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(食戟)和食材进行友好交流——BY:落叶抽风



还没走到比赛场地,郑白已经听到了一阵阵喧闹声,听上去要比幸平和肉魅对上的那一次人多。

“不会吧。”郑白搓了搓胳膊,“会有那么多人来吗?而且才开场,粽子要煲熟要等很久啊。”

“毕竟久我照纪是十杰之一,十杰出手的次数屈指可数,绝大部分都是为了他而来,阿白你不要太紧张啊。”凉子安慰道。

“放心吧,我会淡定的。”说是这么说,在踏进场地之前,郑白深呼吸了好几回,做好心理建设后才踏进去。

“切——”果不其然,一进去就听到一阵的嘘声,看上去大家都对不自量力地和十杰较量的郑白很不看好。

郑白稍微扫过观众席,露天场地的观众席不是特别多,这就显得人都密密麻麻地挤在一起,显得格外可怕。郑白在心里暗暗感叹了一下幸好自己没有密恐,不然比赛没开始就已经输了。
“怎么了,被吓到了?”已经到了的久我看到郑白被嘘声吓到了,挂上一个嘲讽脸跟郑白搭话了,“要是你现在认输还来得及。”

“不必了。”郑白扯了扯嘴角挤出个微笑,“直接认输对前辈而言不会很无趣吗,直接开始吧。”

“嗯~”久我发出了意味不明的语气词之后,也掉头开始着手做菜了。

本次比赛因为时间太长,并没有时间限制,也因为如此,一开始评委们也没有来,只有等到粽子快要煮熟之时,评委们才会出现。

那些挤在观众席上的人估计对久我是真爱,不然怎么会花那么长的时间来看这场比赛呢。

为了尽可能缩短时间,粽子叶都已经洗净煮过了。

熟练地淘米,洗净,沥水,切肉调味,等糯米已经沥干时对糯米也进行调味。肉和糯米入味得差不多之后开始包粽子,没一会几个粽子就包好了,而水已经煮开,把粽子下锅,接下来就是漫长地等待时间。

抽空往久我照纪那边看了一下,发现其实并没有什么特别之处。

很普通的调味,很普通的包粽子,也很普通地把粽子放进水中,完全看不出有什么不一样的地方。

越是这样,郑白就越是不安。

久我照纪明明是一副吊儿郎当的样子,却完全猜不出他的想法,这样才更可怕啊。

然而现在害怕也没有什么用了,已经不是箭在弦上不得不发的地步了,而是箭已经发出去,完全没有回旋的余地,只剩下最后的结果了。

只是这结果出来得有点慢。

机智的郑白照例拿出手机充电宝耳机开始看视频,中途陆陆续续有人离开,又陆陆续续地有人过来,等充电宝的电也快要用完之时,粽子终于好了。

郑白先开一个粽子试吃了一下,确认粽子已经是完美状态后,把粽子全都捞起来,拆开装盘。

评委们终于现身了,两男一女,郑白惊讶地在哪三人之中发现了一个熟面孔。

郑白瞪大了眼睛看着那个熟面孔,熟面孔的男人注意到了郑白的目光,微微侧过头对她笑了笑,感觉像是在对她打招呼。

郑白把自己口中的招呼声吞下去之后听主持人对这三位评委的介绍。

“……这位是来自中国的美食评审员,姚龙泉先生。”

果然没有认错人啊!

要说跟姚龙泉什么渊源,其实也不是什么复杂的渊源关系,因为郑白以前也有参加过地区性的厨师比赛,而那时候姚龙泉是就像今天那样作为评委的存在,因为对自己的看好,一来二去也是熟了。后来不知道他去了那里发展,也有一两年没有见过了,万万没想到居然有一天是在日本里重逢了。

现在不是什么重逢的感人桥段,郑白深知姚龙泉可不会给自己任何优待,因为当年那场比试,郑白就死在了姚龙泉手上,郑白深深怀疑自己是不是跟他有仇。

“请郑同学上菜。”主持人打断了郑白脑里的回忆,郑白不好意思地对主持人笑了笑,把已经装好盘的粽子端到三位评委面前。

“嘉兴鲜肉粽子,请评委们试一试。”郑白露出一个略紧张的笑容。

是成是败就看现在了。

作者有话要说:

其实这章应该更早出来的,结果没想到回家家里的电脑有猫饼,想回来再码字结果错过了高铁,只能改签吗,回来又迟了,不过最后还是好的,起码今天把这章发上来了…

说起粽子,想起高中的事,高一那年端午节回来之后,舍友们都带粽子回来了,我带了3个,不少人带了8个(宿舍是八人制),最夸张那个带了十多个,接着我们一整个宿舍连续吃了3天粽子,早中午都是吃粽子,接下来一整年我们宿舍的人都没有再碰过粽子了,现在想起依然觉得是个噩梦……

