宠物点心店(徐京)

[他们不会让我们去的。]
[在门口看看不叫不乱走，等着小王来给我们牵回来就是了。]
平安眼珠子一转，心里就有了主意，[你去和你主人撒娇，他扛不住的。明天出门时候你就抱着他大腿，使劲儿抱，他肯定会松口。]
另一边傻爸爸盛嘉荣总算圆满送走马宏，回头来看看自己的宝贝凯撒。他埋在凯撒身上深呼吸几次，只觉得心旷神怡，一切都被治愈了。他宣布，世界上最棒的就是小狗狗。尤其是凯撒。
“哎呀，今天都忘记给你拆礼物了。除了这个，我还给你准备了其他礼物哦。”盛嘉荣抱着凯撒回房间，打算给它看看自己新订购的时装配饰。还有凯撒准备的这些小礼物，今天这夜晚还长着呢。
夜深了，似乎一切都已进入深沉的梦乡，苏茗还在干活，苦命地接单。虽然自己能够有钱赚很开心，但过度的订单其实也是一种负担。
他算算感觉自己和姜毅两个人可能都扛不住，怎么算还是缺个人手。
姜毅倒是挺直接的，“我觉得你现在就是一个好机会，直接干一票大的。把连芪也一起拉过来呗，接下去就是月饼季了，你干脆狠狠心，加台分料机，我们三个一块儿多少单子都给你出了。”
“但我要是付不起你们工资怎么办。”苏茗有些踟蹰，粉丝的订单有时候像是镜花水月，只是一瞬间的热度，转眼就消散了。
“怕什么，大不了你发不出工资把我们两个开了呗。”姜毅撂下电话就打算收拾东西出发，在苏茗哪儿工作别的不提，至少身心健康。

第67章 边牧马卡龙
回想之前的垃圾老板，那是真的一口老血吐出来，甜点不甜不行，甜又觉得不好吃，提要求是他，挑刺也是他。恨不得让他在蛋糕上做出点五彩斑斓的黑。
每天接单也根本不看操作间的产量直接接，最后还是他们留下来加班，还嫌弃他们动作慢。
所以现在他就炒了这个老板。就一个月八千在魔都当牛做马，他想得到是挺美。
他家里也不困难，就算不帮苏茗忙，他也可以在外面玩个十天半个月的。现在倒是正好，他爸妈也不用操心儿子在外头游手好闲了，火速入职。
连芪也是差不多的想法和情况。哪个做烘焙的不希望自己能够清闲地打工，但这不是做不到吗？
越是晚上，苏茗的单子越多，他只能大概估算着时间，让客人稍微等几天。一边接单一边干活，他实在是分身乏术。对于一家小店来说，突然的爆单也是属于难以招架的情况。
没多犹豫，他们第二天就到了苏茗店铺里。
一看里面乱七八糟，密密麻麻的东西，连芪就忍不住皱起了眉头，“小茗，你这店里久这样乱糟糟的？哪哪都是……”他叹口气，认命给苏茗收拾起来，看着这里样子，他实在是忍不下去。
把堆在一起的快递箱收拾收拾，垒一垒，原来那块堆爆的区域看着就干净多了。再把一些机器稍微挪点位置，整家店看着就空了一些，至少他们三个同时在这里工作显得空闲许多。
接下去就是三个人坐在一块儿盘单子和店里产品搭配。
店里常备的固定零食菜单：雪花酥四种口味（草莓/咸蛋黄肉松/巧克力核桃)生巧，夏威夷巧克力脆脆，椰蓉酥，黄油曲奇，杏仁酥片、榴莲饼干。蛋黄酥，蛋黄酥在中秋和端午季都很受欢迎，经常是需要一批次做很多。
糖果类是：咖啡糖、焦糖海盐杏仁、蔓越莓夏威夷果软糖或者百香果软糖、伯爵红茶杏仁太妃酥。
必须冷链运输的巧克力：生巧、柚子生巧棒。以后其实可以拓展其他口味。
可邮寄蛋糕：芝士蛋糕，开心果巴斯克蛋糕、罐子蛋糕类（抹茶柚子、法芙娜巧克力、芋泥咸蛋黄)
至于其他蛋糕单子只能提早时间预约，插空排单了。
不过连芪看了半天实在搞不懂的是另一份菜单，“这些鸭肉脆脆，蛋黄溶豆，鸡肉绕秋葵是什么东西，你改行了？”
苏茗有些不好意思，“就是刚好有人订了，我就顺手做一做。”没想到不难赚得还多，这人不能和钱过不去不是。
