终于得到了他的保证,白妙妙心里乐开了花,面上却还是一副羞愤难忍的样子:“邵辛,我的一辈子可就交给你了,你可一定要对我好啊!”
作者有话说:
第28章 红油水饺
昨晚那么糊涂, 邵辛到现在脑子还乱乱的,明显不适合到白妙妙的家里坐,所以把白妙妙送回来之后没进屋就走了, 打算明天找个时间再登门拜访。
对于女儿一夜未归, 钱夏英首先不是关心她遇没遇到什么危险, 张嘴就开始抱怨道:“你个死丫头,你又到哪儿鬼混去了?你知不知道昨天林青禾是怎么骂我的?我不管, 你赶紧让那个姓邵的娶你,到时候我成了军官的丈母娘,看我怎么把林青禾还有她那几个倒霉兄弟踩在脚底下!”
“昨天我跟邵辛在一起。”不用在邵辛面前演戏,白妙妙得意地笑了出来。
“真的?”钱夏英一听顿时喜上眉梢, “你是说你跟他那个了?”
白妙妙羞涩地点了点头。
“哎哟, ”钱夏英乐得直拍大腿,“真是我的好女儿!这回我可是放心了, 你都跟他睡觉了,要是他敢不跟你结婚,我就闹到他家去, 他家不是什么军队的吗, 到时候让所有人都知道他对我姑娘干了什么, 看他怕不怕!”
白妙妙娇嗔道:“妈,你说什么呢, 邵辛是个好人,他今天就跟我说会对我负责的,明天就会上门拜访,之后还会带我去他家里见他父母, 用不了多久他就会跟我结婚的!”
“这可真是太好了!”
钱夏英本来还在受林青禾的气, 这会儿也感觉不到气了, 她女儿马上就要飞上枝头做凤凰了,她林青禾算个什么东西!
“对了,他跟没跟你说聘礼会给多少?”钱夏英又问,“你可得跟他说好了,咱们农村娶个姑娘都得一百多,他们家是城里的,还那么有钱,还不得多给点?一千块钱不过分吧?”
一千块?
她妈还真敢要,真当她是什么仙女吗?他记得前世林青禾嫁给邵辛,邵家已经给得很多了,也只有六百块钱。
白妙妙愈加不耐烦:“妈,邵辛才刚答应娶我,我能直接问给聘礼多少吗?”
钱夏英却无所谓地道:“怎么就不能问了?我辛辛苦苦养了这么一个水灵的大姑娘嫁给他做媳妇,给我一千块钱怎么了,最少八百,反正他给少了我是不会同意的!”
白妙妙不想搭理她,回到了自己的房间。
白妙妙刚在床上坐下,系统的声音就在耳边响起:“恭喜宿主,完成‘与男主角发生亲密关系’的任务,将会得到‘增加一项特殊技能’的奖励,请您选择想要获得的技能。”
白妙妙的眼前忽然出现了很多个方形格子,每个格子上都有一个选项:服装设计、美容美发、种田能手……每一项都分别对应着不同的技能。
白妙妙略微想了想,就选择了服装设计。
她在供销社就是卖布的,对此有一点了解,而且有了前世的经验,她知道以后人们服装的风格变化会很大,开服装厂的一般都赚着钱了,如果她能设计出新潮受欢迎的服装,那肯定能大赚一笔。
系统:“好的,奖励生效。”
白妙妙的脑海中顿时出现了很多衣服设计的花样,并且这些花样都是未来最受大家欢迎的。
白妙妙情不自禁地笑了出来,今天自己简直太幸福了!
邵辛答应娶她,她又得到了新的技能,林青禾算什么,她才是最大的赢家,这辈子她绝对会比林青禾过得好一百倍。
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与此同时,林青禾也在城里找好了店面。
店面不大,只能摆个三四张桌子,但是地理位置比较好,不仅离钢厂近,附近还有居民区,客流量应该不成问题。
这店原先就是一个包子铺,上一任离开的时候屋子里的装潢也没怎么大动,都被保留了下来,桌子椅子都有。
林青禾只简单的收拾了一下,把她觉得需要改变的地方,简单改了一下,屋子就能用了。
林高阳还没想好自己将来要做什么,所以也跟着林青禾来店里帮忙。
林高阳一边搬桌子和椅子,一边抱怨着道:“就这么个小地方,居然每个月的房租就要50多块钱!这还只是店铺的钱,再加上各种买锅碗瓢配、乱七八糟的,就不知道有多少了,这钱可不禁花,也不知道什么时候才能回本!”
林青禾笑着道:“是有便宜的店铺,但是地理位置不好,这做买卖自己的手艺是一方面,人气又是另一方面。我先前在钢厂卖小吃,钢厂里很多人和附近的居民都知道了,我要是换个远点的地方,房租倒是便宜了,那又得重新积累客源,放心吧,投入的这些钱,到时候我全会挣回来的!”
