夫郎弱小可怜但能吃(菇菇弗斯)

若非有人唤，他是真不想上这一层。
看看门口守着的人，一瞧就是兵爷，伺候并不好说不准要挨板子掉脑袋。
他只觉得端着托盘的手都瑟瑟发抖，听完吩咐，就忙不迭地跑了。
过了没一会儿，热水和炭盆都送来了。
丁鹏也吃饱喝足，抹抹嘴，回来继续在门口守夜。
“感觉天不好，保不齐夜里要下雨，泡泡脚再睡，不然还怪凉的。”
秦夏飞快关上开了一条缝的窗户，回头见虞九阙正在用一只手洗脸，布巾沾沾水，再擦一擦，动作和猫儿似的。
秦夏走过去，替他重新涮了一遍布巾，拧干净又递回去，听见对方道：“本想今晚沐浴的，往后几天都要赶路，怕是再没机会。”
事情了结，他们这帮有皇命在身的人，也不好继续在路上耽搁时日。
虞九阙简直不敢想，待到自己回去之后，案头的折子得堆到多高了。
“没事，反正你我都洗不成，晚上睡一个被窝，谁也不嫌谁。”
秦夏往刷牙子上倒了些牙粉，递给虞九阙，小哥儿被他这话惹笑，接过刷牙子时一个喷嚏，差点把上面的牙粉都吹没了。
晚上泡了脚，把火盆端到床边放着，烘得暖暖的，抖开被子，两人一起钻了进去。
“这客栈确实挺干净，被子闻着像是白日里晒过。”
客栈用的仍是冬被，沉甸甸地压在身上，四面不透风。
如此，睡意很快袭来。
次日一早，一行人整装待发。
伤势过重的厂卫留下将养，余下的兵分两路，赶车的依旧是丁鹏。
这活儿他这几天都干顺手了，当然，如果今天没有大鹅时不时把头探出马车的门缝，啄他后背一口就更好了。
“大福，你要是再胡闹，就把你丢出去，你自己跟着车跑吧。”
秦夏又一次把学会了开门的大福拽回来，寻思着要么给它脖子上栓个绳算了。
“真是个祖宗，早知这么闹腾，就该不带你，留在齐南给干娘看门。”
“嘎！”
大福仿佛能听懂秦夏的嫌弃，一口叼住秦夏的衣服下摆就要往外拽。
它力气真不小，秦夏好似都听见了布料上的缝线崩开的声音，额头青筋跳了跳。
“阿九。”
他沉着脸看向夫郎，一本正经地问道：“你是想吃红烧鹅，还是盐水鹅？”
虞九阙：……
自从开始赶路，他就一直在忙公务，看到现在，只觉头皮发紧，眼睛发酸，索性把东西一放，伸手抱过大鹅。
“大福，你就老实睡一觉，不然你爹要把你炖了，还记得那口铁锅不，炖你一只鹅刚刚好。”
“嘎……”
大福显然更吃虞九阙这一套，听完后就垂下脑袋，和往常一样拱进了虞九阙的臂弯里贴着，还真安静了不少。
明明虞九阙甚至考虑了铁锅的大小。
秦夏：“这就是个犟种。”
说完又觉得自己多余讲这句，它都是鹅了，能不犟么？
还是让让它吧。
接下来的路途，速度明显加快。
总在马车中，总有坐不住的时候，到了最后两天，秦夏憋不住，出去坐在车外，跟着丁鹏学着赶马车。
不得不说，赶车比考驾照简单多了，拉车的马都受过训练，听得懂指令，而指令来来回回就那几句。
秦夏接过缰绳，花了一个时辰就能上手了，如果忽略时不时落在眼前的马粪，赶着车，看着官道两旁的景色，不失为一件乐事。
有秦夏在外面，大福也能放风。
它挤在秦夏和丁鹏之前，搞得丁鹏愣是不敢动。
需知他住在秦家的时候，就不受这只鹅待见，也不知是哪里得罪了它。
尤其是这只大屁股鹅，还要时不时地把他往旁边挤一挤。
丁鹏深受其害，然而他既不能留秦夏自己赶车，更不敢进车厢和督公同坐。
罢了罢了，这可是督公当半个儿子养的鹅，忍了！
几日后，马车途径定兴府。
过了定兴府，大体就算是盛京的地界了。
虞九阙下令，就近在定兴府下的荣县过夜，这般加把劲，明天白日就能进盛京城。
荣县有一特色，那就是养牛。
