咸鱼哭包在边关开饭馆后(老树青藤)

“你们之后，是回家乡，还是留在这边？”
黎小鱼问了一声。
几人有人点头有人摇头，黎小鱼对点头的三人说：“我后面会开一间甜品铺子，你们若是想的话，也可以选择奶制品。”
“这个需要力气大，对你们来说，倒也是合适。牛奶的成本不算太高，糖和蜜价格比较高。你们真要做的话，前期这两样，我会按比例提供。只会够做我铺子里需要的量。”
黎小鱼又强调一遍，“当然，这只是我的提议，你们可以不选。我这样说，只是让你们能多一个选择。”
三人闻言，也认真的思考起来。
他们三人，与其他人不一样。
他们是无家可归之人，选择留在辞州也是因为在辞州待的最久。
若是选择奶制品的话，有一个好处，学成后可以不愁销路，已经有人说要。
但这东西，他们毕竟没有听过，也有很多的担忧。
黎小鱼看出他们的担忧，与他们大概说了一下甜品铺子会需要的奶制品量。
“如果你们不单独开铺子的话，我也可以直接雇你们进铺子里专门做这些。”
这样一来，直接将忧虑打消了大半。
三人明显的意动，就连其他五人都有些想法。
不过这要留在辞州，他们更想回家，便没有多言。
黎小鱼给足了时间让三人商量，并未有催促。
贺辞站过来，小声的问他，“你需要那些奶制品？要是他们不学的话，我叫人来学。”
黎小鱼眼中带笑的看贺辞，“小侯爷的心意我心领了，那铺子他们学我就开，不学的话，就等后面有人学了且在辞州我再开。”
“不是必须要做的事情，小侯爷不必替我忧心。”
“好，遇到麻烦要记得和我说。”贺辞眯着眼睛警告，“你不说，被我从别的地方听到，饶不了你。”
黎小鱼仰头看他，“小侯爷要怎么饶不了我？”
贺辞一时间说不出来，要是以前，他有许多方法手段收拾黎小鱼。
但现在，似乎只能虚张声势，拿黎小鱼一点办法都没有。
他轻咳一声，以做掩饰，“反正就是饶不了你。”
黎小鱼看出他是纸老虎了，也没戳破。
“小侯爷，谢谢。”
“都说了别再和我说这些。”贺辞皱眉，不高兴黎小鱼对他这样客客气气的。

下午的时候，将士们自己出去采买被褥，木盆那些用品。
第二天上午的时候，所有人聚集在庭院，由黎小鱼进行分班。
一共四十多人，选的重复的比较多。
能开五个班。
煎饼果子要摊饼的鏊子，这个需要用铁做。
个人用铁有限制，黎小鱼没办法在学院里备上足够的量，只能提前和将士们说这个要他们自己备。
学成之后，正好直接带走。
对于未知的东西，好奇的同时也会惧怕。
万一并不好的话，那银子不就打水漂了。
因此，将士们也是有些犹豫，要不要换一个学。
对此，黎小鱼没有让他们立即就改，而是说会在正式上课之前，给他们做煎饼果子尝尝。
觉得好吃能学的话，再去铁匠铺打鏊子。
在等待的期间，可以学习薄脆怎么炸，酱料怎么做。
班级分好之后，就是选班长。
哪怕是那三名学乳制品的，都从里面挑了一个班长出来。
他们最终选择了学乳制品制作，就算不能开铺子，还能直接被聘用呢。
生计问题直接解决，没有什么可发愁的。
选好班长，黎小鱼对大家说有什么事情，先报给班长，再由班长往上报。
不然得话，人少还行，人多的时候一人来一句，实在是太乱了。
因为只有黎小鱼一个人教，五个班的课程都是岔开的。
学院里面也修建了暖房，之前的花圃全被黎小鱼变成了菜地。
还专门辟出一大块的地，用来养家禽。池塘里也准备养鱼来吃。
每个班按着人的多少分地种植，或是养家禽。
养殖课所得到的食材，都会作为厨艺课的食材消耗。
学院里课程单一，养殖课和厨艺课来回的切换。
