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穿至兽世当兽医(月寂烟雨)


简莫听声音有些耳熟,直接朝外面喊道:“我们在,直接进来。”
进来的却是匡宁。
匡宁满脸兴奋:“简莫大夫,我长疙瘩果然是软刺果的原因,这两天没吃软刺果的果壳,身上已经不长新的疙瘩了,原有的疙瘩也消得差不多。”
简莫站起来:“那太好了,我看看。”
匡宁立刻撸袖子给他看:“你看,疙瘩已经变得很小了。”
简莫看匡宁的手臂皮肤变得平滑,原本的小疙瘩已经消退到了鸡皮疙瘩那么小且身上没有了抓痕,估计不太痒了,也很为他高兴:“你可能真的是软刺果过敏,以后尽量别吃了。”
匡宁:“我一定不吃!这两年折腾死我了,老是痒痒的,还不好看。”
简莫轻轻拍了拍他的肩膀,无声地安慰。
匡宁放下袖子,目光炯炯地对简莫说道:“简莫大夫,你们这次过来不是想要大叶蒜吗?我知道怎么去掉大叶蒜里面大部分的苦涩味!”
简莫意外地看着他。
匡宁笑道:“你帮我治好了这个毛病,我也没什么别的好谢谢你的,就想教你这个。”
简莫:“这个是你的秘方吧?”
匡宁:“没事,只要你不告诉别人就行。你们跟我去我们的山洞里,我教你们?”
简莫犹豫了一下,他确实很喜欢大叶蒜的香味,现在能有这个机会也实在不容错过,便答应了:“好啊,谢谢你。”
匡宁:“不客气,走走走,去我们山洞里坐坐,正好请你们吃大叶蒜烤肉。”
匡宁带着简莫和乌炯回到自家的山洞里。
他虽然和一位兽人结为伴侣多年,但至今还没有崽,两人过着二人生活,生活得还挺轻松。
他们的山洞也是干净又整洁,还特别大。
简莫一进去,就看见山洞的墙壁上挂着布料做装饰,装饰品上还有各种绣出来的花纹,忍不住说道:“你们的山洞真好看!”
匡宁立刻要从墙上取下布料:“送你们。”
简莫忙拦住他:“哎,这怎么行?”
匡宁:“这是我们用腌肉从别的部落换的,等过段时间我们再去换一次就好了。墙上挂着布料虽然会被烟气熏到,但熏了之后拿去洗洗就行,比熏了山洞要好,山洞熏了就真的好难处理了。”
简莫为他的生活智慧点赞,不过坚决谢绝了:“确实。不过你不用给我们,我们家也有好多布料,等回去之后我找出来装饰一下。”
匡宁看他真的不收,也不强求,就欣赏地说道:“我喜欢把山洞打扮得漂漂亮亮的,住的地方漂亮,人的心情也好。”
大家三两句话拉近了距离,匡宁带他们到火塘边坐下,去外面找出冻肉:“我们家的肉有一部分是腌制过后再冻,取出来烤的时候特别入味,也特别好吃。”
简莫竖起大拇指:“我有时候也会这样。”
匡宁眉开眼笑:“是吧?有时候想烤不用解冻,直接放到火上烤,烤出来的汁水特别多,也很鲜嫩。”
匡宁的伴侣接过肉放在石板上烤着,匡宁则找出个洗锅,又拿了一把冻上的大叶蒜根进来。
匡宁对简莫展示了一下:“这些大叶蒜根我们也是洗过之后再冻上,我习惯用的时候再处理,那样它的香味会浓一些。要是处理完了,放一段时间,它的香味就会少很多了,不知道为什么?”
简莫道:“是挥发。处理完之后不用,它里面带有香味的物质就跑到空气中了,基本算跑掉了。”
匡宁没太听懂,笑着说道:“反正就是要现做现用。其实想要去掉里面的苦味也很简单,只要拿油炸就行。炸到金黄酥脆之后把大叶蒜的根捞起来另外用,油就不要了,大叶蒜根的苦涩味全都在油里面了。”
简莫恍然大悟:“原来是这样!”
匡宁笑了一下:“就是这么简单。这里还有个小技巧,在炸大叶蒜的根的时候,要切碎了洗一遍,要不然会炸得发苦,变成另一种苦味,那个苦味没办法用油去掉。”
简莫:“炸焦了会苦。”
匡宁:“对!”
