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八零之秦记食铺 (时逢而已)


  秦妈因母亲手艺,从小也学了不少裁缝的本事,虽然不及外婆,但是在街里还是有点名气。
  “我才没有闹,我是在控诉!哼。”天天扯着鬼脸辩解。
  虽说是单亲家庭,孩子的性格很是开朗,这当然离不开文姨和天齐哥的宠爱。
  “我可听到瑜姐姐给我送点心了,点心呢点心呢!”说着就去扯着文姨的袖口试图查看东西,迫切又期待。
  文姨食指轻轻点了点天天的额头:“怎么就是给你了,这是给咱家的。我放在柜子上,你自己去拿。”
  说是给天天做衣,其实就是送布,毕竟天天才10岁,哪用得来那么多,秦瑜接过手里后谢道:“谢谢文姨,那我先替我妈妈答应了!我那厨房还得煮个菜,就先回去了。天天再见,有空了姐来找你玩哦~”
  “好嘞,瑜姐姐再见。”
  “去吧去吧,衣服不急做,可别忙坏了眼睛。”文姨感觉这几年没见,秦瑜比以往爽快不少,性子都开朗许多,要是以前,她记得送一个苹果,小姑娘都能推脱半天,特怕占人便宜。
  随着秦瑜的离开,屋子里还传来文姨的呼喊声:“哎呦,别多吃了,你个小馋鬼。其他饭吃完再吃!不许吃了!”
  “就不就不,好吃!比哥哥上次买的都好吃。”
  “不行,做完作业再给你吃,你表现好的话,我还去让你小瑜姐姐帮你做,怎么样?”
  “我可以自己找小瑜姐姐做给我,哼,她和我可好了……”
  调皮可爱的声音渐渐消去,活力十足。
  秦瑜看着夕阳,心里那是抑制不住的开心。
  -
  回到秦家厨房,灶里的木炭堆还热着,它下午一直没停过,秦瑜又加一把柴火,起了煤炉,卷起袖子,穿上围裙,开始做晚饭。
  先洗净早上买的排骨,切成长短一致的段块,下锅用大火煮上,再丢两片姜进去,盖上锅,等切完腊肉丁和莴苣,那边煤炉水就烧开了。
  捞出排骨,冲凉水洗净沥干,在这空档里,赶紧把清洗好的米饭蒸上。
  看准备工作差不多都做好,秦瑜才动身热锅,放入猪油刷底,再用冰糖搅拌,冰糖溶化后会有小泡泡冒出,等渐渐变成红棕色后,放入排骨,翻炒均匀,加入葱白、八角、香叶、朝天椒、姜片和花椒继续翻炒,让它们身上的香味尽情融合在排骨中,这才继续倒入酱油上色,等到排骨变得红润提亮,才加上开水,将它们放入煤炉那边陶瓷锅里慢慢加热,盖上锅盖,等到排骨炖烂收汁即可。
  这样的红烧排骨肉质会很酥嫩,而且还入味,属于家常菜特有的做法。
  排骨煮完,再炒个莴苣和青豆腊丁,这两个菜最讲究的就是火候,让食材的均匀受热,在保证属于它们的颜色变得更为诱人,让食材本身的清香滋味放大,这不一会儿,晚饭菜就准备好了。
  秦瑜一直计算着时间,把弄好饭菜的时候,秦妈也就回到家。
  赶忙给她倒水,“妈,我给天天家送点心的时候,文姨送了我一匹布,是天齐哥在海市买的,说是给天天做条连衣裙,剩下的给我用。”
  “好嘞,我刚想着天气要热起来了给你做条裙子,样子都给你想好了!你得提醒我,等下次我店里有好料的时候替你文姨也做一身,她平日节省惯了,就是不给自己做新衣。”秦妈接过水杯,咕噜噜喝完,“你的绿豆糕做得真不错,我路上一直还想着那味道呢。”
  “那是,你女儿那么棒,不过还是等饭吃完消食再吃,可不能多吃。”秦瑜剩下的糕点放进了厨房。
  等秦爸到家的时候,天色暗下来,手里还带着一捆书,表情有些僵硬: “这你姑姑让我给你带来一份高中的资料,你看……”


