“先去把剩下的兔子给送给客人,我们再想其他办法。”徐珊看着还剩半车的兔子,也有点发愁。
他们把兔子给其他家餐馆送去,路上又问了其他的餐馆,但人家都有了固定的来源,要不了徐珊家的兔子。
经此一事,徐珊才发现他们的销路太单薄了,面对的都是酒楼和餐馆,而饭店这行,很少能一直开业的。她得另寻销路才是。
回家的路上,严彪一直在叹气。
徐珊一直在思考如何扩展销路。
他们到家后,李广泉正牵着虎妞在院子里和小灰玩,他们听到拖拉机的声音,异口同声喊,“爸爸/姐姐!”
徐珊听到两小孩的声音,才换上笑脸,从拖拉机上跳了下来,对李广泉喊,“快过来帮忙,把兔子抓回笼子去。”
李广泉诧异地跑到拖拉机边上,“怎么还剩下那么多?”
严彪解释,“春风楼倒闭了,咱们得另找买家。”
从厨房出来的伍珍珍,正好听到丈夫的这句话,她腿下意识软了下,靠在门上才没倒下。
“怎么突然就倒闭了呢?”李广泉帮忙搬兔笼。
“生意不好,开不下去。”徐珊抱起一个兔笼,往厂房走。
李广泉抱着兔笼走在姐姐身后,“他们家菜不如姐姐炒的好吃,还卖得忒贵。哎,现在他们倒闭了,那我们的这些兔子怎么办?”
他知道家里现在缺钱,若是兔子卖不出去,家里的新房只能延迟盖了,可老房子都拆了。
“找新买家呗。”徐珊把兔子从兔笼抓出来,放进厂房里的兔笼,她这两年,有意教教李广泉怎么做生意,到这种时候都会问下他怎么想,“广泉你觉得呢,你有什么主意?”
李广泉把兔子全拿了出来,他拍了拍衣服上的灰,“不如我们家自己把兔子做成熟食拿去卖吧,姐姐你手艺那么好,熏兔子、卤兔子都很好吃,肯定能卖很好。”
这话李广泉不是吹,经过这两年喂兔子,徐珊对于做兔子吃食方面,确实挺有经验。
徐珊之前有想过这个,只不过要自己养兔子,又做吃的卖,没得那么多精力。
她走到拖拉机边上,看到车上剩下的兔子,若是没有买家,她多养这些兔子一天,那就会多亏一天的钱。
所以到最后没能找到其他买家,她是可以试试这条路。
“姐姐,我说真的,我同学他们都特别喜欢你做的麻辣兔肉。现在不是暑假吗,咱们就试试呗,我保证每天都帮你干活,绝不偷懒。”李广泉跟在徐珊后面说。
伍珍珍听到他这话,有点心动,“确实,徐珊做的兔肉好吃,镇子上卖的卤味比徐珊做的差远了。徐珊,要不咱们听广泉的,试一试?”
徐珊放下手中的兔笼,看着伍珍珍说,“可是伍姐,如果我们自己做吃食,就会更辛苦的。”
“辛苦点怕啥。”伍珍珍就是吃苦长大的,“再苦也苦不过我们小时候,兔场那里请了二狗帮忙后,我已经轻松多了。正好现在广泉放暑假,咱们就试试呗,做好后先拿到镇子上去卖,若是不行再说。要是生意好,再请人帮忙也是可以的。”
伍珍珍跟着徐珊做了几年生意,也摸出一些门道来。
严彪听媳妇这么说,也点头说可以试试。
徐珊见大家都想试试,她被鼓舞了,“行,那我们就试试,正好明天镇上赶集,就先杀个十头兔子去卖卖。”
“好嘞!”自己的建议被姐姐接纳了,李广泉特别高兴,欢呼说,“我去烧火准备杀兔子。”
徐珊把拖拉机里剩下的兔子都抓了出来,让彪哥去池塘边杀了。
他们现在,都是抱着可是试试的心情在做这件事,谁也不知道,等多年后,徐珊的兔肉能开成全国连锁店。
一家人除了虎妞,其余四人再次分工协作。
徐珊主要负责调味,李广泉忙着烧火和看着虎妞不让她乱跑。
这次,徐珊打算做五头卤兔子和五头熏兔子,两种都做做,哪个好卖下次就多做一点。
其实自己做熟食去卖,一头兔子能获得的利润会更大,要是真卖得好,徐珊的年利润会比之前翻1.5倍以上。
大家想着挣钱,干起活来都没有说累的。
为了去集市能有个好位置,次日天不亮,徐珊他们就出发了。
第一次卖熟食,为了能有个好彩头,徐珊特意把李广泉这个人形锦鲤给带上。
李广泉很少那么早起床,听着拖拉机咣当咣当的声响,靠着姐姐的胳膊,闭着眼睛休息。
徐珊则是看着李广泉的睡颜,在心里默默祈祷——让她全部卖光吧。
第43章
徐珊他们到集市时, 最中心的位置已经有人了,他们把摊子摆在一个卖水果的边上。
两张木桌,一个炉子煮着卤兔肉, 加上李广泉这个人形叫卖机, 这次生意就开始了。
炉子里的卤肉煮了一会儿后便有香味飘了出来,在天刚亮时就有人出来赶集,顺着这兔肉香味过来问价格。
徐珊还搞了个开业大酬宾, 只要买一斤兔肉了就能送一个鸡蛋, 听到有这么好的事情,陆续开始有人愿意买兔肉。
十头兔子其实没有多少东西, 虽然大家是半斤一斤这样子买,但徐珊的兔肉卖相确实好,加上李广泉在前面吆喝, 他每次吆喝来的人少说都会买个半斤。
在9点多的时候,徐珊摊位上就剩下半头熏兔子了。
“姐姐, 就跟你说我们生意会不错吧,刚才有好几个买了又回来再买的呢。”李广泉数着纸箱子里的钱, 特别兴奋, “我们今天一共卖了130多块钱呢!”