保证三个月要完全出师，可以出去直接赚钱的程度。
大家也都是奔着谋生之路来的，没那时间去搞什么娱乐活动。
正好黎小鱼不用花大量银子请别人来教，学生们有大量时间专注学做菜。
全都定好之后，黎小鱼先给那十三个选择煎饼果子的将士做煎饼。
他用的鏊子还是黎九州用自己的打铁份额从铁匠铺里打了送他的。
当官的用铁量比普通老百姓要高不少，但也有限制，超出一点都不行。
要是被不怀好意的人知道了，上书一个“心怀不轨”，若皇帝想继续用这人还好，不会有什么实质性的惩罚。
若是不想用，或者是懒得派人查问核实，这帽子一扣一个准。
因此即便是黎九章，也只能为他侄子打个鏊子，学院里需要的那些量，他也无能为力。
煎饼果子需要的面糊，用杂粮打磨便可以。比起鸡蛋饼要用的细面，能省一些。
不过炸薄脆用的油不少，好在一锅油能炸不少的薄脆。
整体的成本算下来并不多。
面糊比较稠，带着韧性。
鏊子烧的滚烫，黎小鱼拿着个竹筒，底部塞着瓜瓤，用它擦了擦鏊子。
等鏊子热透之后，舀上一勺面糊。用木头制作的刮板，手腕打圈一刮，面糊被均匀的像外扩散摊平。
粮食的香味被热气蒸腾出来，黎小鱼敲一个鸡蛋上去，又用刮板将其刮平。
熟后再抹秘制酱料，加一点点的辣，放薄脆，肉片，土豆丝。
黎小鱼边放边对众人道：“里面的配菜其实不是固定的，也可以加油条，吃的更饱一些。薄脆最好都放，增加层次丰富口感，也是不可或缺的特色。其他的配菜，根据时下有的来就行。”
古代不比现代，可以反季节的供应菜蔬。
这里老百姓都是靠天吃饭，煎饼果子本来就赚不了什么大钱，最后再因为非要放统一的菜蔬而购买高价的蔬菜，实在是不划算，也没必要。
黎小鱼的酱料调的极好，咸香无比，又带着一丝回甘。
辣椒油在麻辣烫铺子里面，就是必加的好物，在煎饼果子上淋一点，香辣味一下子就上来了。
不爱吃辣的话，光加那秘制酱料也非常的好吃，分不出哪个更美味。
黎小鱼就摊了三个煎饼果子，用刀切了给十三人分。
每人能吃两口。
这两口已经完全足够尝出煎饼果子的好吃来。
尤其是薄脆，一口咬下去，嘴巴里咔咔响，口感和味道都无法挑剔，又很新奇。
本来还有些犹豫，要不要下血本弄鏊子的十三人，吃完之后铁了心要学。
他们仔细的看了，这煎饼果子出餐很快。
而且一坨面糊，做出来那么大一个。
摊子要是做了起来，想赚更多的钱，还可以添加一些贵些的配料。
海鲜就不便宜，好在蚝肉鲜嫩，也能买得起。牛肉价贵，只切两片进去也行。
万物皆可卷，都卷里面去。
黎小鱼还不知道他的学生们还没开始学，就开始靠着想象，不考虑食材串味，自创黑暗贵版煎饼果子。
他给这些人做了尝完后，确定都继续学，便开始教他们怎么做酱。
每个人每节课的调料食材都是有限的。且做出来的不可以浪费，全部自己吃掉。
除非是真的太黑暗了，不能吃的会倒掉。
课上大家看的仔细，听的认真。
做的时候也有模有样的，就是最后的味道，各有各的难吃。
黎小鱼前面都不敢尝他们的酱，只闻。
他们现在做的东西，光靠着闻就能感觉不对，没到尝的那一步。
学院开课了三天，除了学生们初期吃食做的太差外，没出什么幺蛾子。
黎九章在第四天的时候，终于抽出空过来转了一圈。
看着那些残疾的将士们，不管经历多少次失败，依然充满希望的继续努力做下去，心中也很有感触。
尤其是在看见那八名双手皆有损的将士。
他们比起其他人，要更艰难一些。
但他们的脸上看不到退缩，只有对未来无尽的期盼。
黎九章心有所感，这就是他想要的，为民。
