穿越年代文当懒汉(山石土)

一边吃，沈思勤一边在心里总结着不足和优点。
这个味道跟加入番茄酱做出来的菜，稍微有点不一样。
汤汁比较清爽，口味也偏酸一点，下次做的时候要记得多加一勺糖来调味。
北至大学，东校园，四号职工楼，三楼最左侧的房子。
“酸的。”蔺圣锦先拿勺子舀了一勺汤。
但是酸得很特别，蔺圣锦没忍住又舀了一勺红红的汤汁。
西红柿特有的香味和这微微的酸味，不仅不冲还很柔和开胃。
“这种味道好奇怪啊。”
怪好吃的。
蔺圣锦又去舀了一勺牛肉，牛腩有嚼劲却又很软烂，咸甜适口，非常下饭。
自己赶回来吃饭真的好值啊！
因为今天运动量大，蔺圣锦早就饿了，很快他就吃光了一份分量十足的西红柿炖牛腩。
蔺圣锦仔仔细细地将饭盒清洗干净，又收拾了一遍饭桌。
“不知道新店的菜单里有没有这个？”蔺圣锦说着说着自己先笑了。
他猜不会！
因为新鲜牛腩比较贵，沈思勤应该不会把它放在菜单里面。
以自己对沈思勤的了解，起码暂时不会。
蔺圣锦擦着桌子有些可惜地嘀咕：“那暂时怕是吃不到了。我们小沈老板可是不怎么做重复的菜色的。”
“不过，不知道小沈老板什么时候，才会把会做的菜都做完一遍，只能重复做菜呢？”蔺圣锦突然又有点小期待。
五天后。
今天中午做什么呢？
沈思勤撑着下巴坐在收银台后思考。
他长腿一蹬，老板椅就顺着力道转了两圈。
新买的椅子，坐着还是挺舒服的，比木椅适合他。
不过沈思勤转了两圈后还是没什么灵感。
虽说他会做的菜很多，可适合卖的就要打个折扣。
太贵的不行、太复杂的不行、需要特殊工具的不行、材料买不齐的不行、口味太猎奇的不行……
这么多天下来，沈思勤感觉自己被掏空了。
他甚至真的开始认真看买来打掩护的书和杂志，看看能不能找出点灵感。
“唉，实在想不起来的话，就把以前做的菜色，就重复做一遍。”沈思勤没太为难自己。
反正他也没说过，这里卖的菜不能重复。
很多人还会问以前的菜还做不做。
沈思勤下了决定之后，却突然有了灵感。
最近新鲜的栗子上市了，今天完全可以做板栗烧鸡啊！
“对，可以根据不同的时节食材做饭。主要的肉品种不变的情况下，可以有很多搭配。”
这个主意好。
沈思勤豁然开朗。
只是还没等他去菜市场，晏季菡就满脸喜色地来了。
“我看中了几个地方，小弟你下午有没有空，咱们一起去看看。”
沈思勤抬头一看。
这才过去五六天吧，晏季菡竟然黑瘦了一圈，只不过整个人看起来更精神了，光站在那儿浑身上下就透着一股英姿飒爽。
“行啊，下午我没什么事，小卖部可以暂时关门，到时候三林跟咱们一块去看。”
平时让沈黎彬看一会店倒是没什么，这回出去定店铺位置，肯定要花点时间，让个小孩长时间看店，哪怕周围有不少熟人，沈思勤还是不太放心。
沈思勤起身给晏季菡找了个椅子让她先坐下歇一歇。
“也行。”晏季菡爽快地应道。
“对了，蔺老师说到时候可以帮我们拍照，做小卡片的时候，就不用再请拍照的人了。”沈思勤突然想起了这件事他还没跟晏季菡说。
刚刚坐定的晏季菡：“……”
妈呀，幸亏她动作快，赶紧坐下了，没摔地上。
“蔺老师主动说的？”
晏季菡委婉地问。
沈思勤矜持地说道：“嫂子，你要相信你弟我。”
晏季菡：“呵呵，我相信，就是有点快。”
她心想这倒是好事，能省一笔钱，刚开始开店，能省一点是一点吧。
“那个……要不，今天下午，你问问蔺老师有没有空，到时候跟我们一块去看看，反正就三个地方，也不累。”晏季菡想了想说道。
沈思勤：“？？？”
