有一次他和永熙帝说了,刚好那时候他有很多功劳,永熙帝便特许他开酒楼做生意,如今他都弄个差不多了,便和永熙帝报备一下:“我和他说,在东南坊开酒楼。”
“他会说,那里很偏。”
第二日肖喻见永熙帝后,永熙帝果然认为东南坊太偏了,道:“朕可以给你在繁华地带弄个酒楼。”
“谢陛下,只是卑职觉得东南坊挺好的,若是小河子二号酒楼生意兴隆的话,还可以把东南坊带的热闹起来,那儿的老百姓日子也会富裕一些。”肖喻道。
原来是为那儿的老百姓着想啊!
永熙帝闻言十分欣慰,只是他还是觉得太偏,便道:“行,你在那儿试试,若是不行,那就换个地方。”
“谢陛下,不过——”
“不过什么?”
“不过卑职开酒楼了,就得常常出宫。”
“出便是了。”虽然裴燕礼还没有提婚事一事儿,但永熙帝知道裴燕礼早晚会和肖喻成亲的,到时候肖喻就算不住宫外,也会常常去大将军府的,于是道:“按照规章来就行。”
“谢陛下,那卑职后日便出宫一次。”
“可以。”永熙帝笑道:“朕祝你生意兴隆。”
“父皇,我也去,我也去看看。”萧元平别的没有听懂,但是出宫是听的真真的。
去年大靖丰收,郑家兄弟伏法,陆鸣已经赶去南月,京城各处十分安全,永熙帝便答应让萧元平和蛋子出去两个时辰。
两个孩子高兴的不得了。
肖喻在东宫两日,然后和裴燕礼一起带着孩子们到了东南坊的小河子二号酒楼。
不过短短三日,余大厨已经把匾额、灶台等等都弄好了,他高兴地道:“再过个三五日就可以开业了。”
肖喻把细节都看了个遍,道:“不错不错,过两日掌柜的、跑堂的、厨子就会过来了。”这些人都是大长公主手下的人,防止东南坊的人欺生,所以特别来帮忙几个月,顺便教一下新伙计,肖喻也觉得自己有诸多不足,也就领了大长公主和裴燕礼的好意。
“余老太太和桐桐他们适应的如何?”裴燕礼道。
余大厨道:“他们适应的可好了,特别是聪哥儿,老爱吃这里的东西了。”
“那我们去看看。”肖喻道。
“走。”余大厨道。
“我知道路,我先去。”明河朝余家小院子跑。
蛋子和萧元平跟上。
“桐桐!桐桐!”明河和蛋子跑进小院子里。
萧元平个小腿短,在后面追,追着追着,看到不远处一个穿着粉色衣裙的漂亮小姑娘,利落地在一颗树上摘桃子,摘个满怀,然后动作利落地跳下来。
好厉害!
他大声道:“姐姐,你摘好多桃子啊。”
余桐桐专心抱怀里的桃子,不知道萧元平是和自己说话。
“呀,姐姐不理我呀。”萧元平嘀咕一句,往余桐桐跟前走几步,想说什么,又不知道该说什么,眨巴了两下眼睛,道:“姐姐,今天天气很不错,你觉得是吗?”
余桐桐这才看到萧元平,惊讶地问:“弟弟,你在和我说话吗?”
“是呀是呀。”萧元平露出笑容,甜甜地道:“姐姐,你在摘桃子啊。”
余桐桐向来大方又热情,当即问:“你想吃吗?”
萧元平点头。
余桐桐递给萧元平一个。
萧元平开心地接过来,道:“谢谢姐姐。”
“不客气。”余桐桐朝家走。
萧元平追上来:“姐姐。”
余桐桐停下来问:“干什么?”
萧元平满眼期待地道:“姐姐,你给我桃子了,我们就是好朋友了,好吗?”
“不好!”明河的声音响起。
余桐桐一抬眼看到明河了:“明河!你来了!”
明河和蛋子跑到跟前来。
“桐桐,你还认识我吗?”蛋子望着余桐桐,问。
余桐桐眨巴两下眼睛:“蛋子?”
蛋子笑道:“就是我呀!”
萧元平惊喜道:“姐姐,你就是桐桐呀!”