第18章 第十八章:胜负已分

评审们将粽子的一角夹开,露出里面的馅,当然由于这里是食戟之灵的片场不是小当家的片场,很遗憾夹开的那一瞬间没有发出任何光芒。

外表看上去平淡无奇,评审们研究不出什么,只能将这夹开的粽子放入了嘴中。

“……”沉默。

就那么一小会的安静,让郑白的心脏提到了嗓子眼里。直到那位女评审员惊讶地说出了一句:“好吃。”

“瘦肉腌制出来的味道刚好,肥肉完全融化在了糯米里面却不显得油腻。”

“最重要的是吃完之后满口生香。”

“吃过那么多粽子,这个粽子的味道足以让人难以忘怀啊。”姚龙泉道,看向郑白的眼神带着迷之慈祥,让郑白一哆嗦起了一身的鸡皮疙瘩。

正当评委们对郑白的粽子赞不绝口之时,一把声音插||进来打断了融洽的氛围。

“各位评委,我的粽子也好了。”久我照纪道。

‘啧’郑白不爽地撇开头。

“郑白,你看上去很紧张啊。”久我照纪吊儿郎当地声音在旁边响起,转头一看发现久我照纪居然已经站到了她身边。

“你想多了。”

“那你不要那么用力地抓住衣服啊,没看到都皱起来了吗?”久我照纪好不犹豫戳穿了她的假象。

郑白瞬间松开手,低头发现衣角果然被抓皱起来了,张张嘴想说什么又克制住了自己,有句话是说多错过,还是安静如鸡地好。

评审们已经夹起了一块粽子了,在这里郑白看过去,并没有看出粽子有什么特殊点,既不会发光也没有冒出什么特别的东西【…】

仿佛将刚才的情景重演一般,评委们把粽子放入嘴中之后是半晌的寂静,不同的是喊出那句美味的是那个现在还没有起名的男评委。

“和刚刚的那种完全不同的感觉!一入口是肉味的冲击,而且不觉得和粽子叶的清香味道造成冲突,而是一种和谐,姚先生那句中国话是怎么说来着,刚柔并济吗?”

“刚柔并济不是这样用的。”姚龙泉好心提醒,“不过你想表达的意思懂。明明粽子是很容易腻味的食物,可是这个完全不会如此,肉应该用了不少香料调剂,用了那么多东西却不显得混乱而是调和,看来对香料的掌控很好啊。”

川菜对于香料的使用在八大菜系之中算比较多的,在对肉类的腌制之时郑白用到是比较偏向传统的腌制方法,没想到久我用了完全不一样的做法。明明规定了项目,还是发挥出了自己的专长,这就是十席吗?不一样擅长每一样菜式,却也不会处于劣势。

“但是这样的话,不就不是嘉兴粽子了吗?”女评委开口了,“嘉兴粽子的制作不会用那么多香料,这只能说是别的类型粽子了吧。”

“浅田さん你就是太不会变通了,食物就是要不断地改变才能得出最终的美味啊!”男评委说道。

“这种不是变通的问题,题目规定了就是嘉兴粽子,这种改变可以说是不符合题材了吧。”

“就算是嘉兴粽子也有不同的类型,你这是以偏概全!”

没有预料到,两个评委就这样吵起来了。

郑白有些回不过神,惊愣地看着完全不顾别人在场吵地火热的男女,旁边的久我照纪也愣了一下,然后莫名乐观地说:“没想到啊居然还有这种情况,我还以为是我赢定了。”

“你还真自信满满啊。”

“不过看来你还是有点本事嘛,我还以为他们会统一战线直接刷地让我赢了,没想到你居然让两位评委吵起来了。”

“???我的锅?”郑白一脸匪夷所思地看着久我照纪,明明导火线是这人啊!“他们吵起来不是因为守旧和革新吗?跟我有什么关系?”

“不能这么说,如果你的太难吃了,就算守旧派都会一下子跳到我的阵营了。”久我照纪嘴上说着手里不停顺手捞过一只郑白粽子拆掉吃了一口。

“唔,好吃。”

郑白都不知道做什么表情好了,这人自说自话的程度简直要上天。

“不过你靠这个是赢不了我的。我可是自信满满啊!”

久我照纪的话音刚落,那边的主持人终于打断了吵嘴催促他们进行投票

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