咸鱼哭包在边关开饭馆后(老树青藤)

辞州目前还没见过以牛乳入内做的点心，黎小鱼就想做个，应该能抢占些先机。
凡是沾上糖或事蜜的，都不是便宜货。
但黎小鱼也不怕卖不出去。
小饭馆现在来吃饭的，虽说依旧是一些行商还有小厮丫鬟伙计，最多就是各个铺子的掌柜。
那些有身份地位的，还是不会来小饭馆堂食。
可他们会点“外卖”。
有的叫家里小厮跑腿，有的则是在酒楼里，或叫自己带着的小厮来买，又或叫酒楼伙计来买。
普通低价的炒菜他们也会买，因为便宜金额上看不出多少。
可红烧牛肉，还有后面出的牛羊肉串，销售额是惊人的高。
它们本身定价不低，那些人也不差钱，牛羊肉串一买就是几十串，最后盘账，这部分的收入自然也就高起来。
总归小饭馆的“外卖”收入也占了不少的份额，也因为这个，黎小鱼才不怕在饭馆里推出些成本高的，会没人买。
只要是好吃，“外卖”就能做起来。
黎小鱼琢磨着双皮奶制作快速，味道口感也好，就准备做这个。
想要将双皮奶做好吃，选的牛奶也是关键。
水牛奶就是上上选。
用水牛奶做出来的，奶香味更加的浓郁，出奶皮的速度也更快更好。
因地域原因，辞州牛多，但是水牛很少，几乎找不到。
黎小鱼带着小猫儿一起跑了周围不少村子，凌少卿也派人出去帮着找，也只找到两户。
加上玉山山脚下的那家，一共是三户。
玉山路途远，但水牛实在是少，黎小鱼与那家人也做了买卖。
他们家路远，送牛奶来，给的银钱也就比另外两家更多一些。
这三户人家，本身并不缺这点订奶的钱，答应给小饭馆送水牛奶，全都是看在凌少卿的面上。
对此，黎小鱼也记下了这份人情。
普通的黄牛奶黎小鱼也要，准备分两个价卖。
奶源解决了，每户人家每天按时按量送到小饭馆。
黎小鱼撸起袖子开始做新品。
后厨的一角专门新弄一个灶台用来做双皮奶，上面是大大的蒸笼，一次能出二十多碗。
双皮奶的精华，在于奶皮上。
牛奶加糖或是蜂蜜煮沸，倒碗里放凉后，表面会生出一层的奶皮。
水牛奶的奶皮稍微厚一些，这也是它更醇香浓郁的原因之一。
奶皮轻轻揭开一角，将碗中的牛奶倒入另外的碗中，底部要剩一些牛奶，防止奶皮粘在碗底。
倒出后的牛奶加上蛋清搅拌均匀，再次倒回碗中，让奶皮浮在表面。
最后碗上盖盖，上蒸笼蒸煮。
做好的双皮奶嫩滑无比，奶香浓郁，入口醇香清甜。
双皮奶上还可以放蜜红豆，或是别的果酱，还有桂花蜜酱这些，会有不同的口味，也能增添双皮奶的层次。
黎小鱼想轻松一些，就熬煮个蜜红豆。
一个原味，一个蜜豆味，足够售卖。
小猫儿可爱吃双皮奶了，也顾不了烫，给了他就往嘴里塞。
奶香鲜嫩的双皮奶，实在是没有办法拒绝啊。
凌少卿和柳玉攀来的时候，也是一人一碗，嫩嫩的口感，奶香四溢，鲜甜无比。
吃的两人眼睛都亮了。
凌少卿边吃边道：“师父，这个怎么卖啊？我每天要买十碗来吃。”
柳玉攀也跟着接茬，“黎小鱼，我每天要吃二十碗。”
小猫儿看一眼柳玉攀，他也凑过来，仰着头说：“哥哥，我要吃二十一碗，我以后一辈子给哥哥干活。”
三人莫名开始“攀比”谁要吃的更多，黎小鱼无情打断他们的幻想。
“一人一天最多吃两碗，多了没有。”
小猫儿乖乖点头，他不是真的要吃那么多，就是想压柳玉攀一头。
凌少卿身为大弟子，自然也不会忤逆师父的话。
就柳玉攀一个人在那牙疼一样哼了半天，结果没人理他，自己讨个没趣。
做双皮奶剩下的蛋黄，则是做了奶香松饼。
面粉压实戳孔，密封上锅蒸。接着将蒸好结块的面粉压碎，就是低筋面粉。