不比齐南县，想买牛肉只能找熟识的屠子牵线，这里不少人是在明面上做养牛、卖牛肉的生意，只因临近盛京。
牛肉价贵少见，达官贵人自然爱吃，所以不知从何时起，荣县出了不少养牛户，每天半夜的时候，就会推着还冒着热气的新鲜牛肉，星夜兼程地赶路，正好可以赶在城门打开时送入城内。
以前丁鹏曾经来这里办过差，他没有过多打听，就引着两辆马车去了县城内一间最像样的酒楼，要了一个雅间。
店小二打眼一看来人，就知道身份不俗，当即不再多话，问什么才答什么。
上楼后，秦夏和虞九阙先进，邱川和邱瑶随后，几个厂卫不同席吃，另在隔壁叫一桌。
来了荣县，当然要吃牛肉。
秦夏问了店中特色，点了一锅牛肉粉丝煲、一份红烧牛肉丸、十个牛肉馅饼，额外又点了几道小炒和素菜。
他虽是厨子，却也爱四处探店品尝当地特色。
来了这里后，还不怎么有这个机会。
牛肉粉丝煲最先端上来，作为招牌菜，灶上应该是随时在做的，算是现成的。
入目所及，第一眼先是看见了不少芫荽，牛肉切成大片，数量上并不抠搜。
很快一人一碗，各自举筷开吃。
牛肉很薄，也很嫩，用的是牛腱子肉，嫩的同时不失嚼劲。
粉丝细而不软烂，携着汤汁一起入口，鲜美非常。
一早就赶路，到了这会儿都饿了，便是邱瑶都捧着碗一门心思地吃饭。
秦夏喝完一碗汤，问小二要了辣椒，虞九阙看着馋，也要了一丁点。
辣椒拌进汤里，一碗都变成红通通的模样，鲜美之上，又多一层辛香。
非要让秦夏说哪里不足，那就是香料下得有点多，他的舌头灵，总觉得香料的味儿盖过了牛肉的鲜，在喝汤的时候尤其明显。
但一个厨子有一个厨子的习惯，整体而言，他作为同行，能给这顿饭一个好评。
红烧牛肉丸的丸子个头，比秦夏想象得大，但比四喜丸子小一点，像邱瑶这样的小丫头，吃一个就差不多了。
邱川夹了一个，先放进小妹的碗里，再夹第二个之前，注意到秦夏和虞九阙的茶杯都不够满了，他迅速放下筷子，拿起茶壶添水。
虞九阙则把牛肉丸放在盘子里，用筷子夹碎，将其中的一块张嘴吃掉。
“有点咸。”
他咽下后说道。
秦夏尝过之后，同意虞九阙的看法。
“其实这几道菜都有点咸，大约是这边的人口味偏重。”
说到这里，他不禁问道：“京城人的口味，和齐南县比如何？”
虞九阙想了想道：“京城不能同这些地方相提并论，因那里天南地北的人都有，就像你我，过去以后，不也一样并非盛京本地人。所以这么论起来，京城人的口味反倒更多样些。”
他又补充道：“无论口味如何，只要好吃，总有人买账，这一点相公不必担心。”
在他看来，秦夏的手艺比宫里的御膳房还要好些，去了盛京，压根不怕没生意。
秦夏心里有数了。
“等去盛京安顿下来，我就着手找铺子。”
他手里的银钱，赁一间酒楼还是绰绰有余的。
等生意做起来，攒上几年，不愁买不起地皮。
秦夏有些感慨。
想他上辈子的时候，年收入最多时大约几十个，即使如此，照样买不起首都的房子，所以他从没想过去那边发展。
没想到穿越一次，反倒得了新的机遇。
一顿饭吃罢，小二送上清茶供人漱口。
秦夏从荷包里倒出几颗薄荷糖，一人一颗分了。
邱川这小子到现在都吃不惯薄荷，每次含在嘴里都龇牙咧嘴的，说是吃完以后喝水都是冰的。
晚间就宿在这家酒楼后院的客房中，大福本来被邱川和邱瑶带走了，最后一刻却又拧了身子冲回来。
秦夏只好认命地拿来它的软垫，铺在架子床旁的脚踏上，睡前还得了虞九阙喂的两根蚯蚓干。
只是大福把脑袋插在毛里，睡得昏天黑地的时候，想不通为何总是隐隐约约听见奇怪的声响。