连芪感觉自己快要抓狂了，“你这到底是什么店，蛋糕店还是卖宠物用品的啊。”不过翻一翻相关单子，还真不少，怎么办，头更痛了，怎么就遇到这些不靠谱的家伙。
苏茗小心翼翼地说，“我这不是想要先生存下来嘛，省心下来有人气了，才能想着以后的事情。”正所谓蚊子再小也是肉，甜品店可太容易倒闭了，走着走着，着店铺就没了。
“就这样，你甚至还想要上咖啡机，做饮料。”连芪冷哼一声，继续给他划拉宠物零食的菜单。把那些花里胡哨的小饼干都划拉下去，只留下了最经典的最基本的各种肉干，骨头，磨牙棒，还有肉类和蔬菜水果的结合，溶豆和羊奶小饼干因为做法简单也留下了。
“你要想清楚，你到底有没有时间做这些，更多其实并不代表做得更好，单子更多，留下基本款，那些花里胡哨，等什么时候有大单子再接。你留一句支持定制就可以了。”
本来他专精一条更容易成功，但是现在散碎单子接多了，产品也是散碎的。
姜毅早早把周围转了一圈回来，“对了小茗，你有没有兴趣把隔壁那个宠物咖啡点盘下来，这家店的宠物零食制作就挪到隔壁后厨去，这边就是甜点。我们可以弄一家宠物友好甜品店，允许宠物一起进来堂食。主人吃甜点喝饮料，宠物吃零食，多棒。”
“要是这样的话，你这里很多甜点样子需要改。”连芪很快抓到了其中关键，“比如，你可以在蛋糕面上烫一个动物简笔画。或者给带宠的主人勇糯米纸打印自己家宠物照片印上去。我们做起来又省时间，还能有效出单。”将自己现有产品整合优化，才能达到更好的效果，并且有效降低损耗。
宠物元素说难不难，说简单也不易，不过苏茗有一个得天独厚的有事，“别人在你这定蛋糕，你就说能够做宠物形象翻糖，就算收150一个，别人也会说划算。”都说女人，小孩，宠物的钱好赚其实不假。
要是让你用150捏一个蛋糕上装饰品，大多数人会觉得很贵，但把这个装饰换成自己家毛孩子的样子，150又是一个相当划算的价格了。稍微改一改思路，这店里生意不就盘活了。
不过，这计划之前最大的问题就是酒香也怕巷子深，他们几个家里没一个有钱的，家里的助力有限，只能说稍微意思一下，没有能力投入大规模营销。一篇笔记，看着没多少粉丝的博主就敢要价八千，实际也没带来多少客人。
他们就这点儿家底，赌不起。
但现在不一样，他们的机会来了，苏茗可是抓住了明星的单子，不说是腾飞，至少升一个小台阶，把隔壁铺子盘下来应该没问题吧。就这几十平的小铺子，只能用来当个操作间，可盛不下他们的野心。
连芪很快把这几天工作的基调定下来，“反正我们两个主要做提拉米苏，你就在旁边接单，有时间就给零食补点货，每一样都做点，就算后面有剩下，我们俩给你当宣传经费，会全给你发了的。至于他的直播，确实有一点观众了，往后做下去也行，但不用那么多，一周开一天就行，这也是给所有顾客一个保证。”
姜毅在旁边顺带说一句，“你加一个那个接单小程序啊，就和网上点菜一样的，到时候单子多了我们可以直接打单，清楚多了。”这一切改进的前提就是他们能不能顶住这几天突然暴增的工作量。
其实连芪还想说，既然占据了旁边宠物店的地利，你又已经开始做宠物零食了，干脆把主宠生日蛋糕捆绑在一起，做一个套的，肯定有人愿意买单，要是旁边宠物医院愿意帮他们宣传一二就更完美了。
只是这些都是后话，饭要一步步吃，路要一步步走。
既然要吸引爱宠人士，当然要从新品打出名气，最近迪士尼款式的马卡龙非常受欢迎，他们也可以从这个角度出来，准备三种宠物造型的马卡龙。就从大家都比较熟悉的边牧，柯基和德牧开始，这三种犬也有自己的特色，抓住特色做出特点来也就不难了。
