颗！
太上头！
直到经纪人发来消息。
陈舟后知后觉发现胃里有点撑。
想嗝气，又嗝不出来。
“……”
聂昭也来私聊。
随手回复了。
【0122：花生真好吃~】
【沉船：对吧对吧！】
【0122：是不是也能做香料？】
【沉船：可以啊，花生酱什么。】
【0122：现在是做花生酱？】
【沉船：不，花生油。】
看着大半花生米还没炒。
突如其来压力山大。
不敢再偷吃，接着干活！
锅实在不够大，26斤花生米分好多批，炒好久。
前面的凉置差不多了。
终于来到榨油环节。
苏靓版的榨油机终于完成。
就是，得手动。
须很强的力气和耐久力。
幸好有机器人！
相当顺利，将花生米压碎；
压成一片片“泥”；
“泥”从一头滚落，另一头有个槽口，缓缓流出油脂。
陈舟忘记镜头，没忍住蹦跶好几下。
网友也无暇调侃——
「油？？」
「植物油！」
「花生油脂含量这么高吗？」
「好香好香，花生油肯定好吃吧！」
压第一遍，出油已经不少。
陈舟在机器人一边榨油同时，一边收拢花生泥，回锅再爆炒。
炒干水分。
再榨第二遍。
花生彻底被榨干；
变成花生渣。
花生渣不会浪费掉，喂鸡喂猪，是优质饲料。
再用李药的过滤设备，给花生油过滤。
13斤9两！
花生出油真多！
素食党刷存在感，一个比一个激动。
让陈舟用花生油做些美食，煎、炸、炒都要！
陈舟萎靡地缩在岩石椅子间。
半晌，缓缓摆手：“没力气了，明天再说。”
别看过程描述简单，榨油可是一项特别繁琐而劳累的工作。
从上午剥花生壳，到最终出油……已是晚上近十点！
浓郁的花生香，熏得嗅觉失灵。
整个人晕乎乎的。
匆匆洗漱，狠狠补了个觉。
一觉睡到八点多！
陈舟贤者瘫在床上，不想动。
可今天的活，还有不少。
良久，挣扎着起床。
简单吃点红薯干垫肚子，接着忙。
剩余5斤花生剥壳。
剥出3斤1两的花生米。
取1斤爆炒。
半斤做零食；
另半斤搓掉红衣，制作花生酱。
说起来比制作花生油简单多。
碾碎，研磨。
不断研磨，磨出细腻泥质，渐渐渗油……就是花生酱了。
陈舟懒得为难自己。
研磨半天，不见出油，交给机器人。
在杵臼里倒一点花生油。
几十分钟后，又香又丝滑的花生酱制作成功！
陈舟在机器人忙着磨酱时，到地里采摘鲜花椒。
顺便拔些小葱大蒜。
还有香芹——烦人的杂草窃衣合成得到的。
「炒香芹吗，期待，我馋炒香芹好久！」
陈舟随意一瞟，瞟到素食党的弹幕，笑：“炒香芹等晚上吧。
“现在在干嘛？做花椒酱试试。”
鲜花椒洗净控水磨成细茸。
热锅倒入花生油，放小葱、蒜头和芹菜，炼成葱油。
捞掉渣。
将花椒细茸倒入热油，小火慢煮，充分散发花椒的香味。
撒一点花生碎添香，翻炒出锅。
——过程中按个人喜好，可以加八角香叶等。
花椒酱制作完成。
碗里凉置。
再装入密封罐，让它闷一闷，风味更足。
花生酱和花椒酱都可放盐，或不放盐。
陈舟没放盐。
他做的份量不十分多，不怕吃不完，时间长了没加盐会变质。
肚子好饿。
陈舟盯着台面上好几种酱，笑：“午餐就炒面……炒粉吧。”
做花生酱没用完的葱蒜切末；
香芹切丝；
走几步到莲塘旁的小菜园，薅几根茼蒿和菠菜。
正要拿鸡蛋……
突然想起“嗷嗷待哺”的素食党，鸡蛋重新放回去。