炸大叶蒜的根没什么技术含量,只要洗干净切碎,放到油锅里耐心地炸就行。
炸着炸着,果然满洞飘香,那浓郁的葱蒜香味非常诱人。
匡宁边炸边看:“天气暖和的时候我们会在外面炸,天冷就没办法了,只能在山洞里凑合一下,不过炸完后,打开窗,散散味就差不多了。”
他们的山洞也有窗户,跟河畔部落之前一样,都用一块大木板挡在窗户前面,就算关窗了。
见炸得差不多了,匡宁将大叶蒜的根夹起来,放到一个石舂里,然后加了一把粗盐,趁着里面还滚烫,直接碾碎碾成粉末:“看,这就是我们平时用的大叶蒜香料了。”
简莫接过他撩起来的香料粉,用手指蘸着尝了一下:“真了不起,这果然是我熟悉的香料粉。”
匡宁眉开眼笑:“是吧,还可以加其他香料,配起来后味道更好。吃烤肉时,用来蘸肉,味道更是一绝。”
简莫朝他竖起大拇指,佩服地说道:“学到了。”

第60章 面条
腌制过的肉在石板上烤得滋滋冒油,肥的部分稍微卷曲,变得透明,瘦的部分则焦黄发硬,整片烤肉冒出浓郁的香气。
简莫看着眼前的烤肉,忍不住深深吸了一口气——真的好香。
匡宁不太熟练地用筷子给大家分肉:“你们这筷子真好用,这样就不怕烫手了。快,趁热沾点大叶蒜粉,味道更好。”
简莫:“那我们就不客气了。”
匡宁:“快尝尝!”
简莫担心肉太咸,只夹着肉轻轻沾了点蒜粉。
蒜粉被油脂粘在烤肉上,非常均匀,简莫咬了一口,瞬间肉汁、油脂、蒜粉的香味一齐在口腔中爆发出来,好像在口腔中开了场交响会一样。
简莫被烫得嘶嘶呼气:“好吃!好鲜!”
匡宁:“这是我最喜欢的吃法,再来两块,一口气吃蒜粉烤肉吃到饱,然后喝一杯冰冰凉凉的甜叶茶,真的好爽。”
简莫:“对,你们这里的甜叶茶也好喝,我回去的时候带点回去。”
匡宁立刻道:“我家就有,等会给你包点。”
简莫竖起大拇指:“满足了,真的满足了。”
匡宁是那种对朋友非常热情的人,等吃完烤肉,他还真从家里将所有的甜叶搜罗出来,塞进大筐子里,让简莫和乌炯带上。
简莫问:“你全给我了,自家怎么办?”
匡宁:“这有什么,部落里那么多人,等会随便找谁家换点就行。”
简莫笑:“那我不客气了。对了,这把刀给你。”
说着,简莫抽出随身携带的金属刀:“谢谢你的招待。”
匡宁没想到他会给自己刀,有点懵,推拒了一下不敢收:“这也太贵重了。”
简莫笑着将刀塞到他手上:“没事,我回部落再打一把,你也不要跟我客气。”
匡宁推不回去,又实在很想要这把金属刀,最终还是收下了,眼睛亮晶晶地说道:“那你下次再来我们部落,我跟你分享美食!”
简莫:“好啊,下次见!”
简莫和乌炯一共在秦海部落待了四天三夜,回去的路上又用了两天一夜。
整个出门的过程用了差不多十天。
他们一回到部落,大半个部落的人都来看他们。
青阔说道:“还以为你们要到春天才回来。”
简莫难得听出了人的阴阳怪气,笑着揽住青阔的肩膀:“那不能,再不回来,我们想念部落都要想念得睡不着了。”
斑啾在旁边“喵”了一声,用长长的尾巴勾简莫的小腿:“简莫哥哥,我们也想你。”
简莫弯腰抱起这只大了一点的长毛猫,笑道:“那要跟我们回去看看我们换回了什么好东西吗?”
斑啾:“喵呜,要!”
简莫他们带了两大筐大叶蒜的根须,一大筐甜叶和若干布料、兽皮、腌肉、石头等。
幸好根须和甜叶都不重,要不然从这么远的距离把东西背回来,啾啾非累倒不可。
简莫将东西一一拿出来给大家看,又特地将已经炸好磨成粉的大叶蒜粉打开来给大家闻:“这个就是我们想找的香料,你们闻着是不是特别香?”