“小鱼，大伯父这次来也是为了告诉你一个好消息。”
之前他与定安侯秘密通信，倒不是为了扳倒江渚松。
毕竟他还没有拿得出手的政绩，不可能直接往上晋升代替江渚松。
这时候，即便是扳倒江渚松，朝廷也会另外派一个人来。
能来这边的，都不会是善茬。
这数十年间，只有一个黎九章是异类。
加上新来的人不是知底的，万一比江渚松贪的更狠，更没用，反而坏事。
二人商量的，就是如何给黎九章添政绩。
正巧互市那边行商越来越多，他们便商量着在互市新修一条街。
人多少不了要吃要喝要睡觉。
餐馆，酒肆，客栈都要增加。
黎九章在听黎小鱼说了厨师技术学院后，就计划着在这条街上，留几间铺子。
“这几间铺子，我会以府衙的名义留下。你这里学出来的人，要是想去，可以优先租那些铺子。”
黎小鱼心有所动，“江大人那边，能说得过去吗？”
黎九章安慰道：“没事，那地界是定安侯的。我参与其中，是因为定安侯允许。他的手，伸不过去。”
黎小鱼颔首，放下心来。
他想了一会后说：“大伯父，来我这学的，目前为止学的都是小吃。他们没有能力租一整个铺面，如果大伯父真的想好好做起来的话，选的这几间铺面可以连在一起。”
黎九章摸一下胡子，示意黎小鱼继续说。
“然后将其打通，做个小吃美食城。小吃摊占不了多少的位置。如果铺子和麻辣烫铺子那么大，四间铺子打通，面积规划得当的话，进二十种小吃摊都能塞下。”
“就是需要个带水井的院子，而且要专门的人及时清扫卫生，还需要专人管理。”
黎小鱼说完之后，黎九章陷入了沉思。
尤其是后面那句。
专人管理。
小小的美食铺子，里面藏着的学问，并不少。
要是互市那边美食城做成功了，辞州境内的一些富裕些的县城，也可以如法炮制。
这样一来，就缺做小吃的人。
而且这些人，需要就在辞州。
黎小鱼看着黎九章又道：“大伯父，我这边也可以配合府衙，签订先学后交银子的契约。让来学的学生，在后面赚钱之后再还上。不过有个限制，只能是真的贫困，拿不出二两银子的才行。”
这个消息黎小鱼之前没有挂在牙行，就是为了让消息从他大伯父这边出去。
这样一来，那些听到消息的人，也会感念他大伯父。
说白了，就是收拢人心。
黎九章有些感慨的看向黎小鱼，这孩子为了他这个大伯父，也是操碎了心。
能学一门手艺，还可以先学后给钱。学成出来府衙直接对接安排铺面，这诱惑大的就连黎九章自己都拒绝不了。
只要放出消息，不怕没人来学。
这样一来，也能帮到一些底层的老百姓。虽然前期帮到的人会比较少，但总比如今这样一潭死水要来的好。
想法虽好，可也有难的地方。
黎九章久久未语，黎小鱼大概能猜到他大伯父想的是什么。
什么为民的优待政策，只会在初期展现出最好的一面。
越到后面，越脏污不堪。
不是政策本身有问题，而是执行政策的人，出了问题。
人性如此，无可避免。
不过黎九章为官多年，也只失落了一小会，很快就恢复了过来。
更何况，他家小鱼还愿意为他的仕途做出极大的让步，先教人再收银子。
这时候他因为尚未发生的事情心寒，不愿前行，那像什么话。
他要是怕这怕那的，干脆什么都别做了。
黎九章从黎小鱼这走了之后，干劲满满。
他回府衙，第一时间就是派手下人去周边的村子宣传厨师技术学院。
牙行里，黎小鱼挂的消息，确实引起了不小的风波。
这几天也有许多人在学院门口徘徊，不过没有一个是真的进去说报名的。
徘徊的人中，有不少就是厨子。
他们听说最低二两就能学一道菜，那自然不相信，想要来看看真假。
可来了发现是真的，这心里又不得劲了。