异形马卡龙从某个角度上来说，可以算是在马卡龙上画画，用不同颜色的马卡龙饼体勾勒出线条和不同部位，正面画上狗狗可爱大头照，背面是可爱小尾巴和屁屁，中间挤上夹心馅，组合在一起就是熟悉的马卡龙形状。
他们考虑到最近天气炎热，他们特意做的低糖版。对比一般甜点可能还是稍微有点偏甜，但在马卡龙届是绝对的低糖。
有了两个帮手，试起新配方也是驾轻就熟，一个弄夹心，一个做饼体。再大家分一分一人负责一种汪，很快就把相应的马卡龙都画好了。
边牧是清爽的柠檬馅，柯基对应甜蜜芒果，德牧是薄荷巧克力，可爱的造型加上清爽的口味总是能让人耳目一新。
口味也可以，造型也还不错，但连芪看来看去还是有一点不满意的地方。“六块一个礼盒我总感觉少了什么搭配，看起来可爱是可爱，但是不够有特色。”
“肉垫。”苏茗忽然想到了，“我们有了可爱屁屁但是没有肉垫。既然是汪系列，就三种汪加一个肉垫，提拉米苏味的肉垫，看着爪子好像刚刚抓过泥土回家。”看着很容易同情家中逆子。
仔细想想，大家都觉得不错，把新品安排在了提拉米苏出单结束之后，但是在这两天接单过程中可以集中发一发相关产品图片，也可以向新客户介绍一下。
其实他们心里还藏了一点私心，追盛嘉荣的还是年轻女孩子巨多，她们应该会偏向这种类型的甜品。也可以试试市场，看大家会不会愿意为可爱买单。用预定的方式也不用担心浪费食材。
定下这些他们就催着苏茗把刚刚拍照的三款马卡龙图片都发到自己朋友圈去。这发朋友圈也是需要一点技巧的，你不能一天发很多条，这样在别人朋友圈刷屏很容易被屏蔽。可又不能一直不发，越是少越不容易被看见。
苏茗最近也算是发现了一点规律，他一般挑早上10点，下午一两点，晚上七八点这些时间发。大家稍微有点空闲，肚子也有点空闲，看着食物美丽的图片，食欲也能更加旺盛一些。
这些小窍门在他真正开店之前他根本没有想到过。就像他那时候天真地以为和装修公司说好半个月装修就一定会半个月搞定一样。结果被拖了一个多月，差点错过了端午季。
就因为装修拖了后腿，他不敢放开手脚尽情去接端午单子，在这方面收益少了许多。也是因为这样，他被逼上梁山，开始做直播，试图给自己拉拉客人。一个店老板，手里微信只加了两千来人，这说出去多少还是有点寒碜。
现在看看时间刚好差不多一两点，苏茗就赶着时间把连芪P好的图片给发了。说来也是巧，这边刚刚把图发出去，那边新加的顾客就开始问。
[老板，你这个马卡龙是怎么订的，也是和蛋糕一样需要预定吗？]
[是。因为我们店铺都是卖的新鲜现做，这个比较复杂，需要提早下单排单，而且我们每天能够做的分数有限。]
下一秒，一千充值到账。
[我要订3盒，和蛋糕一起发货。等两天也没事，就是记得提早告诉我发货时刻。]
姜毅看到了全过程，直接把苏茗手里的工具收走了，“走，你现在开始别干活了，专心接单，我们两个先把这批要发货的单子赶出来。你手机一直响，人也慌里慌张，单也接不好。专心给他们回消息。”
连芪提醒了一句，“单独在朋友圈发一条提醒一下，马卡龙需要提前预定，达到一定数量就截单。”
有时候人就是犹犹豫豫的，有购买意向但就是无止境地纠结着，这时候就需要一个力量推他一把，告诉他，再犹豫下去这个东西就没有了，他就会很快做决定。
这也是很多店铺喜欢搞活动，不断在朋友圈刷着什么时候截止的原因。也许这东西本来销量也就是一般，但因为你一直提着，在别人眼里留下一定印象，而且制造出即将截单限量的紧迫感。在这种紧迫感的驱使下，有些人可能会下单。
总是，如何恰当地提醒顾客是一门大学问，一边做产品一边当客服肯定是做不好的。所以，苏茗直接就被赶去当了客服。