嫂子你上一秒刚说太快了，下一秒就给我创造相处机会。
这态度转变快得，差点没闪到腰吧。
“我倒是想，没理由啊。”沈思勤是脸皮厚，但总得有个说法吧。
“也是。”晏季菡就是脑子一热，想要帮小弟一把，冷静下来之后也觉得不太合适。
沈思勤却想，没关系，现在距离午饭时间还早着呢。
理由可以慢慢想。
先说正事吧。
沈思勤从抽屉里拿出记事本：“嫂子你看看，这是我写的菜单，有什么要修改的你只管说。”
“哦，对，还有这事。”晏季菡赶紧接过记事本，她的注意力瞬间被转移。
“一二号菜单？”
沈思勤：“嗯，分了两种。”
晏季菡一看。
呃……有些她都没吃过。
吃过的，她是觉得味道不错，可现在她还是有点拿不准。
“我这光看着还不错，等到时候具体再改吧。”晏季菡保守地说道。
毕竟吃都没吃过，她根本没法提意见！
还是等她吃过之后再说。
“我跟你说说，我看中的三个地方是哪里吧。”晏季菡转移话题道。
沈思勤点点头示意自己听着呢。
“我手头资金太少，想要买铺子有点难，我想了想跟你哥借了一笔钱，凑了十万块。”
其实她原本想跟银行借来着。
还是沈思健把她劝住了，跟银行借不得多还钱吗？虽说晏季菡要创业，但也没必要跟他生分到这个地步。
晏季菡犹豫了两天，还是决定从沈思健手里借钱，他们还正经地签了借款合同。
沈思勤突然感觉有点压力，嫂子是不是太有信心了？！
这可不是个小数目啊。
沈思勤提议道：“其实租店铺也行，多签几年。”
“我算过了，租房不合算，这些年周围的租金一直在涨，买铺子要花的钱也在涨，这租房太不安稳了。”晏季菡是准备做长久生意的，她仔细考虑之后还是决定买铺子。
沈思勤也明白这个道理，没再说什么，点头示意她继续说吧。
“一个地方是王姨说的那两处铺子。就在杂货市场附近，离着这里也不远，你去过应该知道。我去问了，他们确实急着出手，而且希望一块卖出去，两个铺子加起来最低要七万八。但两个铺子面积加起来快有七十平了，其中一个店铺以前就是干小饭店的，不用大装修。”
“第二个店呢，离着这里很近，就跟现在卖馒头的那家店的同一条街。”晏季菡一边回忆一边说道，“地方小了点，也就二十五平米，价钱上要五万。这个原本就是个小馆子，装修上倒是可以省一点。”
“最后一个不在北门，而是在东门，稍微有点远，但是在大学东门附近，地方也大一点，三十多平，价钱上要六万二。这个店呢原本是卖衣服的，真要买了下来，还得好好改一改才行。”
N市算是大城市，又在大学附近，这个价钱其实很正常。
沈思勤听着，虽然在意料之中却也忍不住咋舌，这年头可是房价还没坐上火箭的时候，能每天来他这里吃十块钱套餐的人家就是富裕人家了。
“到时候再看吧，嫂子你今天中午留下吃饭吧。”沈思勤心想具体的还要看一看再说。
“行啊。”晏季菡也没跟他客气。
沈思勤正好让晏季菡帮他看会店，他去了趟菜市场，买了新鲜的鸡肉和板栗。
剥板栗是真的比较费时间。
沈思勤今天就偷了个懒没有做主食。
新鲜的板栗煮之前，要用剪刀在板栗顶上，剪个十字花刀。
将板栗放进锅中煮四五分钟。
趁着板栗热的时候，快速将外壳剥下来。
这个时候需要的是耐心和不怕烫的双手！！！
正好晏季菡能看店，沈思勤就可以专心趁热剥栗子。
剥了半盆栗子，沈思勤才停了下来。
而时间也差不多到十点半了。
沈思勤端着那半盆栗子出去，准备开始炒菜。
新鲜的鸡肉剁成块，切块前记得要轻轻剁一剁筋，最好稍稍比板栗大一点，且鸡肉不能太嫩，不然待会板栗和鸡肉就没法一块熟了。