花生油爆葱蒜芹菜丝，挑起一勺蚕豆酱；
锅气四溢；
倒进泡发过的粉丝，猛火快炒！
沿锅边洒盐水，眼看粉丝差不多熟了，先放茼蒿；
出锅前再丢菠菜……菠菜在热锅滚一遍就熟了，脆脆爽爽的，口感最佳！
陈舟饿狠了。
满满一大盘炒粉丝。
挖一大勺花椒酱拌匀！
“全素，大家都能吃。”
当然，纯素可能不讨肉食党喜欢。
实在没力气再做份荤的。
「呜呜呜素食党终于迎来春天！」
「陈哥万岁！」
「香！爆！了！」
「不挑食的我真幸福！」
「花椒酱好美味！」
「太麻了，吃不了几口，陈哥贴心啊，没拌好了再上传。」
「想吃肉……不过油水这么足，意外感觉不错！」
吃饱喝足。
陈舟边巡园、边消化。
薅杂草。
两天没除草，狗尾巴草、拉拉秧、牛筋草、蒲公英……群魔乱舞。
痛苦面具。
好在有机器狗。
启动程序，“嗡嗡”作响，围绕田地“围墙”，清理外界杂草——减少草籽被风吹到田里的概率。
“小陈哥！”
陈舟打了激灵：一听妹子喊哥，就知道“别有所图”。
苏靓兴奋道：“听说今晚有好吃的？”
“……啊。”
「来点肉！」
「肉食党别抢戏，今天是我们素食党的狂欢！」
「我要点菜！」
「我投一票萝卜丸子！」
「萝卜丸子要肉啊不行！」
「红薯丸，还有山粉圆子。」
「香炸蚕豆！」
陈舟于是发话：“丸子可以有，香炸蚕豆我没提前泡豆子……下回吧。”
苏靓协助——帮忙择菜、洗菜什么的——完成一顿素食大餐！
油煎山粉圆子单吃很腻；
掺入半熟的萝卜丝……不伦不类的萝卜山粉圆子。
不如加面粉的口感好，有种吃肉的感觉，反而赢得观众欢心。
肉食党喜欢，素食党觉得新鲜。
素食党心心念念的红薯丸，肯定不能少了。
接着——
炸茼蒿，在现代陈舟就喜欢去小吃摊点炸蔬菜，别有风味；
挑口感“肉”的蘑菇，藕片裹着山粉糊……
还有豆皮。
攒着舍不得吃，今天全部拿出来泡发。
打结，串在木签上。
全部油炸。
炸完的油留少许，来些煎的和干煸；
煎豆腐；
干煸蒜薹四季豆……大部分观众吃腻了，素食党却从没尝过味。
自动锅里烀着花生。
盐水煮。
作饭后零食。
“哇，小陈哥越来越贤惠……能干了哈哈！”
当他没听到“贤惠”两个字？
然而不好跟妹子计较。
“别急着吃。”
陈舟嘱咐：“等我调好秘制酱。”
其实就是花椒酱、花生酱和蚕豆酱……按一定比例调配。
蚕豆酱很咸，少放一点。
炒熟的菰米和野大豆磨粉，加些花生油。
菰米香飘逸，野豆香浓郁；
混合到酱料里，充分搅拌均匀，奇香融合，风味绝了！
菰米大豆粉加到酱料里，冲淡蚕豆酱的咸哈味；
丰富秘制酱的层次感。
就算直接吃，也相当美味……太腻就是。
刷到油炸小吃表面。
拿出自制“五香”粉——八角、草果、香叶、茴香和孜然混合一起。
“五香粉大家根据自己口味，选择撒或不撒。”
都一起录入数据，上传直播间。
陈舟自觉刷完酱后，“小炸”味已经够重口了，无需再增香。
被香气勾得肠胃咕咕响。
迫不及待，开吃！
「嗷呜嗷……嘶，好烫！」
「这个秘制酱！」
「料理包要有这么香，我也不嫌弃了！」
「料理包跟自然香料怎么比！」
「本来觉得油炸蔬菜好怪，没想到这么好吃！」
「尤其蘑菇和豆腐皮，比肉都好吃！」
「红薯丸，果然是我想象的那样！」