回到古代当咸鱼(观海)

“既然这浆液是可以喝，那我尝尝看，还从来没有喝过这豆浆呢。”邓元好奇起来，不过为了以防万一，他还是先将豆浆多煮了一会，毕竟多煮一会也就是多消耗些柴火，可万一没有煮熟中毒了，那简直没处说理去。
裴清也凑到一边等着喝豆浆了，他也挺久没有喝过豆浆，不过喝豆浆的话，裴清让人去拿了块糖过来，不然只是豆浆，没有甜味就差点了。
邓元注意到了裴清的举动，不过没有说什么，他还记得豆乳的味道，没有糖的话，味道也算不上特别的美味，再说年轻人喜欢吃甜的也正常。
等到豆浆煮出来后，邓元也没有关火，毕竟喝完这边的豆浆，待会就可以直接做豆乳了，而按照皇帝给的方子，这豆乳做起来豆浆还不能冷。
邓夫人也想喝豆浆了，邓元本来不太敢给她喝，毕竟他有信心是一回事，可给夫人喝又是一回事，然而邓夫人直接不理他的道理，自己舀了一小碗豆浆，加了些糖，然后小口小口地喝了起来。
“这豆浆味道不错，豆香气十足。”邓元喝了一口，惊叹道。
裴清也美滋滋地喝着豆浆，感觉加了点糖后味道是不错，就是有点可惜没有将黄豆炒过后再磨，他记得炒过的黄豆磨成的豆浆更加香甜，当然，现在这个味道也可以了。
而邓夫人也感觉这豆浆的味道不错，看向面前的磨盘，感觉这磨盘能天天都用上了，这豆浆的味道不错，日日喝也行。
再说喝不完的豆浆还能做豆腐，就能将家中的那些黄豆消耗掉，前段时间邓夫人趁着黄豆价低，就买了一些黄豆，想着等冬日的时候去做豆芽，只是一不小心就买多了，去榨油的话，那些黄豆又有点少了，正不知道要怎么消耗呢，现在可算是找到方法了。
裴清喝完豆浆，感觉自己不太能喝了，正要开始干活，忽然看到一旁保温的豆浆，因为温度稍微下降了些，豆浆表面凝结了一层皮。
“怎么？”邓元看到裴清的目光，转头看过去，“哎呀，这，这是煮坏了！”
邓元一拍大腿，他没想到他们这一喝豆浆就耽误了时间，虽然做豆乳的方子里可没有说过这段，但是他估计这样就是坏了，毕竟豆乳是从豆浆中凝结出来的，有这么一个障碍物在这里，凝结必然会出问题。
只是这么多豆浆，邓元看了看邓夫人和裴清，感觉他们三个人肯定是喝不完的。
裴清看着眼前的豆皮，分外地想要揭下来，因为他还从来没有尝试过揭豆皮，再说，他也有点想吃吃腐竹。
就在邓元看着豆浆干瞪眼的时候，裴清去找了两双筷子过来，让一旁的人帮忙拿着一双，然后就伸出筷子去揭豆皮。
虽然裴清看过的视频中都是用手揭的，似乎更容易点，但是这豆浆的温度可不低，再说用手显然不太干净，这要是自家的豆浆，那想怎么弄就怎么弄，可现在是在邓家，还是要注意点。
因为还不太熟练，磕磕绊绊的才将上面的一层豆皮揭了下来，豆皮还弄的优点破损，不过裴清没在意，反正这腐竹只要没断就好，然后就将揭下来的豆皮挂到一边人拿着的筷子上去了。
“你这是做什么？”邓元问。
“伯父，我觉得豆浆可以喝的话，那这层豆皮说不定也可以吃，反正这豆浆看着都煮坏了，我试试看。”不过话是这样说的，可裴清记得，这豆皮好像是黄豆当中的油，所以才说腐竹的热量高，那去掉油之后也不影响做豆腐吧。
“不过我感觉这层豆皮看着像是油分，说不定弄完这个还可以再点豆腐呢。”裴清说道。
邓元和邓夫人听的都有点蒙了，他们感觉裴清是在胡说，可又莫名的有道理。

第78章
毕竟那豆乳他们都看过,雪白雪白的，看着没有带油分的，而黄豆又是可以榨油,那弄掉了一层油皮，再做豆浆也是可行的。
或许还不止一层油皮,邓元是知道黄豆的产油量,虽然不高，但是也不至于一斤黄豆磨成的浆液只能揭一层豆皮。