它抬起头左看右看，又回头去看盖严实的床帐，里面的声音却没了。
它便觉得是自己听错了，换了方向趴下，继续睡觉。
这之后，帐子内的动静响起落下，许久方歇。
清晨时分。
店里的小二哥打着哈欠，街上早市菜贩卖的青菜还挂着露水，两辆马车已经准备妥当，随时可以启程。
昨晚闹了两回，虞九阙这会儿觉得精神不济，但当着下属的面，却不能露出分毫，只能依旧站得笔直。
马车赶到了客栈门口，邱川和邱瑶已经提前把大福安顿了进去。
车前，秦夏示意虞九阙先上，他落后一步，却是听见有个人叫了声“秦掌柜”。
此去距离齐南县千里之遥，除了几个厂卫，再无旁人会这么叫他。
秦夏以为是遇见了重名的，下意识地回头一看，却见当真有个汉子盯着自己看。
他快速回想，自己是否认识对方。
思索间，汉子已经迎了上来。
丁鹏抬手把人拦住，冷声道：“你是何人？找我家老爷有事？”
汉子吓得当场顿住步子，捋了捋舌头方对着秦夏开口：“秦掌柜 ，我姓高，叫高阳，从前是常悦楼的庖厨 ，还去您的秦记食肆吃过饭！”
常悦楼的庖厨？
这么一说，秦夏还真有了几分印象。
后面的虞九阙示意丁鹏后退，同时也下了车，和秦夏一道，跟着那高阳来到僻静处站定。
秦夏问他道：“高兄为何不在齐南县，而来了此处？”
总不会和他一样，也是为了去盛京。
高阳有些局促地低下头，简单解释了一番自己的遭遇。
原来他和自家娘子的第一个孩子，是个姐儿，三岁那年，一时没看好，被拍花子的拐走了，从此杳无音信。
“我娘子真是哭得眼睛都快瞎了，可孩子没了，哪里是那么容易找到的？”
这等事当真不少，也难得高阳夫妻这么多年都没放弃。
后来齐南县一伙拐子落网，当中正有当初拐走高家姐儿的，然而姐儿卖去了何处，他们也不清楚，只说是北边。
高阳凭借在常悦楼做事的便利，遇见北边的行商等，就把雇人画的女儿画像和一把铜钱塞给人家，托人留意。
“说实话，这么多年，我们也快没念想了，但不这么做，心里就没盼头。”
不过念念不忘，必有回响。
一个行商再行路过齐南县时，去常悦楼找到高阳，说自己在荣县见过一个很像高家姐儿的丫鬟。
之所以能认出来，会因为高家姐儿的胎记长得有些特殊，正在眉心处，有些像哥儿生在那处的孕痣。
“看穿着打扮，应当是大户人家的下人，过得不算差劲。”
高阳心下略有安慰，鉴于是多年来的唯一一个线索，他果断收拾了盘缠行李，决定北上一探究竟。
为此，他跟常悦楼的东家请假，结果东家却直接将他辞退了。
“您也知道，自从那件事之后，常悦楼的生意就一日不如一日，不过您放心，那等做饭放错料，以次充好的糊涂事，我是一次都没做过的！本以为凭借良心做事，能得东家的善待，可我被辞退了，那个当真闯了祸，推出一个帮厨顶锅的灶头师傅，人家还好端端地留着呢。”
说到这里，高阳苦笑着摇摇头。
“差事丢了，孩子还是要找，哪知一路搭着牛车，刚走到半路，我的盘缠就被贼偷去了，只剩下贴身缝的几两银子，千辛万苦来了荣县，打听出来一点消息，却说我家姐儿怕不是在荣县，而是跟着主家从盛京来的，早就已经回去了。”
说到这里，他看向秦夏，语气略带恳求之意。
“在齐南时，就听闻秦掌柜您二位要去盛京开食肆。昨日我路过这家客栈门口，看见您和贵夫郎从马车上下来，又因是夜里，不敢叨扰，因此一早就在这里守着。”
“我在常悦楼做了多年，自诩手艺过得去，我不求当掌厨师傅，便是个帮厨、杂工也做得，只望您大发慈悲，收留了我，给口饭吃就罢。我如今一心想去盛京落脚，好继续寻我家欢姐儿。”
秦夏没想到听来的是这么个故事。