有了店铺就是跟小推车不一样,林青禾能做原来许多做不了的美食,之前在钢厂门口卖的锅盔和凉皮儿她都保留着,她又参考了附近居民和邻居喜好的口味,准备开业第一天做一个红油水饺。
别看只是一道小小的饺子,它的讲究可不少。
首先是馅料,需是上好的夹缝肉,肥肉跟瘦肉的比例三七分,太瘦了柴,太肥了腻,只有这种肥瘦相间的才刚刚好。
将肉剁成馅子,加入姜末去腥,倒入淀粉,让肉馅软化,之后不断进行搅拌,这样馅料会更细嫩。
红油水饺能不能好吃,馅只占了五成,另外五成就是它的酱汤。
这汤须得是用棒子骨熬出来吊汤,每做一锅就得需要三四根棒子骨,光有棒子骨还不够,为了提高汤汁的鲜味,还要加入农家的笨鸡熬出来的鸡汤,调料不要多,只加些寻常的八角桂皮来调味,用小火慢慢熬上五个钟头。
汤熬好之后,加入红酱油,红酱油其实就是后来人们说的老抽,因为颜色比较深,而得名,红酱油是用来起甜的,本身带着一种甜味。
然后再加入白酱油,白酱油起的是调味的作用。
待到将汤熬得沸腾的时候,再加入淀粉勾芡,使其更加均匀,口感也更好。
做到这步,这酱汤还没算完,红油红油,最重要的就是制作这辣椒油了,需要三次倒油。
朝天辣占百分之七十,二荆条占百分之三十。
油烧到80度的时候进行第一次倒油,目的是把辣椒的香味聚在里面。
第二次是油60度的时候倒,这样不会把辣椒面炸糊,还会形成自然的香味儿。
最后一次是油温20度的时候倒油,会把第二次倒油时出现的香味紧紧锁住。
当天做好的辣椒油,颜色鲜亮,第二天用的时候味道会更香。
高汤和辣椒油林青禾都是前一天提前做好的,现在只需把包好的饺子下进高汤里,煮熟之后捞出来沥干水,放进盘子里,浇上一勺红油,细细搅拌,吃上一口,只觉得甜而不腻、麻辣鲜甜、回味无穷。
现在是夏天,吃这些辣的,爽口是爽口,但是容易上火,所以林青禾又做了酸梅汁,可用来清热解腻。
林高阳看她做饭用的都是好料,工序又那么繁琐,不禁问道:“三姐,你这个饺子打算卖多少钱一碗啊?”
“一块五一碗。”林青禾答道。
“一块五?”林高阳被这个价格惊得张开了嘴,“卖这么贵,这能有人买吗?”
“当然,这附近钢厂工人们的工资都挺高,我平时卖锅盔五毛钱一个,都有人连着买三四个也不太在乎的,那个里面的肉多少啊,我这个可是一兜肉,能当一顿正经饭吃,比那小吃顶饱多了!”
话是这么说,但是林高阳还是觉得价格有点贵了,别人他是不知道,反正让他花一块五去买一碗饺子,他是不会的。
林青禾一眼就看出来林高阳在想什么,她盛了一碗饺子给他:“你先尝尝看再说。”
尝尝就尝尝。
林高阳接过来,夹起一个饺子,沾了红油放进嘴里,舌尖顿时被辣椒油鲜甜麻辣的味道霸占,口腔里的每一个细胞都被这味道刺激着,仿佛齐齐叫嚣起来,想要吃得更多。
这还不算完,咬开饺子,里面是爽弹嫩滑的肉馅,细细咀嚼,猪肉馅和吊汤的香味就会迸发出来,多种口感聚在舌尖,只叫林高阳好吃得快要哭出来,情不自禁地感叹一声:“姐,这也太好吃了吧!”
林青禾当然知道好吃,故意问:“可值一块五?”
“值值值!”
就算他没钱天天吃,也会为了吃这一口多攒个几天的钱来解个嘴馋,贵是贵,但是架不住它好吃啊!
“那就成了!”
林青禾将店门大打开,现在是早餐的时间,附近的居民都开始出来了。
有的是买菜回去准备自己做,有的嫌麻烦,就会出来吃一口。
路过林青禾的店门口,就被里面传来的香味勾得走不动路了。
“什么东西,怎么这么香呢?”
“这么鲜肯定是鸡汤。”
“不对,我闻到的是牛棒骨的味道。”
“你们说的都不对,分明是油辣子的味道!”
不管到底是什么,这香味实在太勾人,有人进店打听:“老板娘,这是卖什么吃的呢?这么香啊!”
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