鸡肉块中加盐、适量小苏打和清水，抓拌清洗血水和杂质。
捞出鸡块后用清水再冲洗两遍。
鸡肉加黄酒、盐、酱油、一点点胡椒粉、少许耗油腌制。
准备好姜蒜。
吃板栗烧鸡，他不喜欢加香菇就没有加。
起锅，加一点点油，加入板栗先翻炒一下。
再炒鸡肉前，先炒一个糖色，即冰糖炒化再加适量水，盛出待用。
重新起锅，放油，将鸡肉倒入翻炒，姜蒜下锅继续翻炒。
再加入糖色和少量的酱油调色调味，放上板栗炒匀后放清水，闷煮二十分钟左右。
炖煮的时候那香味，隐隐约约轻轻柔柔地往外飘。
嘿，那个香味，香得隔壁的章旗都坐不住了。
“这栗子还能炒到菜里？我都没吃过这种菜！”章旗深吸了一口气喟叹道。
“能炒的菜可多了，我慢慢做，大伙慢慢吃。”沈思勤悠然地站在那里，半长的头发已经能被他用皮筋绑到脑后。
在去剪发上，沈思勤还真有点拖延症。
头发绑起，衬得他的五官更加优越。
沈思勤心想，今天下午看完新店，他正好可以去剪个头发。
这还真不能拖了。
想着这些乱七八糟，时间过得很快，第一锅板栗烧鸡已经可以出锅了。
他手脚麻利地将其盛到盘子里，放进架子中。
然后沈思勤清洗干净锅，开始炒第二锅。
刚把第二锅炖上，他抬头一看，不少人已经在等着排队了。
晏季菡看到了柴建诚，就出来跟他说了两句话。
含含糊糊地表达了，他们铺子快选好了。
主要这里人太多，晏季菡暂时还不希望开心店的消息传开。
柴建诚跟她也是老朋友，一下就明白了。
而沈思勤很快就找到了，照常在休息的蔺圣锦。
蔺圣锦远远就看到了新牌子。
【板栗烧鸡】
“今天还是新菜啊。”蔺圣锦有点惊讶。
算一算，沈思勤这小摊子也开了差不多一个月了。
卤肉饭那种试验的几天做过的菜不算的话，竟然真没做过重复的菜！
蔺圣锦悄悄靠近，想要观察一下，这板栗烧鸡。
板栗和鸡肉一块炒，他还没尝过。
沈思勤眼看着蔺圣锦像是一只警惕的猫咪，偷偷地试探着靠近。
可惜小猫咪眼中的‘猎物’是他做出来的板栗烧鸡。
不是自己。
沈思勤突然侧头跟他说：“蔺老师，下午有空吗？”
偷偷靠近的蔺圣锦：“！！！”
他下意识赶紧退后两步。
沈思勤没忍住笑了起来。
这是……炸毛了啊。
“咳咳，有空，怎么了？”蔺圣锦假装忙碌地理了理衣服，又‘自然’地往前走了几步，方便两人说话。
“就拍照的事，想跟你商量商量，还有一个地方要拍一拍，我嫂子和三林也在，今天这顿我请你，算是提前谢你帮忙。”沈思勤一本正经地说道。
这是他想了几个小时，唯一想出来的理由。
蔺圣锦疑惑地重复：“还有一个地方？”
我不是要拍菜和点心吗？！
为什么是地方？
蔺圣锦不笨，稍微一想就明白了。
新店也要拍？
这是要把用餐环境也拍一拍，可风格上不太统一吧。
而且开店之前，应该会重新装修一下吧，现在拍了也没用啊，这得等以后拍才行。
沈思勤对认真思考的蔺圣锦眨了眨眼。
哪有那么多逻辑，其实他就是想要多一点跟蔺圣锦相处的时间。
蔺圣锦：“……”
嗯，呃，他，他好像懂了。
蔺圣锦微微侧头，躲开沈思勤灼人的视线：“……那，行吧，反正我下午有空。”

好像也跟着有一点点小高兴。
“二弟，让人帮忙，哪有你这样的，还让蔺老师在外头站着，走，蔺老师，咱们先进去。”还是晏季菡先看不下去，打破了两人之间的粉红泡泡。
她不想的，可这外头人太多了。
晏季菡颇为沧桑地想。
当长辈的，就是要多操心啊。
沈思勤乖巧地点点头：“嗯嗯嗯，蔺老师你先到里面等吧。一会咱们吃过饭再出去。”
“哦，好。”蔺圣锦转身跟着晏季菡进了小卖部。