明河一步站到余桐桐跟前,把萧元平挡在身后。
萧元平瞬间什么都看不到了,不满道:“明河,你干什么呀,你干什么挡住我呀。”
蛋子皱着小眉头道:“弟弟,你老找姐姐,老找姐姐,你很烦人的。”
萧元平张口结舌。
明河道:“桐桐,我帮你拿桃子。”
余桐桐道:“好呀,蛋子也来拿。”
蛋子道:“好。”
三个孩子拿着桃子朝小院子里走。
“哥哥、明河、姐姐,等等我呀。”萧元平追上去。
明河和蛋子嘴上都嫌弃萧元平“找姐姐”,但是没有一会儿就带着萧元平和余桐桐玩在一起了,肖喻几人也没有打扰他们,而是一起将余家小院里里外外看了一遍。
“很舒适很整洁。”肖喻评价道。
余老太太道:“主要是房子好。”比青石镇的好多了。
看到余老太太和余大厨脸上的满意,肖喻知道二人是挺喜欢京城的,他也放心了,四周看了看,道:“聪哥儿呢?”
“还没有醒呢。”
余老太太话刚落音,一个奶乎乎的小声音传来:“奶!奶!”
肖喻几人转头,一个穿着红肚兜的胖娃娃从房里爬出来。
蛋子和萧元平瞬间惊奇道:“这是聪哥儿?”真的好胖呀!
余桐桐和明河点头。
蛋子和萧元平赶紧去看。
肖喻道:“看来,聪哥儿也很适应啊。”
余大厨道:“吃得好睡得好。”
“那就好。”确定余家所有人状态都很好,肖喻也就放心了,转而询问余大厨:“余大厨糯米买好了吗?”
“买好了。”余大厨道。
“那我们开始吧。”肖喻道。
裴燕礼不解道:“开始什么?”
余大厨回道:“蒸米饭。”
“不是说三日后再开业吗?”余老太太抱着聪哥儿过来。
“三日太赶了,八日之后再开业,不过有些东西要提前准备。”肖喻跟着余大厨一起进厨房。
余大厨道:“这儿专门留了一口铁锅,开锅之后,没有碰油盐,蒸笼上面也都铺了纱布。”
肖喻补充道:“盆、缸都不能有油有水。”
余大厨道:“都没有碰。”
余大厨做事儿,肖喻还是很放心的:“那我们开始淘米。”
裴燕礼和余老太太不明白他们二人干什么,就见他们将半口袋糯米倒进盆里,反复地搓洗,直到淘米水清为止。
余老太太道:“洗太干净,蒸出来的米饭就不好吃了。”
肖喻笑道:“但是酿出来的酒好喝。”
“你要酿酒?”
“米酒。”
“这个我也会。”余老太太道。
余大厨道:“那你的会,和肖喻的就不一样了。”
余老太太不信,觉得米酒都是那么酿的,能有什么不一样,便在一旁看着。
肖喻将蒸笼放到锅中,然后和余大厨一起,把洗好的糯米铺到每一个蒸笼里,大火烧上两刻钟,数笼糯米饭就蒸好了,香气扑鼻。
“好香呀!”明河几人闻香跑过来。
肖喻和余大厨将蒸笼里的糯米饭放到院子里凉一凉。
聪哥儿二话不说爬到跟前,扶着石桌站起来,伸手就抓。
“不可以!”肖喻眼疾手快拦住了。
“吃!吃!”聪哥儿表示自己的想法。
“这米饭蒸的又干又硬,不适合吃的。”肖喻从怀里掏个花生糖递给聪哥儿:“吃这个。”
聪哥儿便不碰糯米饭了。
明河看着蒸笼里的糯米饭道:“真的又干又硬呀。”
肖喻笑道:“是啊,不能吃,一会儿做酒。”
“好吧。”明河几人也不吃了。
没一会儿,糯米饭温度降个差不多了,肖喻和余大厨将糯米饭都倒到四只坛子里面,分别加入适量的酒曲和凉白开,搅拌均匀,用木铲子将米饭压平,然后从中挖出一个洞。
“为什么要挖洞呀?”蛋子不解地问。
“方便出酒,也能知晓出酒情况。”肖喻道。
看着肖喻和余大厨在坛口盖一层布,又盖一层油纸,然后用绳子围绕着坛口,牢牢系住,最后还压上坛盖。
明河好奇地问:“小舅舅,怎么盖这么严实?”