大家闻了,齐齐开口:“香!”
叶落说道:“确实很好闻,你们这一趟真没白去。”
简莫:“我也这么想。”
部落里的人在他们家跟他们聊了一会儿就回去了。
简莫特地邀请青阔一家、闵当一家和叶落留下来吃烤肉,蒜粉炸出来后,香味会慢慢挥发掉,放久了就没那么好吃了,不如跟朋友们赶紧吃完。
正好简莫他们好些天没回来,家里的食材所剩不多,大家回家拿了菜肉过来,一起烧烤。
简莫则在后山割了点筋草,又蒸了些淀粉面皮,打算用来配烤肉吃。
简莫专门看了一下燃坞的情况,又让他在院子里变回兽形。
这个掉毛小崽已经基本恢复正常了,虽然毛还没有完全长起来,但能看到许多新冒出来的小绒毛,想必过一段时间,他就能彻底摆脱掉毛的困扰。
简莫看过后,欣慰地对燃坞说道:“恢复得不错,继续保持,今天也要多吃一点。”
燃坞有些腼腆:“谢谢简莫哥。”
随着身体好转,燃坞的心理问题也解决了大半,除了有点腼腆之外,跟其他兽人少年区别不大。
闵当也向简莫道谢:“多亏有你,我们的日子才能好起来。”
简莫挥手:“不说这些了,走,进屋吃肉!”
尽管在秦海部落和在路上都吃过大叶蒜粉烤肉,简莫对大叶蒜粉烤肉的兴趣依旧半点都没降低。
大家将石板架在火塘上,围着石板坐了下来。
简莫招呼:“快快快,开吃。”
青阔:“那也要等肉熟了再说。”
简莫:“很快就熟了。对了,我们这次去秦海部落,我把我的小刀送出去了,这段时间部落要是打制刀具,再给我打把新的吧?”
冬天闲着没什么事做,部落里的熔炉一直开着,只是简莫没怎么过去那边干活了,都是部落里的兽人们在干,德江负责协调,青阔偶尔也会去看。
青阔答应下来:“行,不过你们得给斑啾爪子那么大的金属块作为报酬。”
简莫在山洞里储存了足足一百筐金属还没怎么用过,压根不在意这点支出,豪爽道:“没问题,你们自己看着取。”
说着,简莫已经迫不及待地开始夹肉吃了。
唔,烤得金黄的肉蘸上蒜粉就是好吃,香!
吃完肉再吃点鲜嫩的筋草,味道更是绝了。
简莫吃了两块纯肉,夹了一张半透明的淀粉薄饼,卷上烤肉和筋草,再塞进嘴里又是完全不同的风味。
有肉有淀粉的感觉实在太好了。
简莫吃得眼睛都眯起来了。
他不仅自己吃,还给旁边的乌炯卷。
周围人投来揶揄的目光他也完全不管,反正大家都知道,他和乌炯谈恋爱了,照顾自己的恋人怎么了?
青阔:“这蒜粉的味道确实好,怎么吃都好吃。”
简莫:“对,等我处理好之后分你们点,吃烤肉什么的在上面撒一点,味道一绝。”
大叶蒜的处理方法算是匡宁家的秘密,简莫答应他要保密,没办法将这个秘方交给其他人,不过处理好后,分其他人一点还是没问题的。
青阔:“那我就等着了。你们不在的这几天,我们家挖了点毛根,等会我也给你送过来。”
简莫:“毛根真是好东西,等休息两天,外面的雪化一点后,我们也要去挖毛根。”
听他们说到毛根,闵当忽然说道:“我在孟水部落的时候看过另一种粉,用来做饼也很好吃。”
简莫一下来了兴趣,问道:“什么粉?”
闵当比划道:“好像是从一种很小的种子里面磨出来的粉,我们家没换过,不过我有个朋友换到过。尝起来味道跟毛根淀粉有点区别,不过口感差不多。”
简莫:“种子?我们部落有那种种子吗?”
闵当迟疑了一下:“我也不太清楚,等明天我去孟水部落问问?”