而这么一想之后,邓元看着面前的豆浆,发现这表面上似乎正在慢慢地凝结出新的一层豆皮来，又等了一会，彻底验证了他的猜测。
“居然还有豆皮！”邓夫人也看到了油皮凝结的过程，惊诧道。
“这一斤黄豆差不多能出一两少点的油，一张自然不够,这豆皮看着就不重。”邓元说着等了一会，眼见豆皮成形了，也模仿裴清刚才的动作，用一双筷子将上面的油皮给揭下来,他的动作也很是生疏，效果和裴清刚才比还差不少。
邓夫人看着被他弄得破破烂烂的油皮,好笑地从他手中夺过筷子：“行了,你也别弄了,再让你弄，这油皮都挂不住。”
邓元讪讪一笑,让邓夫人来做,不过这么一等，邓元发现这豆皮凝结起来还挺慢的,最主要是火还不能太大，一旦太大了，豆浆就开始翻滚，就没有了凝结豆皮的条件，这如何控火也是个技术活了。
邓夫人等到表面的油皮凝结好了，吸取两人的经验，筷子轻轻松松地就将油皮揭了起来，几乎没有什么破损，然后也挂到了筷子上。
三个人揭起的油皮几乎是三个样子，邓夫人的看着最好，裴清的其次，邓元的最差。
“手生了手生了，要是多做几次就熟练了。”邓元尴尬地说。
接下来三人都轮着揭了几张豆皮，不过眼看着已经不怎么起油皮了，裴清就开始做豆乳，也没有什么难度，只是要调整好醋和豆浆的比例，然后均匀地倒进去，等醋都倒完了，就只要等着看豆乳凝结。
“若是真能凝结出豆乳来，百姓就要多一样吃食了。”邓元感叹道。
“不只是一样了，豆浆算一样，这豆皮算一样，一起三样了。”裴清说。
“对对对，这豆乳说不定加个步骤，也能出别的食物呢，可能还不止三样。”邓元笑道，在他看来，裴清不过是多思多想了些，就弄出了两样新吃食，这么多人捣鼓这豆乳，再多出几种也是可能的。
三人等了一会，就看着原本还是液体的豆浆中逐渐凝结出雪白的豆乳，很快一锅豆浆就凝结成了豆乳，滤掉其中的水分，邓元舀了一勺豆乳尝尝，虽说接了油皮，这豆浆还是凝结成了豆乳，可不知道有没有味道上的差别，刚好他午间就尝过这豆乳的味道，正好对比一下。
“怎么样？”见邓元吃了一口豆乳就不作声了，邓夫人问道。
邓元舀了两碗豆乳，加了些糖，然后递给邓夫人和裴清手上，让他们尝尝。
邓夫人尝了一口，眼睛一亮，忍不住多吃了几口，人年纪大了，这牙口就不太好了，一些食物要么比较硬，要么比较有嚼劲，她的牙齿咬起来就有些费力，而这豆乳吃起来当真是嫩滑无比，几乎不需要什么劲就能吞下了。
而且这豆乳，以前叫玉.乳的时候她也是吃过的，比较好克化，饱腹感也不错，比黄豆要好多了，要知道黄豆吃着可不克化，很容易出现腹胀或者腹痛的情况，若是变成豆乳了，不光分量多了，还好克化。
裴清之前也没有吃到过豆花，毕竟他虽然给了方子，但是并没有去做，实验的时候都是谢云煜安排的，避免出现纰漏，这算是他在大盛头一次吃到豆花了。
甜甜的豆花味道很不错，不过裴清感觉还可以吃点咸豆花。
“这还能吃咸的？”邓夫人问，毕竟在她看来，当甜食吃的豆乳用咸调味，是不是有点太怪了。
不过邓元看裴清翻着花样弄出新想法，折腾的脑子也活泛起来，既然豆乳能吃甜的，咸的应该也可以吃，毕竟这豆乳的味道其实很浅淡，吃甜还是吃咸都是由加入的调味料决定。
不过到底加什么，裴清直接发言了，然后端着三碗豆乳去了邓家的厨房。
“你这加的什么？”邓元看着新端出来的三碗豆乳，有些分辨不太出来。
“紫菜，虾皮，榨菜末，辣油，葱花，酱。”裴清说，这是他最熟悉的一个咸豆花配方了。
“加这么多，能好吃吗？这不和做菜差不多了。”邓元有些嘀咕。
“吃你的吧，阿清想办法做了，你一个负责吃的还说什么。”邓夫人看了他一眼，没好气道。