“防止空气进入。”肖喻道。
“空气进入会怎么样?”余桐桐困惑地问。
“空气进入会发霉会长毛会变味,就不能喝不能吃了,所以这些坛子都不要动,让它好好地发酵,三日后,就可以喝酒了。”如今是夏季,三日之后,完全可以发酵好。
余桐桐保证道:“小舅舅,你放心,我绝对不让弟弟碰的。”
聪哥儿“昂”一声,不知道是抗议还是听话。
“这样就出酒了。”萧元平感觉到新鲜,道:“好神奇呀。”
肖喻道:“神奇吧,到时候你们也可以喝。”米酒度数不高,香香甜甜的,二次发酵的时候稍微多加些水,小孩子们就能喝了。
“那我三日后还来!”萧元平笃定道。
明河不满道:“你还要来啊?”
“不让我来,我就闹!”萧元平凶巴巴道。
肖喻忍俊不禁:“三日之后,你喝不了。”
“那几日可以喝?”
“得八日。”
萧元平理直气壮:“那我就八日后来,不然,我就闹气!”
肖喻和裴燕礼哭笑不得,他们将坛子放到阴凉之处,三日之后肖喻和裴燕礼二人过来,余大厨将全部坛子打开,一瞬间米与酒的甜香弥漫开来。
“这香味好浓郁。”余老太太忍不住道。
肖喻和余大厨看一眼坛中情况,都笑了。
余老太太跟着看过去:“出酒真多,都漫出酒窝了。”
肖喻点头道:“将米饭蒸的又硬又干,出酒量会又多又甜。”
“尝一尝?”裴燕礼亲眼见证制作米酒,十分好奇新出米酒的味道。
“那我去炒几个菜,我们一起尝一尝。”余大厨道。
当日中午,肖喻几人就一起吃了余大厨炒的菜,配上刚酿好的米酒。
“甜、香、清爽,微微的酒味,老少皆宜。”裴燕礼捏着酒杯道。
“就是量有些少。”余老太太道。
“二次发酵就多了。”肖喻道。
余大厨是厨子,不管是在酒楼还是在家,都爱做菜,所以余老太太在厨艺方面是一知半解的。
吃过饭之后,肖喻将铲子,将坛中粘连在一起的糯米,分成数份,然后加入适量的凉白开,重新封上坛口。
“这就行了?”余老太太问。
“对,等到我们开业那日,就会有很多米酒。”肖喻道。
“那我得等着了。”余老太太道。
肖喻却不能等着,他从东南坊回到东宫之后,就和裴燕礼一起画菜单。
这个时代有很多人不认识字,所以他想像在小河子早食店那里一般,用简单的一只笔,将不同的菜色画出来。
只是他画功有限,画着画着就黔驴技穷了,一转头看见裴燕礼简简单单的几个颜色一配,茄子是茄子,番茄是番茄,黄瓜是黄瓜。
真的栩栩如生。
他立马丢下笔,道:“燕礼,剩下的你全画了吧。”
肖喻聪明、独立又善于解决问题,裴燕礼经常得上赶子送帮忙才行,难得肖喻遇到不会的,他嘴角带笑道:“全让我画?”
肖喻点头。
“亲我一下。”裴燕礼道。
肖喻嗔道:“大白天的,你要不要脸?”
“那我不画了。”裴燕礼耍赖。
肖喻立刻凑向裴燕礼,想要亲裴燕礼的脸颊。
裴燕礼扭头,吻住肖喻的嘴唇。
“啊,你们在亲嘴!”萧元平不知道什么时候进来了。
肖喻和裴燕礼赶紧弹开。
“燕叔叔,你那么大了,还要亲亲,好丢人呀!”萧元平嫌弃。
肖喻捂嘴偷笑。
裴燕礼脸都黑了:“你来干什么?”
