夏露浓看了眼,发现这四只鸡中要么多长了腿,要么多长了翅膀,并没有完全正常的鸡。
按他哥的话来说,只要变异不超过一处的就可以放心吃,他看着,倒没什么不适,反而有点馋。
燕昔年看他们提回来的鱼,笑:“本来还想吃两只鸡来着,看来一只就够了。”
夏霍渠道:“剩下三只用叶子包好带回去吧,你们两人一人一只,我们兄弟共一只。”
燕昔年和廖成都没意见,也没刻意推拒。
大家分工合作,很快剁好了鸡,切好了蒜苗等配菜。
蒜苗也是在村中找到的,有点老,不过蒜味很足。
廖成生起火,夏霍渠拿过刚清理好的木棍,准备做饭。
夏露浓忙道:“哥,我来吧。”
廖成诧异地抬眼看他,“你还会做饭啊?”
夏露浓笑笑,点头。
他妈很年轻就过世了,剩下他们父子三人。
他爸是个知识分子,并不会做饭,勉强做出来的菜像猪食。
很早他们兄弟就会自己做菜了,两人的厨艺各有风格,味道都不错。
夏霍渠将充当锅铲的棍子给他,和燕昔年到一边坐着休息去了。
夏露浓熟门熟路地将刚刚特地剥出来的鸡油先下锅。
他们收集的木柴很干燥,烧起来火很大,鸡油一下锅,立刻炼出油脂,香味混着油烟飘出来。
廖成抽抽鼻子,肚子里一下打起了鼓,馋得他口水都快流出来了。
他问:“要不要烧小一点火?”
“不用。”夏露浓快速翻炒着,头也没抬,等淡黄色的鸡油迅速化为油脂之后,他从旁边的叶子上拈起鱼,一尾一尾放入锅中,大火快煎。
鸡油在锅中噼啪作响。
鱼放进去一会就定型了,一阵阵鱼特有的香味飘出来。
廖成的口水咽得更欢了,眼睛一直盯着鱼,眼珠子差点没掉进锅里。
夏露浓看他这样,问:“廖成哥,你想吃什么口味的鱼?”
廖成立刻反问:“都有什么口味的鱼?”
夏露浓琢磨了一下手头的材料,“可以做阉割版的糖醋,红烧和香煎……”
“糖醋糖醋糖醋!”廖成一口气喊了出来,喊完问夏霍渠和燕昔年,“你们呢?”
燕昔年和夏霍渠都笑。
燕昔年笑着侧头等夏霍渠的回答。
夏霍渠看他一眼,“就糖醋吧?很久没吃过糖醋鱼了。”
几个单身汉,平时一般不开火,在食堂点小炒的次数也少。
夏霍渠和廖成是舍不得,燕昔年则因为太忙,顾不上口腹之欲。
食堂逢年过节偶尔也会有鱼,不过为了省事,一般都是炖鱼块,那味道,只能说尝个鱼味。
廖成眼盯着他们做决定,愉快道:“他俩没意见,就做糖醋鱼吧。”
“好嘞。”夏露浓将煎好了的鱼肉用树叶盛出来。
他们今天出门没有带盘子,不过现在外面到处都是巨大的植物,随便找几棵无毒的植物,摘下大叶子,摆在地上就可以当盘子。
鱼两面煎得金黄,肉像蒜瓣一般,尾巴酥脆得轻轻一折就断了。
一股鱼香味一个劲地飘出来。
夏露浓咽咽口水,目光转回锅里。
他先将鸡油倒一大半出来,就着底油爆香糖和醋,倒了一点水下去熬糖醋汁,熬香熬浓后,将汤汁盛出来,浇在鱼上。
灼热的汤汁浇到鱼上还在冒泡,鱼香味和糖醋味一齐冒出来,饶是沉稳如夏霍渠,喉头都动了动。
廖成更是眼巴巴地问:“可以开吃了吧?”
“吃,趁热吃!”夏露浓笑了一下,麻利地洗锅倒入先前盛出来的鸡油,放辣椒蒜管,“我先炒个鸡肉。”
廖成给他打下手,“那不成,哪有不等厨师就上桌的。”
燕昔年则道:“鸡肉炒熟就行,大火快炒,更有嚼劲。”
夏露浓抬头笑了一下,“好。”
鸡肉大火快炒,淋上黄酒酱油,泛着油花的微黄汤汁在里面翻滚,干辣椒的香味和鸡肉的香味一起爆出来,香得人胃都在抽搐。
鸡肉先腌制过,炒得极嫩,并没有发柴感。
夏露浓拿起一双刚准备好当筷子的树枝,在锅里夹了一块小块的肉,递到他哥眼前,“哥,你尝尝咸淡。”
夏霍渠一低头,尝了一口,鸡肉一咬就分离了,肉嫩多汁,咸淡刚好,微辣。
夏露浓期待地看着他哥,“哥,怎么样?”