蛋黄加上适量的低筋面粉，牛奶，油，糖或是蜂蜜，为了减少成本，糖和蜜加的比较少。
搅拌后就能得到奶香松饼的面糊。
松饼柔软香甜，十分的美味。
在缺少糖的古代，没人不爱甜食。
糖也成了身份的象征。
有些人为了彰显自己的财力，也不顾糖加的多了，点心味道会不好，拼了命的往里面加。
就是为了叫人知道，他多有钱，吃糖像喝水一样的简单。
也因如此，不出黎小鱼所料，上新的甜品双皮奶得到了那群有钱食客们的喜爱。
水牛奶做的双皮奶，卖十文钱一碗，每天只有六十碗左右，卖完就没了。
供不应求。
黄牛奶做的双皮奶，倒是不限量，卖五文一碗。
辞州多牛，虽说牛奶价格不算多贵。
但因为加了糖，还有蛋清在里面，成本一下子就上去了，想再低也低不了。
不过即便是五文钱，对于一些人来说也是极贵的价格。
差点都能炒两盘酸辣土豆丝了。
一块巴掌大小的松饼，卖四文钱。
鸡蛋与面粉让成本没办法降的太多，售价自然也会高。
松饼里面有面粉，多少是有饱腹感。卖的比双皮奶还要好。
也是托了之前蜂蜜小面包的福，这松饼成了它的替代。
好多人会买一块，回家给孩子吃。
孩子多的，每个人就少吃点，孩子少的，每个人就能多吃点。
四文钱一个人吃觉得贵，好几个人一起吃就觉得还行了。
珍馔楼因为在黎家小饭馆斜对面，水牛奶做的双皮奶，几乎是被里面的食客包圆的。
就连松饼，他们也是购买的大头。
都是甜食，还好吃，根本控制不住购买的欲望。
转眼到了去侯府看贺辞的日子。
黎小鱼跟着凌少卿和柳玉攀上马车，还带了三碗水牛奶双皮奶，一些松饼。
又做了三道没有放葱花的菜，和菌菇鲜粥。
不是什么贵重的东西，可也总不能完全空着手去。
黎小鱼要来，柳玉攀和凌少卿都没有提前和贺辞说。
两人全都忘了，没想起来。
贺辞身子骨好，箭伤经过精心的调理修养，也好了不少。
三人来的时候他正趴在小榻上，手里拿着没有铁头的羽箭投壶。
贺辞发着呆，随意一扔，羽箭依旧丝滑的进壶。
“小侯爷雅兴啊，都这样了还不忘记投壶。”
柳玉攀也想玩，快步上前，“我与小侯爷比一场。”
贺辞听到声音不用抬头看就知道是柳玉攀，他本想轰人走，可听着脚步声不对。
柳玉攀来了，那凌少卿肯定会来。
但现在他听见了三人的脚步声。
贺辞想到了什么，懒洋洋的样子瞬间收敛，猛地抬头，看见了柳玉攀身后，凌少卿身边的黎小鱼。
黎小鱼低着头，没有看贺辞。
却也足够贺辞紧张，手上的箭，啪的一声，断了。
柳玉攀叫道：“小侯爷你不想同我比说就成了，怎么还折箭。”
贺辞咬着牙，瞪柳玉攀一眼，“你闭嘴。”
柳玉攀一撇嘴，一脸不高兴的扭头。
黎小鱼的视线落在贺辞单手折断的箭上，贺辞注意到他的视线，将断掉的箭塞进了手边的箭壶里面。
一堆直愣愣的箭，突然弯了一根，很是明显。
黎小鱼拎着手里的食盒走近，对小塌边上站着的白竹道：“这是我给小侯爷做的吃食。”
白竹没敢接，贺辞轻咳一声，催促道：“愣着干什么，快收下啊。”
这一催，白竹条件反射的伸手接过，心里却还在疑惑。
之前不是还说黎小郎君给什么他都不准收吗？
怎么这会又收了？
果然，小侯爷的心思，海底的针，还是不要猜比较好。
贺辞已经坐了起来，腰背挺直，像是有人拿刀抵在他腰间一样，整个人都在崩着。
“你怎么来了？”
他的话没有称谓，黎小鱼没吭声，凌少卿在想着要不要回答，柳玉攀张口了。
“来看小侯爷呗，不然还能来干什么。”
贺辞脸色一黑，他好不容易想出来的能和黎小鱼说的话，就这样被柳玉攀给搞砸了。
刚要发火，黎小鱼就道：“少卿，你能带着柳玉攀先出去吗？我有话要对小侯爷说。”