简莫连忙摆手:“不用了,太麻烦了,我就问一下。”
闵当笑:“没关系,这段时间也没什么正事。正好有一段时间没去孟水部落了,我回去看看朋友。”
燃坞抬头:“阿爸,我也想去。”
青阔:“要不等我们两天,我们也要去一趟孟水部落换东西。”
大家说着说着,商量起去孟水部落的事宜。
简莫摇头说不去了,刚刚回来,他们需要休息一下。
大家便表示可以帮他们带东西,简莫也不客气,一连说了好几样东西。
吃过饭,大家还留下来帮他们在屋内外清扫了一下,收拾整洁了才告辞。
简莫和乌炯则烧水洗澡。
秦海部落对他们还挺好的,不过在外面怎么也没在自己家舒服。
他们需要洗个澡,在温暖柔软的被窝里好好睡一觉。
出去一趟再回来,简莫发现家里家外真是都有好多事情。
他和乌炯一忙起来,很快就把闵当说过的那种粉给忘到脑后了。
直到这天,简莫和乌炯挖毛根回来。
简莫趴在巨狼身上,哪怕到了部落,还在玩他的耳朵。
巨狼好脾气地任他玩,只是耳朵痒了的时候,厚实的耳朵就会“咻”一下往后贴着头皮或者从简莫手里弹出去。
简莫伸手去捉耳朵,捉到后继续等巨狼躲,然后继续玩,乐此不疲。
他玩得挺开心,脸上一直带着笑,捉到了还要亲一口狼耳朵。
就在简莫笑着一口上去,轻轻咬住巨狼的耳朵不许他躲的时候,眼睛的余光突然看见家门口站了一个人。
简莫也不知道对方有没有看见他跟巨狼的打闹,有些尴尬地坐直了身体。
来人是闵当。
闵当说道:“你们回来了?我从朋友手里换了点之前说的粉,你们看看是不是你们想要的?”
简莫都已经将这件事抛到脑后了,闻言有些愧疚地说道:“太谢谢你了,你等一下啊,我将毛根卸下来就过来看。”
闵当笑着说道:“不急,你慢慢下来。”
简莫从巨狼身上滑下去,小跑着跑到门口,见闵当的嘴唇冻得有些发青,忍不住说道:“这么冷的天,下次别在外面等了。你让人给我们带个话,我们回来就知道找你了。”
闵当:“没事,天快黑了,我猜你们也快回来了。”
简莫麻利地打开门请闵当进屋坐:“你先坐一坐,暖和一下,我们马上就来。”
闵当过去帮忙卸毛根:“真不用客气,我也不怎么冷。”
好不容易收拾完,简莫请闵当到窗前的桌子边坐下,又给他倒了茶水:“这一天天的,太忙了。”
“理解。”闵当从背筐里将一个小袋子拿出来,“这个就是我跟你说的粉。”
简莫打开布袋,里面是一小袋灰黄色的粉,看着挺细腻的,确实像面粉,闻着有股植物特有的香气,还带有淡淡的苦涩味道。
这里的植物少有人工培育的植物,而自然生长的植物多少带点独特的气息。
简莫轻轻倒了一点粉,放在掌心里尝了尝。
粉其实有点像绿豆粉之类的味道,虽然有点苦味,但不是那种奇怪的苦味,尝着很不错。
闵当观察着简莫的神色:“这种粉弄起来比较麻烦,喜欢的人不是很多,我朋友家就剩这些,你要的话我再帮你打听。”
简莫连连摆手:“不用不用,太辛苦了。等我们吃完这袋粉,嗯,这袋面粉,我们自己问问。”
闵当:“粉,面粉我不知道谁家有,不过,这个面粉是秦海部落产的,你要的话,到时候可能直接去秦海部落取会更方便一些。”
没想到居然是秦海部落的产物,不过看他们那里有一大片草原,好像也不奇怪。
简莫点头:“好,要的话我们就跑一趟,你真是帮了我们大忙了,太谢谢你了。”
闵当:“不客气,顺手的事情。”
闵当说完话就要回去,简莫心里过意不去,硬给他塞了一大罐大叶蒜粉和一大块肉,让他提回去吃,给燃坞补补身体。
等闵当离开,简莫还是忍不住拿出面粉看。
乌炯已经放好了毛根,见他一直看来看去,问:“要用这个面粉做点什么吗?”
简莫有好多想做的,想了又想,他最终道:“要不我擀点面条吧?”
乌炯:“怎么擀?我给你打下手。”
简莫对擀面条不是很熟,只能依照他记忆中的办法,加水和面,然后让乌炯反复揉面。
揉好面后,简莫找了个比较直溜的木柴出来,用乌炯的金属刀削光滑,然后做成擀面杖,把面团擀成片,再切成小条。

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