“有这么多钱吗?”严彪看着纸箱子里的钱, 不敢相信地问。
他算术不好, 卖兔肉的时候其实没帮上什么忙, 就是在一旁帮忙递递, 钱是李广泉在收,所以他并不懂卖了多少钱, 就是看着纸箱里的钱越来越多。
十头兔子的养殖成本也就在20~30块之间,也就是说加上人工费的纯利润能到100多块钱,这可比直接卖兔子挣钱多了。
“是啊彪哥, 我们挣钱了呢。”李广泉笑得很开心。
徐珊从纸箱子里拿了一块钱给李广泉,“你去买些光饼来,咱们再等一等,要是没人买我们就早点回家,剩下的一头我们带回家自己吃。待会回来我们没在这里,就去拖拉机那里找我们。”
“好勒,姐姐。”李广泉听到能买光饼吃,更高兴了,带上钱拔腿就跑了。
而在李广泉去买光饼时,剩下的半头兔子也被买走了,徐珊便开始和严彪收拾摊位。
严彪看了一下时间,现在才9:30,他一边收拾一边说,“我觉得下次我们能多准备几头,今天生意真不错。”
“再多加两头就差不多了,大家赶集不会到太迟,一般11点左右就散了,咱们不用卖得那么满,紧俏的东西才好卖。”徐珊想到她的兔肉现在那么好卖,如果拿到城里去应该会更好卖,“等下回咱们去城里送兔子的时候,也顺便带一些做好的熟食卤味,给那些餐馆的老板们尝一尝,若是能把做好的卖给他们,就能卖出更多了。”
她想的会比彪哥更长远一些,既然要卖熟食,那就不只能是赶集卖一卖。
因为赶集卖东西太累,现在还是大夏天,他们只是站在这里,汗就一直流。
若是能从餐馆里打开市场,让大家知道她家兔肉好吃后,再在县城里开店铺,到时候就能挣更多的钱了,也不用站在太阳底下卖熟食。
徐珊灭了炉子,严彪搬着两张桌子走在前面,她提着炉子和竹篮走在后面。
拖拉机停在集市的边边上,需要走上十几分钟。
等把东西放到拖拉机上后,徐珊把钱塞进口袋,只留下10块钱,准备和严彪去买些东西。
“喂,今天就是你们在集市上卖卤兔子肉吗?”
徐珊转身后,看到来的是个40岁左右的大妈,身形肥胖,一张大饼脸,看着就很油腻。在大妈身后还站着两个男人,都是一副不好相处的模样。
“是我们,怎么了?”严彪问。
“还怎么了?谁允许你们在集市上卖卤肉了?”赵华美大吼一声,指着徐珊他们说,“你们知道我们是干什么的吗?”
徐珊摇头,这个她是真不知道。但现在看到大妈,她也不怕,毕竟摊位钱她已经交了,在集市卖卤兔肉并不犯法,和眼前的大妈一点关系都没有。
而且她还有彪哥在,就大妈身后那两个比彪哥矮一个头的男人,不用比就知道打不过彪哥。
“赵记卤味就是我们家开的,整个镇子上就只有我一家卤味,以前你们没来的时候,我家卤味好卖得很,今天你们一来,一个早上我就卖出三斤卤味!”赵华美大声说。
卤味这东西,夏天放不了太久,一般就是今天晚上做好,明天拿去卖,再放一天就不得行了。
所以徐珊听明白了,这是一个被她抢了生意的大妈,她微笑说,“赵阿姨,你卖你的卤味,我卖我的,我又不是摆在你家门口跟你比价格。谁也没规定,集市,不能有两家卖卤味的啊。”
“什么叫没规定,我就有规定!”赵华美哼了一声,“小丫头,你之前不知道我就算了,但以后你要再赶来卖,到时候我可就要不客气了。你现在,快点把我今天的损失赔给我。”
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