第6章 大麦茶 苦
  秦瑜的姑姑秦雅是镇上一小学的老师,与人为善,在赵兰芳因为生女娃不受待见的日子里,常帮忙和稀泥,后来出嫁,丈夫也是同校老师,育有一子一女,年龄都较小,大女儿10岁,小儿子在秦瑜下乡后出生,今年应该有4岁。
  但就是因为老师,有些观点和想法都比较鲜明。
  秦爸到那把糕点放下后,就被秦雅拉住,给了他一套高考资料,说是小瑜高考可以复习用的资料。
  不过秦爸想了想还是拒绝这个好意,并把小瑜的想法说了一通。
  这不,听到自家侄女要摆摊不读书后,秦雅当时就有点生气,眉头紧皱,面有愠色,情绪开始变得激烈:“哥,不是我说你,小瑜以前那么聪明的姑娘怎么能不读书?现在国家对教育可重视了,到时候小瑜考一个好大学,毕业就直接就能进入政府工作,总比摆个摊子稳定,而且小瑜年纪也不小了,与其在这里找个工人草草嫁了,不如去大学看看,那儿可是有大把的好儿郎。”
  “再说,虽然如今做生意是没事,可你想小瑜那么漂亮的小姑娘在那摆摊,被流氓捣乱怎么办?被欺负占便宜怎么办?你们两个都在上班,放心的来么?不是我说,之前就有一家闺女在学校都被欺负到差点自尽,你觉得社会上的人会更好?”
  秦雅是越说越气,声音愈发尖锐:“小瑜可能是怕你们有负担,估计也想多陪陪你们,才拿自己人生大事开玩笑,你和芳姐是怎么想的,就真让闺女去吃这个苦头?”
  “我这……”秦爸语塞,其实他也考虑过是不是有什么原因,只是小瑜做饭以及她说这事情的时候,很真诚,可他一想到阿雅说的问题,心里也不自觉紧张起来。
  一旁秦雅的丈夫胡修明拍拍秦雅的背顺气,上前替秦爸解释:“兴许小瑜有自己的想法,她今年21岁了,不是下乡之前的小姑娘,你也别急。至于最后,小瑜是读书还是做生意,这不是还没开始的事情,大家都可以帮忙出出主意,讨论讨论。”
  “怎么不急,你们一个两个都拿自己的前程开玩笑。”秦雅情绪一下子爆发出来,眼眶的泪哗啦啦流,好似遭受了极大的委屈。
  “妈妈。”一旁扎着双马尾的胡诗婷看到哭泣的妈妈,声音都不自觉颤抖,而牵在手里的弟弟胡诗辰算是直接被感染,吼声震天,也哗啦哭起来,仿佛遭受极大的委屈。
  胡修明见状,还算沉稳,先把食盒递交到诗婷手里,摸摸她顺滑的头:“婷婷乖,先带着弟弟去房间里吃小瑜姐姐带来点心,好嘛?爸爸妈妈这儿有事情要谈。”
  “好。”胡诗婷抽嗒着,藏在眼眶里的眼泪开始打转,稚嫩而坚定:“婷婷是大孩子了,会照顾好弟弟,爸爸你要好好安慰妈妈哦。”
  安抚好姐弟,胡修明这才一脸歉意对着秦爸解释:“对不起,哥,是我的错,之前刚刚和秦雅说了一些计划,她情绪有些不稳。”
  他原来在秦爸来之前,胡修明正在和秦雅说,他准备辞去老师的工作,打算和叔叔一起去下海经商。
  秦爸看着一旁还在啜泣的妹妹,拍了拍修明的肩膀:“这事情可大可小,你们是应该好好讨论。”
  “阿雅,我把资料带回去,也和小瑜他们一起再讨论,你先别急。”他现在在这也不太合适,只能先行告辞,而且对于这样的场面,也不是他擅长处理的事情。
  秦雅原本很委屈的情绪,发泄出来后,稍稍平缓,只是眼泪还没止住,小声告别:“哥,让你见笑了,你路上小心,谢谢小瑜的糕点,你一定要好好劝劝她。”
  秦爸看着秦雅好像恢复了一些状态,就直接骑上自行车回家。
  好在,等秦爸离开的时候,辰辰响亮的哭声也止住了,让他心里的紧张才略略消减几分。
  这一到家,带着沉甸甸的书籍,看着秦瑜对自己做出来的美食发自内服的骄傲,让他对女儿做生意的计划,也有了一些想法。
  -
  因为秦父回来的迟,一家人吃完晚饭,时间已经来到了八点,以往这个时候,家里的人就早早入睡。
  可今儿,院子里难得点了个小灯,秦家一家子围着石桌,石桌上放着两碟点心和一壶秦瑜带回来的大麦茶。
  只是本该是轻松愉快的闲聊时刻,因为秦雅送来的这一套资料,气氛有点凝重。
  “小瑜,你姑姑说的其实也有道理,你真得考虑好了么?”秦父不太确定自家女儿现在的性格、想法,毕竟五年未见,所以,他问出口的时候格外小心翼翼,生怕让女儿觉得自己过于独断。
  秦瑜帮秦爸倒满一杯茶,回答有力而慎重:“是的,爸,我能理解你们的担心,但这也是我深思熟虑后的规划。”
  接过茶,秦爸一口喝上,虽然绿豆糕很好吃,但是对于他来说有点甜腻,就在这个时候续上一口清香还略带些许苦意的茶,滋味就显得恰到好处,等再回味出来的甘甜,就会显得更为自然。
  他没急着说什么,而是继续端着茶水,吹凉入口,眼眸下垂琢磨着,顺便感受这大麦茶独有的焦苦。
  “昨天我去打听了一下,晚上和你妈妈也有讨论过,你一个人摆摊我们实在不放心。”直到喝完这杯茶,秦爸才开口,“所以,我和你妈决定,让她和你一起。”
  秦爸的眼神异常坚定,意思这件事不容置疑。

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