他现在已经忆起高阳这个人，记得他来食肆时，除了家中娘子，还带了一个小子。
高阳没有否认，说那是丢了大姐儿后又生的孩子。
“不说亲戚，就是家中爹娘，都劝我们别找了，可小子是我们的孩子，姐儿就不是了么？”
尤其是他这姐儿早慧，三岁时已经很懂事。
午夜梦回，高阳仿佛还能听见大姐儿叫他爹的声音。
忘不了，当真忘不了。
秦夏见高阳一脸沧桑，好似比在齐南县打照面又老了几岁。
这样的人，他不介意给个机会。
问过虞九阙，确定还能余出半个时辰左右的时间，可以晚点走后，他就领着高阳回到了酒楼中，给了掌柜些银钱，说要借他们后厨一用。
当下不是饭点，后厨有灶口能借，掌柜找了个伙计领他们去。
到了地方，秦夏说明自己的要求。
“高兄，下面我说三道菜，你做来予我，若是合格，我开了食肆，必定给你在后厨寻个差事，若是不太成，我也可以送你去盛京。”
只是送去之后的事，他就不过问了。
高阳有手有脚，总有安身立命的机会。
秦夏清楚，对方求到自己面前，也是因为不想放过自己这个“捷径”。
他对此并不介意，等到酒楼开张，只靠他一个厨子肯定忙不过来，说来高阳还算半个老乡，若是当真可用，他甚是欢迎。
秦夏说的三道菜，分别是酸辣土豆丝、蛋炒饭和素高汤。
所需的食材都不难得，酸辣土豆丝只需辣椒和土豆，蛋炒饭的话，酒楼也不缺现成的米饭，素高汤要用到的同样只是一些素菜，也能在此找到。
只有半个时辰，高阳没有问东问西，迅速备齐东西，开始忙活。
秦夏没有走，全程都站在一旁，观察着高阳做饭的步骤。
这三道菜，看起来家常、普通，其实都有讲究。
土豆丝考验的是刀功和对火候的掌控，刀功不行，则土豆丝做不到粗细均匀，火候不够，则土豆丝要么夹生、要么绵软。
蛋炒饭更是一道好似简单，实际很难做好的吃食。
好的蛋炒饭，蛋需金黄、蓬松，米粒需在粒粒分明的同时，和鸡蛋有所呼应，切记米黏成一团，或者米是米，蛋是蛋。
最后的素高汤，是三样里最难的。
光素高汤的方子，秦夏见过的就不下七八种，无数大厨曾在这一口汤里各显神通。
能吊出一锅合格的素高汤，在秦夏心目中，就已经不是入门级别的庖厨了。
所以他把这一道放在其中，假如高阳能做好前两道，秦夏会让他从帮厨做起，如果连素高汤都能做好，那么酒楼开张前，秦夏会亲自教他几道硬菜，届时让他直接掌灶。
总之，常悦楼到底曾是齐南县酒楼中的翘楚，希望他们雇佣的庖厨不会令人失望。
三道菜按顺序，依次而出。
第一道，酸辣土豆丝，刀功合格，火候恰到好处，说明在土豆丝变色前及时出锅，色泽鲜亮，脆爽入味。
第二道，蛋炒饭，高阳是将其盛在碗里再扣出来的，摆在盘子正中，颇有观赏性，一勺子下去，米饭粒粒分明，却又粒粒都沾了鸡蛋，额外加了蚕豆、胡萝卜、葱花点缀，也算过关。
第三道，素高汤，端上来时高阳显然很紧张。
他做庖厨多年，当然知晓这三道菜可不是秦夏随口胡诌的，手里这碗热气腾腾的素高汤，大约会决定他接下来的去处。
秦夏盛出一碗，喝之前先看。
素高汤，汤色清亮者为佳，若是浑浊就落了下乘。
刚刚高阳吊高汤时用了菘菜、豆芽、香蕈、胡萝卜、白萝卜等，这些凑在一起，口味大抵是偏鲜甜的。
吹凉一勺汤，秦夏啜去一口细品。
几息后，他在高阳的注视下，默默把汤喝掉半碗，随即将碗放回原处。
“秦掌柜，您看……”
高阳只觉得当年进常悦楼从后厨学徒做起时，也没有这么紧张。
他清楚秦夏的厨艺，远在他从前的庖厨师父之上。
哪怕他已经出师多年，年纪还比秦夏大，但在秦夏面前，他自认自己的手艺，也就是个初出茅庐的学徒水平而已。