他们师父都没死啊，活的好好的呢。
更重要的是，不是每个人都像凌少卿一样，学做菜就是因为自己喜欢。
绝大部分那都是为了养家糊口的，这也意味着，在目前生活还行的情况下，不会愿意拜一个比他们年纪小那么多的少年为师。
这说出去不丢人吗？
黎小鱼也让两个管杂务的在外解释，和他学不算是拜师，只是金钱交易，没有师徒之情。
可他们也不听啊。
在他们看来，一个教了，一个学了，那就是师徒。
和给不给银子没关系。
两方的思想出现巨大分歧，黎小鱼说服不了这些人，干脆随他们去了。
不是想要放弃这些人的生意，而是黎小鱼确信，只要有一个厨子，为了多学交钱进来。
学成出去后，推出新菜色有了竞争，其他人就不会再坐得住。
就算不等这样一个“厨子”出现，只要这一批学成出去，那些饭馆，酒楼的掌柜或是东家确认真的能学出东西，他们也会派人来学。
他们现在不吭声，不露面，完全是在观望。
黎小鱼教的这些菜色，三个月只能将一道菜学的很好，周期对比于其他跟着师父学厨的虽说不是很长。
但他一道菜，不是只教一人，会同时教很多人，因此不会成为厨子的秘传菜色。
也就不会太多的影响其他厨子们的生计。
门口徘徊的除了这些厨子外，也有一些想讨生计的百姓，他们不怕拜比自己年纪小的师父丢人，只要能拜师就行。
但二两银子实在是拿不出来，又或是要拿出来的话，就是家里的全部积蓄。
这部分人，黎小鱼也考虑到了。也能猜到，他们部分会在从大伯父派的那些人口中得知能先教后还银子后，前来报名。
同时也在考虑“勤工俭学”，会每一期按着新人比例选贫困的。
他这院子太大了，请人专门打理也要花钱，不如“勤工俭学”，两相便宜。
黎小鱼也不怕这些人会谎报，这里家家户户都是扎根一地。想要知道点什么，直接派人去询问，一问就能知道真假。
要有谎报的，直接退学费撵走就是。
黎九章派去乡下村子里报消息的官差，对着田埂子说了半晌，下头的一家老小十几口人，依旧手足无措的低头看土地，没人敢抬头。
二两银子，他们家哪里有哦。
不过三个月就能学一道菜，学完就可以出来赚钱，府衙帮着找地方开铺子，这倒是十分心动。
但也意味着，要先花钱。
可没钱啊。
官差虽说了可以先和府衙签契约，钱欠着，后面还。
可是谁知道后面能不能赚来这二两银子？
要是还不了的话，天老爷，欠府衙银子，他们这是活腻了吗？
官差没有在这个地头待太久，说完等了一会见没人有意，就直接走了。
乡下地多，一眼看不到头。
官差又走了一会，终于看见了埋头刨地的一家子。
他将之前的话重复了一遍。
“城里开了个教人做菜的学院，最低二两银子，三个月就能学一道菜。学完出来后，府衙会想办法帮忙找铺子给干买卖。”
“要是没钱的话，可以先与府衙签契约，钱先欠着。学成出来后，开了铺子再还钱。不过话说前面，这银子是要优先还的，拖欠不还，后果很严重。”
这家人也是低头颤抖，没办法，他们这些人见到官差实在是怕坏了。
刚开始的时候，远远瞧着人来，都想扛着锄头赶紧跑。
可转念一想，又能跑哪去？
这段时间春耕，三天两头的有人来收春税，一家子以为又来收什么税。
春季里所有的税收，百姓们统称为春税。
一年四季，要交的税实在是太多了。
名字加起来比命都长，根本记不住。
统一按着季节说税名，还好记一些。
他们都做好了又要收税的心理准备，没想到说的竟然不是交税。
这真是几十年来头一次见官差来找他们这些老百姓，不是张口要钱的。
仔细想来，这话后面听着是让人害怕不错。
可好像是为着他们好的。