凌少卿先是一愣，随后点头，“好。”
柳玉攀不像裴叔群，什么都好奇，什么都想知道。
两人有话要说，他直接就跟着凌少卿出了门。
一旁的白竹也很有眼力见的带着小厮丫鬟们出去，还不忘贴心的关好门。
屋里只剩下黎小鱼与贺辞。
黎小鱼站在贺辞的对面，贺辞仰头，在他开口前道：“你要说的话，我不听。”
黎小鱼垂眸，遮掩了情绪，“若我偏要说呢？”
贺辞轻笑一声，“那就你说你的，我不听我的。”
见黎小鱼抿着嘴不说话，贺辞往边上挪了挪，“站的累不累？要不要坐下说话？”
“小侯爷不是说不听吗？”
“你最想说的那些，我不听。其他的，我会挑想听的听。”
黎小鱼皱着眉，觉得贺辞油盐不进。
他要走，贺辞下意识的抬手拽住了黎小鱼的手腕。
紧接着，就被黎小鱼触电一般快速的甩开。
贺辞闷哼一声，牵扯到了背后的伤口。
黎小鱼有一瞬的失神，他很快反应过来，上前查看，有些担忧道：“你没事吧？”
贺辞将头抵在黎小鱼的腰腹，疼的冒汗。声音都弱了许多，哑哑的，“有事，疼死了。你力气怎么那么大？”
黎小鱼不放心，要检查他的伤口。
贺辞没有阻拦，他穿的衣服宽松，轻轻拉开衣带就能脱下。
露出坚实有力的胸膛，肌肉线条流畅漂亮的背部。
正如贺辞所言，他情况不太好。
伤口裂开了，血洇染了纱布，药粉被冲散，有一部分凝固成团在四周。
“小侯爷，你背部有伤，先不要一直紧绷着后背。”
贺辞倒是想放松，可他放松不了啊。
尤其是黎小鱼还用手碰他后背，脊背下意识的骤紧，根本不是他自己能控制住的。
但这话贺辞是不会说的，不然以黎小鱼的性子，肯定有多远就走多远了。
“我没紧绷，我天生就这样。”
黎小鱼笑了一下，正要说话，门外传来一道女声，“刺刺，娘进来了啊。”

林晚秋的声音从门口传来，贺辞有些心慌。
明明只是简单的检查伤口，但贺辞心里有鬼，做不到坦然，匆匆忙忙的穿衣服，衣带系的乱七八糟。
林晚秋说完便推门而入，她身为当家的主母，无人敢拦。
贺辞慌张的站起来，不知是有意还是无意，将黎小鱼整个挡在了身后，隔绝了林晚秋的视线。
“怎么如此衣衫不整，也不怕叫人笑话。”
林晚秋没有在意贺辞的慌乱，笑着上前，给贺辞整理稍显凌乱的衣服。
趁着这功夫，林晚秋稍微偏头，看见了被贺辞护在身后的黎小鱼。
她手上整理的动作不停，笑着问道：“这位小郎君看着眼生，从未见过。刺刺新交的朋友？”
林晚秋神情温柔，声音轻和，一双眼睛看着人，透着慈爱。
黎小鱼一开始的时候没觉得有什么，后来被贺辞慌乱的样子给带偏了，看到林晚秋如此温柔慈爱的盯着他，心里莫名的也有些心虚。
也不知心虚个什么劲。
“晚辈黎小鱼，见过贺侯夫人。”
想到之前贺辞形容的话，林晚秋不由多看了黎小鱼几眼，轻笑道：“原来小郎君就是刺刺说的小鱼啊，果然长得极好。”
黎小鱼闻言不动声色的扫向贺辞，回道：“贺侯夫人谬赞。”
贺辞察觉到黎小鱼视线短暂的落在他身上，心里紧张的不行。
生怕他娘把他那天的话说全了，黎小鱼好像不喜欢说他哭这事。
好在他娘没有继续说什么，贺辞有一种躲过一劫的感觉。
黎小鱼早就想走，林晚秋这会过来，正好能借机离开，也不怕贺辞阻拦。
“贺侯夫人恕罪，晚辈家中还有要事要办，请容晚辈先行离去。”
林晚秋没有拒绝的理由，自是笑着点头。却见贺辞盯着黎小鱼，一副不高兴的模样，语气都带着幽怨。
“你才来多久就要走？”
黎小鱼轻咳一声，重复道：“小侯爷，我家中有事。”
贺辞低头看他，闷了一会又问：“那你还来看我吗？”