邓元不说话了，默默拿起一碗豆乳吃起来，决定要是不好吃，他也不会多说什么，反正就是试试看。本来他还想着咸豆乳能省点钱，但是看着加的料，发现不比甜豆乳花费低多少。
第一口咸豆乳让邓元感觉有些不太适应，毕竟在他的印象当中，这豆乳就该是甜的，咸的怎么吃怎么怪，不过压制住这种印象后，邓元就发现这咸豆乳的味道居然还不错，咸鲜嫩滑，别具一番风味。
一口又一口，一口又一口，等吃到最后，邓元才发现这咸豆乳可比甜豆乳吃起来快多了，甜豆乳吃着有些像点心，而咸豆乳吃着有种吃主食的味道。
连着吃了两碗，邓元发现自己都有些微的饱腹感，这让邓元有些惊讶，以往他吃玉.乳，那也是陛下赏赐，分量也不多，不承想饱腹感居然如此之强。
只是看着剩下的豆乳，邓元发现这些剩下的大概是吃不完了，这一斤黄豆做出来的吃食，他们三人吃居然都吃不完，邓元还是头一次发现黄豆这么耐吃。
没办法，邓元只好将这些豆乳分给下人吃。
虽然裴清知道这些豆乳压一压就能做成豆腐了，但是他思考了一下，他今天表现出来的新东西已经够多了，过犹不及，不能逮着一个羊薅羊毛呀，太子那边还可以弄点新东西出来，就什么都没说。
在邓家试着做豆乳的时候，其他参加宴会的朝臣家中也都开始做豆乳，用的还是太上皇送来的泡好的豆子，这一试，只要还记得方子，没有做错的，基本都将豆乳给做了出来，而在尝过自己做的豆乳后，朝臣们都陷入了愤怒中。
尤其是之前在萧家买了不少豆乳的人家中，想到之前吃过的亏，上过的当，更是怒不可遏，发誓要让萧家付出代价。
而萧家也是乱作一团，他们做豆乳其实是用石膏点的，也是一场意外才做出来的，他们都没有想过，用醋居然也能点豆乳来。
说实话，要是他们知道用醋也可以，那他们也不敢撒这样大的谎，当初不过就是想着石膏和黄豆离得太远，不太可能被人发现，才冒险撒谎的，现在谎言被揭穿了，他们要自己想办法面对了。
不过萧家的恐慌以及其他人的愤怒就和裴清没有关系了，从邓府回来，不等谢云煜开口，裴清就将事情都说了出来。
“我就猜到你已经知道了。”谢云煜轻笑一声。
“没想到太上皇居然对这事这么生气。”裴清说到太上皇送泡好的黄豆的事，感叹道，忽然想到什么看向谢云煜，“兄长，我们家是不是也送了黄豆来？”
我们家……
谢云煜看向裴清，虽然他觉得裴清可能就是顺口一说，可却也说明裴清觉得自己和他是一家人，或许和宣平侯他们比他要差些，但也大概不差多少了。
谢云煜或许有好友，但是所谓的亲人，基本上都只是有血缘关系罢了，甚至因为他对待族人极为严苛，对方或许反而更畏惧厌恶他。
孤身一人，谢云煜并没有觉得有什么不好，可突然听到裴清这么一说，谢云煜只感觉心底一暖。
“不错，已经送到了，我也做好了豆乳，不过你应该也吃不下了吧。”谢云煜可还记得裴清说过，在邓府吃了一碗豆浆，又吃了两碗豆乳，早就饱了。
“还好，虽然有点饱，不过还是可以吃吃兄长你做的豆乳，我还没吃过呢，看看你的手艺怎么样。”裴清感受了一下，发现也不是那么的饱。
“哪有什么怎么样，这豆乳还能做出花来啊！”谢云煜无奈的笑了笑，让人去舀了一碗豆乳过来，不过他知道裴清的胃口，只弄了一小碗，看着也就两三勺的分量。
“你这是从哪找来这么小的碗？”看到端上来的碗，裴清被震惊到了，端起碗来，发现连掌心都盖不住，与其说是碗，不如说是酒杯，不过又比酒杯稍微大那么一点。
“大了你可吃不下。”谢云煜笑道。
裴清很想说他能，但是看着面前的豆乳，话也说不出来了，这么点量对他来说刚刚好，因为他也不是很饱，吃着算是享受，可要是豆乳多了，他又不好意思浪费，强行吃下去，那就成了受罪了。