这样的安排相当合理，就刚刚又多了几个加他的客人，他总要花时间和她们耐心聊一聊，充值有什么优惠活动，可以搭配什么零食。总是有相当一部分人不愿意出邮费，愿意凑凑单的，这就是他们增加营业额的关键。一聊一个顾客至少四五分钟往上，别人钱也不是大风刮来的，要充值自然是要深思熟虑才能做决定。
姜毅看苏茗回复实在是有些磨叽，有些客人要求有点过分，他也耐心地回复着，“要不你加一份，充值满一千送异性马卡龙一盒或宠物翻糖一个，我觉得这样吸引力大。”
白赚一个宠物翻糖，有些人还真就看中送的这个东西了。
有时候还真是说啥来啥，他刚刚把充值优惠改了，之前直播间在他这买过宠物零食的一个客人就冲了一千。不等苏茗收钱就把自己家宝贝照片发过来了，一只圆墩墩的柯基。
[老板，你说话算话，充一千送一个宠物翻糖是吧。照着这个照片捏。]
苏茗不得不提醒他一下，[是小的单独的哦，没有你想象中那么大个，而且就算现在下单也需要排队，而且它不包邮。]
[能捏像吗？]
[我做好先发照片给你看看，要是你不满意我们还可以换成马卡龙，你看可以吗？]
[我看行。弄好了你提醒下我，顺便我给我家这个弄点零食一起发货。]
苏茗彻底忙活开了，现在这个活儿还真必须有一个正儿八经的客服不可。
不知回复了多久，苏茗才勉强周转过来，把店里生意理顺了一些，盛嘉荣又在不遗余力地给他拉拢新的生意。也不是特意，只是人用惯吃惯的东西总是会忍不住说上两句，尤其是家里都有毛孩子的，总是能搭上几句话。
平安是只作息习惯相当好的汪，早上六点在闹钟响起那一刻准时醒来，叫醒错过一个闹钟的小王。然后自顾自去卫生间解决个人问题，等待主人稍微擦把脸，刷刷牙。以往它都是等张姨早上八点过来帮忙收拾的。
今天早了两个小时，但也没关系。
第二次闹钟响起，小王依旧在梦中遨游，平安只能先转过去喊盛嘉荣。它先是在门上轻轻地敲了几声，力道不大，声音却显得有些清脆。
一次，两次……里面毫无动静。
平安实在是有点忍不了，闹钟响了就起床这不是人类定下的规则吗？为什么不遵守？它爪子拍门的力气大了三分，里面还是没有动静，只能听到两道呼吸声。
它走回小王房间，飞跃起跳稳稳压在小王身上。肽，吃汪一记泰山压顶，起床了，人类！
“啊，重重重！”身上忽然的重击一下让小王清醒了，“早上好，平安。”看着自己的汪越看越觉得可爱迷人，他实在没忍住，在它脸上亲香来两口。
自家的小狗是香喷喷的。
[咦——]平安嫌弃地别开脸，不想去看这个臭烘烘的人类，[早上没刷牙就来亲汪。]
小王揉揉平安的头，柔软的皮毛触感真的让人沉沦，简单享受一番才出门喊盛嘉荣起床。这个就简单多了，直接拨打房间里面的座机，那铃声一响，谁都要醒了。
不一会儿，盛嘉荣就从里面迷迷糊糊走出来，让凯撒可以出去，自己却摇摇晃晃地一头栽倒在沙发上。这个世界上为什么要有早起这件事情，这不科学！
凯撒也解决好自己，和平安一起蹲在卫生间等着。小王有些奇怪的，它们俩在卫生间等什么呢？“你们事还有什么事情没做吗？”他也是第一次养小狗，难免有些束手束脚，遇到事情总是想着多问几遍。
平安那爪子拍拍自己的牙刷，[汪要刷牙。]
小王虽然没听懂，但好像明白了它们点意思，这架势是想要——刷牙？他试探着拿起了平安专用牙刷，给它来来往往服务了一通。别的狗狗在刷牙时候总是动来动去，拼命抗拒，平安脸上却显得有些享受。等到牙齿刷了一遍，它甚至还去自己的盆子那里稍微簌簌口。把嘴里的那些牙膏都洗掉。
接着它爪子一挥，凯撒老老实实蹲在它刚刚站的地方，等着第二个刷牙。小王也试着给凯撒来一次，以前这祖宗可是从来不喜欢刷牙的。这次倒是奇怪了，感觉甚至可以说是判若两汪。