当着林晚秋的面，黎小鱼也不好说别的话，只好敷衍的点头，“有空就来。”
贺辞这才满意，不情不愿的放黎小鱼走。
林晚秋站在一旁，打量着贺辞与黎小鱼。
直到黎小鱼出了房门，她才道：“刺刺，别再看了，人已经走了。过来，娘看看你背后的伤。”
贺辞终于舍得应声回头，“我的伤没事，娘你不用担心。”
林晚秋仔细的查看贺辞的伤口，“当娘的怎么会不担心自己的孩子，尤其是你还如此的顽皮，做什么事情，都没个轻重的。”
贺辞没听的进去他娘的话，满脑子都是黎小鱼下次什么时候会来。
等黎小鱼下次来，一定要把人多留一会。
黎小鱼要离开侯府，凌少卿和柳玉攀也没有多待，托白竹通报一声后，追上了黎小鱼。
路上，黎小鱼说要去一趟牙行。
定安侯给的那个院子，地契上的名字，经过他大伯父的一番运作，已经悄无声息的变成了他的。
如今那座大院子，完完全全的属于他。
院子荒废已久，要改成厨师学院的话，不仅要修葺一番，还需要进行一些改建。
之前小饭馆改建和失火后重建的队伍，就是牙行那边找的。
黎小鱼对他们挺满意，趁着这次出来，顺便去牙行问问，提前定个时间，把院子先休整一番。
黎小鱼没让凌少卿和柳玉攀跟着，自己去了牙行。
到牙行的时候，发现周围坐着不少的人。
无一不是衣衫破旧，满脸沧桑，手上尽是些老茧还有破掉发硬的口子，脚上穿的全是破烂的草鞋。
他们在看到黎小鱼的时候，眼神麻木的盯着黎小鱼看。
黎小鱼在他们的注视下，进了牙行。
里面的人倒是不多，只有三两个过来挂出售和租赁信息的。
之前卖小饭馆给黎家的牙人正撑着头发呆，瞧见黎小鱼的时候，眼前一亮。
一个健步冲上来，挤掉了要过来和黎小鱼打招呼的另外一个牙人。
夏安撵着那人，“这是我老客户，可别和我抢啊。”
那牙人闻言一脸可惜，“嗐，早说啊。”
白高兴一场。
等人走后，夏安一脸带笑的问候黎小鱼，“哟，黎小郎君今日过来，是有什么要办的？我一准给小郎君办的妥帖。”
黎小鱼还记着之前孙草和方石头的事情呢，他后面虽然没有退人，也没有来找，但不代表他忘了。
“找你？再给我阳奉阴违，找些和我要求不符的人塞进来？”
夏安一拍额头，满脸的歉意，讨好的对黎小鱼道：“哎呦，这事实在是我不对。”
“我也是一时心软，这俩孩子也实在是可怜。”
怕黎小鱼是来秋后算账，夏安急忙说起了孙草和方石头家里的情况，企图让黎小鱼不要太怪罪他自作主张。
孙草家里孩子多，爹娘赚的那点钱根本不够用。不仅不够日常用，更不够交税。
长姐正好年纪到了，为了能让家里日子过下去，要去给一个能当她爷爷的人做小。
就给一贯钱。
这还是给的多的。
都说长姐如母，孙草从小就是姐姐带大的，感情深厚，哪里舍得姐姐入那魔窟。
人直接跑来牙行，说要把自己卖了，贴补家用。
方石头更惨一些，他爹在他儿时干活的时候，被工头打死了。
寡母拉扯着长大，结果他娘因劳累过度，瞎了眼。
眼睛看不见，那就干不了什么活，干不了活，就交不了税。
收税的日子一到，家里拿不出银子，直接被官府的人冲进家里打了板子。
还将他家稍微值钱的东西都搜罗走，说是抵税。
方石头是拖着一身的伤去的牙行，与孙草一个想法，要把自己挂出来，卖给有钱人家当小厮。
夏安说罢叹息一声，“这两还是年纪小，不知道奴籍真正的含义。真要是入了奴籍，生生世世，子子孙孙，都是奴隶。是由着主家人随意打杀的。”
“孙草和方石头，年纪虽然不符合郎君的要求，但我也是真心替郎君好好挑了一番。正好黎小郎君那边要两个人，这真是巧了。”