裴清不好意思地笑了笑，然后将面前的豆乳吃了个干净。
裴清本以为这个做豆乳的事只是在朝臣间，等到次日进宫后，才发现原来太子也弄了。
“当真是不曾想到，原来醋也能做出玉.乳来。”太子感叹道，忽而想起什么，“孤记得父皇上次给你的赏赐……”
太子都有点不好意思说了。
裴清挠挠头：“这个吧，陛下已经做了补偿，前几天陛下忽然赏赐我一些珍宝，我还奇怪是什么事，昨天看到了豆乳，就明白了。”
太子听裴清这么一说，松了口气，他还真挺担心裴清吃亏的。
“孤做的豆乳好了，你要不要尝尝？”太子忽然问道。
裴清无所谓地点了点头，吃了一碗豆乳，本来以为事情到这里就结束了，谁知道等到午间，高岩让人送了什么东西来，一看也是豆乳，让裴清尝尝看。
“我家今日做了不少豆乳呢，都分给亲友吃了，这是我自己做的，特意给你留的。”高岩得意道，显然是觉得自己第一次做，就将豆乳做得这么好很厉害。
裴清的脸有点发青。
说实话，昨天加今天，裴清吃的豆乳已经不少了，就算再好吃的食物也不能这样吃啊，尤其是看到周凌遗憾的叹了口气，裴清就知道，这豆乳现在大概是京都官员必做必尝的一道菜了。
裴清平时觉得自己认识的官员并不多，可现在数数看，发现还不少，这要是关系好的人都要分点豆乳，裴清深刻怀疑自己之后大概会一点豆腐都吃不下了。
高岩带来的豆乳还不少，是要均分给四个人一起吃的，所以尽量往多了拿，多了也只是吃不下，可少了不够吃就尴尬了。
不行，他不太想吃这个豆乳了。
裴清决定先发制人，思索片刻后将昨日在邓府的事说出来，转移高岩的注意力。
“豆浆？豆皮？”没等高岩出声，太子就惊呼出声了。
高岩也有点蒙，不是，大家不都是在试着做出豆乳来吗？怎么你们还搞出了别的东西？
周凌听着也有点错愕，不过惊讶过后就是想着，那他能不能也弄点新食物出来，因为就裴清说的办法听着还挺容易的，似乎随便想想就能弄出新吃食。
不过周凌很快就意识到，自己只是听裴清这样说才觉得简单，真做起来可不一定，昨天他也是动手做过豆乳的，可从来没有想过那些主意。
“那我们是不是也能试试看，再弄点新吃食出来，就比如这豆乳，是不是也能做新吃食？”高岩兴致勃勃道。
吃豆乳对于没吃过的人来说算是新鲜，可他以前就吃过不少，除了是自己做这点新鲜点，味道也没有什么太大的特别的，但是研究一个新吃食可不一样，尤其是听裴清这么说，总感觉做起来很有意思。
“孤也没有事先泡好黄豆，现在去弄太晚了吧？”太子说。
“不用黄豆，就用我们面前这个豆乳，想想怎么弄成新的吃食。”高岩摇头，指着面前的豆乳说道。
“用这个豆乳？”太子问。
“按照裴清说的，豆浆也弄出来了，豆浆煮的时候也弄出了豆皮，之后就是做豆乳，这中间似乎没有什么适合我们做的了，那就只能从豆乳开始想办法做新吃食了。”高岩说。
周凌沉思片刻，发现高岩说得挺有道理，点了点头。
发现自己的话果然成功转移了其他人的注意，还顺便达成了昨天的要求，裴清松了口气，也乐呵呵地凑过来表示自己也想加入。
听到裴清这么说，高岩高兴了一瞬，但是很快就意识到一个问题：“要不然我们先想想怎么弄，先不要说出来，直接写在纸上，然后一起看，不然的话，我们三个恐怕没有你那么灵活。”
这不是怯弱，这是高岩以往的经验告诉他，他说的很有可能成真。
裴清的头脑就是格外地灵活，真要一起说，恐怕他们一时半会地还没有想起来要怎么弄，裴清就想出新主意来了。
裴清正有此意，昨天弄出了豆浆和豆皮就已经够了，再弄出新的来，裴清感觉有点太惹眼了。
他现在顶多就是稍微提点一下，如果太子他们能弄出新的吃食就弄，弄不出就看看其他人会不会想出来。