来买了很多次菜的一个小青年好奇地问：“小沈老板，你找蔺老师啥事啊？”
这小青年每次来买菜都是开着车过来，很是惹眼。
偶尔也会跟沈思勤说几句话，沈思勤隐约记得他姓宁。
“这个你们很快就知道了。”沈思勤大大方方地说。
他说的是他们开新店的事，这事等他们定下新店地址来，估计就会传开了。
宁衫桉不解地嘀咕：“神神秘秘的。”
老客户都是知道小沈老板的脾气的，他不想要说的事，他们怎么问都没什么用。
比如，他们中很多人都问了，能不能做以前做过的饭菜。
但沈思勤从来都是说再等等。
别的就问不出来了。
时间久了，大家也都习惯了。
从文印店里出来等排队的章旗看看小沈，又看看小卖部中坐着休息的蔺老师。
这俩人的交情还真不错。
炫酷的自行车闪亮登场。
练武练得出了一头汗的沈黎彬赶了过来。
“栗子香！”沈黎彬快速锁车，几步跑上前，“哇，这是栗子和鸡肉吗？”
“对，板栗烧鸡，你先擦擦汗。”
沈思勤心情好，语气都温柔了不少，他给沈黎彬找出干净的手巾。
“谢谢小叔。”沈黎彬抓过手巾就赶紧擦了擦汗。
将自己弄干净了，沈黎彬才拿起大勺。
就沈黎彬擦汗休息的空，队伍都排好了。
他们叔侄在外头忙活，晏季菡总觉得自己该说点什么。
总不能和蔺老师干坐着吧。
这也不是个事啊。
“来，蔺老师，你先喝点水。”
“谢谢。”蔺圣锦接过水杯。
“蔺老师，你还会拍照呢？以前都没听说。”晏季菡原本也称得上能说会道，但对着蔺圣锦这位还没被小弟追求到的对象，她拿不准态度，连说话都稍微有点小心翼翼了。
不过哪怕拿不准，晏季菡还是笑得十分灿烂。
蔺圣锦看得出晏季菡的拘谨和热情。
他心里一暖。
这就是家人吗？
蔺圣锦可没忘记，沈思勤说他已经跟哥嫂说了他们俩的事。
难怪沈思勤敢直接向沈思健和晏季菡坦白。
他斟酌片刻说道：“是我以前读大学时的爱好，工作之后就很少拍了，我身边的朋友同事基本上都不知道。”
晏季菡搓搓手：“哦，这样啊。”
她眼眸一转，悄摸摸地拿出一个记事本：“哎，蔺老师你见多识广，快看看，这个菜单合不合适，我好多菜都没吃过！”
晏季菡看了眼门口排队人群，将记事本递到蔺圣锦面前。
蔺老师一看就是个好吃的人。
给他看这个。
不仅能找到话题，不冷场，还能听听蔺老师的意见呢！
晏季菡觉得自己还挺机智。
蔺圣锦：“？？？！！！”
“这个。”蔺圣锦压低了声音，稍稍靠近点晏季菡说，“这个是商业机密吧，给我看。不太好吧。”
虽说沈思勤跟他聊天时，说过一些想法。
可毕竟不是定下来的菜谱。
这两者还是不一样的。
“嗨，给你看，没事。”晏季菡无所谓地摆摆手。
一来他们不是干同一行的，给蔺老师看了就看了，二呢，哪怕小弟没想追蔺老师，她也见过蔺圣锦好几回，对他的人品如何有基本的判断。
“我们小沈老板要是知道了，肯定也高兴。”晏季菡没忍住开了句善意的玩笑。
蔺圣锦喝了一口热水。
他轻轻咬了下略有些苍白的下唇，下了决定：“那我看看吧。”
蔺圣锦伸出一只手接过记事本。
本子上的字迹潇洒飘逸，却又能让人一眼看出他写的字是什么，并不会出现飘逸到看不出是什么字的情况。
哪怕是修改也只是干脆地画一笔，简单利落。
蔺圣锦没想到沈思勤的字这么好看。
稍稍楞了一会，才将注意力放到上面的内容上。
然后他就感觉自己饿了。
一号菜单中有锅包肉、红烧排骨、白切鸡、水煮肉片、红烧鱼、黄焖鸡、卤肉、鱼香肉丝、麻婆豆腐、红烧肉。
二号菜单中有糖醋排骨、小酥肉、滑炒辣子鸡、酒糟鱼、木须菜、东坡肉、宫保鸡丁、松鼠鳜鱼、蜜汁叉烧、把子肉。