萧元平脆生生道:“我找肖子卿玩啊。”
“不跟你玩。”裴燕礼直接把萧元平拎出去,将门“砰”的一声关上。
肖喻笑道:“他是个大喇叭,一会儿整个皇宫都知道你向我要亲亲了。”
裴燕礼又打开门,把萧元平拎了进来。
三人一起画菜单。
转眼就到了开业这一日。
小河子二号楼做的是午饭和晚饭,所以肖喻、明河、裴燕礼、裴易扬、蛋子、萧元平一大早过去之后,就开始做一些准备工作。
不过大长公主拨来的掌柜的跑堂的等等都做事十分麻利,什么都做得好好的,肖喻几人也就是将菜单贴到墙上。
余大厨则是紧张的不得了:“我们做的是南方菜,不知道这边人能不能吃得习惯。”
“能的。”肖喻道。
余大厨像是没有听到一样,继续道:“我看京城的酒楼饭馆特别多,比青石镇多得多,这儿又偏,不知道能不能吸引客人。”
“余大厨。”肖喻唤一声。
余大厨这才看向肖喻。
“别担心,我们酒香不怕巷子深,可以的。”肖喻安抚道。
听到肖喻这么说,余大厨莫名地安心一些。
转眼接近中午。
小河子二号酒楼放起了鞭炮,也表示正式开业。
以前明河和蛋子可以随意大街上叫卖拉客,如今长大了两岁,又在皇宫待了两年,脸皮薄了一些,不敢吆喝,于是怂恿着萧元平喊。
萧元平还什么都不懂,哥哥们说什么,他就跟着喊什么,站在门口,大大方方地喊:“爷爷奶奶伯伯婶婶叔叔姨姨哥哥姐姐,走过路过不要错过,来尝一尝我们家的美食呀,八折,八折,统统八折,还有好喝的酒酒哟,来呀,都来呀。”
“对!”明河、蛋子和余桐桐一起附和。
萧元平继续吆喝。
明河三人只附和。
路人们已经习惯了京城开酒楼,看到过东南坊的酒楼开开关关,就没有长久的,所以他们听到鞭炮声也不太在意,可是是头一回听到奶娃子叫卖,不由得好奇看过来。
就在这时候闻到一股清爽的甜香,在这个夏季平添一丝凉意,他们忍不住抬眼看向小河子二号酒楼里。
这三样在夏季极为诱人。
看到有些路人有所动摇了,肖喻走过来,微笑道:“客官,天气炎热,进来尝一尝,全场八折。就算不尝,也可以进来凉快凉快。”
“对对对。”明河几人点头。
有些路人见几个孩子长得干净活泼,大人温和俊美,不由得就心生好感。
那就……尝尝鲜吧。
一个两个路人便走进来,首先感受到了来自后院的凉风,身上的燥热跟着消退不少,心情也不由得变好,再看店里贴着栩栩如生的菜单,很是惊讶。
肖喻道:“这是店里的招牌菜。”
“画得真好呀。”路人甲道。
路人乙接话:“就算不识字,也知道菜了。”
肖喻笑道:“没错,楼上楼下都有,你们坐哪里?”
“就坐楼下吧。”路人甲道。
“行,你们吃点什么?”肖喻亲自招待。
路人甲道:“刚刚娃娃们说的那个什么——”
“米酒和桂花豆花醪糟。”肖喻接话。
“没错,来一份。”路人甲道。
路人乙也道:“我们这边也来一份。”
“各位稍等,我现下就去准备。”肖喻走到后厨。
余大厨和其他厨子都在等待,见肖喻进来,一起问:“有客人来了?”
“嗯。”肖喻点头。
余大厨大喜:“点什么菜?我来做。”
“点了米酒和醪糟。”肖喻道。
“就这么两样?”厨子们一阵失望。
肖喻笑道:“别沮丧啊,有一就有二。”
东家都信心满满,当厨子的也受到鼓舞,忙上前帮着打米酒,调桂花豆花醪糟。
米酒直接从大坛子装到小坛子里。
桂花豆花醪糟则是先捞半碗豆花,然后从大坛子里掏出米酒中的米,也就是醪糟,然后洒上点点干桂花。
都放在托盘上之后,余大厨道:“我来送。”
“这是二号酒楼第一单,还是我来。”肖喻端着托盘来到酒楼里,还没有走到桌前,后院的风就裹着米酒、桂花、豆花的香吹了过来。
“好香。”路人甲道。
“闻一下就觉得凉快。”路人乙道。
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