廖成两人也看过来。
夏霍渠竖起大拇指,“熟了,咸淡刚好。”
夏露浓笑了一下,伸手抓起翠绿的蒜苗,一把扔进锅里,快速翻炒两下,出锅。
开饭。
四人席地而坐,拿着木头做的筷子,夹菜吃。
廖成想吃糖醋鱼很久,第一筷子就夹向糖醋鱼。
煎得焦黄酥脆的鱼裹着酸甜可口的酱汁一入口,他呼呼一边吹着气一边舌尖充分感受鱼肉的美味,哪怕大灾难前,他也没吃过几次这么美味的糖醋鱼。
尤其这甜中带酸的浓稠酱汁,非一般人真调不到这么好。
鱼肉也好吃,先腌制过,有点淡淡的咸味,大火快煎之下,鱼腥味全转为香味,香得他快把舌头吞下去。
廖成眯眯眼,鱼肉里的骨头煎酥了,他牙口又好,根本不用吐骨头,嚼吧嚼吧一口吃了。
吃完第一口,廖成忍不住朝夏露浓竖起大拇指,“你手艺是这个。”
夏露浓笑,“多亏廖成哥你火烧得好。”
正宗柴火铁锅做出来的菜,火猛锅薄,三两下把菜做熟了,鲜味都锁在里面,想不好吃也难。
第15章 韭菜
四人吃了七条鱼一大只鸡,起码二十斤肉下肚。
吃完了,四人都懒洋洋地坐在原地吹着风不想动。
四人坐在阴影里,风有点凉。
夏露浓刚吃饱,血液都涌到胃里去了,脑袋一点一点地犯困,抱紧了胳膊往他哥身上蹭。
他哥低头看他一眼,脱下外套围他身上。
他低头轻嗅了嗅,衣服里有他哥特有的香味,这香味让他极为安心。
他抓了抓衣服,问:“哥,你不冷啊?”
“不冷,睡你的。”他哥拿温热的手摸上他额头,问,“要不要枕我腿上?”
夏露浓困得迷迷糊糊,下意识点头,屁股往下面挪了挪,躺下去枕在他哥腿上,动作自然无比。
燕昔年转头看他们兄弟,目光有些奇怪,他也没反应过来,扯了身上的衣服,欣然入梦。
在睡着前,夏露浓隐约听见燕昔年道:“风那么凉,还说不冷,穿我的吧。”
说话间,另一件带着体温的衣服垂到他胳膊上,想必是昔年哥的衣服。
他哥说什么他没听见,他下意识地又扯了扯衣服,将其中一半盖到他哥身上去,然后放心地睡着了。
夏露浓也就睡了一会,在外面睡觉他不踏实。
睡醒后,他左右张望一眼,他哥还在原地,燕昔年和廖成却不在了。
他揉揉有些发晕的额头,“昔年哥他们去哪里了呀?”
“说是去附近转了转。”夏霍渠将水壶递过来,“喝点水。”
夏露浓接过来喝了,“哥,我们今天回去吗?”
“在这里住一晚,明天回。”夏霍渠道,“晚上猎物多一些,看能不能打着什么。”
夏露浓心跳加快,感觉有些刺激,“我们晚上还出去啊。”
“没有你,我和昔年去。”
“啊?”夏露浓高涨的热情像个被戳破的气球一般,一下就缩水了,“我和廖成哥留在这里?”
夏霍渠:“我们出去也待不了多久。醒神了没?带你在这片小山村里逛逛。”
夏露浓拖着睡得发软的腿站起来,晃了晃脑袋,“上午不是逛完了吗?”
“上午只是粗略翻了翻,这个小村庄也不止一波人来过,我们不翻出了那么多东西?”
这话也是,夏露浓打起精神,背上背包,跟在他哥后面。
两人在村里逛了一圈,发现废墟边上有许多菜地,大多东一块西一块,不成规模。
菜也多淹没在草丛里,长得很是瘦弱,叶子还被虫吃得差不多。
两人转悠了挺长一段时间,找到了一把蒜,挖了点婆婆丁还有野油麦。
夏露浓身上有好几处被草叶割伤了,汗一流,就刺疼发痒。
他挠了挠,也没说,只是这动作和热得通红的脸以及被汗冲得一道一道的脖子暴露了他的难受,
夏霍渠看了看天色,“先回去,你昔年哥他们应该回来了。”
“要不再逛逛吧。”夏露浓又挠了下脖子,挥手驱赶嗡嗡飞过来的小虫,“我记得前面还有好几家带着菜园子。”
上午在废墟里搜罗物资的时候他也不是完全没观察过周围的情况,哪些是荒地,哪些是菜园子他还是能分得出来。
夏霍渠答应了,“走吧。”
夏露浓紧了紧身上的背包,拄着手中的竹子继续往前。
他们一路走还得一路敲击前方的杂草,免得不小心撞上什么厉害的蛇虫。
这小山村早没人了,菜园子荒废许久,哪怕偶然找到什么菜,能吃的部分也不多。